一、奧爾良腌料還用放鹽嗎
近來大家都喜歡奧爾良烤翅,但是奧爾良烤翅價格昂貴,所以大家都喜歡自己在家做奧爾良烤翅,但是很多人都不知道怎么用奧爾良腌料腌雞翅?奧爾良腌料還用放鹽嗎?
用奧(ao)爾(er)良(liang)腌料(liao)不(bu)用放鹽。
奧爾良(liang)腌料是由百里(li)香、羅(luo)勒、甘牛至、鹽(yan)(yan)、黑(hei)胡(hu)椒、紅(hong)辣(la)椒粉(fen)等制作而成的腌料,奧爾良(liang)腌料當(dang)中已經含有(you)鹽(yan)(yan),因此無需再添加鹽(yan)(yan),否則腌出(chu)來的食物會很(hen)咸。
我(wo)們知(zhi)道攝入(ru)過多(duo)的(de)(de)(de)鹽會導致身(shen)體的(de)(de)(de)高(gao)血壓,雖然沒有直接證據,但(dan)是患高(gao)血壓的(de)(de)(de)人(ren)大多(duo)攝入(ru)食鹽比較(jiao)多(duo)是不(bu)爭的(de)(de)(de)事實。所以(yi)我(wo)們還是要注意鹽的(de)(de)(de)攝入(ru)量。
二、奧爾良腌料使用時需要加水嗎
除了奧爾良腌料還用放鹽嗎這個問題,還有很多人好奇奧爾良腌料使用時需要加水嗎?
奧爾良腌料需要加水,如果不去加水的話,會非常影響到腌料的一個調和比,所以一定要進行加水。使(shi)用比(bi)例:35g料、35g水、500g肉。
將(jiang)新鮮(xian)的(de)雞翅洗(xi)干凈,每個中間(jian)用刀劃開,再將(jiang)適(shi)量的(de)奧爾良腌(a)料(liao)和水放入(ru)(ru)雞翅中,拌勻,用保鮮(xian)膜蓋上腌(a)制(zhi),腌(a)制(zhi)時間(jian)越長越入(ru)(ru)味。
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