白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)液塊，將(jiang)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)液塊粉(fen)碎以后將(jiang)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)分開，顏(yan)色淺(qian)的巧克力(li)中可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)的含量(liang)高一(yi)些。顏(yan)色深的巧克力(li)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)的含量(liang)高一(yi)些。白巧克力(li)更(geng)多是使用可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和牛(niu)奶(nai)。黑(hei)巧克力(li)則使用大量(liang)的可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)粉(fen)和可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)脂(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或純(chun)巧克力)－乳(ru)質(zhi)含量少於12%

白巧克力(white chocolate)－不含(han)可可粉的巧克力(li)。

黑巧克力營養價值更高

白巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)：白巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)成分與(yu)牛奶(nai)巧(qiao)克(ke)(ke)力(li)基本相同(tong)，只是不(bu)含(han)可可粉，乳制品和糖粉的(de)含(han)量相對(dui)較大，甜(tian)度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑(hei)巧克力可(ke)可(ke)脂含量38%～40%，超硬質黑巧克力可(ke)可(ke)粉含量(liang)38%～55%，營養價值更高。

白(bai)巧(qiao)克力(li)(li)和黑巧(qiao)克力(li)(li)成(cheng)分相同(tong)嗎？白(bai)巧(qiao)克力(li)(li)和黑巧(qiao)克力(li)(li)成(cheng)份不相同(tong)。

白(bai)巧克力(li)是由可可脂(zhi)，糖(tang)，牛奶和香料（香草香料）制成的。

黑巧克力是由(you)可(ke)可(ke)液塊，可(ke)可(ke)脂，糖和香精制成的。

白巧克力的含義是什么

代表你(ni)對(dui)情(qing)人(ren)：你(ni)認為情(qing)人(ren)沒(mei)有主見，是缺點(dian)也是優點(dian)，好處是做什么(me)永遠也有人(ren)附和，但又擔心這種(zhong)二人(ren)如一(yi)人(ren)的生活，少了一(yi)起成(cheng)長的經驗。

代表情(qing)人對你(ni)(ni)：情(qing)人愛你(ni)(ni)的脫俗，不(bu)食人間煙(yan)火(huo)，但(dan)相(xiang)處過后極之害怕你(ni)(ni)的過分(fen)潔癖，正在想(xiang)辦(ban)法離開你(ni)(ni)，但(dan)想(xiang)起你(ni)(ni)的柔情(qing)卻又不(bu)舍(she)得，現在正處于進(jin)退兩難之間，一切(qie)聽天由命(ming)吧。

如何選購巧克力

巧克力由于其獨特(te)的(de)口感(gan)和風味，深受廣大消費者的(de)喜愛。消費者在選(xuan)購(gou)時，可根據各自(zi)的(de)特(te)點和需要，挑選(xuan)相應的(de)產(chan)品。同時應注(zhu)意以下幾點：

1、首選大型商店或超市(shi)購買知名(ming)企(qi)業生產(chan)的產(chan)品。

2、購買前(qian)觀(guan)察外包裝是(shi)否(fou)有破損，是(shi)否(fou)整潔干凈，字跡印(yin)刷(shua)是(shi)否(fou)清晰(xi)(xi)，標(biao)(biao)簽是(shi)否(fou)完(wan)整正規(gui)。正規(gui)廠家生產(chan)的產(chan)品標(biao)(biao)簽完(wan)整清晰(xi)(xi)，應該(gai)標(biao)(biao)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、產(chan)品類(lei)型(xing)、執行(xing)標(biao)(biao)準代號、保(bao)質(zhi)期等；不要購買包裝印(yin)刷(shua)質(zhi)量差(cha)，字跡模(mo)糊不清，標(biao)(biao)注(zhu)內(nei)容不全，未標(biao)(biao)注(zhu)生產(chan)日(ri)期的產(chan)品。

3、巧克力(li)中碳水(shui)化合物(wu)含量(liang)(liang)高(gao)，提供給人體能量(liang)(liang)。但對特定(ding)消費(fei)者來說，特別是兒(er)童，過多食用，會(hui)造成人體內能量(liang)(liang)積(ji)累，影響(xiang)正常食欲。