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專利名稱：一種色率≥30000EBC的普通法焦糖色生產工藝
專利類型：發明
申請號：CN201510573571.9
公開(公告)號：CN105086503B
申請日：20150910
公開(公告)日：20170111
申請人：千禾味業食品股份有限公司
發明人：伍學明
申請人地址：620000 四川省眉山市東坡區城南岷家渡
申請人區域代碼：CN511402
專利權人：千禾味業食品股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：C09B61/00
優先權：無
專利代理機構：成都行之專利代理事務所(普通合伙) 51220
代理人：譚新民
審查員：吳宏霞
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞(ci)

色率,催化劑,沒食子酸丙酯,多聚磷酸鈉,焦糖化反應,反應能耗,加壓反應,堿性條件,原料計量,活化能,焦糖色,汽凝水,物料汽,散熱,灌裝,排出,水排,生產工藝,異味,加壓,過濾,冷卻,蒸發,計量,調配,濃縮,污染

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