大同十大人氣餐館

本文章由 MAIGOO榜單研(yan)究員401號上傳提供 2024-02-22 0

1.大同鳳臨閣酒樓

1518年創店 人均：￥85 環境：5星 服務：4.5星 口味：4.5星

鳳臨閣創始于明正德年間（1518年），老店位于山西大同鼓樓街，因“游龍戲鳳”的故事和“百花燒麥”的佳話而聞名于世，是大同最出名的老字號餐館和歷史餐飲名店，也是大同必去打卡的美食餐廳。鳳臨閣主打燒賣，招牌美食是百花燒賣。他家剛出籠的百花燒麥非常好看，邊口雪白，如同梨花開瓣，透過面皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，被譽為大同一大名吃，被列入大同非物質文化遺產。除了百花燒麥，其渾源涼粉、糖醋丸子、過油肉、什錦火鍋、扒肉條、鹽煎羊肉、烤羊腿、養生葫蘆絲等特色菜也備受好評。鳳臨閣在太原還有分店，更是于2018-2019年上榜“大眾點評必吃榜”。地址：山西省大同市平城區永泰南路凱德世家廣場百盛購物中心六層（百盛店）

2.大同凱鴿酒樓

2001年創店 人均：￥52 環境：4.5星 服務：5星 口味：5星

大同凱鴿酒樓創建于2001年，至今已有二十多年歷史，是集火鍋與特色家常菜為一體的酒樓，是大同多年來非常受歡迎的本土老店，也是很多本地人都會去打卡的酒樓。凱鴿酒樓性價比高，人氣火爆，每到飯點都有很多人去排隊，也是大同人氣較高的特色餐廳。凱鴿酒樓主打本地晉菜，口味正宗，是地道的山西菜，特色菜品有凱鴿風沙雞、過油肉、紅燒鰈魚尾、罐燜驢肉、酸湯羊肉、凱鴿醬汁肉、燒麥等等。餐廳環境服務都不錯，非常適宜商務宴請、休閑時光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。凱鴿餐飲旗下還有凱鴿火鍋城，被評為山西十大火鍋，也是大同一家人氣火鍋店。地址：山西省大同市平城區操場城西街22號（操場城店）

3.龍聚祥燒麥館

人均：￥67 環境：5星 服務：5星 口味：5星

龍聚祥燒麥館，前身為“正居順”飯店，創辦于明朝洪武年間，至今已有六百多年歷史，以燒麥而享譽大同，是古城大同著名的百年老字號餐廳，也是大同必去打卡的晉菜館。龍聚祥燒麥館主營大同本地特色飯菜和燒麥，技藝傳承百年，是原汁原味大同味。招牌美食是燒麥，據《大同府志》記載，當年代王朱桂的子嗣時常聚于此，尤愛此店的特色八大碗蒸菜和皮薄餡嫩的燒麥。他家的燒麥皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，被譽為大同一絕。特別推薦他家的精品羊肉雪花燒麥、匠心牛肉雪花燒麥、豬肉雪花燒麥和養生菌菇雪花燒麥等。除了燒麥，這里還能品嘗到大同風味粉羊雜、黃米涼糕、傳統刀削面、王府秘制雞、羊雜湯、功夫魚等特色美食。地址：山西省大同市平城區鼓樓西街與永泰街交叉口西北角

4.紫泥369粗糧季

人均：￥75 環境：5星 服務：5星 口味：5星

紫泥369粗糧季是一家代表大同地方風味的特色餐飲店，以地道的晉西北菜和粗糧美食而風靡大同，人氣火爆，排隊人很多，很多本地人也會來，也是大同本地人都大力推薦的晉菜館。紫泥369粗糧季主要經營地方特色菜系、五谷雜糧主食等地方特色風味，主打晉西北菜，菜品精美，味道可口，很地道。黃米涼糕是店里必點的招牌菜，是具有代表性的西北主食，黃米涼糕一入口，冰涼沁心、香甜軟糯，相當美味。紅扒牛蹄也是一道必點大菜，牛蹄燉得非常爛，非常入味，很好吃。推薦菜品還有渾源涼粉、招牌牛骨頭、懷仁羊雜、油潑沙蔥莜面、烤羊肉串、莜面窩窩等。店內環境簡潔而不失古樸，明麗而不失端莊，充滿了古色古香。地址：山西省大同市平城區鼓樓西街13號商鋪（鼓樓店）

5.老大同飯莊

1988年創店 人均：￥90 環境：4.5星 服務：4星 口味：5星

老大同飯莊創建于1988年，至今已有三十多年歷史，憑著其豐厚的餐飲底蘊以及老大同獨特的菜品味道，備受本市及外來游客的歡迎和喜愛，尤其是老大同什錦火鍋，風靡大同，是大同本地人推薦的人氣餐廳，先后榮獲“中華飲食名店”“山西面食金牌店”。老大同飯莊多年來一直致力于恢復、繼承、發揚、創新了老大同的傳統美食菜肴，打造出屬于古城大同的“老味道”，眾多食客對其菜品贊不絕口，好評如潮。招牌美食是“老大同什錦火鍋”和“老大同八大件”，為大同市級非物質文化遺產，也是很多客人就餐時的必點美食。尤其是老大同八大件，“八葷八素”“八冷八熱”“八大八小”，豐盛至極。推薦菜品還有山西過油肉、莜面、蔥爆羊肉、炸黃糕、扒肉條等。飯莊古色古香，十分氣派。地址：山西省大同市平城區鼓樓東街-廣府角

6.老爺廟風味美食府

1982年創店 人均：￥72 環境：4.5星 服務：4.5星 口味：5星

老爺廟風味美食府創建于1982年，前身為老爺廟飯店，至今已有四十多年歷史，憑著正宗的“大同刀削面”而火爆大同，也是很多外地游客來到大同必去打卡之地。老爺廟風味美食府的“大同刀削面”非常正宗地道，這里的刀削面秉承著老傳統、老技藝，是大同為數不多制作老大同傳統刀削面的老字號面館。招牌美食是大同刀削面，他家的刀削面用的是老大同手工刀削面的片刀，用片刀削出的面“中間厚兩邊薄”，吃起來外滑內筋、柔中有硬、軟中有韌。他家的刀削面只有兩種澆頭，傳統豬肉臊子和西紅柿雞蛋臊子。除了刀削面，還有涼粉、羊雜粉湯、燒麥、黃糕等，你能想到的美食在這里都能吃到。地址：山西省大同市平城區振興街解放集貿市場南側

7.鼓樓東街老火鍋

人均：￥104 環境：5星 服務：4.5星 口味：5星

鼓樓東街老火鍋創于民國初年，至今已有百余年歷史，憑借其用料講究，品質上乘，味道正宗而享譽大同，是大同正宗的涮羊肉銅火鍋代表餐廳，不論是當地人還是外來的游客都要來品嘗這最地道的老大同味道，也是大同必去打卡的銅火鍋餐廳。鼓樓東街老火鍋使用的是傳統正宗的木炭銅火鍋，羊肉都是來自內蒙古的杜泊羊、蘇尼特羊、錫盟小肥羊，羊肉肉質細嫩，味道鮮美。除了涮羊肉，還推出了老大同什錦鍋、烤羊腿、烤鱸魚、羊肉串及各種蒸菜。此外，這里的主食也堪稱一絕，牛肉燒麥餡多皮薄，清香可口；油炸麻葉入口筋道。餐廳還被評為“大同好火鍋”，中央電視臺曾來店里拍攝老大同傳統什錦鍋制作工藝。地址：山西省大同市平城區永泰街鼓樓東街2-3號（鼓樓老店）

8.喜晉道

2018年創店 人均：￥119 環境：5星 服務：4.5星 口味：5星

喜晉道是大同一家火爆的連鎖餐廳，旗下有喜晉道·味莊、喜晉道面館、喜晉道小吃等多家分店，以一碗地道傳統的“大同刀削面”而享譽大同，號稱大同最好吃的刀削面館，生意很好，排隊的人很多，很多人慕名而來。喜晉道秉承老大同刀削面的獨特技藝，配以百花燒麥、大同小吃等，他家的刀削面是純手工刀削面，吃起來外滑內筋，柔中有硬，軟中有韌。喜晉道刀削面有傳統肉沫面、紅燒牛肉面、紅燒羊肉面、番茄雞蛋面、什錦素面、雪菜肥腸面等。百花燒麥也是必點招牌美食，還有黃米涼糕、燉粉羊雜、過油肉、平城什錦火鍋、鳳臨閣烤鴨等多種老大同風味美食。Maigoo美食小編推薦大同其他好吃的刀削面館：任記七中刀削面、二板小南街刀削面、老柴削面、東方削面等。地址：山西省大同市平城區御河西路東側御錦源北區外圍11號樓（晉道·味莊）

9.蔡家酒樓

1904年創店 人均：￥54 環境：4.5星 服務：4.5星 口味：5星

蔡家酒樓創建于1904年，開在恒山腳下的渾源縣城，至今已有一百二十多年歷史，以經營渾源名吃而聞名大同，是大同有名的百年老店。蔡家酒樓性價比高，菜品味道純正，食客絡繹不絕，生意火爆，很多人慕名而來，也是游玩恒山、懸空寺后必去打卡的美食餐廳。蔡家酒樓主打本地晉菜，手藝至今已傳承四代，味道非常正宗。山西過油肉是必點的菜品，滿滿的山西原味；渾源涼粉是店里招牌名吃，滑溜溜的涼粉，酥酥的蠶豆，超好吃。他家的燒雞也很好吃，又嫩又有滋味。特色菜品還有老媽蓋澆肉、酸湯羊肉、土豆拌饸饹、蔡家功夫魚、老大同什錦鍋、燒麥、土豆拌莜面等。地址：山西省大同市渾源縣恒山南路一德街街口（一德街老店）

10.賀老人羊雜

人均：￥32 環境：4星 服務：4星 口味：4.5星

如今，羊雜已成為大同人餐桌上常見的美食，專門制作羊雜的小館也遍布街頭。說起羊雜，人們首先想到的是“賀老人羊雜”。賀老人羊雜是大同最有名的羊雜店，以地道的“大同羊雜”而享譽大同，也是大同必去打卡的小吃店。賀老人羊雜堪稱大同最好吃的羊雜，招牌美食是羊雜，賀老人羊雜制作技藝始于明崇禎年間，入選第一批國家傳統工藝振興目錄，為省級非遺美食，其羊雜觀之通碗紅亮，嗅之香味怡人，食之回味無窮，凡是吃過的人都給予了高度的贊賞。值得推薦的美食有羊雜粉湯、純羊雜、粉羊雜、羊雜面、賀家燉羊肉、刀削面、莜面窩窩、五香兔頭等。Maigoo小編推薦大同其他好吃的羊雜店：帥府街羊雜、鄭師傅羊雜、張老人羊雜、孫記包子等。地址：山西省大同市平城區魏都大道同仁康大藥房旁

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