黑巧克力，也叫純黑巧克力，指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質量少于12%的巧克力。【詳細>>】

【黑巧克力純度多少最好】

預防感冒：黑巧克力(li)中的可(ke)可(ke)堿，能有(you)效(xiao)地緩解咳(ke)嗽的癥狀，其(qi)療效(xiao)勝于普通(tong)的感冒藥。

緩解壓力：巧克力(li)能給人(ren)帶來(lai)安(an)寧的(de)感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩(huan)解壓力(li)的(de)作用。

降低血壓：黑(hei)巧克(ke)力中含有(you)一種(zhong)名叫類(lei)黃酮的抗氧(yang)化劑，這(zhe)種(zhong)物質具有(you)促進血液循環、防止血液凝(ning)結的功(gong)效。

緩解腹瀉：黑巧克力(li)能有效地抑制腸道(dao)內的蛋白質、氯離子(zi)以及水(shui)分(fen)的分(fen)泌，從而可起到減緩水(shui)分(fen)流(liu)失、防止人們因(yin)腹(fu)瀉(xie)而脫水(shui)的作(zuo)用。

有益于心臟：黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，能有效地抑制血管緊張素轉化酶，從而可起到保護心臟的作用。【詳細>>】

正常吃(chi)黑(hei)巧克力是(shi)不會產(chan)生副作用的，但是(shi)Maigoo美食小編提醒，黑(hei)巧克力吃(chi)多(duo)是(shi)有壞處(chu)的，比(bi)如：

消化不良：巧克(ke)力吃多了也會造成(cheng)肚子疼比如(ru)胃(wei)痛、腹(fu)脹、腹(fu)瀉等。

失眠：巧克力能緩解(jie)情緒低落，使人(ren)興奮，晚上吃多了容易導致(zhi)失(shi)眠。

營養不良：黑巧(qiao)克力因(yin)為有飽腹(fu)感，會(hui)導(dao)致不想吃飯，長期(qi)下去營養不良。

長胖：黑巧克力含有很高的(de)(de)卡路(lu)里，熱量很高，吃多了還是(shi)會發胖的(de)(de)。

引發頭痛：巧克力內含(han)酪胺，可(ke)能引起人的(de)頭疼(teng)。

經期紊亂：女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。【詳細>>】

顏色不同：巧(qiao)克(ke)(ke)力的顏色，實際上是跟巧(qiao)克(ke)(ke)力中(zhong)的原料(liao)有關系(xi)，白巧(qiao)克(ke)(ke)力更多是使用可(ke)可(ke)脂和牛奶。黑巧(qiao)克(ke)(ke)力則使用大量的可(ke)可(ke)粉和可(ke)可(ke)脂。

營養價值不同：白巧(qiao)克力(li)成分與牛奶(nai)巧(qiao)克力(li)基本(ben)相同，只是不(bu)含可(ke)可(ke)粉(fen)，乳制品和糖粉(fen)的含量相對較(jiao)(jiao)大(da)，甜度高(gao)。黑巧(qiao)克力(li)硬度較(jiao)(jiao)大(da)，可(ke)可(ke)脂含量較(jiao)(jiao)高(gao)，營養價(jia)值(zhi)更高(gao)。

不同的成分：白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的，是不含可可粉的巧克力。黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的，乳質含量少于12% 。【詳細>>】

巧克力+茶=保護血管：巧克力(li)中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiang)大(da)的抗氧(yang)化(hua)功(gong)能(neng)，兩者配(pei)合事半功(gong)倍，不光(guang)能(neng)延長體內其他抗氧(yang)化(hua)劑，還能(neng)促進(jin)血(xue)管擴(kuo)張、治療貧血(xue)癥狀。

黑巧克力+果仁=抗氧化：多酚是(shi)可可豆中的(de)天然成分(fen)，也是(shi)一(yi)種(zhong)強大(da)的(de)抗氧化劑。

巧克力+紅葡萄酒=止痛：可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到較好的止痛效果，而且沒什么副作用。【詳細>>】

把黑巧克力與牛奶白糖做成巧克力熱飲；或者把黑巧克力融化加適量的黃油奶油白糖攪拌。【詳細>>】

用黑巧克力代(dai)替(ti)早餐以外的(de)水(shui)果(guo)或奶制品，每次食用二到四塊(kuai)，堅持六天(tian)。

餐前半小時吃(chi)黑巧克力(li)，可以有效控制食欲(yu)，減(jian)少進(jin)食量，達到(dao)減(jian)肥目(mu)的(de)。

餐后3小時(shi)吃黑巧克(ke)力以緩解(jie)饑(ji)餓(e)感，讓人變得更耐餓(e)。

運動前半小時吃黑巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復。【詳細>>】

【黑巧克力熱量高嗎會發胖嗎】

看原料：純(chun)黑巧(qiao)克力(li)一般指(zhi)可可固形物含量介于70%到99%之間，或(huo)乳質(zhi)含量少于12%的巧(qiao)克力(li)。

色香味：色澤(ze)鮮(xian)明均勻一(yi)致(zhi)，香味純凈，口味和順適中，同(tong)時略帶一(yi)點點酸(suan)味。

形態：塊形(xing)端正，邊緣整齊，無缺角裂(lie)縫，表面光(guang)滑，紋路(lu)清晰，大小均勻，薄(bo)厚一致。

組織：表面有光澤，剖面緊密，無1毫米(mi)以(yi)上孔洞，口感細膩滑潤，不糊舌沾口。

包裝：買購網編輯提醒，產品包裝緊密不松，無破損，標識與內容相符才可買。【詳細>>】

據(ju)maigoo美食小編了解(jie)，黑巧克(ke)力的保質期(qi)通常(chang)較久，在2年(nian)左右。

儲存(cun)巧克力的(de)最佳溫(wen)度(du)是5℃—18℃，一般不能超過25度(du)，否則上述說明的(de)巧克力保質期限(xian)將大(da)大(da)縮短(duan)。

同時需要注意的是，黑巧克力不適合存放在冰箱中，盡量放在陰涼干燥的地方，避免潮濕高溫即可。【詳細>>】

黃芩(qin)藥性屬苦寒，故(gu)脾肺虛(xu)熱者不(bu)能食用(yong)黃芩(qin)，脾肺虛(xu)熱的癥狀表現(xian)為面(mian)色沒光澤、手腳(jiao)冰涼、疲勞厭(yan)食、大便拉稀(xi)、帶有咳嗽氣短、多痰、味覺差苔白等，有以(yi)上癥狀者都不(bu)適宜食用(yong)黃芩(qin)，食用(yong)會(hui)加重癥狀。