黑巧克力，也叫純黑巧克力，指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質量少于12%的巧克力。【詳細>>】

【黑巧克力純度多少最好】

預防感冒：黑巧(qiao)克(ke)力中的可(ke)(ke)可(ke)(ke)堿，能(neng)有效地(di)緩解咳嗽的癥(zheng)狀，其療(liao)效勝于普通的感冒藥。

緩解壓力：巧克(ke)力(li)能給(gei)人(ren)帶來安寧(ning)的(de)感覺，更(geng)好地消除緊張情(qing)緒，起到緩(huan)解壓(ya)力(li)的(de)作用。

降低血壓：黑巧克力中含(han)有一種名叫類黃酮的(de)抗氧化劑(ji)，這種物質具有促(cu)進血(xue)液循環、防止血(xue)液凝結的(de)功(gong)效。

緩解腹瀉：黑巧克力能有(you)效地抑制腸道內的(de)蛋白(bai)質(zhi)、氯離子以及水分的(de)分泌，從而可起到減緩水分流失、防(fang)止人們因腹瀉而脫水的(de)作用。

有益于心臟：黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，能有效地抑制血管緊張素轉化酶，從而可起到保護心臟的作用。【詳細>>】

正常吃黑巧(qiao)克力(li)是(shi)不會產生副作用的，但是(shi)Maigoo美食小編提(ti)醒，黑巧(qiao)克力(li)吃多(duo)是(shi)有壞處的，比如(ru)：

消化不良：巧克力吃多了也會造(zao)成肚子疼(teng)比(bi)如胃(wei)痛、腹(fu)(fu)脹(zhang)、腹(fu)(fu)瀉等(deng)。

失眠：巧(qiao)克力能緩解情緒(xu)低落，使人興奮，晚(wan)上吃多了容易導致失眠。

營養不良：黑巧(qiao)克(ke)力因為有(you)飽(bao)腹感，會導致不想吃飯，長(chang)期下(xia)去營養不良(liang)。

長胖：黑巧克力含有很高(gao)的(de)卡路里，熱量很高(gao)，吃多(duo)了還是會發胖的(de)。

引發頭痛：巧克力內含(han)酪胺，可(ke)能引(yin)起人的頭疼。

經期紊亂：女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。【詳細>>】

顏色不同：巧(qiao)克力的顏色，實(shi)際上(shang)是跟巧(qiao)克力中的原料有關系，白(bai)巧(qiao)克力更多是使(shi)用可可脂和(he)牛奶。黑巧(qiao)克力則(ze)使(shi)用大量的可可粉和(he)可可脂。

營養價值不同：白巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)成(cheng)分(fen)與牛奶巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)基本相(xiang)同(tong)，只是不含可(ke)可(ke)粉，乳制品和糖粉的含量相(xiang)對較(jiao)大，甜度高。黑巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力(li)硬度較(jiao)大，可(ke)可(ke)脂含量較(jiao)高，營養(yang)價值更高。

不同的成分：白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的，是不含可可粉的巧克力。黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的，乳質含量少于12% 。【詳細>>】

巧克力+茶=保護血管：巧克力中(zhong)的(de)可可多(duo)酚(fen)和(he)茶多(duo)酚(fen)都具有(you)強大(da)的(de)抗氧(yang)化功能，兩者配(pei)合事半功倍，不光能延(yan)長體內(nei)其他(ta)抗氧(yang)化劑，還能促進(jin)血(xue)管擴張(zhang)、治療貧血(xue)癥狀。

黑巧克力+果仁=抗氧化：多酚是可可豆中(zhong)的(de)天然成分，也是一種強(qiang)大的(de)抗(kang)氧化(hua)劑。

巧克力+紅葡萄酒=止痛：可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到較好的止痛效果，而且沒什么副作用。【詳細>>】

把黑巧克力與牛奶白糖做成巧克力熱飲；或者把黑巧克力融化加適量的黃油奶油白糖攪拌。【詳細>>】

用黑巧克力代替早(zao)餐以外的水果或奶(nai)制品(pin)，每次食(shi)用二(er)到四塊，堅持六天。

餐(can)前半小時(shi)吃黑(hei)巧克力，可以有效控制食欲，減少進食量，達到減肥目的。

餐后3小時吃(chi)黑巧克(ke)力以緩解(jie)饑餓感(gan)，讓人變(bian)得更耐餓。

運動前半小時吃黑巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復。【詳細>>】

【黑巧克力熱量高嗎會發胖嗎】

看原料：純(chun)黑(hei)巧(qiao)克力(li)一(yi)般指可可固形物含(han)量介于(yu)70%到99%之間(jian)，或乳質含(han)量少于(yu)12%的巧(qiao)克力(li)。

色香味：色(se)澤鮮明(ming)均(jun)勻一致，香(xiang)味(wei)純凈，口味(wei)和(he)順適中，同時略帶一點點酸味(wei)。

形態：塊形端(duan)正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面(mian)光滑，紋路清(qing)晰，大小均勻，薄厚一致。

組織：表面有光澤，剖面緊(jin)密，無1毫米以上孔洞，口感(gan)細膩滑(hua)潤，不糊(hu)舌沾口。

包裝：買購網編輯提醒，產品包裝緊密不松，無破損，標識與內容相符才可買。【詳細>>】

據maigoo美食小編(bian)了(le)解，黑巧克力的保(bao)質期通常較久，在2年(nian)左(zuo)右。

儲存巧克力(li)的最佳溫(wen)度是(shi)5℃—18℃，一般(ban)不能(neng)超過25度，否則上述說明的巧克力(li)保質(zhi)期限將大大縮短。

同時需要注意的是，黑巧克力不適合存放在冰箱中，盡量放在陰涼干燥的地方，避免潮濕高溫即可。【詳細>>】

黃(huang)芩藥(yao)性屬(shu)苦寒(han)，故(gu)脾肺虛(xu)熱者(zhe)不(bu)能食用(yong)(yong)黃(huang)芩，脾肺虛(xu)熱的癥(zheng)狀表(biao)現為面色沒光澤、手腳冰涼、疲勞厭(yan)食、大便拉稀、帶有(you)(you)咳(ke)嗽氣短、多痰、味覺差苔白等(deng)，有(you)(you)以上(shang)癥(zheng)狀者(zhe)都不(bu)適宜食用(yong)(yong)黃(huang)芩，食用(yong)(yong)會(hui)加重癥(zheng)狀。