【魚油(you)的(de)作(zuo)用】魚油(you)的(de)功效與作(zuo)用 魚油(you)營養保健注意事項

魚油的功效與作用

1、魚是(shi)高(gao)(gao)(gao)熱(re)能物(wu)質之一，每克脂肪(fang)含熱(re)量(liang)(liang)94卡，是(shi)蛋白質和碳水化(hua)合物(wu)的(de)兩倍多，動(dong)物(wu)對(dui)其消化(hua)率很高(gao)(gao)(gao)。實(shi)踐證明，在(zai)鰻魚餌料中添加魚油，總利用率高(gao)(gao)(gao)達90%以上。動(dong)物(wu)吸收后(hou)，主要是(shi)轉化(hua)為能量(liang)(liang)供(gong)其活動(dong)消耗(hao)，提(ti)高(gao)(gao)(gao)了飼料中的(de)可利用能，減少了作(zuo)為能源消耗(hao)的(de)部分蛋白質，達到了節(jie)約蛋白質、提(ti)高(gao)(gao)(gao)飼料能量(liang)(liang)、降低飼料成本、促進動(dong)物(wu)生長發(fa)育的(de)目的(de)。

2、魚油所(suo)含的(de)磷脂(zhi)是(shi)動物(wu)腦、神經組(zu)(zu)織、骨髓、心(xin)、肝(gan)、卵和脾中不(bu)可缺(que)少的(de)組(zu)(zu)成部分，同時有助于脂(zhi)的(de)消(xiao)化吸收(shou)、轉運和形成，又是(shi)生物(wu)膜的(de)重要結構(gou)物(wu)質(zhi)。

3、魚油除了(le)提供動物必需(xu)(xu)的(de)(de)n-3長鏈多聚不(bu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)酸(suan)外(wai)，還作為脂(zhi)(zhi)溶(rong)性維生素(su)A、D和(he)類(lei)胡蘿卜素(su)等的(de)(de)載體促(cu)進維生素(su)以脂(zhi)(zhi)溶(rong)性的(de)(de)物質吸收利用(yong)，動物缺(que)乏必需(xu)(xu)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)將引起生長停滯、繁(fan)殖機能下降(jiang)、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病(bing)。特別是能夠增加(jia)日糧中的(de)(de)n-3脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)含(han)量，而這些(xie)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)能夠降(jiang)低(di)前列(lie)腺(xian)素(su)，從而提高(gao)了(le)畜(chu)體抗體產生水平，節(jie)約(yue)畜(chu)用(yong)抗生素(su)的(de)(de)用(yong)量，達到防病(bing)治病(bing)的(de)(de)功效(xiao)。

魚油營養保健注意事項

深(shen)海(hai)魚(yu)油概念為(wei)深(shen)海(hai)魚(yu)類體(ti)(ti)內(nei)不飽(bao)和脂肪的(de)簡稱。魚(yu)油是指(zhi)富(fu)含(han)EPA（二(er)十碳(tan)(tan)五烯(xi)酸）、DHA（二(er)十二(er)碳(tan)(tan)六烯(xi)酸）的(de)魚(yu)體(ti)(ti)內(nei)的(de)油脂。普通魚(yu)體(ti)(ti)內(nei)含(han)EPA、DHA數量極微(wei)，只有寒冷地區深(shen)海(hai)里的(de)魚(yu)，如(ru)三(san)文(wen)魚(yu)、沙丁魚(yu)等體(ti)(ti)內(nei)EPA、DHA含(han)量極高，而且陸地其他動物(wu)體(ti)(ti)內(nei)幾乎不含(han)EPA、DHA。因此選用深(shen)海(hai)魚(yu)來提練EPA及DHA。

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