魚油怎么選購

1、首先看包裝

注意包裝上的標志是否清楚。很(hen)多魚油(you)包裝上的標志模糊，看(kan)不清晰(xi)，這類(lei)的魚油(you)一般來說(shuo)品質也不怎么好，不為人信服。

2、看生產日期

注意(yi)魚(yu)油(you)的生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期，一般生(sheng)產(chan)(chan)日(ri)期明(ming)晰的的魚(yu)油(you)比較值得信賴。而且要注意(yi)的是質量好的魚(yu)油(you)基本上(shang)是由不透明(ming)的瓶子包裝的。

3、魚油產品的含量

魚油產品(pin)的(de)含量一般(ban)是(shi)1000MG含DHA+EPA的總(zong)含量應大于(yu)28%。魚(yu)油的含量若沒有(you)達(da)到(dao)這個標準(zhun)則為(wei)不達(da)標魚(yu)油，一般來(lai)說應該高于(yu)這個標準(zhun)。

4、看魚油膠囊

好的(de)魚油(you)膠囊每一粒的(de)大小都很(hen)均(jun)勻，沒有雜(za)質。而劣(lie)質的(de)魚油(you)大小不(bu)一，或者有雜(za)質均(jun)為劣(lie)質魚油(you)。

5、看魚油膠囊的顏色

好(hao)的(de)魚(yu)(yu)油(you)是淡黃色(se)(se)，并(bing)且色(se)(se)澤明亮。如果顏色(se)(se)為深黃色(se)(se)則說明提純度比較低或(huo)者不是純正的(de)魚(yu)(yu)油(you)。純正的(de)魚(yu)(yu)油(you)刺(ci)破擠出來有魚(yu)(yu)油(you)的(de)特有香味，無刺(ci)激性氣味，顏色(se)(se)為淡黃色(se)(se)。若外觀(guan)的(de)光澤度很差，顏色(se)(se)金黃透明說明魚(yu)(yu)油(you)質(zhi)量不好(hao)或(huo)者已被氧(yang)化。

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6、嘗味道

好(hao)的魚(yu)油應該有(you)淡(dan)淡(dan)的魚(yu)香味(wei)(wei)（或者魚(yu)腥味(wei)(wei)），若該魚(yu)油有(you)酸(suan)(suan)臭味(wei)(wei)、腥臭味(wei)(wei)、酸(suan)(suan)敗(bai)味(wei)(wei)則說(shuo)明已經被氧(yang)化或者酸(suan)(suan)敗(bai)，不能食(shi)用了(le)。

7、大的魚油品牌

看(kan)魚油是(shi)由國家哪個(ge)部門批準(zhun)生(sheng)產的，注意選擇大的魚油品牌。選優含有維生(sheng)素E的魚油(you)效果(guo)會更(geng)好。

在(zai)技術上還可以利用魚油中的特征脂(zhi)肪酸可鑒別(bie)魚油的真(zhen)偽，EPA和DHA是(shi)魚(yu)油最有代表性的特征脂肪酸，在(zai)魚(yu)油脂肪酸檢測(ce)中(zhong)必(bi)須檢出(chu)，如果(guo)未(wei)檢出(chu)可視(shi)為假魚(yu)油；若檢測(ce)出(chu)含量低于10%可認為(wei)是劣質魚(yu)油(you)。優(you)質魚(yu)油(you)DHA與EPA的和值應在20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如果外(wai)包裝為(wei)透明瓶裝，在拿到(dao)產品之后，用(yong)力上(shang)下搖晃，瓶壁如果出現點(dian)點(dian)的(de)白色物質(zhi)，則是為(wei)了(le)增加產品的(de)亮度在膠囊(nang)外(wai)部打蠟(la)，這樣的(de)產品慎(shen)用(yong)。而(er)好的(de)產品您可以隨意嘗試，不會出現這種(zhong)情況。

第二種方法：關于好的(de)魚油：在服用后，可以很(hen)好的(de)被(bei)人(ren)體吸收，而這(zhe)樣的(de)高質(zhi)量魚油在接近人(ren)體溫度(du)(du)的(de)40度(du)(du)左右的(de)水中(zhong)也是能夠很(hen)快的(de)溶解。模擬(ni)人(ren)體溫度(du)(du)，做(zuo)這(zhe)樣一個試驗。

1、我們準備(bei)兩個玻璃杯，A內放入(ru)冷水，B杯子則放入(ru)兌(dui)好的40攝(she)氏度的水。

2、取出(chu)兩(liang)粒金象網(wang)銷售的魚油，一(yi)粒放入A杯中（冷(leng)水(shui)），另一(yi)粒放入B杯中（40攝氏度(du)）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘(zhong)之后，B杯中(zhong)的魚油膠囊(nang)壁(bi)上有溶(rong)出的魚油滴，而水杯內水的表(biao)面已有魚油浮出。而A杯中(zhong)則無魚油溶(rong)出。如下圖所示。

4、在B杯中加(jia)入熱水(shui)(shui)(shui)以保持其水(shui)(shui)(shui)溫在40攝氏度，繼(ji)續觀察發現B杯中的魚油繼(ji)續溶解，溶解的魚油浮于(yu)水(shui)(shui)(shui)面。

5、十(shi)幾(ji)分鐘之后，B杯(bei)中的魚油逐(zhu)漸溶解，直(zhi)至全部溶解。

第三種方法：辨外觀——較(jiao)好的(de)魚油外觀呈(cheng)淡黃色(se)，色(se)澤清純，明亮，膠囊(nang)顆(ke)粒均勻，不含雜(za)質。

第四種方法：聞味(wei)道——好的(de)魚(yu)油會有(you)淡淡的(de)海魚(yu)的(de)腥味(wei)，但不會刺鼻，無腥臭味(wei)。可以按照下面(mian)的(de)方法驗證(zheng)。

1、取一粒魚油膠囊，準備一張紙巾，一把剪刀。

2、用剪刀將魚油膠囊剪開(kai)。

3、將剪開的魚(yu)油滴在紙巾上，放(fang)在鼻子(zi)前聞(wen)一聞(wen)，就可(ke)以聞(wen)到一股淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的魚(yu)腥味。

以上實驗只說明優質保健品會具備的(de)(de)幾個(ge)方面(mian)，不能說明(ming)未達到(dao)以上實驗結果的(de)(de)保(bao)健品不合格(ge)。保(bao)健品相(xiang)關資(zi)質以國家(jia)相(xiang)關標準(zhun)為最終標準(zhun)。