一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧克力真的(de)超苦，建議吃不(bu)了苦的(de)人，不(bu)要(yao)嘗試(shi)(shi)。吃它要(yao)細(xi)細(xi)的(de)品，一(yi)(yi)點(dian)一(yi)(yi)點(dian)的(de)吃，千萬不(bu)要(yao)大(da)口的(de)吃，否則會讓你嘗到永生難忘的(de)苦，很多人試(shi)(shi)吃后，都(dou)特別的(de)難受。如果是(shi)首次，一(yi)(yi)定(ding)不(bu)能像吃甜(tian)巧克力一(yi)(yi)樣，要(yao)一(yi)(yi)點(dian)一(yi)(yi)點(dian)的(de)吃，才(cai)能品味它的(de)純正(zheng)香濃(nong)。

100%黑巧克力(li)口味(wei)不是一般人可接受(shou)的(de)，如果想(xiang)嘗試，可以先從72開(kai)始，72帶甜味(wei)，然后再(zai)88，再(zai)99，適應(ying)后再(zai)嘗試100黑巧克力(li)，你會覺得很(hen)香濃(nong)。一直吃甜巧克力(li)的(de)人，一下子調(diao)換重(zhong)苦口味(wei)的(de)黑巧克力(li)，一時間味(wei)蕾根本無(wu)法(fa)適應(ying)。

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如果(guo)你沒有特別強(qiang)烈的(de)減肥欲望，且又不是糖(tang)尿(niao)病(bing)患者，對(dui)于黑(hei)(hei)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)很(hen)苦的(de)情況可以選擇加些蜂(feng)蜜、白糖(tang)等與之同(tong)食，或(huo)者可選擇把黑(hei)(hei)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)加入一塊白巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)一起融(rong)了(le)，中和一下(xia)苦，如果(guo)有條件(jian)加入黑(hei)(hei)巧(qiao)(qiao)(qiao)比(bi)例一半的(de)淡奶油做松露生巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)也行。

但是，想要減肥(fei)的人士建(jian)議不要這么做，以免(mian)增(zeng)加(jia)熱量和(he)脂肪含量。還有，糖(tang)尿病患(huan)者也(ye)最好(hao)不要這么做，以免(mian)造成體(ti)內血糖(tang)快速上升。

二、黑巧克力的正確吃法

無論是(shi)苦的(de)(de)還是(shi)甜(tian)的(de)(de)黑巧(qiao)克力，都含有(you)不少(shao)的(de)(de)脂肪、糖分與熱量，過量食用(yong)對健康都有(you)一(yi)定的(de)(de)不利影響，如吃多會(hui)頭痛，加重心臟擔負(fu)等，一(yi)起吃太多也會(hui)發(fa)胖。但是(shi)黑巧(qiao)克力與一(yi)些日(ri)常食物同吃會(hui)更(geng)好。

1、巧克力+茶=保護血管。

德國海姆利克大學醫(yi)學專家海爾默(mo)·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗(kang)氧(yang)化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內(nei)其他抗(kang)氧(yang)化劑，如(ru)維(wei)生素(su)E和維(wei)生素(su)C的作用時間，還能促(cu)進(jin)血管擴張、治(zhi)療貧血癥狀。

專家指出(chu)，吃(chi)完巧克力后再(zai)來一杯紅茶，其作(zuo)用等同于(yu)對血管(guan)具有保(bao)護作(zuo)用的葉酸。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多(duo)酚是(shi)可可豆中(zhong)的(de)天(tian)然成(cheng)分，也(ye)是(shi)一(yi)種強(qiang)大的(de)抗氧(yang)化劑。同(tong)樣具(ju)有(you)氧(yang)化作用的(de)食(shi)物還有(you)果(guo)仁，醫學研究表明(ming)，氧(yang)化損傷是(shi)許多(duo)慢(man)性病(bing)發(fa)生的(de)主要原因，德國健康(kang)專家把黑(hei)果(guo)仁巧(qiao)(qiao)克(ke)力稱為“巧(qiao)(qiao)克(ke)力家族中(zhong)的(de)貴族”，研究發(fa)現，每天(tian)吃30克(ke)黑(hei)果(guo)仁巧(qiao)(qiao)克(ke)力，可使心臟病(bing)的(de)發(fa)生率降低15%。

另外，黑巧克力和(he)果仁中都含(han)有(you)鈣、鐵(tie)、鎂等礦(kuang)物質(zhi)，這些礦(kuang)物質(zhi)還可以參與和(he)改(gai)善(shan)循環，能有(you)效地(di)改(gai)善(shan)皮膚狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。