魚油怎么選購

1、首先看包裝

注意(yi)包(bao)裝(zhuang)上(shang)的(de)標(biao)志是否(fou)清楚。很多魚(yu)油包(bao)裝(zhuang)上(shang)的(de)標(biao)志模糊，看不(bu)清晰，這類的(de)魚(yu)油一般來說品質也(ye)不(bu)怎么好，不(bu)為人信服(fu)。

2、看生產日期

注意(yi)魚油的(de)生產(chan)日(ri)期，一般(ban)生產(chan)日(ri)期明晰(xi)的(de)的(de)魚油比較值得信賴。而且要注意(yi)的(de)是質(zhi)量好的(de)魚油基本(ben)上是由不透(tou)明的(de)瓶子包裝的(de)。

3、魚油產品的含量

魚油產品(pin)的(de)含量(liang)一般是(shi)1000MG含DHA+EPA的總含量應大于28%。魚油(you)的含量若沒有達(da)到這個標準則為不達(da)標魚油(you)，一(yi)般來說應(ying)該高于這個標準。

4、看魚油膠囊

好的(de)魚油(you)膠囊每一粒的(de)大小都很(hen)均(jun)勻，沒有雜(za)質(zhi)。而劣質(zhi)的(de)魚油(you)大小不一，或者有雜(za)質(zhi)均(jun)為劣質(zhi)魚油(you)。

5、看魚油膠囊的顏色

好(hao)的(de)魚油(you)是淡黃(huang)色(se)(se)，并且(qie)色(se)(se)澤明亮。如(ru)果(guo)顏(yan)色(se)(se)為(wei)深(shen)黃(huang)色(se)(se)則說(shuo)明提(ti)純(chun)度(du)比較(jiao)低或者不是純(chun)正(zheng)(zheng)的(de)魚油(you)。純(chun)正(zheng)(zheng)的(de)魚油(you)刺破擠(ji)出來(lai)有魚油(you)的(de)特(te)有香味，無刺激性氣味，顏(yan)色(se)(se)為(wei)淡黃(huang)色(se)(se)。若外觀的(de)光澤度(du)很差(cha)，顏(yan)色(se)(se)金(jin)黃(huang)透明說(shuo)明魚油(you)質量不好(hao)或者已被氧化(hua)。

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6、嘗味道

好的魚油(you)應(ying)該(gai)有淡淡的魚香味(wei)（或者魚腥味(wei)），若該(gai)魚油(you)有酸臭味(wei)、腥臭味(wei)、酸敗味(wei)則說明已經被(bei)氧化或者酸敗，不能食用(yong)了。

7、大的魚油品牌

看魚油(you)是(shi)由(you)國家哪個部門批準(zhun)生產的(de)，注意選(xuan)擇大的(de)魚油(you)品牌。選(xuan)優含(han)有維生素E的魚油效果會(hui)更好。

在(zai)技術上(shang)還可以利用魚(yu)油(you)中的(de)特征脂肪酸可鑒別魚(yu)油(you)的(de)真(zhen)偽，EPA和DHA是魚油(you)最(zui)有(you)代(dai)表(biao)性的特征脂肪酸，在魚油(you)脂肪酸檢測(ce)中(zhong)必須(xu)檢出(chu)，如(ru)果未檢出(chu)可(ke)視為假魚油(you)；若檢測(ce)出(chu)含量低于10%可認為是劣(lie)質(zhi)魚(yu)油(you)。優質(zhi)魚(yu)油(you)DHA與EPA的和值應在20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如果(guo)外包(bao)裝(zhuang)(zhuang)為(wei)透明瓶裝(zhuang)(zhuang)，在(zai)拿到產(chan)品(pin)(pin)之后，用力上下搖(yao)晃，瓶壁如果(guo)出(chu)現點點的白色物質，則是為(wei)了(le)增(zeng)加(jia)產(chan)品(pin)(pin)的亮(liang)度在(zai)膠囊外部打蠟(la)，這樣的產(chan)品(pin)(pin)慎用。而好的產(chan)品(pin)(pin)您(nin)可以隨意嘗試，不會出(chu)現這種情況。

第二種方法：關于好的(de)魚油：在(zai)服(fu)用后，可以很好的(de)被人體吸收，而(er)這(zhe)樣的(de)高(gao)質量(liang)魚油在(zai)接(jie)近人體溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)40度(du)(du)左右的(de)水(shui)中也是能夠(gou)很快的(de)溶(rong)解(jie)。模(mo)擬人體溫(wen)(wen)度(du)(du)，做這(zhe)樣一個試驗。

1、我們準備兩(liang)個玻(bo)璃杯(bei)，A內(nei)放入冷水，B杯(bei)子(zi)則放入兌(dui)好的40攝氏度的水。

2、取出兩(liang)粒金(jin)象(xiang)網(wang)銷售的魚油，一粒放(fang)入(ru)A杯(bei)中(zhong)（冷水），另一粒放(fang)入(ru)B杯(bei)中(zhong)（40攝氏度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘之后，B杯中的(de)魚(yu)油(you)膠囊壁(bi)上有溶出(chu)的(de)魚(yu)油(you)滴，而(er)水杯內水的(de)表面已有魚(yu)油(you)浮(fu)出(chu)。而(er)A杯中則無(wu)魚(yu)油(you)溶出(chu)。如下圖所示。

4、在B杯中加入熱水以(yi)保持(chi)其水溫在40攝氏度，繼(ji)續(xu)觀(guan)察發現(xian)B杯中的魚油繼(ji)續(xu)溶(rong)解，溶(rong)解的魚油浮(fu)于(yu)水面(mian)。

5、十幾(ji)分鐘之后，B杯中的魚(yu)油(you)逐(zhu)漸(jian)溶解，直至全部溶解。

第三種方法：辨外(wai)觀(guan)——較好(hao)的魚油外(wai)觀(guan)呈淡黃色，色澤清(qing)純，明亮，膠(jiao)囊顆(ke)粒均勻，不(bu)含(han)雜質。

第四種方法：聞味(wei)道——好的(de)魚(yu)油會有淡淡的(de)海魚(yu)的(de)腥味(wei)，但不會刺鼻(bi)，無腥臭味(wei)。可以(yi)按照下面的(de)方法(fa)驗證。

1、取一(yi)(yi)粒(li)魚油膠囊，準備(bei)一(yi)(yi)張紙巾，一(yi)(yi)把剪刀(dao)。

2、用(yong)剪刀將魚油膠(jiao)囊剪開。

3、將剪開的魚(yu)油滴在(zai)紙巾上(shang)，放在(zai)鼻子(zi)前聞(wen)一聞(wen)，就可以(yi)聞(wen)到一股淡(dan)淡(dan)的魚(yu)腥(xing)味。

以上實驗只說明優質保健品會具備的幾個方面，不能說明未(wei)達到以上(shang)實驗結果(guo)的保健品(pin)(pin)不合(he)格。保健品(pin)(pin)相關資(zi)質(zhi)以國(guo)家(jia)相關標準為最(zui)終標準。