黑巧克力，也叫純黑巧克力，指可可固形物含量介于70%到99%之間，或乳質量少于12%的巧克力。【詳細>>】

【黑巧克力純度多少最好】

預防感冒：黑巧克力(li)中的可(ke)可(ke)堿(jian)，能有(you)效地緩解咳(ke)嗽的癥狀，其(qi)療效勝(sheng)于普通的感(gan)冒(mao)藥。

緩解壓力：巧克力能給人帶來(lai)安寧(ning)的感覺(jue)，更好地(di)消除緊張情緒(xu)，起到緩(huan)解壓力的作(zuo)用。

降低血壓：黑(hei)巧(qiao)克力中(zhong)含有一種名叫類黃酮的(de)(de)抗氧化劑，這種物質具有促進血液(ye)循環(huan)、防止血液(ye)凝結(jie)的(de)(de)功效。

緩解腹瀉：黑巧克力能有效地抑(yi)制(zhi)腸道(dao)內的蛋白質、氯離(li)子(zi)以及水(shui)分的分泌，從而(er)可起(qi)到減緩水(shui)分流失(shi)、防止人們因(yin)腹瀉而(er)脫水(shui)的作用(yong)。

有益于心臟：黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，能有效地抑制血管緊張素轉化酶，從而可起到保護心臟的作用。【詳細>>】

正(zheng)常(chang)吃黑(hei)巧克力是不會產生副作(zuo)用(yong)的，但是Maigoo美食小編提醒，黑(hei)巧克力吃多是有壞處的，比(bi)如(ru)：

消化不良：巧克力(li)吃多了也會(hui)造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。

失眠：巧克力能緩解情緒低(di)落(luo)，使人興奮，晚上吃多了容易導(dao)致失眠。

營養不良：黑巧(qiao)克力因為(wei)有飽腹感，會導(dao)致不想吃飯，長期下去營養不良(liang)。

長胖：黑(hei)巧(qiao)克(ke)力(li)含(han)有很(hen)高的卡路里(li)，熱量很(hen)高，吃(chi)多了(le)還是會(hui)發胖(pang)的。

引發頭痛：巧克力內(nei)含酪胺，可能引起人的頭疼(teng)。

經期紊亂：女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛。【詳細>>】

顏色不同：巧克(ke)力(li)的(de)(de)顏色(se)，實際上是(shi)跟巧克(ke)力(li)中的(de)(de)原料有關系，白巧克(ke)力(li)更(geng)多是(shi)使(shi)用(yong)可可脂(zhi)和牛奶。黑巧克(ke)力(li)則使(shi)用(yong)大量的(de)(de)可可粉和可可脂(zhi)。

營養價值不同：白(bai)巧(qiao)克(ke)力成分與牛奶巧(qiao)克(ke)力基(ji)本相同(tong)，只是不含可可粉，乳制品和(he)糖粉的含量(liang)(liang)相對(dui)較大，甜度高(gao)(gao)。黑巧(qiao)克(ke)力硬度較大，可可脂含量(liang)(liang)較高(gao)(gao)，營養價值更高(gao)(gao)。

不同的成分：白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成的，是不含可可粉的巧克力。黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精制成的，乳質含量少于12% 。【詳細>>】

巧克力+茶=保護血管：巧克力中的可可多酚和(he)茶多酚都具有(you)強大的抗氧(yang)化功能，兩者配合事半功倍，不光能延(yan)長體內(nei)其他抗氧(yang)化劑，還能促進血(xue)管擴張、治療貧血(xue)癥狀(zhuang)。

黑巧克力+果仁=抗氧化：多酚是可可豆中的(de)天然成(cheng)分，也是一種(zhong)強(qiang)大(da)的(de)抗氧化劑。

巧克力+紅葡萄酒=止痛：可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到較好的止痛效果，而且沒什么副作用。【詳細>>】

把黑巧克力與牛奶白糖做成巧克力熱飲；或者把黑巧克力融化加適量的黃油奶油白糖攪拌。【詳細>>】

用黑巧克力代(dai)替早餐以外的水果或奶(nai)制品，每次(ci)食用二到四塊，堅持六天。

餐前半小時吃黑巧(qiao)克力(li)，可以有效控制食欲，減少進食量，達到減肥目(mu)的(de)。

餐后3小時吃黑巧克力以緩(huan)解饑餓感，讓人(ren)變(bian)得(de)更耐餓。

運動前半小時吃黑巧克力，可增加肌肉內的糖原儲備，從而有利于提高運動能力、節約糖原消耗、延緩疲勞，同時也有利于長時間運動后糖原的恢復。【詳細>>】

【黑巧克力熱量高嗎會發胖嗎】

看原料：純(chun)黑巧克力一般指可可固形物含量介于(yu)70%到99%之間，或乳質含量少(shao)于(yu)12%的巧克力。

色香味：色(se)澤(ze)鮮明均勻一(yi)致(zhi)，香味純凈，口(kou)味和順適(shi)中，同時略(lve)帶(dai)一(yi)點(dian)點(dian)酸味。

形態：塊形端正(zheng)，邊緣整齊，無缺(que)角裂縫，表(biao)面光滑，紋路(lu)清晰，大(da)小均勻(yun)，薄厚(hou)一(yi)致。

組織：表面有光澤，剖(pou)面緊(jin)密，無(wu)1毫米以上孔洞(dong)，口感細膩滑潤(run)，不糊舌沾(zhan)口。

包裝：買購網編輯提醒，產品包裝緊密不松，無破損，標識與內容相符才可買。【詳細>>】

據(ju)maigoo美食小編了解，黑(hei)巧克(ke)力的保質期通常(chang)較(jiao)久，在2年左右。

儲存巧克力的(de)最佳溫度是5℃—18℃，一(yi)般不(bu)能超過25度，否則上(shang)述說明的(de)巧克力保(bao)質期限將大大縮短。

同時需要注意的是，黑巧克力不適合存放在冰箱中，盡量放在陰涼干燥的地方，避免潮濕高溫即可。【詳細>>】

黃(huang)芩(qin)藥性屬苦寒(han)，故脾肺(fei)虛(xu)熱者(zhe)不能食用(yong)黃(huang)芩(qin)，脾肺(fei)虛(xu)熱的癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)表現為面色沒光澤、手腳冰涼、疲勞厭食、大便拉稀、帶有咳嗽氣短、多痰、味覺差苔(tai)白等，有以上癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)者(zhe)都(dou)不適(shi)宜食用(yong)黃(huang)芩(qin)，食用(yong)會加重癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。