一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧克力真的(de)(de)(de)(de)超(chao)苦，建議吃(chi)(chi)不了(le)苦的(de)(de)(de)(de)人(ren)，不要(yao)嘗試。吃(chi)(chi)它要(yao)細細的(de)(de)(de)(de)品，一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)，千(qian)萬不要(yao)大口的(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)，否則(ze)會(hui)讓(rang)你嘗到永生難忘(wang)的(de)(de)(de)(de)苦，很多人(ren)試吃(chi)(chi)后，都特(te)別的(de)(de)(de)(de)難受。如(ru)果(guo)是(shi)首次，一(yi)(yi)定不能像吃(chi)(chi)甜(tian)巧克力一(yi)(yi)樣，要(yao)一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)一(yi)(yi)點(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)，才能品味(wei)它的(de)(de)(de)(de)純正香濃。

100%黑巧(qiao)克力(li)(li)口味(wei)不是一(yi)(yi)般(ban)人(ren)(ren)可(ke)接受(shou)的(de)，如(ru)果想嘗試(shi)，可(ke)以先從72開始，72帶甜(tian)味(wei)，然后再88，再99，適應后再嘗試(shi)100黑巧(qiao)克力(li)(li)，你(ni)會覺得(de)很香濃。一(yi)(yi)直吃甜(tian)巧(qiao)克力(li)(li)的(de)人(ren)(ren)，一(yi)(yi)下子調換重苦口味(wei)的(de)黑巧(qiao)克力(li)(li)，一(yi)(yi)時間味(wei)蕾根本無法(fa)適應。

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如(ru)果(guo)你沒有特別強烈的(de)減肥欲(yu)望，且又(you)不是糖尿病患(huan)者，對于(yu)黑巧(qiao)(qiao)克力(li)很苦的(de)情況可以選(xuan)擇加些蜂蜜、白糖等與之(zhi)同食，或者可選(xuan)擇把黑巧(qiao)(qiao)克力(li)加入一(yi)(yi)塊(kuai)白巧(qiao)(qiao)克力(li)一(yi)(yi)起(qi)融了，中和一(yi)(yi)下苦，如(ru)果(guo)有條件加入黑巧(qiao)(qiao)比例一(yi)(yi)半的(de)淡奶油做松露生巧(qiao)(qiao)克力(li)也行。

但是，想(xiang)要(yao)減肥的人士建議(yi)不要(yao)這么做，以免(mian)增加(jia)熱量(liang)和脂肪含量(liang)。還有，糖尿病患者(zhe)也最好不要(yao)這么做，以免(mian)造成(cheng)體內血糖快速上升。

二、黑巧克力的正確吃法

無論是苦(ku)的還是甜(tian)的黑(hei)巧克力，都含有不(bu)少的脂肪、糖分(fen)與(yu)熱量(liang)，過量(liang)食用對健康都有一定(ding)的不(bu)利影響(xiang)，如吃(chi)多會頭痛，加重心臟擔負等，一起吃(chi)太多也會發胖。但是黑(hei)巧克力與(yu)一些日常食物同吃(chi)會更好。

1、巧克力+茶=保護血管。

德國海姆利克大學醫(yi)學專家海爾默·賽斯認(ren)為，巧(qiao)克力中的(de)可可多酚和茶(cha)多酚都(dou)具有強大的(de)抗氧化(hua)功能(neng)，兩者配合(he)事半功倍(bei)，不(bu)光能(neng)延長體內其他(ta)抗氧化(hua)劑(ji)，如(ru)維生素(su)E和維生素(su)C的(de)作用時間，還(huan)能(neng)促進血管擴張、治療貧血癥狀。

專(zhuan)家指出，吃完巧克力后再來一(yi)杯紅茶，其(qi)作用等同于對(dui)血管具有保(bao)護作用的葉酸。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多(duo)酚是可可豆中的(de)天然成分，也是一種強大的(de)抗氧化劑。同樣具(ju)有(you)氧化作用的(de)食物還有(you)果(guo)仁，醫(yi)學研究表明，氧化損傷是許(xu)多(duo)慢性病(bing)(bing)發生的(de)主要原因，德(de)國健康專家(jia)把(ba)黑(hei)果(guo)仁巧克力(li)稱為“巧克力(li)家(jia)族(zu)中的(de)貴族(zu)”，研究發現，每天吃30克黑(hei)果(guo)仁巧克力(li)，可使心臟病(bing)(bing)的(de)發生率(lv)降低15%。

另外，黑巧克力和果仁(ren)中都含有鈣、鐵、鎂等礦物質，這些礦物質還可(ke)以參與和改(gai)善(shan)循環，能有效地(di)改(gai)善(shan)皮膚狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。