一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑(hei)巧克力真的(de)(de)超苦，建議吃(chi)不了苦的(de)(de)人(ren)，不要(yao)嘗(chang)試。吃(chi)它要(yao)細(xi)細(xi)的(de)(de)品，一點(dian)一點(dian)的(de)(de)吃(chi)，千萬不要(yao)大口的(de)(de)吃(chi)，否(fou)則(ze)會讓你嘗(chang)到(dao)永生難忘的(de)(de)苦，很多人(ren)試吃(chi)后，都特別的(de)(de)難受。如(ru)果是首次，一定(ding)不能像(xiang)吃(chi)甜巧克力一樣，要(yao)一點(dian)一點(dian)的(de)(de)吃(chi)，才能品味它的(de)(de)純正香濃(nong)。

100%黑巧(qiao)(qiao)克力口味(wei)不是一般(ban)人可接受的，如果想嘗(chang)試，可以先從72開始(shi)，72帶甜味(wei)，然后再88，再99，適應后再嘗(chang)試100黑巧(qiao)(qiao)克力，你會覺(jue)得很香(xiang)濃。一直(zhi)吃(chi)甜巧(qiao)(qiao)克力的人，一下子(zi)調換(huan)重苦(ku)口味(wei)的黑巧(qiao)(qiao)克力，一時間味(wei)蕾根本無法適應。

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如(ru)果(guo)你沒有特(te)別強烈(lie)的減肥欲(yu)望，且(qie)又不是糖(tang)尿病患(huan)者，對于黑(hei)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)很(hen)苦(ku)的情況(kuang)可(ke)以選擇加(jia)些蜂蜜、白(bai)糖(tang)等與之(zhi)同食，或者可(ke)選擇把黑(hei)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)加(jia)入一塊白(bai)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)一起融了，中和一下苦(ku)，如(ru)果(guo)有條件加(jia)入黑(hei)巧(qiao)比例一半的淡(dan)奶油做松露生巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)力(li)也行(xing)。

但是(shi)，想要減肥(fei)的人(ren)士建議不要這么做(zuo)(zuo)，以免增加熱量和脂肪(fang)含(han)量。還有，糖尿病患者也最好不要這么做(zuo)(zuo)，以免造成體(ti)內血糖快(kuai)速上升。

二、黑巧克力的正確吃法

無論(lun)是(shi)(shi)苦的還是(shi)(shi)甜的黑巧(qiao)克(ke)力，都(dou)含有(you)不少的脂肪、糖分(fen)與熱(re)量(liang)，過量(liang)食用對健康都(dou)有(you)一(yi)定的不利影響，如吃(chi)多會頭痛，加重心(xin)臟擔負(fu)等，一(yi)起(qi)吃(chi)太多也會發胖。但是(shi)(shi)黑巧(qiao)克(ke)力與一(yi)些日(ri)常食物同(tong)吃(chi)會更好(hao)。

1、巧克力+茶=保護血管。

德國(guo)海姆利(li)克(ke)大學醫學專家(jia)海爾默·賽斯認為，巧克(ke)力中的可可多(duo)酚和茶多(duo)酚都具有強大的抗(kang)(kang)氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其他抗(kang)(kang)氧化劑，如維生(sheng)(sheng)素E和維生(sheng)(sheng)素C的作用時間，還能促進(jin)血管擴張、治療(liao)貧血癥狀。

專家指出，吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用等同(tong)于對血管(guan)具有保(bao)護作用的葉(xie)酸。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多酚是可可豆中(zhong)的(de)(de)(de)天(tian)然成分，也(ye)是一(yi)種強(qiang)大的(de)(de)(de)抗氧化劑。同(tong)樣(yang)具有氧化作用的(de)(de)(de)食物還有果仁，醫學研究表明(ming)，氧化損傷是許多慢(man)性病發生(sheng)的(de)(de)(de)主要原因，德國健(jian)康(kang)專家把黑果仁巧克(ke)(ke)力(li)(li)稱為“巧克(ke)(ke)力(li)(li)家族(zu)中(zhong)的(de)(de)(de)貴(gui)族(zu)”，研究發現，每天(tian)吃30克(ke)(ke)黑果仁巧克(ke)(ke)力(li)(li)，可使心(xin)臟病的(de)(de)(de)發生(sheng)率降低(di)15%。

另外，黑巧克力和果仁中(zhong)都(dou)含(han)有(you)鈣、鐵、鎂等(deng)礦物質，這些礦物質還可以參與和改(gai)善循環，能(neng)有(you)效地改(gai)善皮(pi)膚(fu)狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。