深圳十大特產

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南山(shan)荔枝

南山荔枝是廣東省深圳市南山區特產，為中國國家地理標志產品，是深圳著名的特產水果。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點，營養價值高，味甜肉脆，歷來被譽為“中華之珍品”。南山荔枝栽培歷史悠久，據典籍三輔黃圖記載，早在公元前三世紀，嶺南已廣種荔枝，唐宋時期便作為皇室的貢品。1700多年前，南頭作為嶺南地區政治經濟文化中心之一，當時有較大規模的荔枝栽培。南山荔枝種植面積2.6萬畝，主要分布于南山區西麗、南山、沙河等街道。主要栽培品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝作為深圳著名的特產手信禮，非常適合帶走送親朋好友。

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光明乳鴿(ge)

光明乳鴿不僅僅是由鴿肉為主要食材做成的一道菜品，還是深圳三大特產之一，此菜被稱為天下第一鴿，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食，也是深圳一張響亮的美食特產名片。光明乳鴿最大的特點是皮脆肉嫩，鮮美多汁，輕輕咬上一口先感受到的是香脆的皮，接著是濃郁微甘的肉香，讓人吃了還想再吃。Maigoo美食小編推薦深圳其他美食特產：公明燒鵝、大鵬窯雞、觀瀾狗肉、松崗臘鴨等。

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沙井生蠔

沙井生蠔原是深圳沙井、福永、西鄉、南山附近海域養殖的傳統海產品之一，至今已有兩百年多年歷史，是深圳著名的傳統海鮮特產之一。沙井蠔之所以格外光潤、鮮黃肥美，是因其不尋常的養殖法，沙井人利用海區養蠔，并特意在收蠔前把生蠔搬到海水較深、餌料特別豐富的“肥育區”去“寄肥”，這樣養出來的蠔更加豐滿肥嫩，色澤乳白，肉質嫩美，其體大肉嫩，蠔肚極薄，有“沙井蠔，玻璃肚”之說。據Maigoo小編了解，因沙井附近海域污染嚴重，井蠔遷出了深圳，在廣東沿海如臺山、陽江、潮汕等地開花。而沙井蠔作為鵬城八珍、鵬城六珍之一，是深圳著名的特產手信，非常值得購買，還有蠔油和蠔罐頭制產品。深圳其他著名的特產海鮮：南澳鮑魚、西鄉基圍蝦、南澳海膽等。

公明燒(shao)鵝

公明燒鵝是廣東省深圳市光明區的一道傳統美食，屬于粵菜系，因產自深圳公明而得名，是深圳著名的特產美食。公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。公明燒鵝早在民國二十八年（1939年）就名揚海外，它還曾在1952年的全國經濟物資交流會上，吸引了眾多客商，被譽為名牌特色產品。

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大鵬云霧茶

大鵬云霧茶是深圳市大鵬新區的特產，是以深圳本土甜科植物，由大鵬云霧茶、山茶、菜籽、葡萄籽提取物等精制而成。大鵬云霧茶歷史悠久，品質優良。經專家鑒定，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。大鵬云霧茶沒有任何污染，色、香、味俱全，是值得一品的上等好茶。MAIgoo旅游小編推薦深圳其他煙酒茶特產：深圳荔枝酒、好日子香煙。

松(song)崗(gang)臘(la)鴨

松崗臘鴨產于深圳市松崗、沙井、福永和新安等鎮，因松崗出產的臘鴨最佳而得名，因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名，遠銷港澳及東亞等地，深圳著名的特產美食。松崗人的臘鴨遠近聞名，有大規模養群鴨的歷史傳統，鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。每年立冬前后，選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨，用糙米喂肥，使之肉質細嫩。約七天之后，待天氣變冷之時殺鴨，洗凈用生鹽涂抹，然后逐個疊放盆里，腌制一夜；隔日早晨以溫水輕洗，放在驕陽下曬干，再敷之各種佐料存放。

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南澳鮑魚

南澳鮑魚是深圳南澳知名的特產海鮮，主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳鎮，是全國較大規模的陸地養鮑基地之一。另外，葵涌街道官湖社區海邊巖礁密布、水質清、鹽度高、海藻多，自古以來就是海膽和野生鮑魚天然繁殖的地方，“南澳鮑魚”和“官湖鮑魚”已在深圳市場創出品牌，名氣響當當。

西麗芒果

西麗芒果是深圳的特色水果之一，主產于南山區的西麗，這里屬亞熱帶氣候，夏長冬暖，氣候溫和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特別能滿足芒果各個生長期的需要，同時西麗的土壤較肥沃，這里的人民和其地廣東人民一樣擁有豐富的傳統經驗和技術，因而西麗的芒果不僅產量高，而且個大果甜。Maigoo小編推薦深圳其他著名特產水果：坪山金龜桔、石巖沙梨、光明龍眼、南山甜桃、龍華方柿等。

龍崗三黃(huang)雞

龍崗三黃雞是深圳龍崗區特產，是深圳著名的農產品特產，與惠州市惠陽區的三黃雞是同種。“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型較大于其他品種的肉雞，肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。龍崗雞是深圳遠近聞名而又有悠久歷史的特產，歷史上龍崗客家人的禽畜養殖一直以雞和豬為主，建國后龍崗龍崗鎮的“三黃雞”體形高大健壯，肉厚實細嫩，在海內外一直享有盛譽，深受國內外人士的鐘愛。

福永烏頭(tou)魚

深圳烏頭魚主要產自西部合瀾海域咸淡水交匯處，以福永烏頭魚最為著名，已在福永圍墾的灘涂大面積養殖并成為主要創匯的水產品，也是深圳著名的特產魚。頭魚又稱“新魚”，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。

深圳云片糕

深圳云片糕不僅是深圳寶安地區風味小吃，也是深圳著名的特產糕點。寶安云片糕用料考究，工序復雜，主要包括6個技藝流程，25道工序，尤其是合成號老字號合成號云片糕比較出名，其云片糕口感獨特，質量上乘，南來北往的旅客多將其作為捎給親朋好友的“手信”，云片糕不僅在國內受到大家的喜愛，深圳云片糕還通過廣九鐵路，經羅湖口岸出口到國外。而深圳云片糕制作技藝，更是被評為廣東省級非物質文化遺產名錄。

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西鄉基圍(wei)蝦(xia)

西鄉基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品，是深圳南山區著名的特產海鮮，是淡水育種、海水圍基養殖的，故名基圍蝦。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美，因而也成為深圳有名的地方特產。

甘(gan)坑客家涼帽(mao)

甘坑客家涼帽是深圳甘坑鎮客家地區婦女佩戴的頭飾，采用薄薄的篾片和麥稈編制而成，中間形成鏤空，外形呈斗笠狀，帽檐四周縫制有寬布條，順著帽檐自然下垂，是深圳著名的傳統特產工藝品。甘坑涼帽的制作從清朝嘉慶年開始也有兩百年歷史，非常有地方特色，是當地客家移民的創造發明，對研究客家婦女摒棄“女人不拋頭露面”的古中原遺風，具有一定的參考價值。甘坑涼帽的圖案花紋編織、師徒傳承口訣以及涼帽“穗帶”佩帶的識別等風俗，都具有文化價值。特別是涼帽戴在女性頭上，體現女性美感和韻味，也富有審美價值。2013年，客家涼帽制作技藝被列入廣東省第五批省級非物質文化遺產名錄。MaiGoo小編推薦深圳其他工藝品特產：大芬油畫、紅釉彩瓷“滿堂紅”等。

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