一、奧爾良腌料過期的危害有哪些

超(chao)過保(bao)質(zhi)期，微(wei)生(sheng)物(wu)可能(neng)繁殖，糖分(fen)被(bei)利用，產生(sheng)有害物(wu)質(zhi)和酸等，蛋白質(zhi)及(ji)其分(fen)解物(wu)和脂類性能(neng)劣變，失去風味(wei)并產生(sheng)有害物(wu)質(zhi)。

因此奧爾良腌料過(guo)期(qi)了(le)不(bu)可以食(shi)(shi)用。過(guo)期(qi)通常意指(zhi)食(shi)(shi)品(pin)超(chao)過(guo)了(le)安(an)全(quan)的食(shi)(shi)用期(qi)限。是指(zhi)某一物品(pin)超(chao)過(guo)了(le)安(an)全(quan)的使用期(qi)限。也(ye)可指(zhi)合同、承(cheng)諾超(chao)過(guo)了(le)所設定的時間。

保質(zhi)期(qi)，通(tong)常指預(yu)包(bao)裝食(shi)品(pin)(pin)在(zai)標(biao)簽指明(ming)的(de)貯存條(tiao)件下(xia)，保持品(pin)(pin)質(zhi)的(de)期(qi)限(xian)。在(zai)此期(qi)限(xian)內，產品(pin)(pin)完全(quan)適于銷售，并(bing)保持標(biao)簽中不必說(shuo)明(ming)或(huo)已(yi)經說(shuo)明(ming)的(de)特有品(pin)(pin)質(zhi)。一般食(shi)品(pin)(pin)的(de)保質(zhi)期(qi)不僅僅涉(she)(she)及時間這一單一維度，還涉(she)(she)及食(shi)品(pin)(pin)的(de)儲存環(huan)境，應該在(zai)具(ju)體保存狀態下(xia)分析食(shi)品(pin)(pin)的(de)保質(zhi)期(qi)。

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二、奧爾良腌料如何保存

前文已經簡單介紹了奧爾良腌料過期的危害，除了過期，如果奧爾良腌料在使用的時候，沒有正確保存，也很容易使其發生變質，那么奧爾良腌料如何保存呢？

夏天容易讓腌(a)料(liao)結塊，奧(ao)爾良腌(a)料(liao)應放在干燥密封處(chu)保存，這樣(yang)就不容易受潮，除此之外，如果(guo)奧(ao)爾良腌(a)料(liao)開封了(le)(le)，需要額外用個封口夾封住袋子口，然后放進冰箱里面就可(ke)以了(le)(le)。

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