一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧克力真(zhen)的(de)(de)超(chao)苦，建議吃(chi)(chi)不(bu)了苦的(de)(de)人(ren)，不(bu)要嘗試。吃(chi)(chi)它(ta)要細(xi)細(xi)的(de)(de)品(pin)，一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點的(de)(de)吃(chi)(chi)，千萬不(bu)要大口的(de)(de)吃(chi)(chi)，否(fou)則(ze)會讓(rang)你嘗到永生難忘的(de)(de)苦，很多人(ren)試吃(chi)(chi)后，都特(te)別的(de)(de)難受。如(ru)果(guo)是首(shou)次，一(yi)(yi)定不(bu)能(neng)像吃(chi)(chi)甜巧克力一(yi)(yi)樣，要一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點的(de)(de)吃(chi)(chi)，才能(neng)品(pin)味它(ta)的(de)(de)純正(zheng)香濃。

100%黑巧克力(li)(li)口(kou)(kou)味(wei)不(bu)是一(yi)般人可接受(shou)的(de)，如果想(xiang)嘗試，可以先從72開始，72帶(dai)甜(tian)(tian)味(wei)，然后再88，再99，適應后再嘗試100黑巧克力(li)(li)，你會(hui)覺得很香濃。一(yi)直吃甜(tian)(tian)巧克力(li)(li)的(de)人，一(yi)下子調換重苦口(kou)(kou)味(wei)的(de)黑巧克力(li)(li)，一(yi)時間味(wei)蕾根本無法適應。

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如果(guo)你沒有特別強烈的(de)減肥欲望，且又不是糖(tang)(tang)尿病患者，對于(yu)黑巧(qiao)克(ke)(ke)力很苦的(de)情況可以選(xuan)擇(ze)加些(xie)蜂蜜(mi)、白(bai)糖(tang)(tang)等與(yu)之同食(shi)，或者可選(xuan)擇(ze)把黑巧(qiao)克(ke)(ke)力加入一(yi)(yi)塊白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)力一(yi)(yi)起融(rong)了，中(zhong)和(he)一(yi)(yi)下苦，如果(guo)有條件加入黑巧(qiao)比例一(yi)(yi)半的(de)淡(dan)奶油做(zuo)松露(lu)生巧(qiao)克(ke)(ke)力也行。

但是(shi)，想(xiang)要減(jian)肥的人士建議不(bu)要這么(me)做(zuo)，以免增加熱量和脂肪含量。還有，糖尿病患者也最(zui)好不(bu)要這么(me)做(zuo)，以免造成體內血(xue)糖快速(su)上升。

二、黑巧克力的正確吃法

無論是(shi)苦的(de)還(huan)是(shi)甜的(de)黑巧克(ke)(ke)力，都(dou)含有不少的(de)脂肪、糖分與(yu)熱(re)量，過量食用對健康都(dou)有一定的(de)不利影響，如(ru)吃多會頭痛，加(jia)重(zhong)心臟(zang)擔負等(deng)，一起(qi)吃太多也會發胖。但是(shi)黑巧克(ke)(ke)力與(yu)一些日常食物同吃會更好。

1、巧克力+茶=保護血管。

德國海姆利克(ke)大學(xue)醫學(xue)專家海爾默·賽斯認(ren)為，巧克(ke)力中的(de)可可多(duo)酚(fen)和(he)茶多(duo)酚(fen)都具(ju)有強大的(de)抗(kang)(kang)氧化功能，兩(liang)者(zhe)配合事半(ban)功倍，不光能延長體內其他抗(kang)(kang)氧化劑，如維生(sheng)(sheng)素(su)E和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)作用時間，還能促進血管擴(kuo)張、治療貧血癥狀。

專家指出，吃(chi)完巧克力后再來一杯紅(hong)茶，其(qi)作用等同于(yu)對血管具有保(bao)護(hu)作用的葉(xie)酸。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多酚是(shi)可可豆中的(de)天然成分，也是(shi)一(yi)種(zhong)強(qiang)大(da)的(de)抗(kang)氧(yang)化劑(ji)。同樣具(ju)有(you)氧(yang)化作用的(de)食物還有(you)果(guo)(guo)仁(ren)，醫(yi)學研(yan)(yan)究(jiu)表明，氧(yang)化損傷是(shi)許多慢性病發(fa)(fa)生(sheng)的(de)主(zhu)要(yao)原因，德國(guo)健康專(zhuan)家把黑果(guo)(guo)仁(ren)巧克力稱(cheng)為“巧克力家族中的(de)貴族”，研(yan)(yan)究(jiu)發(fa)(fa)現，每天吃30克黑果(guo)(guo)仁(ren)巧克力，可使(shi)心臟病的(de)發(fa)(fa)生(sheng)率降低15%。

另外，黑巧克力和(he)果仁中都含(han)有鈣、鐵、鎂等(deng)礦物(wu)質，這(zhe)些礦物(wu)質還可以(yi)參(can)與(yu)和(he)改(gai)善(shan)(shan)循(xun)環，能有效(xiao)地改(gai)善(shan)(shan)皮膚狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。