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始于1913年，享譽海內外的中式快餐百年品牌，專注于開發和創新傳統風味，主推無錫小籠、餛飩系列產品

坐落江蘇名(ming)城無錫市區中(zhong)山路商業街的(de)王興記，是(shi)一家主營中(zhong)式快餐的(de)百(bai)年老店，始創(chuang)于1913年。其主營產品(pin)無錫小(xiao)籠、餛飩系列歷經百(bai)年傳(chuan)承改良，已形(xing)(xing)成色、香、味、形(xing)(xing)俱佳，甜咸適中(zhong)、鮮美可口的(de)獨特口味，成為(wei)享(xiang)譽(yu)海內外的(de)中(zhong)國名(ming)點。

王興記(ji)(ji)建筑面積8189平方(fang)米，下(xia)轄6家直營(ying)店(dian)(dian)和(he)10家加盟店(dian)(dian)，并在美國(guo)、日本開設(she)了(le)分(fen)店(dian)(dian)。公司(si)員(yuan)工300余人。其(qi)中中山(shan)店(dian)(dian)位于無錫市(shi)中山(shan)路(lu)223號。堂(tang)口(kou)(kou)面積共2500平方(fang)米，擁(yong)有(you)雅(ya)座包廂十只，餐(can)廳8個。年(nian)均接待顧客(ke)250多萬(wan)人，其(qi)中港、澳、臺同胞及國(guo)外賓客(ke)有(you)5萬(wan)人左右，他們正通過王興記(ji)(ji)這個窗口(kou)(kou)，了(le)解無錫的(de)(de)(de)風土人情、餐(can)飲文化。百年(nian)老店(dian)(dian)王興記(ji)(ji)正以“口(kou)(kou)味(wei)獨特，環境優雅(ya)，服(fu)務上乘”的(de)(de)(de)新姿(zi)，顯現深厚的(de)(de)(de)文化底(di)蘊和(he)現代的(de)(de)(de)文明(ming)風貌。

2003年3月，王興(xing)記成功地(di)進行(xing)了(le)企業(ye)所有制(zhi)結(jie)構、經(jing)營機(ji)(ji)制(zhi)、管理機(ji)(ji)制(zhi)、法(fa)人治理結(jie)構改制(zhi)，連續八年銷售增幅在20%以上。2012年全公(gong)司各門店營業(ye)額(e)達到5980萬(wan)(wan)元(yuan)，公(gong)司實(shi)現利(li)潤510萬(wan)(wan)元(yuan)，上繳利(li)稅(shui)達到394萬(wan)(wan)元(yuan)。

王(wang)興(xing)(xing)(xing)記(ji)(ji)人在(zai)傳承(cheng)傳統風味(wei)的(de)同時(shi)，致(zhi)力于(yu)(yu)開發和創新(xin)(xin)傳統風味(wei)，邀請江南(nan)大學(xue)食(shi)品(pin)(pin)工(gong)程系(xi)專家教授，對(dui)(dui)(dui)產品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)質(zhi)量進(jin)行(xing)優化整(zheng)合，提升王(wang)興(xing)(xing)(xing)記(ji)(ji)的(de)質(zhi)量體系(xi)。公(gong)司選擇原輔材料(liao)(liao)采(cai)購供(gong)貨(huo)基(ji)地，定點(dian)采(cai)購王(wang)興(xing)(xing)(xing)記(ji)(ji)專用面粉，豬肉(rou)、野生(sheng)水產品(pin)(pin)，涉(she)蔬輔料(liao)(liao)、蔬菜(cai)等。王(wang)興(xing)(xing)(xing)記(ji)(ji)的(de)廚師致(zhi)力于(yu)(yu)對(dui)(dui)(dui)雞湯三(san)鮮餛(hun)飩、鮮肉(rou)小籠餡心(xin)的(de)傳統配方、制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)重(zhong)新(xin)(xin)優化整(zheng)合，對(dui)(dui)(dui)蟹粉、蟹黃小籠餡心(xin)的(de)配方和制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)根據現(xian)代消費者需(xu)求，進(jin)行(xing)了改良，并重(zhong)新(xin)(xin)調整(zheng)了蝦仁餛(hun)飩餡心(xin)主料(liao)(liao)、輔料(liao)(liao)、佐料(liao)(liao)的(de)配比。對(dui)(dui)(dui)餛(hun)飩湯的(de)配制(zhi)(zhi)(zhi)，使王(wang)興(xing)(xing)(xing)記(ji)(ji)品(pin)(pin)牌的(de)口(kou)味(wei)質(zhi)量，日(ri)復一日(ri)，不(bu)同凡響。

2011年4月公司(si)在(zai)新區梅村自購(gou)土地13畝，創立王興記生產(chan)配供分(fen)公司(si)，建設無錫(xi)第一家(jia)中(zhong)央廚房(fang)，實行統一采購(gou)和配送。分(fen)公司(si)地處無錫(xi)新區梅村經濟開(kai)發區內，交通便利，距離市中(zhong)心只需15分(fen)鐘左(zuo)右(you)車程。2012年6月初已投(tou)入(ru)試(shi)生產(chan)，產(chan)品方向主要涉及(ji)自有(you)門店半成品配送、速凍米面制品（生、熟）生產(chan)、銷售，烘焙產(chan)品糕點(dian)制作和銷售，蟹粉、蟹油的(de)生產(chan)及(ji)銷售、糕點(dian)禮盒銷售等，努(nu)力為消費者制造優質(zhi)、安全的(de)放心食品。

高(gao)質量(liang)、天然、無化(hua)學添加劑、無農(nong)殘、無污染是分公(gong)司(si)的(de)生產(chan)(chan)(chan)宗(zong)旨。工廠引進了臺(tai)灣陽政精機公(gong)司(si)的(de)全自(zi)動小籠皮子(zi)生產(chan)(chan)(chan)線、全自(zi)動真空和(he)面機等現代化(hua)生產(chan)(chan)(chan)技術及設備(bei)。公(gong)司(si)加大新(xin)產(chan)(chan)(chan)品研發力度，不斷地完善質量(liang)體(ti)系(xi)，充分保證產(chan)(chan)(chan)品的(de)高(gao)品質。目前已通過QS論(lun)證，并逐步進行ISO9001（2000版）、HACCP等質量(liang)體(ti)系(xi)論(lun)證。

王(wang)興(xing)記(ji)憑(ping)借百年老店享譽滬(hu)寧(ning)線的(de)優(you)勢，以工(gong)業(ye)化和標準(zhun)化的(de)經(jing)營模式，日益成為(wei)同行業(ye)中的(de)領跑者。王(wang)興(xing)記(ji)一直致(zhi)力于為(wei)客戶提供優(you)質良好的(de)服(fu)務，努力把王(wang)興(xing)記(ji)打造成國內乃至(zhi)國際(ji)餐飲業(ye)著名品(pin)牌，在國內大中城市發展(zhan)連鎖，讓王(wang)興(xing)記(ji)品(pin)牌走向全國、闖向世界、跨上新(xin)的(de)臺階，創出新(xin)的(de)業(ye)績(ji)。