白巧克力和黑巧克力的區別 白巧克力的含義是什么

白巧克力和黑巧克力的區別

巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關系。原料主要來自可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊(kuai)，將(jiang)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)液塊(kuai)粉碎以(yi)后將(jiang)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉分開，顏色(se)淺的(de)巧克力(li)中可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)的(de)含量(liang)高(gao)一(yi)些。顏色(se)深的(de)巧克力(li)，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉的(de)含量(liang)高(gao)一(yi)些。白巧克力(li)更多(duo)是使(shi)用可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)和牛奶。黑巧克力(li)則使(shi)用大量(liang)的(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉和可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)。

黑巧克力,(dark chocolate或純巧(qiao)克力)－乳質(zhi)含量少(shao)於12%

白巧克力(white chocolate)－不(bu)含可(ke)可(ke)粉(fen)的(de)巧克(ke)力。

黑巧克力營養價值更高

白(bai)巧克力(li)：白(bai)巧克力(li)成分與牛(niu)奶巧克力(li)基本相同，只是不含可可粉，乳制品和(he)糖粉的含量相對較(jiao)大，甜度(du)高。

黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可粉含量較高。軟質黑巧克力，可可粉含量32～34%，硬質黑巧克力可(ke)可(ke)脂含量38%～40%，超硬(ying)質黑巧克力(li)可可粉含量38%～55%，營(ying)養(yang)價值(zhi)更高(gao)。

白(bai)巧(qiao)克力和黑巧(qiao)克力成分相同嗎？白(bai)巧(qiao)克力和黑巧(qiao)克力成份不(bu)相同。

白巧克力是由可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂，糖，牛奶和香(xiang)料（香(xiang)草(cao)香(xiang)料）制成(cheng)的。

黑巧克力是由(you)可(ke)可(ke)液(ye)塊(kuai)，可(ke)可(ke)脂(zhi)，糖和香精(jing)制成的(de)。

白巧克力的含義是什么

代表(biao)你對情人(ren)：你認為(wei)情人(ren)沒有主見，是缺點也(ye)是優點，好處是做什(shen)么永遠也(ye)有人(ren)附(fu)和，但又(you)擔心這種(zhong)二人(ren)如(ru)一人(ren)的(de)生活，少(shao)了一起成長(chang)的(de)經驗。

代表情(qing)人(ren)對你(ni)：情(qing)人(ren)愛你(ni)的(de)脫俗，不(bu)食人(ren)間煙(yan)火，但(dan)(dan)相處過(guo)后極之害怕你(ni)的(de)過(guo)分(fen)潔癖，正(zheng)在想辦(ban)法離開你(ni)，但(dan)(dan)想起你(ni)的(de)柔情(qing)卻又不(bu)舍(she)得，現在正(zheng)處于進(jin)退兩難之間，一(yi)切聽天(tian)由命吧。

如何選購巧克力

巧克力由(you)于其(qi)獨特的(de)口感和風味，深(shen)受(shou)廣(guang)大消(xiao)費者的(de)喜愛(ai)。消(xiao)費者在選(xuan)購時，可(ke)根據各自(zi)的(de)特點和需要，挑選(xuan)相應的(de)產品。同時應注(zhu)意以下幾點：

1、首選大型商店或超(chao)市購(gou)買知名企(qi)業(ye)生產的產品。

2、購買前觀察外包裝是否(fou)(fou)(fou)有破損，是否(fou)(fou)(fou)整潔干凈(jing)，字跡印刷(shua)是否(fou)(fou)(fou)清(qing)晰(xi)，標(biao)(biao)簽(qian)是否(fou)(fou)(fou)完(wan)整正規(gui)(gui)。正規(gui)(gui)廠(chang)家(jia)生(sheng)產的(de)產品標(biao)(biao)簽(qian)完(wan)整清(qing)晰(xi)，應該標(biao)(biao)有品名(ming)、廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、配料表(biao)、凈(jing)含(han)量(liang)、產品類型、執行(xing)標(biao)(biao)準代號、保質期等；不要購買包裝印刷(shua)質量(liang)差，字跡模糊不清(qing)，標(biao)(biao)注內容不全(quan)，未標(biao)(biao)注生(sheng)產日(ri)期的(de)產品。

3、巧克力中(zhong)碳水(shui)化合物含量高，提(ti)供給人體(ti)能(neng)量。但對特(te)定消費者來說，特(te)別是兒童，過多食(shi)用，會造(zao)成人體(ti)內能(neng)量積累，影響正常食(shi)欲。