魚油怎么選購

1、首先看包裝

注(zhu)意包(bao)(bao)裝上的(de)標志(zhi)是(shi)否(fou)清(qing)楚。很多魚油包(bao)(bao)裝上的(de)標志(zhi)模糊，看(kan)不清(qing)晰(xi)，這類的(de)魚油一般來說品質(zhi)也不怎么好(hao)，不為人信服(fu)。

2、看生產日期

注意(yi)魚(yu)(yu)油的(de)(de)生產(chan)(chan)日期，一般生產(chan)(chan)日期明晰(xi)的(de)(de)的(de)(de)魚(yu)(yu)油比(bi)較值得信賴。而且要(yao)注意(yi)的(de)(de)是(shi)(shi)質量好的(de)(de)魚(yu)(yu)油基本上是(shi)(shi)由不透明的(de)(de)瓶子包裝的(de)(de)。

3、魚油產品的含量

魚油產(chan)品的(de)含(han)量(liang)一般是1000MG含DHA+EPA的總含量應大于28%。魚油的含量若沒有達到(dao)這個(ge)標準(zhun)(zhun)則為不達標魚油，一般(ban)來說應該高(gao)于這個(ge)標準(zhun)(zhun)。

4、看魚油膠囊

好的(de)魚(yu)油膠(jiao)囊每一粒的(de)大(da)小都很(hen)均勻(yun)，沒有(you)雜質(zhi)。而劣質(zhi)的(de)魚(yu)油大(da)小不(bu)一，或者有(you)雜質(zhi)均為劣質(zhi)魚(yu)油。

5、看魚油膠囊的顏色

好的(de)魚油(you)是淡黃色，并且色澤明(ming)(ming)亮。如果顏(yan)色為深(shen)黃色則(ze)說明(ming)(ming)提純(chun)度比較低(di)或(huo)者不是純(chun)正的(de)魚油(you)。純(chun)正的(de)魚油(you)刺破擠出來(lai)有(you)魚油(you)的(de)特有(you)香味，無刺激(ji)性氣味，顏(yan)色為淡黃色。若外(wai)觀的(de)光澤度很差，顏(yan)色金(jin)黃透明(ming)(ming)說明(ming)(ming)魚油(you)質量不好或(huo)者已被氧化。

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6、嘗味道

好的魚油應該(gai)有淡(dan)淡(dan)的魚香味(wei)（或(huo)(huo)者(zhe)魚腥味(wei)），若(ruo)該(gai)魚油有酸臭(chou)味(wei)、腥臭(chou)味(wei)、酸敗(bai)味(wei)則說明(ming)已經被氧(yang)化或(huo)(huo)者(zhe)酸敗(bai)，不能食用了。

7、大的魚油品牌

看魚(yu)(yu)油是由國(guo)家哪個部門(men)批準生產的(de)，注(zhu)意(yi)選(xuan)擇大的(de)魚(yu)(yu)油品牌。選(xuan)優含(han)有(you)維生素E的魚油(you)效果(guo)會(hui)更好。

在技(ji)術上(shang)還(huan)可(ke)以利用(yong)魚(yu)(yu)油中的(de)特征(zheng)脂肪酸可(ke)鑒(jian)別(bie)魚(yu)(yu)油的(de)真(zhen)偽(wei)，EPA和DHA是魚(yu)油(you)最(zui)有(you)代表性的特征脂肪(fang)(fang)酸(suan)，在(zai)魚(yu)油(you)脂肪(fang)(fang)酸(suan)檢測中必(bi)須檢出，如果未檢出可視(shi)為假魚(yu)油(you)；若檢測出含量低于10%可認為(wei)是(shi)劣質(zhi)魚油(you)。優質(zhi)魚油(you)DHA與EPA的(de)和值(zhi)應(ying)在20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如(ru)果外包裝為(wei)透明瓶(ping)(ping)裝，在拿到產(chan)品(pin)之后，用(yong)力上下搖晃，瓶(ping)(ping)壁如(ru)果出現點點的白色(se)物質，則(ze)是為(wei)了增加產(chan)品(pin)的亮(liang)度在膠(jiao)囊外部打蠟，這樣的產(chan)品(pin)慎用(yong)。而好的產(chan)品(pin)您可以隨意嘗試(shi)，不(bu)會出現這種情況。

第二種方法：關于好的魚油：在(zai)(zai)服用后，可以很好的被人體吸收(shou)，而(er)這樣的高質量魚油在(zai)(zai)接近人體溫度(du)(du)的40度(du)(du)左右的水中也是(shi)能(neng)夠很快的溶解。模擬人體溫度(du)(du)，做這樣一個試驗(yan)。

1、我(wo)們準(zhun)備兩個(ge)玻(bo)璃杯，A內放入冷水，B杯子(zi)則放入兌(dui)好的40攝(she)氏度(du)的水。

2、取出兩粒金象(xiang)網銷(xiao)售的魚(yu)油(you)，一粒放(fang)入A杯中（冷水），另一粒放(fang)入B杯中（40攝氏(shi)度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三(san)分鐘之后，B杯(bei)中的魚油(you)膠囊壁上(shang)有溶出(chu)(chu)的魚油(you)滴，而水杯(bei)內水的表面已有魚油(you)浮出(chu)(chu)。而A杯(bei)中則無魚油(you)溶出(chu)(chu)。如下(xia)圖所示。

4、在(zai)B杯(bei)中加入熱水以(yi)保持(chi)其水溫在(zai)40攝氏度，繼(ji)續(xu)觀察發現B杯(bei)中的魚油繼(ji)續(xu)溶解，溶解的魚油浮于(yu)水面。

5、十幾分(fen)鐘之后，B杯中的魚油逐漸溶解，直至(zhi)全部溶解。

第三種方法：辨外(wai)觀(guan)——較(jiao)好的魚油外(wai)觀(guan)呈淡黃色，色澤清純，明(ming)亮(liang)，膠囊顆(ke)粒均勻，不含雜質。

第四種方法：聞(wen)味道——好的魚(yu)油會有淡淡的海魚(yu)的腥味，但不會刺鼻(bi)，無腥臭味。可以按(an)照下面的方法驗(yan)證(zheng)。

1、取一(yi)粒魚油膠囊，準備一(yi)張紙巾(jin)，一(yi)把剪(jian)刀。

2、用(yong)剪刀將魚油(you)膠囊(nang)剪開(kai)。

3、將剪(jian)開的(de)魚(yu)油滴在(zai)紙巾上(shang)，放在(zai)鼻(bi)子前聞一聞，就(jiu)可以(yi)聞到一股淡淡的(de)魚(yu)腥味(wei)。

以上實驗只說明優質保健品會(hui)具備的幾個(ge)方面，不(bu)能說明未達到以上(shang)實(shi)驗結果的保健品不(bu)合格(ge)。保健品相(xiang)關資質以國(guo)家相(xiang)關標(biao)準(zhun)(zhun)為最終標(biao)準(zhun)(zhun)。