魚油怎么選購

1、首先看包裝

注意(yi)包裝(zhuang)上的(de)標志是否清楚。很(hen)多(duo)魚(yu)油(you)包裝(zhuang)上的(de)標志模糊，看不清晰，這類的(de)魚(yu)油(you)一般(ban)來說品質也不怎么好，不為人信(xin)服。

2、看生產日期

注意魚(yu)油的生產(chan)日期，一般生產(chan)日期明晰的的魚(yu)油比較值得(de)信賴。而且(qie)要(yao)注意的是質量好(hao)的魚(yu)油基本上是由不透明的瓶子包裝(zhuang)的。

3、魚油產品的含量

魚油(you)產品的含(han)量一般(ban)是1000MG含DHA+EPA的總含量(liang)應大于(yu)28%。魚油的含(han)量若沒有達到這個(ge)標(biao)(biao)準則為不達標(biao)(biao)魚油，一般(ban)來(lai)說應(ying)該(gai)高于這個(ge)標(biao)(biao)準。

4、看魚油膠囊

好的(de)魚(yu)油膠囊(nang)每(mei)一粒(li)的(de)大小(xiao)都很均(jun)勻(yun)，沒有雜(za)質(zhi)(zhi)。而劣(lie)質(zhi)(zhi)的(de)魚(yu)油大小(xiao)不一，或(huo)者有雜(za)質(zhi)(zhi)均(jun)為劣(lie)質(zhi)(zhi)魚(yu)油。

5、看魚油膠囊的顏色

好的魚油是淡黃(huang)色(se)(se)，并且色(se)(se)澤明(ming)亮。如果(guo)顏(yan)色(se)(se)為深黃(huang)色(se)(se)則說(shuo)明(ming)提純(chun)度比較(jiao)低或者不是純(chun)正(zheng)的魚油。純(chun)正(zheng)的魚油刺破擠出來有(you)魚油的特有(you)香味，無刺激性(xing)氣味，顏(yan)色(se)(se)為淡黃(huang)色(se)(se)。若外觀的光(guang)澤度很差(cha)，顏(yan)色(se)(se)金黃(huang)透(tou)明(ming)說(shuo)明(ming)魚油質量不好或者已被氧化。

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6、嘗味道

好的魚(yu)油(you)應該有(you)淡(dan)淡(dan)的魚(yu)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)（或者(zhe)魚(yu)腥味(wei)(wei)(wei)），若該魚(yu)油(you)有(you)酸(suan)臭(chou)(chou)味(wei)(wei)(wei)、腥臭(chou)(chou)味(wei)(wei)(wei)、酸(suan)敗(bai)味(wei)(wei)(wei)則說(shuo)明已經被氧(yang)化或者(zhe)酸(suan)敗(bai)，不(bu)能(neng)食用(yong)了。

7、大的魚油品牌

看魚油是由國家哪個(ge)部門批(pi)準(zhun)生產(chan)的，注(zhu)意選擇大(da)的魚油品(pin)牌。選優含有維生素E的魚油(you)效果(guo)會更好(hao)。

在技術上還(huan)可以利(li)用魚油中的(de)(de)特征(zheng)脂肪酸可鑒別(bie)魚油的(de)(de)真偽，EPA和DHA是(shi)魚油(you)最有代表性(xing)的特征脂(zhi)肪酸，在魚油(you)脂(zhi)肪酸檢(jian)測中必須檢(jian)出，如果(guo)未(wei)檢(jian)出可視為假(jia)魚油(you)；若(ruo)檢(jian)測出含(han)量(liang)低于10%可認為是(shi)劣質魚油。優質魚油DHA與EPA的和值應(ying)在20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如果(guo)(guo)外包裝(zhuang)為(wei)透明瓶(ping)裝(zhuang)，在拿到產品之后，用(yong)力上下搖(yao)晃，瓶(ping)壁(bi)如果(guo)(guo)出現(xian)點(dian)點(dian)的(de)白色物質，則是為(wei)了(le)增(zeng)加產品的(de)亮(liang)度在膠(jiao)囊外部打蠟(la)，這樣(yang)的(de)產品慎用(yong)。而好的(de)產品您可以隨意嘗試，不會出現(xian)這種情(qing)況。

第二種方法：關于好的(de)魚油：在服用(yong)后，可以很好的(de)被人體(ti)吸收，而這(zhe)樣(yang)的(de)高質量魚油在接近人體(ti)溫度(du)(du)的(de)40度(du)(du)左右的(de)水中(zhong)也是能夠很快的(de)溶解(jie)。模(mo)擬人體(ti)溫度(du)(du)，做(zuo)這(zhe)樣(yang)一(yi)個試驗(yan)。

1、我(wo)們準備兩(liang)個(ge)玻璃(li)杯，A內放(fang)入(ru)冷(leng)水，B杯子則放(fang)入(ru)兌好(hao)的40攝氏度的水。

2、取出兩粒(li)金(jin)象網(wang)銷售的魚油，一粒(li)放(fang)入A杯中（冷(leng)水），另(ling)一粒(li)放(fang)入B杯中（40攝(she)氏度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘之后(hou)，B杯中(zhong)的魚(yu)油膠囊壁上(shang)有(you)溶(rong)出的魚(yu)油滴，而水杯內水的表面已有(you)魚(yu)油浮出。而A杯中(zhong)則無魚(yu)油溶(rong)出。如下圖所示。

4、在(zai)B杯(bei)中加入(ru)熱水以保持其水溫在(zai)40攝(she)氏度，繼續觀(guan)察發現(xian)B杯(bei)中的魚(yu)油(you)繼續溶(rong)(rong)解(jie)(jie)，溶(rong)(rong)解(jie)(jie)的魚(yu)油(you)浮于(yu)水面。

5、十(shi)幾分鐘之后，B杯中的魚(yu)油逐(zhu)漸溶解(jie)，直(zhi)至(zhi)全部溶解(jie)。

第三種方法：辨外觀——較好的魚油外觀呈淡(dan)黃色，色澤清(qing)純，明(ming)亮(liang)，膠囊(nang)顆粒均(jun)勻，不含雜(za)質。

第四種方法：聞味(wei)道——好的魚(yu)油會有淡淡的海(hai)魚(yu)的腥味(wei)，但不會刺鼻，無腥臭味(wei)。可以(yi)按照下(xia)面的方法(fa)驗(yan)證。

1、取一粒(li)魚油膠囊，準備(bei)一張紙巾(jin)，一把剪刀。

2、用剪刀將魚油膠囊剪開。

3、將剪開的魚(yu)油滴在紙巾上，放在鼻(bi)子前(qian)聞(wen)一(yi)(yi)聞(wen)，就可以聞(wen)到一(yi)(yi)股淡淡的魚(yu)腥味。

以上實驗只說明優質保健品會具備的幾(ji)個方面，不能說明未達到以上實驗結果的保健品不合(he)格。保健品相(xiang)關(guan)資質以國家(jia)相(xiang)關(guan)標準為最終標準。