白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液(ye)塊，將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液(ye)塊粉碎以(yi)后(hou)將可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂和可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉分開(kai)，顏(yan)色淺的(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)中(zhong)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂的(de)含(han)量高一些。顏(yan)色深的(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉的(de)含(han)量高一些。白(bai)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)更多是使用可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂和牛奶。黑(hei)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)則使用大(da)量的(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉和可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂。

黑巧克力,(dark chocolate或純(chun)巧克力(li))－乳質含量少於(wu)12%

白巧克力(white chocolate)－不含可可粉的巧克力。

黑巧克力營養價值更高

白巧(qiao)克(ke)力(li)：白巧(qiao)克(ke)力(li)成分與牛奶巧(qiao)克(ke)力(li)基本相(xiang)同，只是不含可可粉(fen)，乳制品和糖粉(fen)的含量相(xiang)對較(jiao)大，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑巧克力可(ke)可(ke)脂含量38%～40%，超硬質黑(hei)巧克力可(ke)可(ke)粉(fen)含(han)量38%～55%，營(ying)養價(jia)值更高。

白巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)和黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)成分(fen)相同嗎(ma)？白巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)和黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)成份不相同。

白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香(xiang)(xiang)料(liao)（香(xiang)(xiang)草香(xiang)(xiang)料(liao)）制(zhi)成的。

黑巧克力是由(you)可(ke)可(ke)液(ye)塊，可(ke)可(ke)脂，糖和香精制成(cheng)的。

白巧克力的含義是什么

代表(biao)你對情(qing)人(ren)：你認為情(qing)人(ren)沒(mei)有主見，是缺點也是優點，好處是做什么永遠也有人(ren)附和(he)，但又擔心這(zhe)種二人(ren)如一人(ren)的生活，少了一起成長的經驗。

代表情人對你(ni)：情人愛你(ni)的(de)脫俗，不食人間煙火，但相處過(guo)后極之害怕(pa)你(ni)的(de)過(guo)分潔癖(pi)，正(zheng)在想辦(ban)法(fa)離開你(ni)，但想起(qi)你(ni)的(de)柔情卻又不舍得，現在正(zheng)處于進退兩難(nan)之間，一切聽天由命吧。

如何選購巧克力

巧克力由于(yu)其獨特(te)的(de)口感和風味，深(shen)受(shou)廣大消費(fei)者的(de)喜愛。消費(fei)者在選購時，可根(gen)據各(ge)自的(de)特(te)點和需要(yao)，挑選相應(ying)的(de)產品。同時應(ying)注意以(yi)下幾點：

1、首選(xuan)大型商店或超市購(gou)買知名(ming)企業(ye)生產(chan)的產(chan)品。

2、購買前觀察外包(bao)裝是(shi)否(fou)有破損，是(shi)否(fou)整潔(jie)干凈(jing)，字跡(ji)印(yin)(yin)刷是(shi)否(fou)清(qing)(qing)晰，標(biao)簽(qian)是(shi)否(fou)完(wan)(wan)整正規。正規廠(chang)家生(sheng)產(chan)的產(chan)品(pin)(pin)標(biao)簽(qian)完(wan)(wan)整清(qing)(qing)晰，應該標(biao)有品(pin)(pin)名、廠(chang)名、廠(chang)址(zhi)、配(pei)料表、凈(jing)含量、產(chan)品(pin)(pin)類(lei)型、執行(xing)標(biao)準代號、保質(zhi)(zhi)期(qi)等；不(bu)要(yao)購買包(bao)裝印(yin)(yin)刷質(zhi)(zhi)量差，字跡(ji)模糊不(bu)清(qing)(qing)，標(biao)注內容不(bu)全(quan)，未標(biao)注生(sheng)產(chan)日期(qi)的產(chan)品(pin)(pin)。

3、巧克力中碳水化(hua)合物(wu)含量高，提供給(gei)人體能(neng)量。但對(dui)特定消(xiao)費者來說，特別(bie)是兒童(tong)，過多食用，會(hui)造成人體內能(neng)量積累，影響正常食欲。