一、黑巧克力怎么吃才不苦

100%黑巧(qiao)克(ke)力真的(de)(de)(de)超苦，建議(yi)吃不了苦的(de)(de)(de)人，不要(yao)嘗試。吃它要(yao)細(xi)細(xi)的(de)(de)(de)品(pin)，一(yi)(yi)點(dian)一(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)(de)吃，千萬不要(yao)大口(kou)的(de)(de)(de)吃，否(fou)則會讓你嘗到永生難忘的(de)(de)(de)苦，很多人試吃后，都特別(bie)的(de)(de)(de)難受。如果(guo)是首次，一(yi)(yi)定(ding)不能像吃甜巧(qiao)克(ke)力一(yi)(yi)樣，要(yao)一(yi)(yi)點(dian)一(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)(de)吃，才能品(pin)味它的(de)(de)(de)純正香濃。

100%黑巧克(ke)力口(kou)(kou)味(wei)不是一(yi)(yi)般(ban)人(ren)可(ke)接受的(de)，如(ru)果想嘗試(shi)，可(ke)以先從72開始，72帶甜味(wei)，然后再88，再99，適應后再嘗試(shi)100黑巧克(ke)力，你會覺(jue)得很香濃。一(yi)(yi)直吃(chi)甜巧克(ke)力的(de)人(ren)，一(yi)(yi)下子(zi)調(diao)換(huan)重苦口(kou)(kou)味(wei)的(de)黑巧克(ke)力，一(yi)(yi)時間味(wei)蕾根(gen)本無(wu)法適應。

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如(ru)果(guo)你沒有(you)特別(bie)強(qiang)烈的減肥欲望，且又不(bu)是(shi)糖(tang)尿病患者，對(dui)于(yu)黑巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)很苦(ku)的情(qing)況可以選擇(ze)加些蜂蜜、白糖(tang)等(deng)與之同食，或(huo)者可選擇(ze)把黑巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)加入一(yi)塊白巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)一(yi)起(qi)融了(le)，中和一(yi)下(xia)苦(ku)，如(ru)果(guo)有(you)條件加入黑巧(qiao)(qiao)(qiao)比例一(yi)半(ban)的淡奶油做松露生巧(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)也行。

但是，想(xiang)要(yao)(yao)減肥的(de)人(ren)士(shi)建議不要(yao)(yao)這么做(zuo)，以免(mian)增加熱量(liang)和脂肪含量(liang)。還有(you)，糖(tang)尿(niao)病患者也最好(hao)不要(yao)(yao)這么做(zuo)，以免(mian)造成體內血糖(tang)快速(su)上升。

二、黑巧克力的正確吃法

無(wu)論是苦的(de)還是甜(tian)的(de)黑(hei)(hei)巧(qiao)克(ke)力，都含有(you)不(bu)少(shao)的(de)脂肪、糖(tang)分與熱量(liang)，過量(liang)食用對健康(kang)都有(you)一定的(de)不(bu)利影響，如(ru)吃多會(hui)頭痛，加重心臟擔負等，一起吃太多也(ye)會(hui)發胖。但是黑(hei)(hei)巧(qiao)克(ke)力與一些日常食物(wu)同吃會(hui)更好。

1、巧克力+茶=保護血管。

德(de)國海姆利(li)克(ke)大學醫學專家海爾默·賽斯認為，巧克(ke)力中的(de)可(ke)可(ke)多(duo)酚和茶多(duo)酚都具有強(qiang)大的(de)抗氧化(hua)功能(neng)，兩者配合(he)事(shi)半功倍，不光能(neng)延長體(ti)內其他抗氧化(hua)劑(ji)，如維(wei)生素(su)E和維(wei)生素(su)C的(de)作(zuo)用時間，還能(neng)促進血(xue)(xue)管擴張、治療貧(pin)血(xue)(xue)癥狀。

專家(jia)指出，吃完巧克力后(hou)再(zai)來一杯紅茶，其作用等同于對血管具有保護作用的葉酸。

2、黑巧克力+果仁=抗氧化。

多酚(fen)是(shi)(shi)可可豆中的(de)(de)(de)天然成(cheng)分，也是(shi)(shi)一種強大的(de)(de)(de)抗氧化劑。同樣具(ju)有氧化作用的(de)(de)(de)食物還(huan)有果仁(ren)(ren)，醫學研究(jiu)(jiu)表明，氧化損(sun)傷是(shi)(shi)許(xu)多慢性病發(fa)生的(de)(de)(de)主要原因，德(de)國(guo)健康專家把(ba)黑果仁(ren)(ren)巧(qiao)克(ke)力稱(cheng)為“巧(qiao)克(ke)力家族(zu)中的(de)(de)(de)貴族(zu)”，研究(jiu)(jiu)發(fa)現，每天吃30克(ke)黑果仁(ren)(ren)巧(qiao)克(ke)力，可使心臟病的(de)(de)(de)發(fa)生率降(jiang)低15%。

另外，黑巧克力和果(guo)仁(ren)中都含有(you)鈣、鐵、鎂等礦物(wu)質(zhi)(zhi)，這些(xie)礦物(wu)質(zhi)(zhi)還可以參(can)與(yu)和改善(shan)循環，能有(you)效地改善(shan)皮(pi)膚狀態。

3、巧克力+紅葡萄酒=止痛。

阿司匹林的主要成分是水楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。