7月必吃的十大肉類

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2024-07-01 ★★★ 0

鴨肉是7月份最適合吃的十大肉類之一，因為鴨肉味甘、性微寒，吃多了也不上火，是炎熱夏季不可多得的滋補佳品，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。而且鴨肉脂肪含量適中且分布較均勻，多為不飽和脂肪酸，不必過于擔心發胖問題。M aigoo小編了解到，當年春季養的鴨子，到七八月份的時候最肥美，可以用來做啤酒鴨、檸檬鴨、白切鴨、子姜炒鴨等等，一年以上的鴨子可以燉老鴨湯，也是夏季消暑美食。詳細

2.羊肉

7月入伏后應該吃一些扶陽食物，可以起到陰陽調和的作用，羊肉是不錯的選擇。羊肉肉味甘而不膩，性溫而不燥，蛋白質易吸收。夏天吃羊肉一般清燉比較好，可以做蘿卜燉羊肉，也可以做成羊肉湯、羊雜湯等，或者蔥爆羊肉、紅燜羊肉等。三伏天人們吃多了生冷食物，喝冷飲、冰啤容易使胃寒，而喝羊湯之后，通過發汗，可以排除掉體內的濕氣寒氣，提高免疫力。需要注意的是，吃羊肉也得分體質，體質偏熱的人就不要多吃了，容易上火。詳細

3.魚肉

魚肉味道鮮美，好吃又營養，7月不妨多吃一些。夏季各種魚類品種多、口感好，積蓄了很多的脂肪和營養，無論是男女老少都很適合吃，俗話說“春邊秋鯉夏三黎”，這里的“三黎”，指的就是鰣魚，夏天正是吃鰣魚的最好時候，此時的鰣魚也最是好吃。7月鱸魚正是新鮮肥美的時候，用來清蒸刺少肉細嫩。7月吃泥鰍也是不錯的選擇，夏天的泥鰍是最肥美的，還有“水中人參”的叫法。七月多吃時令魚肉，具有補氣、開胃、強筋骨、補肝腎等功效，可用于脾虛、食少、消化不良等。詳細

4.雞肉

夏天適合吃什么肉？七月的天氣悶熱又潮濕，葷菜可以選擇高蛋白低脂肪的雞肉。民間有“頭伏吃只雞，一年好身體”的說法，頭伏一般都是在7月。頭伏吃雞的說法主要是三伏天身體消耗較大，處在一個虛弱狀態，須適當補充營養。而雞肉屬于溫補性的食材，是優質蛋白的最佳來源，對滋補身體有很大的好處，比較適合三伏天食用。夏天吃雞一般選擇清補的做法，如燉雞湯、白切雞、涼拌手撕雞、檸檬雞爪、嫩烤雞胸肉等等，都是好吃不上火的雞肉做法。詳細

5.小龍蝦

小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎，小龍蝦是適合7月吃的肉類之一。每年的5月到10月是吃小龍蝦的季節，而最佳的時候是6-8月。一般來說，小龍蝦的肉質在每年的6到8月最為肥美，所以6到7月也是吃小龍蝦的旺季。這個時候的小龍蝦基本已經成熟，是生長得最為強壯的時候，龍蝦鉗也強壯有力，比較適合食用。6月之前的小龍蝦往往還未成熟完全，肉質不是特別的飽滿，而8月以后的小龍蝦吃起來可能比較老，龍蝦肉還會有萎縮變空的現象。詳細

6.鵝肉

鵝肉是一種比較常見的食物，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣元素以及鐵元素，適量食用可以為身體補充所需要的營養，一定程度上增強體質。鵝肉性平、味甘，歸脾、肺經，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰、解鉛毒等作用，是適合7月吃的葷菜之一。夏季經常吃鵝肉、喝鵝湯，可以幫助人體解五臟之熱，而且還止渴。買購網健康編輯提醒大家，夏天吃鵝肉一般不會出現不適的癥狀，但夏天天氣比較炎熱，食用鵝肉后可以多喝溫水，為身體補充所需要的水分，并促進體內新陳代謝，有利于體內食物的消化與吸收，以免出現口干舌燥的情況。詳細

7.兔肉

兔肉性涼，能滋陰涼血、益氣潤膚、解毒祛熱，涼性肉類很適合夏天食用，既可以清熱瀉火，還可以起到健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫的功效。兔肉的特點是四高四低，四高主要是高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低則是低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。7月吃兔肉應該選擇肉質較為緊實的，這樣脂肪含量適中且分布較均勻，吃的方法也有講究，燉是比較合適的方式，一方面燉至熟爛更容易吸收，另一方面可以減少肉中的膽固醇更健康。詳細

8.排骨

7月天氣炎熱，在飲食方面大魚大肉都吃不下去，但為了飲食均衡，肉類是不可少的，可以選擇排骨。排骨是常見的一種食材，營養豐富，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，具有滋陰壯陽、益精補血、強健筋骨等功效。七月排骨用來蒸或者煮湯都是不錯的選擇，如豆豉蒸排骨、芋頭蒸排骨都是家常菜，另外山藥排骨湯、玉米蓮藕排骨湯、海帶排骨湯、薏米冬瓜排骨湯等等都很適合夏季食用。詳細

9.五花肉

7月天氣潮濕又悶熱，容易食欲不振，要適當吃一些開胃消食又有營養的食物。五花肉是生活中做常見的食材，營養豐富，含有多種維生素和微量元素以及多種氨基酸，其中鈣和鐵的含量最高，多吃豬肉可以預防缺鐵性貧血。此外還是人體生理活動提供能量的重要來源，可以促進骨骼發育。很多人認為五花肉的口感很油膩，但是選對做法爽口不油膩，可以搭配辣椒做成小炒肉，開胃消食；還可以做成蒜泥白肉，鮮香滑嫩；搭配黃瓜一起炒，肉片嫩滑、黃瓜清脆。詳細

10.海鮮

6月7月是魚產卵的重要時期，處于我國漁業休漁期，很多海鮮都禁止捕撈。那么7月份有什么海鮮最當季？7月時，遠洋漁業、灘涂養殖成了海鮮的主要來源，貝類、凍魚等成為海鮮市場上的主角。遠洋捕撈海鮮主要有海鰻、鲅魚、刀魚、小黃花、玉筋魚、毛蝦、章魚、魷魚等，會大量供應市場。養殖的海鮮以貝類為主，主要有蛤蜊、牡蠣、扇貝、鮑魚、貽貝、蟶子等。蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝類是7月時令海鮮，新鮮肥美又好吃，是夏季餐桌上常見的海鮮。詳細

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