一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧克(ke)力真的(de)(de)超(chao)苦，建(jian)議吃(chi)(chi)(chi)(chi)不了(le)苦的(de)(de)人，不要(yao)嘗試(shi)。吃(chi)(chi)(chi)(chi)它(ta)要(yao)細(xi)細(xi)的(de)(de)品，一點(dian)一點(dian)的(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)，千萬不要(yao)大口的(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)，否則(ze)會讓你嘗到永生難忘的(de)(de)苦，很多人試(shi)吃(chi)(chi)(chi)(chi)后，都特別的(de)(de)難受。如果是(shi)首次，一定不能像吃(chi)(chi)(chi)(chi)甜巧克(ke)力一樣，要(yao)一點(dian)一點(dian)的(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)，才能品味它(ta)的(de)(de)純正(zheng)香濃。

100%黑巧克(ke)(ke)力(li)口味不(bu)是一(yi)般人可(ke)接受(shou)的(de)，如果想(xiang)嘗試，可(ke)以先(xian)從72開始，72帶甜味，然后(hou)再(zai)(zai)88，再(zai)(zai)99，適應(ying)后(hou)再(zai)(zai)嘗試100黑巧克(ke)(ke)力(li)，你會覺得很香濃。一(yi)直(zhi)吃甜巧克(ke)(ke)力(li)的(de)人，一(yi)下子調(diao)換重(zhong)苦口味的(de)黑巧克(ke)(ke)力(li)，一(yi)時(shi)間味蕾根本無法適應(ying)。

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如果(guo)你沒(mei)有特別強烈的減肥(fei)欲望，且(qie)又(you)不是糖尿病(bing)患者，對于黑巧(qiao)克力(li)很苦(ku)的情(qing)況可以(yi)選擇加(jia)些蜂(feng)蜜、白糖等(deng)與(yu)之同食，或者可選擇把(ba)黑巧(qiao)克力(li)加(jia)入(ru)(ru)一塊白巧(qiao)克力(li)一起融了，中和(he)一下苦(ku)，如果(guo)有條件加(jia)入(ru)(ru)黑巧(qiao)比例(li)一半的淡奶油做松露生巧(qiao)克力(li)也行。

但是，想要(yao)減肥的人士建議不要(yao)這(zhe)么做，以免(mian)增加熱量和脂(zhi)肪含量。還(huan)有，糖尿病患者(zhe)也最好不要(yao)這(zhe)么做，以免(mian)造成體內血糖快速上(shang)升。

二、黑巧克力的正確吃法

無論是苦的還(huan)是甜的黑(hei)巧克(ke)力，都含有不(bu)少的脂肪、糖分與熱(re)量(liang)(liang)，過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)對健康都有一(yi)(yi)(yi)定的不(bu)利影響(xiang)，如吃多(duo)會(hui)頭痛(tong)，加(jia)重心臟擔負等，一(yi)(yi)(yi)起吃太多(duo)也(ye)會(hui)發(fa)胖。但(dan)是黑(hei)巧克(ke)力與一(yi)(yi)(yi)些日(ri)常食物同吃會(hui)更好(hao)。

1、巧克力+茶=保護血管。

德(de)國海姆利克(ke)大學醫學專家海爾默·賽斯認為，巧克(ke)力中的(de)可可多酚和(he)茶多酚都具(ju)有強大的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)功能，兩者配(pei)合事半(ban)功倍，不光能延(yan)長體內其他(ta)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑，如維生(sheng)素E和(he)維生(sheng)素C的(de)作用時(shi)間，還能促進血(xue)管擴張、治療貧血(xue)癥狀。

專家指(zhi)出，吃完巧克力后(hou)再來一(yi)杯紅茶，其(qi)作(zuo)用(yong)等同于對血管(guan)具(ju)有保護作(zuo)用(yong)的葉酸。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多(duo)酚是可(ke)可(ke)豆中(zhong)的(de)(de)天然成(cheng)分，也是一(yi)種強大(da)的(de)(de)抗氧(yang)化劑(ji)。同樣具有(you)氧(yang)化作用的(de)(de)食物還有(you)果(guo)(guo)仁(ren)，醫學研究(jiu)表明，氧(yang)化損傷是許(xu)多(duo)慢性病發生的(de)(de)主(zhu)要原(yuan)因，德國健康專(zhuan)家(jia)把黑果(guo)(guo)仁(ren)巧克力(li)稱為“巧克力(li)家(jia)族(zu)中(zhong)的(de)(de)貴族(zu)”，研究(jiu)發現，每天吃30克黑果(guo)(guo)仁(ren)巧克力(li)，可(ke)使心臟病的(de)(de)發生率降低(di)15%。

另外，黑巧克力和(he)果(guo)仁(ren)中都含(han)有鈣(gai)、鐵、鎂等礦物質(zhi)，這些礦物質(zhi)還可以參與和(he)改善循環，能有效地改善皮(pi)膚狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。