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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落(luo)江蘇名城(cheng)無(wu)錫市(shi)區中山路(lu)商業街的(de)王興(xing)記，是一家主(zhu)營(ying)中式快餐(can)的(de)百(bai)年(nian)(nian)老店，始創于1913年(nian)(nian)。其(qi)主(zhu)營(ying)產品無(wu)錫小籠、餛(hun)飩(tun)系列歷經百(bai)年(nian)(nian)傳(chuan)承改良，已形成色(se)、香(xiang)、味(wei)、形俱佳，甜咸(xian)適中、鮮美可口(kou)的(de)獨特口(kou)味(wei)，成為(wei)享譽(yu)海內外(wai)的(de)中國名點。

王興(xing)記(ji)建(jian)筑面積(ji)8189平方米，下(xia)轄6家(jia)直(zhi)營店(dian)(dian)和(he)10家(jia)加盟店(dian)(dian)，并在美國、日本開設了分店(dian)(dian)。公司員工300余人。其(qi)中中山店(dian)(dian)位于(yu)無錫市中山路(lu)223號。堂口面積(ji)共2500平方米，擁(yong)有雅座(zuo)包廂十(shi)只，餐廳8個。年(nian)均接待顧客(ke)250多萬人，其(qi)中港、澳、臺同胞及國外賓客(ke)有5萬人左(zuo)右(you)，他們正通過王興(xing)記(ji)這個窗口，了解無錫的(de)(de)風土人情、餐飲文化。百年(nian)老店(dian)(dian)王興(xing)記(ji)正以“口味(wei)獨(du)特，環境優(you)雅，服務上乘”的(de)(de)新姿，顯現(xian)深厚的(de)(de)文化底蘊和(he)現(xian)代(dai)的(de)(de)文明(ming)風貌。

2003年(nian)3月，王興記(ji)成(cheng)功地進行(xing)了企業(ye)所有制結構、經營機(ji)制、管理(li)機(ji)制、法人(ren)治理(li)結構改制，連續八年(nian)銷售增幅(fu)在20%以(yi)上。2012年(nian)全公司(si)各門(men)店(dian)營業(ye)額達到5980萬(wan)元，公司(si)實現利(li)潤510萬(wan)元，上繳利(li)稅達到394萬(wan)元。

王(wang)興(xing)記(ji)(ji)人在傳承傳統(tong)風味的(de)(de)同(tong)時，致力(li)于開(kai)發和創新(xin)傳統(tong)風味，邀請江南大學(xue)食品(pin)工程系(xi)(xi)專家教授，對(dui)(dui)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)品(pin)質質量(liang)(liang)進行優化整合，提(ti)升王(wang)興(xing)記(ji)(ji)的(de)(de)質量(liang)(liang)體系(xi)(xi)。公司選擇原輔(fu)(fu)材(cai)料(liao)采購(gou)供貨基地，定點采購(gou)王(wang)興(xing)記(ji)(ji)專用面粉，豬肉(rou)、野(ye)生(sheng)水(shui)產(chan)(chan)品(pin)，涉蔬(shu)輔(fu)(fu)料(liao)、蔬(shu)菜等(deng)。王(wang)興(xing)記(ji)(ji)的(de)(de)廚師致力(li)于對(dui)(dui)雞湯(tang)三鮮餛飩(tun)(tun)、鮮肉(rou)小籠(long)餡(xian)心的(de)(de)傳統(tong)配(pei)(pei)方(fang)、制作(zuo)(zuo)工藝(yi)重(zhong)(zhong)新(xin)優化整合，對(dui)(dui)蟹粉、蟹黃小籠(long)餡(xian)心的(de)(de)配(pei)(pei)方(fang)和制作(zuo)(zuo)工藝(yi)根(gen)據(ju)現代消(xiao)費(fei)者需(xu)求，進行了(le)改良，并(bing)重(zhong)(zhong)新(xin)調整了(le)蝦仁(ren)餛飩(tun)(tun)餡(xian)心主料(liao)、輔(fu)(fu)料(liao)、佐(zuo)料(liao)的(de)(de)配(pei)(pei)比。對(dui)(dui)餛飩(tun)(tun)湯(tang)的(de)(de)配(pei)(pei)制，使王(wang)興(xing)記(ji)(ji)品(pin)牌的(de)(de)口(kou)味質量(liang)(liang)，日復一日，不同(tong)凡響。

2011年4月(yue)公(gong)司(si)在(zai)新區(qu)梅村(cun)自購(gou)土地13畝，創立(li)王興記(ji)生產(chan)(chan)配供分公(gong)司(si)，建設無(wu)錫(xi)第(di)一(yi)家中央廚房，實(shi)行統(tong)一(yi)采(cai)購(gou)和配送(song)。分公(gong)司(si)地處(chu)無(wu)錫(xi)新區(qu)梅村(cun)經濟開(kai)發區(qu)內(nei)，交通便利(li)，距離市中心只(zhi)需(xu)15分鐘左右車程。2012年6月(yue)初已投入試(shi)生產(chan)(chan)，產(chan)(chan)品(pin)方向主要涉及自有門店半(ban)成品(pin)配送(song)、速凍米(mi)面制品(pin)（生、熟）生產(chan)(chan)、銷(xiao)售，烘(hong)焙產(chan)(chan)品(pin)糕(gao)點(dian)制作和銷(xiao)售，蟹(xie)粉、蟹(xie)油的生產(chan)(chan)及銷(xiao)售、糕(gao)點(dian)禮(li)盒銷(xiao)售等，努力為消費者制造(zao)優質、安全的放心食品(pin)。

高質(zhi)量(liang)(liang)、天(tian)然、無化學(xue)添加劑(ji)、無農殘、無污染是分公(gong)司(si)的(de)生(sheng)(sheng)產宗旨。工廠引進(jin)了臺灣陽政精機(ji)公(gong)司(si)的(de)全自(zi)動(dong)小籠皮子生(sheng)(sheng)產線、全自(zi)動(dong)真(zhen)空(kong)和面機(ji)等現代化生(sheng)(sheng)產技術及設(she)備。公(gong)司(si)加大(da)新產品研發力(li)度，不斷地完善質(zhi)量(liang)(liang)體(ti)系(xi)，充分保證產品的(de)高品質(zhi)。目前已通過QS論(lun)(lun)證，并逐步進(jin)行ISO9001（2000版(ban)）、HACCP等質(zhi)量(liang)(liang)體(ti)系(xi)論(lun)(lun)證。

王(wang)興(xing)記憑借百年老店享譽滬寧線的(de)(de)(de)優(you)勢，以(yi)工業化(hua)和標準化(hua)的(de)(de)(de)經營(ying)模式，日益成為同行業中的(de)(de)(de)領跑者。王(wang)興(xing)記一直致(zhi)力于為客戶提供優(you)質良好的(de)(de)(de)服務(wu)，努力把王(wang)興(xing)記打造成國內(nei)(nei)乃(nai)至國際(ji)餐(can)飲業著名品(pin)牌(pai)，在國內(nei)(nei)大(da)中城(cheng)市發展(zhan)連鎖，讓王(wang)興(xing)記品(pin)牌(pai)走向全國、闖向世界、跨上(shang)新的(de)(de)(de)臺階，創出新的(de)(de)(de)業績。