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一、復合調味料是什么

在(zai)我(wo)(wo)們(men)日常生活中會(hui)運(yun)用到很(hen)(hen)多的(de)調(diao)味(wei)料(liao)，比如(ru)八角，桂(gui)皮，孜然，五香粉，食鹽(yan)，醬油，陳醋(cu)等等。調(diao)味(wei)料(liao)的(de)存在(zai)不僅(jin)讓我(wo)(wo)們(men)的(de)食物(wu)變得(de)多姿多彩(cai)，也讓我(wo)(wo)們(men)人(ren)體(ti)的(de)口(kou)舌之欲得(de)到了滿足。調(diao)味(wei)料(liao)種(zhong)類有(you)很(hen)(hen)多，不僅(jin)僅(jin)是(shi)我(wo)(wo)們(men)日常所見到的(de)調(diao)味(wei)料(liao)，還有(you)一種(zhong)調(diao)味(wei)料(liao)叫做復合(he)調(diao)味(wei)料(liao)。復合(he)調(diao)味(wei)料(liao)是(shi)在(zai)最近幾年(nian)中形成的(de)一種(zhong)新概(gai)念(nian)，對于我(wo)(wo)們(men)的(de)生活來說有(you)很(hen)(hen)大(da)的(de)幫助(zhu)，接下(xia)來小編就為大(da)家(jia)介紹一下(xia)復合(he)調(diao)味(wei)料(liao)是(shi)什么意(yi)

從本質(zhi)意義上來(lai)說，復(fu)合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)也是(shi)一(yi)(yi)(yi)種調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)，只不(bu)(bu)過(guo)復(fu)合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)是(shi)用兩種或兩種以上普通調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)作為主要原(yuan)料(liao)(liao)，再添(tian)加一(yi)(yi)(yi)些其他的(de)(de)(de)輔料(liao)(liao)，調(diao)(diao)(diao)(diao)和而成的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)產(chan)(chan)品。復(fu)合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)是(shi)主要采(cai)用食鹽，味(wei)精(jing)，胡椒，辣椒，丁香，肉(rou)(rou)桂，肉(rou)(rou)蔻，牛(niu)肉(rou)(rou)精(jing)，雞精(jing)，辣椒紅，醬油，動物油，蔥，姜(jiang)，蒜等制作而成的(de)(de)(de)。由(you)復(fu)合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)可以看(kan)出(chu)復(fu)合調(diao)(diao)(diao)(diao)味(wei)料(liao)(liao)不(bu)(bu)是(shi)單(dan)一(yi)(yi)(yi)原(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品，而且也不(bu)(bu)擁有單(dan)一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)味(wei)道。

二、復合調味料對身體有害嗎

只要(yao)調味(wei)料(liao)適(shi)當(dang)加(jia)入(ru)菜中對身(shen)(shen)體是(shi)沒有什么(me)影(ying)響的(de)(de)(de)。不論哪種(zhong)調味(wei)料(liao)，在我(wo)們(men)的(de)(de)(de)日常飲食中都投(tou)放的(de)(de)(de)很少，而且因(yin)為有了它們(men)的(de)(de)(de)加(jia)入(ru)，才會(hui)調合(he)出“酸、甜、苦(ku)、辣、咸”這樣讓(rang)人(ren)(ren)欲罷(ba)不能的(de)(de)(de)滋味(wei)。調味(wei)料(liao)適(shi)當(dang)食用(yong)肯定是(shi)對身(shen)(shen)體有好處的(de)(de)(de)，如(ru)果會(hui)損害(hai)到人(ren)(ren)的(de)(de)(de)身(shen)(shen)體健康，那(nei)么(me)就不會(hui)擺(bai)上貨架堂而皇(huang)之的(de)(de)(de)售賣了。

三、復合調味料的配方有哪些

1、椒鹽

用花椒(jiao)，精(jing)(jing)鹽等配制而成(cheng)。用料配比為：花椒(jiao)50克，精(jing)(jing)鹽10克，味(wei)精(jing)(jing)5克。調(diao)制方法(fa)是，先(xian)將花椒(jiao)下鍋炒香，取出碾成(cheng)細末，放入精(jing)(jing)鹽，味(wei)精(jing)(jing)，拌勻即(ji)成(cheng)。

2、咖喱汁

用咖喱粉，洋蔥末(mo)，姜未(wei)，蒜泥，香菜葉(xie)，食(shi)(shi)油(you)等調制而成。制作(zuo)時(shi)，先將食(shi)(shi)油(you)入鍋，上火，待油(you)溫升六(liu)七成熱時(shi)，放入洋蔥末(mo)，姜未(wei)，煸(bian)炒至深黃色，再加入香菜葉(xie)燒沸(fei)即(ji)成。

3、蔥油汁

用(yong)蔥(cong)(cong)(cong)末(mo)(mo)，香(xiang)油(you)，鹽，味(wei)精(jing)加開(kai)水調成(cheng)(cheng)。制作時先把(ba)蔥(cong)(cong)(cong)未(wei)放入碗內，再(zai)把(ba)香(xiang)油(you)倒(dao)入鍋內燒至冒青煙時，舀出澆在蔥(cong)(cong)(cong)末(mo)(mo)上，用(yong)筷子攪勻。待蔥(cong)(cong)(cong)未(wei)釋出香(xiang)味(wei)，再(zai)放入少許開(kai)水，精(jing)鹽，味(wei)精(jing)，調成(cheng)(cheng)咸鮮味(wei)即(ji)可。蔥(cong)(cong)(cong)油(you)汁可用(yong)于(yu)制作蔥(cong)(cong)(cong)油(you)雞，蔥(cong)(cong)(cong)油(you)魚(yu)，蔥(cong)(cong)(cong)油(you)面等菜(cai)點(dian)。

四、復合調味料有哪些

火(huo)鍋底料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、燒(shao)腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臺灣腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、脆(cui)脆(cui)腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤鴨胸(xiong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、啤(pi)酒(jiu)腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、火(huo)腿(tui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風干香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)(chang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)寶肚料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、午餐肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、嫩(nen)肉粉、大(da)紅腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、烤肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、臘腸(chang)(chang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬(zhu)(zhu)頭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬豬(zhu)(zhu)蹄香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬牛肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、醬狗肉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)扒雞(ji)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、風干雞(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、鄉巴佬(lao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、五香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)燒(shao)烤料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、辣(la)燒(shao)烤料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、丸子香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、炸雞(ji)配料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、椒(jiao)鹽、炒(chao)燒(shao)醬料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)

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