白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)可(ke)(ke)液塊，將可(ke)(ke)可(ke)(ke)液塊粉(fen)碎以(yi)后將可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)和(he)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)分開(kai)，顏(yan)色淺的(de)巧克力(li)中可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)的(de)含(han)量(liang)高一些。顏(yan)色深的(de)巧克力(li)，可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)的(de)含(han)量(liang)高一些。白巧克力(li)更多是使用(yong)(yong)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)和(he)牛奶。黑巧克力(li)則使用(yong)(yong)大量(liang)的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)和(he)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或(huo)純(chun)巧克力)－乳質含(han)量少(shao)於(wu)12%

白巧克力(white chocolate)－不(bu)含可(ke)可(ke)粉的(de)巧克(ke)力。

黑巧克力營養價值更高

白巧克力(li)：白巧克力(li)成分與牛奶巧克力(li)基本相同，只是不含(han)可可粉，乳制品和(he)糖粉的含(han)量相對較大，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑巧克(ke)力可可脂含量38%～40%，超硬質黑巧克力(li)可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉含量38%～55%，營養價值更(geng)高(gao)。

白(bai)巧克力和(he)黑巧克力成(cheng)(cheng)分(fen)相同嗎？白(bai)巧克力和(he)黑巧克力成(cheng)(cheng)份不相同。

白巧(qiao)克力是(shi)由可可脂，糖，牛奶和香料(liao)（香草香料(liao)）制成(cheng)的。

黑(hei)巧(qiao)克力是由可可液塊，可可脂(zhi)，糖和香精(jing)制成(cheng)的(de)。

白巧克力的含義是什么

代(dai)表你對情人：你認為情人沒有主見(jian)，是缺(que)點也是優點，好處(chu)是做(zuo)什么永遠(yuan)也有人附和，但又擔(dan)心這種二人如(ru)一(yi)人的生活(huo)，少了一(yi)起成(cheng)長的經驗。

代(dai)表情人對你：情人愛你的脫俗，不食人間煙火，但相(xiang)處(chu)(chu)過后極之(zhi)害怕你的過分潔癖，正(zheng)在(zai)想(xiang)辦法離開(kai)你，但想(xiang)起你的柔情卻(que)又不舍得，現在(zai)正(zheng)處(chu)(chu)于進退兩難之(zhi)間，一切聽(ting)天由命(ming)吧。

如何選購巧克力

巧克力由于其獨特的(de)口感和風味，深受廣大消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜愛。消(xiao)費(fei)者(zhe)在(zai)選(xuan)購時，可根據各(ge)自的(de)特點和需要，挑選(xuan)相應的(de)產(chan)品。同時應注意(yi)以(yi)下幾點：

1、首(shou)選大(da)型商店或超市購買知(zhi)名企(qi)業生產的(de)產品。

2、購(gou)買(mai)前觀察外包裝是(shi)(shi)(shi)(shi)否有破損，是(shi)(shi)(shi)(shi)否整潔干(gan)凈(jing)，字(zi)跡印刷是(shi)(shi)(shi)(shi)否清晰，標(biao)簽是(shi)(shi)(shi)(shi)否完整正規(gui)。正規(gui)廠家生(sheng)產的產品標(biao)簽完整清晰，應該標(biao)有品名、廠名、廠址、配料表(biao)、凈(jing)含(han)量、產品類型、執行(xing)標(biao)準代號、保質期等；不(bu)要購(gou)買(mai)包裝印刷質量差，字(zi)跡模糊不(bu)清，標(biao)注內容(rong)不(bu)全(quan)，未標(biao)注生(sheng)產日期的產品。

3、巧(qiao)克力中碳水化合(he)物含量高(gao)，提供給人體能(neng)量。但對(dui)特(te)(te)定消費者(zhe)來說，特(te)(te)別是兒童，過多食用，會(hui)造成人體內能(neng)量積(ji)累，影響正常食欲。