魚油怎么選購

1、首先看包裝

注意包裝(zhuang)上(shang)的標(biao)志是否清楚。很(hen)多魚油包裝(zhuang)上(shang)的標(biao)志模糊(hu)，看(kan)不清晰(xi)，這(zhe)類的魚油一般來說品(pin)質也不怎么好，不為人信服(fu)。

2、看生產日期

注意(yi)魚油的(de)生產(chan)日期，一般生產(chan)日期明晰的(de)的(de)魚油比較值得信賴。而且(qie)要注意(yi)的(de)是質量好的(de)魚油基本上是由不透明的(de)瓶子包裝(zhuang)的(de)。

3、魚油產品的含量

魚油(you)產品的含量一(yi)般(ban)是1000MG含DHA+EPA的總含量應大于28%。魚油的含(han)量若沒有達到這個(ge)標準則(ze)為不達標魚油，一般來說應該高于(yu)這個(ge)標準。

4、看魚油膠囊

好的魚(yu)(yu)油(you)(you)膠囊每一(yi)粒的大(da)(da)小都(dou)很(hen)均(jun)勻，沒(mei)有(you)雜(za)質。而(er)劣質的魚(yu)(yu)油(you)(you)大(da)(da)小不一(yi)，或(huo)者有(you)雜(za)質均(jun)為劣質魚(yu)(yu)油(you)(you)。

5、看魚油膠囊的顏色

好的(de)魚(yu)(yu)油(you)是(shi)淡黃(huang)色(se)(se)，并且色(se)(se)澤明(ming)亮。如(ru)果顏色(se)(se)為深黃(huang)色(se)(se)則說明(ming)提純(chun)度(du)比較低或者不是(shi)純(chun)正(zheng)的(de)魚(yu)(yu)油(you)。純(chun)正(zheng)的(de)魚(yu)(yu)油(you)刺(ci)破擠出(chu)來有(you)魚(yu)(yu)油(you)的(de)特有(you)香味，無(wu)刺(ci)激性氣(qi)味，顏色(se)(se)為淡黃(huang)色(se)(se)。若外觀的(de)光澤度(du)很差，顏色(se)(se)金黃(huang)透明(ming)說明(ming)魚(yu)(yu)油(you)質量(liang)不好或者已被氧化。

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6、嘗味道

好(hao)的魚(yu)油應該(gai)有淡淡的魚(yu)香味（或(huo)者魚(yu)腥味），若該(gai)魚(yu)油有酸臭味、腥臭味、酸敗(bai)味則說明已(yi)經被氧(yang)化或(huo)者酸敗(bai)，不能(neng)食用了(le)。

7、大的魚油品牌

看魚油(you)是(shi)由國(guo)家(jia)哪個部門批準生產的，注意(yi)選擇(ze)大(da)的魚油(you)品牌。選優(you)含(han)有(you)維生素(su)E的(de)魚油(you)效果會更好。

在技術上還可以(yi)利用魚(yu)油中的(de)特征脂肪酸可鑒(jian)別魚(yu)油的(de)真(zhen)偽，EPA和(he)DHA是(shi)魚油最有代(dai)表性的特(te)征脂(zhi)肪酸，在魚油脂(zhi)肪酸檢測(ce)中必須檢出，如果(guo)未檢出可視(shi)為假魚油；若檢測(ce)出含量低于10%可認為是劣質魚(yu)油。優質魚(yu)油DHA與EPA的和值應在20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如(ru)果外包裝為(wei)透明瓶裝，在拿到產(chan)品(pin)(pin)之后，用力上下搖晃，瓶壁如(ru)果出(chu)現點點的(de)白色物質，則是為(wei)了增加(jia)產(chan)品(pin)(pin)的(de)亮度在膠囊外部打蠟，這樣(yang)的(de)產(chan)品(pin)(pin)慎(shen)用。而好的(de)產(chan)品(pin)(pin)您可以隨意嘗(chang)試，不會出(chu)現這種情(qing)況。

第二種方法：關(guan)于好(hao)的魚油：在(zai)服用后，可以很好(hao)的被人(ren)體(ti)吸收(shou)，而這(zhe)樣的高質(zhi)量魚油在(zai)接近(jin)人(ren)體(ti)溫度的40度左(zuo)右的水中也是能(neng)夠很快的溶解。模擬人(ren)體(ti)溫度，做(zuo)這(zhe)樣一個試(shi)驗。

1、我們準備兩個玻璃杯，A內放入冷水(shui)，B杯子則(ze)放入兌(dui)好(hao)的(de)40攝氏度的(de)水(shui)。

2、取出兩粒金象網銷售的魚(yu)油(you)，一(yi)粒放入(ru)A杯(bei)中（冷水），另一(yi)粒放入(ru)B杯(bei)中（40攝氏度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘之后，B杯中的(de)魚(yu)(yu)油膠囊壁上有溶(rong)出(chu)的(de)魚(yu)(yu)油滴，而水杯內(nei)水的(de)表面已有魚(yu)(yu)油浮出(chu)。而A杯中則無魚(yu)(yu)油溶(rong)出(chu)。如下圖(tu)所示。

4、在B杯(bei)中(zhong)加(jia)入熱(re)水以(yi)保(bao)持其水溫在40攝(she)氏度(du)，繼續觀察發現B杯(bei)中(zhong)的(de)魚油繼續溶(rong)解，溶(rong)解的(de)魚油浮(fu)于水面(mian)。

5、十幾分鐘之(zhi)后，B杯(bei)中的魚油逐漸溶解，直至全部溶解。

第三種方法：辨外觀(guan)——較好的魚油外觀(guan)呈淡黃色(se)，色(se)澤清純(chun)，明亮，膠(jiao)囊顆粒(li)均勻，不含雜質。

第四種方法：聞(wen)味道(dao)——好的(de)魚(yu)油(you)會(hui)有淡淡的(de)海魚(yu)的(de)腥味，但(dan)不(bu)會(hui)刺鼻，無(wu)腥臭味。可以按照(zhao)下面的(de)方法驗證。

1、取一(yi)粒(li)魚油膠囊，準(zhun)備(bei)一(yi)張(zhang)紙巾，一(yi)把剪刀。

2、用剪刀(dao)將魚油膠囊剪開。

3、將(jiang)剪開的魚油滴在(zai)(zai)紙巾上，放在(zai)(zai)鼻子前聞(wen)一聞(wen)，就可(ke)以(yi)聞(wen)到一股淡(dan)淡(dan)的魚腥味。

以上實驗只說明優質保健品會(hui)具備的幾個方(fang)面，不能說明未達(da)到(dao)以上實驗(yan)結果(guo)的保(bao)健品不合格。保(bao)健品相(xiang)關資質以國家(jia)相(xiang)關標(biao)準為最終(zhong)標(biao)準。