如何(he)選購好的方便面

方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)便(bian)面由于其即(ji)(ji)食性強、價格適宜，深受不(bu)同層次的廣大(da)消費(fei)者歡迎(ying)。方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)便(bian)面根據生產(chan)工藝不(bu)同分(fen)為兩類(lei)，一是(shi)油炸方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)便(bian)面，即(ji)(ji)面餅經過油炸干燥處(chu)理(li)(li);二是(shi)熱(re)(re)風(feng)干燥方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)便(bian)面，即(ji)(ji)面餅經過熱(re)(re)風(feng)干燥處(chu)理(li)(li)。那(nei)么，怎么樣鑒別好(hao)的方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)便(bian)面呢?方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)法(fa)如(ru)下(xia)： 　　

1.看色澤：凡是面(mian)餅呈均勻(yun)乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為合格方(fang)便(bian)面(mian)。 　　

2.聞氣味(wei)：好的(de)方便面氣味(wei)正(zheng)常，無霉味(wei)、哈喇(la)味(wei)及其(qi)他異味(wei)。 　　

3.看外觀：好的方便面外形(xing)整齊(qi)，花紋均勻。 　　

4.看復(fu)水(shui)：面條(tiao)復(fu)水(shui)后(hou)無明顯斷條(tiao)、并條(tiao)，口感不夾(jia)生、不粘牙的為(wei)合格方便面。 　　

除此，還要注意以下幾點： 　

1.注(zhu)意(yi)首(shou)選名牌(pai)產品(pin)(pin)。名牌(pai)產品(pin)(pin)的(de)生產企業規模(mo)較大(da)(da)，多次國家監督抽(chou)查結(jie)果證明，大(da)(da)企業的(de)產品(pin)(pin)質量(liang)較好。 　　

2.注意生產日(ri)期，盡量購買近期產品。過期產品會變(bian)質，如食用極可能(neng)引起嘔吐、腹瀉等情況。

3.注(zhu)意產品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)是否精致美觀。名牌企業(ye)多數采用(yong)自動包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)，而造假(jia)商販(fan)為降低成(cheng)本，都是在極簡陋的(de)條(tiao)件下進行的(de)手工包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)，因此不(bu)能(neng)購買劣質包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)有破損的(de)方便(bian)面。