卡塔爾十大美食

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-11-21 ★★★ 0

1.卡塔爾式千層面

Thareed是一種傳統沙漠美食，在一些非正式的場合，也有人會將這道菜稱作卡塔爾式的千層面。卡塔爾的Thareed基本上與燉菜比較相似，里面有土豆、胡蘿卜、洋蔥和豆類等蔬菜，也有著雞肉或羊肉作為肉類，混合上香料，燉煮至羊肉酥軟后，再在外面裹上一層面餅。主食、蔬菜和肉類彼此搭配，香味融為一體的同時口感又有所區分，每一口都是舌尖上的享受。詳細

2.五香燴飯

卡塔爾的 Machboos 是一種美味的五香燴飯，是阿拉伯傳統美食Kabsa(阿拉伯雞肉飯)的變種。這道美食幾乎可以加入任何類型的肉來烹飪：雞肉，羊肉，山羊肉，牛肉，駱駝，蝦和魚等等。這是卡塔爾家中最受歡迎的菜肴之一。Machboos的主要調味料是丁香、豆蔻、肉桂和檸檬，有時還有藏紅花，會為這道燴飯帶來令人驚嘆的香氣。買購小編了解到，這道菜也是當地節慶或重要場合的常客。詳細

3.燜蠶豆

燜蠶豆是卡塔爾早餐最愛的美食，采用蠶豆、大蒜和橄欖油等為原料制作而成，口感清爽。據了解，幾乎整個中東國家都在吃這種蠶豆，尤其是早餐，這種燜蠶豆跟燉的很相似，把蠶豆燉的軟爛以后，吃的時候還會撒上辣椒、橄欖油等配料，這種卡塔爾傳統食物幾乎是卡塔爾人的命，每一天也離不開。詳細

4.椰棗飯

椰棗飯是卡塔爾的特色美食之一，是用椰棗、松子和葡萄干炒米飯。椰棗飯是在卡塔爾以及中東地區都比較有名，多數阿拉伯國家都地處于沙漠地區，農作物匱乏，但椰棗樹卻僅需地下水便可生長，所以也就成了中東地區的天然食材。椰棗飯其實制作起來并不難，將椰棗洗好切成碎丁與糯米一同放入電飯鍋，選擇蒸米飯檔即可。待米飯蒸熟后，可以根據自己的口味適當加一些比如蔓越莓、開心果、杏仁碎之類的。據ma igoo小編了解，在當地只有受歡迎的客人才可以嘗到，如果2022年到卡塔爾看世界杯，建議到現場看球的外地球迷一定不要錯過。詳細

5.卡塔爾式烤全羊

卡塔爾人膳食以米飯、牛羊肉、海鮮為主，別具風味的烤全羊一般是用來招待貴賓。當地的烤肉種類有很多，其中被稱為阿達納烤肉（Adana kebap）和提卡（tikka）兩種烤肉則更具特色，他們有類似的制作方式，就是將牛羊肉、或純羊肉混合辣椒、洋蔥、大蒜及中東香料等攪成肉泥，再用手將肉泥裹在烤串釬子上。用木炭烤制而成。在卡特爾做客需要了解，卡爾塔人也喜歡用手抓飯取食，席地而坐，喜歡邊享受美食邊交談，常常一頓飯要吃上兩個小時左右，飯后一般要喝上一杯咖啡。詳細

6.鷹嘴豆泥

Hummus是卡塔爾及中東地區非常有名的蘸醬、抹醬。鷹嘴豆在中東地區非常受歡迎，是阿拉伯人最好的蛋白質補充來源。鷹嘴豆泥的做法是將鷹嘴豆煮熟，按壓成泥并混合芝麻醬，檸檬汁和大蒜制成。吃的時候，可以淋上橄欖油，當做蔬菜的蘸料或大餅的調味餡料。在中東餐廳里除了Hummus外，還有包括茄子醬、核桃醬和濃酸奶等“下飯醬”。詳細

7.蘸湯大蝦

蘸湯大蝦是卡塔爾當地的特色湯，做法是用大蝦油煎或用水煮熟后蘸料吃，料湯一般用羊肉末制作，味道鮮美爽口。卡塔爾人對飲食非常的講究，注重美食的色香味結合，喜愛烹調質高量小，喜歡微辣口味的美食，口味較清淡。蘸湯大蝦是卡塔爾十大卡塔爾特色美食之一，是招待客人時常見的特色海味，如果到卡塔爾多哈可以嘗一下這道佳肴。詳細

8.牛奶米布丁

Mahalabiya是一種由磨碎的米漿制成的蛋奶凍/布丁甜點，是一種阿拉伯奶油甜點，有點類似法國的奶凍。Mehalabiya是由牛奶和糖混合而成，然后用玉米淀粉增稠，通常還會用橙花或玫瑰水調味。最后裝在模具里靜置冷卻后就可以食用了。如果不拘于傳統，這種布丁可以制成許多種口味，并通過添加合適的配料增添更加豐富的風味。Mehalabiya在阿拉伯半島、中東和北非都能找到，視地區不同，Mehalabiya上可以點綴開心果、杏仁、椰子碎、肉桂或葡萄干等當地食材。詳細

9.Harees

Harees是一種混合了谷物和肉類——通常是羊肉和雞肉，并長時間燉煮成糊狀的粥。Harees通常要燉6個小時，它極具營養的配方使得這道美食成為了卡塔爾廣受歡迎的健康食品。Harees這道菜在阿拉伯國家非常受歡迎，也是齋月和其他節日場合的常見美食。詳細

10.Balaleet

Balaleet是一道卡塔爾早餐的常見美食，同時也可以當作甜品食用。Balaleet其實是甜味的粉絲和雞蛋搭配的一道印度風美食，可冷可熱，既甜亦咸，還因加入的堅果而有些脆脆的口感，對比鮮明的口味深受歡迎。面條略帶香料，煎蛋餅可攤在面條上或像金色斗篷一般蓋在面條上。Balaleet富含蛋白質和碳水化合物，作為早餐時，卡塔爾人會將Balaleet和煎蛋卷搭配在一起享用，有時還可搭配炒洋蔥、豆子或土豆。詳細

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