如何選(xuan)購好(hao)的方便面

方(fang)(fang)便面(mian)(mian)由于其即食性強、價(jia)格適宜，深受(shou)不同層次(ci)的廣大消費者歡(huan)迎(ying)。方(fang)(fang)便面(mian)(mian)根(gen)據生產工藝不同分為(wei)兩(liang)類，一是油(you)炸(zha)方(fang)(fang)便面(mian)(mian)，即面(mian)(mian)餅(bing)經過油(you)炸(zha)干(gan)燥處理;二是熱風(feng)(feng)干(gan)燥方(fang)(fang)便面(mian)(mian)，即面(mian)(mian)餅(bing)經過熱風(feng)(feng)干(gan)燥處理。那么(me)，怎么(me)樣鑒別好的方(fang)(fang)便面(mian)(mian)呢(ni)?方(fang)(fang)法如下： 　　

1.看色澤：凡是面(mian)餅(bing)呈均勻(yun)乳白色或(huo)淡黃色，無焦、生現象即為合格方便(bian)面(mian)。 　　

2.聞氣(qi)味(wei)：好的方便面氣(qi)味(wei)正常，無霉味(wei)、哈喇味(wei)及(ji)其他(ta)異味(wei)。 　　

3.看(kan)外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。 　　

4.看復(fu)水：面條(tiao)復(fu)水后無明顯斷條(tiao)、并條(tiao)，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。 　　

除此，還要注意以下幾點： 　

1.注意(yi)首選(xuan)名牌(pai)產品。名牌(pai)產品的生(sheng)產企(qi)業(ye)規模較大，多次(ci)國家(jia)監督抽查結果證明，大企(qi)業(ye)的產品質(zhi)量(liang)較好。 　　

2.注意(yi)生產日(ri)期，盡(jin)量購買(mai)近期產品。過期產品會變(bian)質(zhi)，如食用極(ji)可能引起嘔吐、腹瀉等情況。

3.注意產品(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)是否精致美觀。名牌企業多數采用自動包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，而造假商販為(wei)降低成(cheng)本，都是在(zai)極簡陋(lou)的(de)條件下進行的(de)手(shou)工包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，因(yin)此不(bu)能購買(mai)劣質包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)或包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有破損的(de)方便面。