一、吃黑巧克力的好處有哪些

1、預防感冒

黑巧克力(li)中含(han)有大量的可可堿(jian)，可可堿(jian)具有擴張冠(guan)狀動脈、利尿、興奮心肌(ji)、增強(qiang)骨骼(ge)肌(ji)的機能以及松弛氣管平(ping)滑肌(ji)等作用。此(ci)外，這種物(wu)質(zhi)還能有效地(di)緩解咳嗽(sou)的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。

2、緩解壓力

巧克力能(neng)提高(gao)大腦(nao)內(nei)一(yi)種叫“塞洛托寧(ning)”的(de)(de)化學(xue)物質的(de)(de)水平。它能(neng)給人(ren)帶來安寧(ning)的(de)(de)感覺，更好地(di)消除緊張情緒，起到緩解壓(ya)力的(de)(de)作用。

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3、降低血壓

黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質具有促進血(xue)液循環、防止血(xue)液凝結的功效。

4、預防低血糖

黑巧克(ke)力屬于低血糖(tang)指數食品，它在(zai)進(jin)入(ru)人(ren)(ren)體后，會(hui)分(fen)解成葡(pu)萄糖(tang)，然后在(zai)人(ren)(ren)體內緩慢地(di)釋放(fang)，從而可使血糖(tang)經過2~3個小時后，降至空腹的水(shui)平。意大利的研究人(ren)(ren)員對此進(jin)行了一項研究，結果發現，健(jian)康人(ren)(ren)若是每天進(jin)食100克(ke)的黑巧克(ke)力，進(jin)食15天后，對胰島素的敏感性就(jiu)會(hui)增(zeng)強。

5、緩解腹瀉

黑巧(qiao)克力中含(han)有(you)一種抗氧化劑，這(zhe)種抗氧化劑能有(you)效地抑制腸道內的(de)蛋白質、氯離子以及水分(fen)的(de)分(fen)泌(mi)，從而可(ke)起到減緩水分(fen)流失、防止人(ren)們因腹瀉而脫水的(de)作用。

6、預防中風

美(mei)國約翰`霍(huo)普(pu)金斯大學(xue)醫學(xue)院(yuan)的(de)(de)研(yan)究人(ren)(ren)員發(fa)現，黑巧克力中(zhong)含有一(yi)種化合物，它能在中(zhong)風(feng)(feng)患者(zhe)發(fa)病的(de)(de)3.5小時內，降低其大腦的(de)(de)損傷(shang)程度。此(ci)外(wai)，研(yan)究人(ren)(ren)員還表示，每周吃(chi)一(yi)次巧克力的(de)(de)人(ren)(ren)，患中(zhong)風(feng)(feng)的(de)(de)幾率可(ke)減少22%。

7、有益于心臟

黑巧(qiao)克力(li)中含有一(yi)種(zhong)叫(jiao)黃烷醇(chun)的抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，這(zhe)種(zhong)物質能有效地(di)抑制血(xue)管緊張素轉化(hua)酶，從而(er)可起到保護心(xin)(xin)臟(zang)(zang)的作(zuo)用。澳(ao)大利亞有一(yi)項長達10年(nian)的研究顯示，70歲(sui)以上的老年(nian)婦女若是每周吃一(yi)次黑巧(qiao)克力(li)，就可使(shi)其(qi)患(huan)心(xin)(xin)臟(zang)(zang)病(bing)的幾率降低35%。

二、黑巧克力的作用和功效

1、控制食欲

巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)中所(suo)含(han)(han)的(de)(de)(de)咖啡(fei)(fei)因(yin)有抑制(zhi)(zhi)食欲的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，并能(neng)促進人(ren)體新(xin)陳代(dai)謝。適量(liang)攝(she)入巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)可制(zhi)(zhi)造飽腹感，有效控制(zhi)(zhi)食欲。在所(suo)有巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)中，黑巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)含(han)(han)糖量(liang)和(he)脂肪(fang)量(liang)最低，但(dan)其所(suo)含(han)(han)咖啡(fei)(fei)因(yin)比牛奶巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)要(yao)高。此外，黑巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)還含(han)(han)有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種(zhong)對人(ren)體有益的(de)(de)(de)礦(kuang)物質(zhi)。因(yin)此，人(ren)們(men)在饑餓的(de)(de)(de)時候(hou)吃塊黑巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)，比食用(yong)(yong)餅干和(he)蛋糕更有效。

2、調節消化系統

黑巧克力中的(de)纖維素具(ju)(ju)有(you)促進腸(chang)(chang)道蠕動，幫助胃腸(chang)(chang)消化(hua)的(de)功能，異黃酮(tong)則具(ju)(ju)有(you)抑制(zhi)腸(chang)(chang)道內(nei)氯離子分泌的(de)作用(yong)，能夠緩(huan)解腹瀉的(de)癥狀。

3、調節免疫功能

黑巧克力(li)能夠滿足(zu)人(ren)體(ti)對(dui)多種(zhong)營養素的需求。同時，黑巧克力(li)中(zhong)的類黃(huang)酮物質也(ye)(ye)具(ju)有調節免疫力(li)的作用(yong)，可以保護(hu)免疫系統免受自由(you)基的傷(shang)害，多酚也(ye)(ye)具(ju)有調節多種(zhong)人(ren)體(ti)免疫細胞(bao)的功(gong)能。

4、防護牙齒

雖說吃完黑巧克力可(ke)能牙齒變(bian)得(de)很臟，所(suo)以需要及時刷牙漱(shu)口。但是，不(bu)得(de)不(bu)承認，黑巧克力中的可(ke)可(ke)堿(jian)能夠(gou)使牙釉質(zhi)更堅固，進而防止牙垢和牙齒變(bian)色。