一、奧爾良腌料的用法比例是多少
不知道大家去肯德基麥當勞,在吃奧爾良烤翅的時候,會不會想要知道,商家是怎么做出來的這么好吃的烤翅的。我們會好奇奧爾良烤翅在烤制之前,會有哪幾個步驟。比如腌制步驟中,奧爾良腌料的(de)用法比例是多少(shao)?
按照比(bi)例,例如奧爾良的是:腌料(liao):水:雞翅=35g:35g:1斤肉的使用(yong)比(bi)例。把雞翅和烤肉料(liao)加水混合(he)攪拌(ban)10分鐘(zhong),放于(yu)冷藏(zang)室。
二、奧爾良腌料可以直接吃嗎
除了雞翅,奧爾(er)良腌料還(huan)用在一些肉類進行腌制(zhi),這樣可(ke)以(yi)使它(ta)制(zhi)作出(chu)來的味(wei)道更加的濃(nong)郁,而(er)且深受(shou)大家的喜歡。那么既(ji)然(ran)它(ta)能讓事物變得如(ru)此(ci)美(mei)味(wei),直接吃可(ke)不可(ke)以(yi)呢(ni)?
奧爾良腌料是復合調味料,是由兩種及(ji)其以上調(diao)味(wei)(wei)品配置,生(sheng)產過(guo)程為(wei)(wei)調(diao)配的,經特殊(shu)加工(gong)而成的調(diao)味(wei)(wei)料,分為(wei)(wei)即食性(xing)(xing)和非即食性(xing)(xing),即食性(xing)(xing)產品一般無需稀(xi)釋(shi)便(bian)可直(zhi)接(jie)作為(wei)(wei)佐(zuo)料食用。但大多數是非即食性(xing)(xing)的,是不能直(zhi)接(jie)吃的,里面(mian)有香草,需要烹飪之(zhi)后才能散發味(wei)(wei)道。參考孜然粉烤熟了味(wei)(wei)道更好,一個道理。
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