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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落江蘇(su)名城無錫市區(qu)中(zhong)(zhong)山路商(shang)業街的王興(xing)記，是(shi)一家主(zhu)營中(zhong)(zhong)式快餐的百(bai)年(nian)老(lao)店，始(shi)創于1913年(nian)。其(qi)主(zhu)營產品(pin)無錫小籠(long)、餛飩系列歷經百(bai)年(nian)傳承改良(liang)，已(yi)形成(cheng)色、香、味、形俱佳，甜(tian)咸適中(zhong)(zhong)、鮮美可口的獨特口味，成(cheng)為(wei)享譽海內外的中(zhong)(zhong)國(guo)名點。

王(wang)興(xing)記(ji)建筑面積(ji)8189平方(fang)米(mi)，下轄(xia)6家直(zhi)營店和10家加盟(meng)店，并在美國、日本開設了分店。公司員工(gong)300余人(ren)。其中(zhong)中(zhong)山店位于無錫市(shi)中(zhong)山路223號(hao)。堂口(kou)面積(ji)共2500平方(fang)米(mi)，擁有雅座包廂十(shi)只，餐廳8個。年(nian)均接待顧(gu)客(ke)250多萬人(ren)，其中(zhong)港、澳(ao)、臺同胞(bao)及國外賓客(ke)有5萬人(ren)左右，他們(men)正通過王(wang)興(xing)記(ji)這(zhe)個窗口(kou)，了解無錫的風(feng)土人(ren)情、餐飲文化。百年(nian)老店王(wang)興(xing)記(ji)正以“口(kou)味獨(du)特，環境優雅，服務(wu)上(shang)乘”的新姿(zi)，顯現(xian)深厚(hou)的文化底蘊和現(xian)代(dai)的文明風(feng)貌。

2003年(nian)(nian)3月(yue)，王興記成(cheng)功地進行(xing)了(le)企業所有(you)制(zhi)結構、經營(ying)機(ji)制(zhi)、管理(li)(li)機(ji)制(zhi)、法人治理(li)(li)結構改制(zhi)，連(lian)續八(ba)年(nian)(nian)銷售增幅在20%以上。2012年(nian)(nian)全(quan)公(gong)(gong)司(si)各門店營(ying)業額達(da)(da)到5980萬元(yuan)(yuan)，公(gong)(gong)司(si)實現(xian)利潤510萬元(yuan)(yuan)，上繳利稅達(da)(da)到394萬元(yuan)(yuan)。

王興記(ji)(ji)人在傳承(cheng)傳統(tong)風(feng)味(wei)的(de)(de)同時，致力(li)于(yu)開發和(he)創新傳統(tong)風(feng)味(wei)，邀請江南(nan)大學食品工(gong)程(cheng)系(xi)專(zhuan)家教授，對(dui)產(chan)品的(de)(de)品質(zhi)質(zhi)量(liang)進(jin)行優化整合，提升王興記(ji)(ji)的(de)(de)質(zhi)量(liang)體系(xi)。公司選擇原輔材料采(cai)購供貨基地，定點(dian)采(cai)購王興記(ji)(ji)專(zhuan)用(yong)面粉(fen)，豬肉、野生(sheng)水產(chan)品，涉(she)蔬輔料、蔬菜等。王興記(ji)(ji)的(de)(de)廚師致力(li)于(yu)對(dui)雞湯(tang)三(san)鮮餛飩(tun)、鮮肉小(xiao)籠(long)餡心的(de)(de)傳統(tong)配方、制(zhi)作(zuo)工(gong)藝重新優化整合，對(dui)蟹粉(fen)、蟹黃小(xiao)籠(long)餡心的(de)(de)配方和(he)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝根據現(xian)代消(xiao)費者(zhe)需求，進(jin)行了(le)改良(liang)，并(bing)重新調(diao)整了(le)蝦仁餛飩(tun)餡心主料、輔料、佐料的(de)(de)配比。對(dui)餛飩(tun)湯(tang)的(de)(de)配制(zhi)，使王興記(ji)(ji)品牌的(de)(de)口味(wei)質(zhi)量(liang)，日(ri)復一日(ri)，不(bu)同凡響(xiang)。

2011年4月(yue)公(gong)司(si)在新區(qu)梅村自購(gou)土地13畝，創立王興記生(sheng)(sheng)產配(pei)供分(fen)(fen)公(gong)司(si)，建設(she)無錫第一家中央(yang)廚(chu)房，實行統一采(cai)購(gou)和(he)配(pei)送(song)。分(fen)(fen)公(gong)司(si)地處無錫新區(qu)梅村經濟開(kai)發區(qu)內，交通便利，距離(li)市中心只需(xu)15分(fen)(fen)鐘左右車程。2012年6月(yue)初(chu)已(yi)投(tou)入(ru)試(shi)生(sheng)(sheng)產，產品(pin)方(fang)向主(zhu)要涉及自有門店半成品(pin)配(pei)送(song)、速凍(dong)米面制(zhi)(zhi)品(pin)（生(sheng)(sheng)、熟）生(sheng)(sheng)產、銷售，烘焙(bei)產品(pin)糕點制(zhi)(zhi)作和(he)銷售，蟹(xie)粉、蟹(xie)油的生(sheng)(sheng)產及銷售、糕點禮(li)盒銷售等，努力(li)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)制(zhi)(zhi)造優(you)質、安(an)全的放心食品(pin)。

高(gao)質(zhi)量、天然、無化(hua)學添加劑、無農殘(can)、無污染是分公司的生(sheng)產(chan)宗(zong)旨。工廠引進了臺灣陽政精(jing)機公司的全自動小籠(long)皮子生(sheng)產(chan)線、全自動真空(kong)和面(mian)機等(deng)現代化(hua)生(sheng)產(chan)技術及設(she)備。公司加大新產(chan)品研發力度(du)，不斷地完善質(zhi)量體系，充分保證產(chan)品的高(gao)品質(zhi)。目前已通過QS論(lun)(lun)證，并逐(zhu)步(bu)進行ISO9001（2000版）、HACCP等(deng)質(zhi)量體系論(lun)(lun)證。

王(wang)興記憑借百年老(lao)店(dian)享譽滬寧線的(de)優勢(shi)，以工業(ye)化(hua)和標準化(hua)的(de)經(jing)營模(mo)式，日益(yi)成為(wei)同行業(ye)中的(de)領跑者。王(wang)興記一直致力于為(wei)客戶提(ti)供優質良好的(de)服務，努力把王(wang)興記打造成國(guo)內乃至國(guo)際餐飲業(ye)著名品牌(pai)，在國(guo)內大中城市發(fa)展連鎖，讓王(wang)興記品牌(pai)走向全國(guo)、闖向世(shi)界、跨上新(xin)(xin)的(de)臺階，創出(chu)新(xin)(xin)的(de)業(ye)績。