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無錫十大老字號美食

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01
無錫王(wang)興(xing)記(ji)
無錫王興記始創于1913年,是一家主營中式快餐的百年老店,是全國“中華餐飲名店”。王興記以悉心經營錫幫傳統名點名菜見長,“中華名小吃”系列為無錫小籠、餛飩、花式面點、糕團等傳統點心,工藝獨特、用料講究、久負盛名。王興記主營產品無錫小籠、餛飩系列歷經百年傳、改良,已形成色、香、味、形俱佳,甜咸適中、鮮美可口的獨特口味,成為享譽海內外的中國名點。
02
無錫聚豐園
無錫聚豐園飯店始建于1867年,在滬寧線上和東南亞地區久負盛名,是錫城一家以經營正宗錫邦菜肴為特色的百年老店,是無錫歷史上比較早的菜館之一。聚豐園飯店還有海派菜州、杭菜、粵菜、川菜和其它特色菜系,特色菜有響油鱔糊、四喜面筋等。聚豐園大酒店裝飾格調高雅,布局合理,設施一流,擁有各類中高檔客房,是一家集餐飲、住宿、娛樂、休閑、旅游為一體的大型綜合型酒店。
03
無錫三鳳橋肉莊
無錫三鳳橋肉莊創建于1927年,擴建于1989年,2006年獲國家商務部頒發的“中華老字號企業”榮譽稱號,下轄三鳳酒家、三鳳橋客堂間、三鳳橋大排檔三家餐廳,以典型無錫本幫菜為特色,倡導無錫味道。三家餐廳定位不同,各具特色。2012年三鳳酒家成為錫菜研發創新基地。三鳳橋餐飲在當地享有極高的聲譽。特色招牌菜是三鳳橋醬排骨,色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、油而不膩,成為了江南吳地間的美食代表。
04
真正老(lao)陸稿薦
真正老陸稿薦始創于1871年,是有史料記載較早的無錫醬排骨品牌,由無錫肉攤老板陸步高夫婦以賣熟肉起家,以產品芳香撲鼻,甜咸適中,油而不膩而聞名全城。真正老陸稿薦招牌美食是醬排骨,“無錫醬排骨烹飪技藝”更是被無錫市人民政府評為“無錫市非物質文化遺產”。真正老陸稿薦以產品選料精良、風味獨特和經營尚德誠信、勤勉創新、技藝專精久富盛名。
05
穆桂英美(mei)食城
穆桂英美食城在無錫向陽路32號南禪寺商業區,前身是1958年創辦的穆桂英點心店,素以富有無錫民間傳統特色的點心糕團、餐飲小吃聞名遐邇于蘇南地區。2002年11月,公司被中國烹飪協會命名為“中華餐飲名店”。2003年12月,在全國第三屆“中華名小吃”認定活動中,公司的花色肉粽、糕團、蝦仁餛飩被認定為“中華名小吃”。2006年獲國家商務部頒發的“中華老字號企業”榮譽稱號,首批“江蘇老字號”美食。
06
拱北樓
拱北樓面館創辦于1863年,是江蘇首批“江蘇老字號”美食,也是無錫著名的百年老店。拱北樓主打肴面和小籠饅頭,價廉而味美。拱北樓的面之所以名聞遐邇,主要在于做面和吊湯有一套獨特考究的做法:面湯用肉骨、鱔骨和雞吊熬,并加甜汁,面澆頭花色多;面條粗細均勻,湯味醇鮮、軟而不爛、滑爽不膩。拱北樓的小籠饅頭皮子勻薄而韌,餡心咸中帶甜,鹵足,屬正宗無錫風味。
07
憶秦園小籠包(bao)
憶秦園小籠包始創于1751年,是無錫小籠包子的代表。憶秦園小籠包的特點為皮薄、汁多、肉大,并采用現點、現包、現蒸、現吃的古法制作,薄薄的面皮略有韌勁,以鮮美的口感俘獲著大眾的味蕾,在錫城飲食圈中聲譽鵲起,成為人們耳熟能詳的傳統小吃品牌。憶秦園招牌美食是蟹粉小籠頭,每個蟹粉小籠頭上都有一小塊蟹黃,皮薄且韌,依稀可以看見里面的餡料。
08
無錫狀元樓(lou)
無錫狀元樓始創于1919年,是無錫歷史較為悠久的名菜館之一,也是無錫的一家老字號餐飲企業,因“狀元及第”的名稱而聞名。無錫狀元樓大酒店以烹飪蘇錫風味菜肴為特點,代表菜有梁溪脆鱔、口水雞等,主營各種壽宴、婚宴、賀宴等,菜品多樣化,精細化,良好的口碑口口相傳。現如今的狀元樓會所走的是高端路線,會所是一棟古色古香的仿古建筑,店內隨處可見書法、篆刻作品,文化氣息濃厚。
09
皇亭美食城
皇亭美食城是無錫一家主營無錫特色小吃的美食店,人均19元,位于無錫中山路崇安寺步行街2029號。皇亭小吃建于1876年,至解放前共有各種小吃152個品種。皇亭美食從崇安寺重新改造好后,一直在這二樓,里面的小吃雖然已經沒有以前100多種那么多,但無錫小吃基本都有,出名的就屬糖芋頭和玉蘭餅,小籠包、三鳳橋醬排骨和油面筋等。味道符合無錫人的口味。皇亭美食城建筑古代風韻,都非常值得品嘗。
10
橫云飯(fan)店
橫云飯店始建于1934年,是江蘇餐飲名店,也是無錫非物質文化遺產。無錫橫云飯店以供應太湖時令湖鮮和無錫地方名菜為特色,創制出了“太湖云塊魚”、“糖醋活鯉魚”等一批膾炙人口的特色菜肴,其中太湖三白碟 、太湖雙鮮被選為“太湖三白”經典菜點。在此聚餐既可品嘗湖鮮佳肴,又能觀賞湖光山色,頗受中外旅游者青睞。
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