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海藻油dha和魚油dha的區別 藻油和魚油哪個好

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摘要:大部分人認為魚就是DHA的主要來源,而事實是,魚類之所以含有DHA,是因為魚食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內累積下來。因此直接服用藻類DHA不僅更直接,而且也不會有魚油的腥味。dha藻油和dha魚油哪個好?這兩者在形態、加工過程等方面都有所區別,下面是詳細介紹。

什么是DHA

DHA,二十(shi)二碳(tan)六烯酸(suan)(suan),俗稱(cheng)腦黃(huang)金,是(shi)一(yi)種對人體(ti)非(fei)常重要的多不飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan),屬(shu)于Omega-3不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)家族中的(de)重(zhong)要成員。DHA是(shi)神經系統細胞生(sheng)長及維(wei)持的(de)一種主要(yao)元素,是(shi)大腦和視網(wang)膜的(de)重(zhong)要(yao)構成成分,在人體大腦皮層中(zhong)含量高達20%,在眼睛視網膜中(zhong)所占比(bi)例(li)最大(da),約占50%,因(yin)此,對(dui)胎嬰(ying)兒智力(li)和視力(li)發育至關重(zhong)要。

DHA的作用是(shi)什么?

1DHA影響胎兒大腦發育孕期,DHA能(neng)優化胎(tai)兒大腦錐體細(xi)胞的磷脂的構成(cheng)成(cheng)分(fen)。尤(you)其胎(tai)兒滿5個月后,如人(ren)為(wei)地對胎(tai)兒的(de)聽覺(jue)、視覺(jue)、觸覺(jue)進(jin)行刺激(ji),會引起胎(tai)兒大腦(nao)皮層感覺(jue)中(zhong)樞(shu)的(de)神經(jing)元增長更(geng)多的(de)樹突,這就需要母體(ti)同時供(gong)給胎(tai)兒更(geng)多的(de)DHA

2、促進視(shi)網膜光感(gan)細胞的成熟,DHA不僅對胎兒大(da)腦發(fa)育有(you)重要(yao)影響(xiang),而(er)且(qie)對視網膜光感(gan)細胞的成(cheng)熟有(you)重要(yao)作用。孕婦在孕期可通過(guo)攝入富(fu)含(han)a-亞(ya)麻酸的食(shi)物(wu)來提高a-亞麻酸的含量,利用母血中的a-亞麻酸合成DHA,然后輸送到胎兒(er)大腦和視網(wang)膜,使那里的神經細胞成熟度提高。

3、增進大(da)腦細胞(bao)之發育,在大(da)腦皮(pi)質(zhi)中,DHA是神經傳導(dao)細胞的主(zhu)要成(cheng)份,亦是細胞膜形成(cheng)的主(zhu)要成(cheng)份,大部分的DHA不會被胃液(ye)所(suo)消化,而(er)直接進入血液(ye),被肝(gan)或腦等器(qi)官(guan)吸(xi)收,而(er)EPA及次亞麻油酸卻不被吸收,主(zhu)要(yao)原(yuan)因是由(you)于DHA可經由血腦(nao)屏障進入腦(nao)細胞,而(er)同是屬不飽和(he)脂(zhi)肪酸的EPA及次亞麻油酸卻無法通(tong)過血腦屏障被(bei)腦吸(xi)收。

4、其他(ta)作用:DHA會抑制發炎前驅物(wu)質的形(xing)成,所以(yi)具有消炎作用。DHA可降低(di)血液中三酸甘油脂、膽固醇(chun)及預(yu)防血栓的形成(cheng)。由于隨著年齡的增長,腦中的DHA就(jiu)會(hui)逐(zhu)(zhu)漸(jian)減(jian)少(shao)(shao),也(ye)就(jiu)是(shi)說容易引起腦部功(gong)能的(de)退化。事實(shi)上,腦細胞在二(er)至三歲(sui)前會(hui)不(bu)斷的(de)成長(chang),長(chang)大成人后(hou),則會(hui)逐(zhu)(zhu)漸(jian)減(jian)少(shao)(shao),根據調查(cha),在二(er)十(shi)(shi)至三十(shi)(shi)歲(sui)時,腦細胞會(hui)以(yi)十(shi)(shi)萬個的(de)比率逐(zhu)(zhu)漸(jian)減(jian)少(shao)(shao),雖(sui)然(ran)如此,DHA仍具有(you)使剩下的腦細胞活性化的力量,充(chong)分地提高記憶及學習(xi)能力。

什么是(shi)DHA藻油

藻類可以(yi)通過自(zi)身發酵合(he)成DHA,因此隨著現代科技的(de)發展,人們將海藻(zao)養殖在大型(xing)不銹(xiu)鋼發酵罐中(zhong),這種(zhong)發酵罐是藥品、食品和生物(wu)技術產(chan)(chan)業中(zhong)所常(chang)用(yong)的(de)。依照良(liang)好生產(chan)(chan)規范(cGMP),全程控制整個生(sheng)產過程,保(bao)(bao)證了(le)藻類(lei)干凈、環(huan)保(bao)(bao)、不受污(wu)染(ran),從而保(bao)(bao)證生(sheng)產出(chu)安全、高(gao)效、無污(wu)染(ran)的高(gao)品質DHA

而(er)一(yi)個有趣的(de)現象是:大部(bu)分人認為魚就是DHA的主要來源,而事實是,魚類(lei)之所以含有DHA,是因為魚食用了富(fu)含DHA的海(hai)(hai)藻,而海(hai)(hai)藻中的DHA通過食物(wu)鏈傳遞(di)才在魚體內累積下來(lai)。因此直接服(fu)用藻類DHA不僅更直接(jie),而且也不會有魚油的(de)腥(xing)味(wei)。

DHA藻油選(xuan)購方法

藻油DHA相對更(geng)加穩定(ding)和(he)安(an)全,適合孕產婦和(he)嬰幼兒食(shi)用。由(you)于價格(ge)較高,大部分營養食(shi)品中添加的(de)量并不夠(gou)高,如何選擇一(yi)款好的(de)DHA產品(pin)?首先(xian)這個產品(pin)要選用100%使用的(de)是高品質藻(zao)類DHA,其次要(yao)利于吸收(shou),最后是有品(pin)牌和質量保證(zheng)。

什么是DHA魚(yu)油?

深海魚油中的DHAEPA魚油中富含DHAEPA(二十碳五(wu)烯酸),魚(yu)(yu)油主(zhu)要來(lai)自深海(hai)魚(yu)(yu)類。隨著全球工業化程度越(yue)來(lai)越(yue)高,環(huan)境污染(ran)也越(yue)來(lai)越(yue)嚴(yan)重(zhong)了。近幾年,加拿(na)大(da)、日本等捕魚(yu)(yu)大(da)國發(fa)現,所捕獲的深海(hai)魚(yu)(yu)體(ti)內含有大(da)量有機(ji)污染(ran)物、重(zhong)金屬汞(gong)等,并多為脂溶性。英(ying)國環(huan)境科(ke)(ke)學(xue)雜志《光化層》發(fa)表了英(ying)國科(ke)(ke)學(xue)家Jacobs的研究報告,他們從15個國家收集44種品牌的魚油中,發現含有機氯污染物,還有二惡英(ying)(Doixin)和毒殺(sha)芬等。此外,魚(yu)油中(zhong)含(han)有一定比例的EPA,也是一種(zhong)不(bu)飽和脂肪酸,早期(qi)研究中(zhong)發現(xian)過量(liang)攝入(ru)EPA可能(neng)影(ying)響嬰(ying)兒體(ti)重(zhong)增長(chang)。

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藻油DHA和魚油(you)DHA的區(qu)別

目前市面上的DHA補(bu)充劑產品一般有兩類(lei),魚(yu)(yu)油(you)(you)DHA和藻油(you)(you)DHA。魚(yu)(yu)油(you)(you)DHA從深(shen)海魚(yu)(yu)中提(ti)取,DHA:EPA比例為(wei)1:4或1:5,性質活潑,極(ji)易(yi)氧化(hua),會經食(shi)物鏈污染(ran),容易(yi)汞(gong)含量(liang)超標(biao)。同時,魚(yu)(yu)油(you)(you)里富含的EPA具有降低血(xue)(xue)液(ye)粘度,稀釋(shi)血(xue)(xue)液(ye)等作用,更適合普通成人和中老(lao)年人群。

藻油DHA是直(zhi)接從(cong)海洋單(dan)細胞藻類提取,未經食(shi)物鏈(lian)傳(chuan)遞,不介入海洋環境,不含色素,安全無污染(ran),DHA純度高,不含EPA,容易吸收,更適合(he)懷(huai)孕(yun),哺(bu)乳期的婦女和嬰幼兒。

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