什么是DHA？

DHA，二(er)十二(er)碳六烯酸，俗(su)稱腦黃金，是一種對(dui)人體(ti)非常重要的多不(bu)飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和(he)脂肪(fang)酸家族中的重要(yao)成員。DHA是神(shen)經系統細(xi)胞生長(chang)及維持的(de)一種主(zhu)要(yao)元素，是大腦和(he)視(shi)網膜(mo)的(de)重要(yao)構成成分(fen)，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占(zhan)比例最大，約(yue)占(zhan)50%，因此，對胎嬰(ying)兒智力(li)和(he)視力(li)發育至關重要。

DHA的作(zuo)用是什么？

1、DHA影(ying)響(xiang)胎(tai)兒(er)大(da)腦發育孕期，DHA能優(you)化胎兒大(da)腦錐體細胞的磷脂的構成(cheng)成(cheng)分(fen)。尤其胎兒滿5個(ge)月后，如(ru)人為地對胎兒(er)的(de)聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引(yin)起胎兒(er)大腦皮層感覺中樞的(de)神(shen)經(jing)元增長更多的(de)樹(shu)突，這就需要母體同(tong)時供給胎兒(er)更多的(de)DHA。

2、促進(jin)視網(wang)膜光(guang)感細胞的(de)成熟，DHA不僅對胎兒(er)大(da)腦發育有重(zhong)要(yao)影(ying)響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。孕婦在孕期可(ke)通過(guo)攝入富(fu)含(han)a-亞麻酸的食物(wu)來提高a-亞麻(ma)酸(suan)的(de)含量(liang)，利用母血中的(de)a-亞麻酸合成DHA，然后輸送到(dao)胎兒(er)大腦和視網(wang)膜，使(shi)那里的神經細胞(bao)成熟度提高。

3、增(zeng)進大(da)腦(nao)細胞之發育，在(zai)大(da)腦(nao)皮質中(zhong)，DHA是(shi)神(shen)經傳導細(xi)胞的主(zhu)要成份，亦是(shi)細(xi)胞膜形成的主(zhu)要成份，大(da)部分的DHA不會被胃液(ye)所消化，而(er)直接進入血液(ye)，被肝或腦等器官吸(xi)收，而(er)EPA及次亞麻油酸(suan)卻不(bu)被吸收，主要原(yuan)因是由于DHA可(ke)經由血腦屏障(zhang)進入腦細胞，而同是屬(shu)不(bu)飽和脂肪(fang)酸的EPA及次亞麻油酸(suan)卻無法通過血(xue)腦屏障被腦吸收。

4、其他作用：DHA會抑制(zhi)發炎前驅物質的形成，所以(yi)具有消炎作用。DHA可降(jiang)低血(xue)液中三酸甘油脂、膽固(gu)醇及預防血(xue)栓的(de)形成。由于隨著年齡的(de)增長，腦(nao)中的(de)DHA就會逐漸(jian)減少，也(ye)就是說容(rong)易(yi)引起腦(nao)部功能的退(tui)化。事實(shi)上，腦(nao)細胞在二至(zhi)三(san)歲前會不(bu)斷的成長，長大成人后，則會逐漸(jian)減少，根據調(diao)查，在二十至(zhi)三(san)十歲時，腦(nao)細胞會以十萬個的比率逐漸(jian)減少，雖然如此，DHA仍具有使(shi)剩下的(de)腦細胞(bao)活(huo)性化(hua)的(de)力(li)量，充分(fen)地提(ti)高記憶及(ji)學(xue)習(xi)能力(li)。

什么是DHA藻油？

藻類可以通過自身發(fa)酵合成(cheng)DHA，因此隨(sui)著現代(dai)科技的發(fa)展，人們將(jiang)海藻養殖在(zai)大型不(bu)銹(xiu)鋼發(fa)酵罐中，這種發(fa)酵罐是藥品、食(shi)品和生(sheng)(sheng)物(wu)技術產(chan)(chan)業中所常用的。依照良好生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規(gui)范（cGMP），全(quan)程控制整個生產過程，保證(zheng)了藻類(lei)干凈、環保、不受污(wu)(wu)染，從(cong)而保證(zheng)生產出安全(quan)、高(gao)效、無污(wu)(wu)染的高(gao)品質DHA。

而一個有趣的(de)現象是：大部分人(ren)認為(wei)魚就(jiu)是DHA的主要來源，而事實是(shi)，魚(yu)類之(zhi)所以含(han)有DHA，是因為魚食用了富含DHA的海(hai)藻，而海(hai)藻中的DHA通過食物鏈傳遞才在魚體內累積(ji)下來(lai)。因此直(zhi)接服用(yong)藻類DHA不僅更直接，而(er)且也不會有(you)魚油的(de)腥味。

DHA藻(zao)油選購方(fang)法

藻油DHA相對更加穩定和(he)安全，適合孕產(chan)婦(fu)和(he)嬰幼兒(er)食用(yong)。由于價格較高，大部(bu)分營(ying)養食品(pin)中(zhong)添加的(de)量并不夠高，如何選擇(ze)一款(kuan)好的(de)DHA產品(pin)？首(shou)先這個(ge)產品(pin)要選用100%使用的是(shi)高(gao)品質藻類DHA，其次要(yao)利于吸(xi)收，最后是有品牌和質(zhi)量保證。

什么是DHA魚油？

深海魚油中的DHA和EPA魚油中(zhong)富(fu)含DHA、EPA（二十碳(tan)五(wu)烯酸），魚(yu)(yu)油主要來自深(shen)海魚(yu)(yu)類。隨著全(quan)球工(gong)業化程度越(yue)來越(yue)高(gao)，環(huan)境污染(ran)(ran)也越(yue)來越(yue)嚴重了(le)。近(jin)幾年，加(jia)拿大、日(ri)本(ben)等(deng)捕魚(yu)(yu)大國(guo)(guo)發現(xian)，所(suo)捕獲的深(shen)海魚(yu)(yu)體內含有(you)大量有(you)機污染(ran)(ran)物、重金屬汞等(deng)，并多為脂溶性(xing)。英國(guo)(guo)環(huan)境科(ke)學雜志《光化層》發表了(le)英國(guo)(guo)科(ke)學家(jia)Jacobs的研(yan)究(jiu)報告，他們從15個國家(jia)收集44種(zhong)品牌的魚(yu)油中，發現含有機氯污染(ran)物，還有二惡英（Doixin）和毒(du)殺芬等(deng)。此外，魚油中含有一定比例(li)的(de)EPA，也(ye)是一種不飽和脂肪酸，早期研究中發現(xian)過量攝(she)入EPA可(ke)能影響(xiang)嬰兒體(ti)重(zhong)增長(chang)。

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藻(zao)油(you)DHA和魚油(you)DHA的區別

目(mu)前市(shi)面(mian)上的DHA補充劑產品一般(ban)有兩類(lei)，魚(yu)油DHA和(he)藻油DHA。魚(yu)油DHA從深(shen)海(hai)魚(yu)中(zhong)提取，DHA:EPA比例為1：4或1：5，性(xing)質活(huo)潑，極易氧(yang)化，會經食物(wu)鏈污染，容易汞含量超標。同時，魚(yu)油里富含的EPA具有降低血液粘度，稀(xi)釋(shi)血液等作用(yong)，更(geng)適(shi)合普通成(cheng)人(ren)和(he)中(zhong)老年(nian)人(ren)群。

藻油(you)DHA是直(zhi)接從海(hai)洋(yang)單細(xi)胞(bao)藻類提取(qu)，未經(jing)食(shi)物鏈傳遞，不(bu)介入(ru)海(hai)洋(yang)環境，不(bu)含色素，安全(quan)無污染，DHA純度高，不(bu)含EPA，容(rong)易吸收(shou)，更適(shi)合懷(huai)孕，哺乳期(qi)的婦女和嬰(ying)幼(you)兒。

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