什么是八寶粥

八(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)是(shi)什么(me)東西呢？八(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)也被稱為臘(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)，是(shi)一種在臘(la)(la)八(ba)(ba)節用(yong)(yong)由多種食(shi)材熬制的(de)粥(zhou)(zhou)，誘(you)人(ren)的(de)八(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)民間傳(chuan)說來自天竺。中國南(nan)宋文人(ren)周密(mi)撰(zhuan)《武(wu)林舊事(shi)》說：“用(yong)(yong)胡(hu)桃(tao)、松子、乳覃(tan)、柿、栗之(zhi)(zhi)類作(zuo)粥(zhou)(zhou)，謂(wei)之(zhi)(zhi)臘(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)。八(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)具有健脾養(yang)胃(wei)，消滯(zhi)減肥，益(yi)氣安(an)神(shen)的(de)功效(xiao)，可(ke)作(zuo)肥胖及神(shen)經衰(shuai)弱者(zhe)食(shi)療(liao)之(zhi)(zhi)用(yong)(yong)，也可(ke)作(zuo)為日常養(yang)生(sheng)健美之(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)。八(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)，又(you)稱臘(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)、佛(fo)粥(zhou)(zhou)、五味粥(zhou)(zhou)、七寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)、七寶(bao)(bao)五味粥(zhou)(zhou)等。八(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)成品(pin)色(se)澤鮮艷、質(zhi)軟(ruan)香甜、清(qing)香誘(you)人(ren)、滑(hua)而(er)不膩，具有補(bu)鐵、補(bu)血、養(yang)氣、安(an)神(shen)等功效(xiao)，食(shi)用(yong)(yong)時可(ke)根(gen)據口味加糖、牛奶等。

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正宗八寶粥有哪些配料

1、粳米

粳米能提高人體(ti)免疫(yi)功能，促進血液循環，從而(er)減少高血壓的(de)(de)機(ji)會；粳米能預(yu)防糖尿病(bing)、腳氣病(bing)、老年斑和便(bian)秘(mi)等(deng)疾(ji)病(bing)；粳米米糠層(ceng)的(de)(de)粗(cu)纖維分子，有助胃(wei)腸蠕動，對胃(wei)病(bing)、便(bian)秘(mi)、痔瘡(chuang)等(deng)療效很好。

2、芡實米

正宗八(ba)寶粥的配料有哪些？芡實(shi)含有豐(feng)富的淀粉，可為人(ren)體(ti)提供熱能(neng)，并含有多種維(wei)生素和(he)碳物質，保證體(ti)內營養所(suo)需成分(fen)；具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健(jian)中(zhong)之功效(xiao)。

3、薏米

薏(yi)(yi)苡(yi)仁(ren)含豐(feng)富的(de)碳水(shui)化合物(wu)(wu)，其主要(yao)成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhi)、薏(yi)(yi)苡(yi)仁(ren)酯、亮氨酸(suan)、鞍氨酸(suan)、維生素B1等營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)。薏(yi)(yi)苡(yi)仁(ren)能抑制(zhi)痛細胞的(de)增殖，可(ke)供(gong)多種惡性(xing)腫(zhong)瘤之人食用；還有促進新陳代(dai)謝和減少胃腸負擔的(de)作用；并有利水(shui)滲濕、健脾、除痹、清(qing)熱排(pai)膿之功效。

4、白扁豆

白(bai)(bai)扁豆為藥(yao)食兼優(you)的食物(wu)(wu)，營養(yang)豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等(deng)的生(sheng)長(chang)發(fa)育與代(dai)謝(xie)，具有良好(hao)的促(cu)進作用。白(bai)(bai)扁豆中多量的纖維素(su)，能協(xie)調和刺(ci)激腸(chang)(chang)蠕動(dong)，縮短(duan)性(xing)代(dai)謝(xie)產物(wu)(wu)在腸(chang)(chang)腔的滯留時間，改善胃腸(chang)(chang)功能，從(cong)而減少胃腸(chang)(chang)道(dao)腫瘤發(fa)生(sheng)的危險性(xing)。扁豆還具有抗(kang)、降血(xue)糖、增強細胞免(mian)疫功能、抗(kang)癌防癌的功效。

5、蓮子

蓮子(zi)含有豐富的(de)蛋(dan)白質、碳水化合物、煙(yan)酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防(fang)癌(ai)抗癌(ai)、降血(xue)壓、強心安神(shen)、滋養補虛、止(zhi)遺澀精等功效。

6、棗（干）

棗(zao)含有(you)(you)維生(sheng)素A、C、E、P，生(sheng)物素，胡蘿卜素磷(lin)、鉀(jia)、鎂(mei)等(deng)礦(kuang)物質(zhi)，葉酸，泛(fan)酸，煙(yan)酸等(deng)。它有(you)(you)提高(gao)人體(ti)免疫力，防治骨質(zhi)疏松和貧血(xue)，軟(ruan)化(hua)血(xue)管(guan)，安(an)心寧神(shen)等(deng)作用(yong)(yong)。中老(lao)年人更(geng)年期(qi)骨質(zhi)疏松、青(qing)少年生(sheng)長(chang)發育高(gao)峰期(qi)缺鈣(gai)、女性易(yi)貧血(xue)缺鐵等(deng)，食(shi)用(yong)(yong)棗(zao)類食(shi)品(pin)都(dou)會有(you)(you)很好的食(shi)療(liao)效果(guo)，病后(hou)體(ti)虛(xu)的人食(shi)用(yong)(yong)棗(zao)類也有(you)(you)很好的滋補(bu)作用(yong)(yong)。紅(hong)棗(zao)適宜慢(man)性肝炎(yan)，肝硬化(hua)之(zhi)人服食(shi)，也可(ke)減(jian)少其他(ta)藥物對肝臟的損(sun)害。紅(hong)棗(zao)中含環磷(lin)酸腺甙，可(ke)擴張血(xue)管(guan)，增強心肌收縮力，改善心肌營(ying)養，對防治心血(xue)管(guan)疾病有(you)(you)一定好處。

7、桂圓

桂圓(yuan)(yuan)因(yin)其(qi)種(zhong)圓(yuan)(yuan)黑光澤，種(zhong)臍(qi)突(tu)起呈(cheng)白色(se)，看似(si)傳(chuan)說中(zhong)“龍”的(de)眼睛，所(suo)以得名。新(xin)鮮的(de)龍眼肉質極嫩，汁多(duo)甜蜜，美味可(ke)口，實為其(qi)他果(guo)品所(suo)不(bu)及(ji)。鮮龍眼烘成干果(guo)后即成為中(zhong)藥里的(de)桂圓(yuan)(yuan)。桂圓(yuan)(yuan)含(han)有(you)多(duo)種(zhong)營養(yang)物質，有(you)補血安神(shen)，健腦益(yi)智(zhi)，補養(yang)心脾的(de)功(gong)效，是(shi)健脾長(chang)智(zhi)的(de)傳(chuan)統食物，對(dui)失眠(mian)、心悸、神(shen)經衰弱、記憶力減退、貧血有(you)較好的(de)療(liao)效。桂圓(yuan)(yuan)味甘(gan)性溫，有(you)上火癥狀者和孕婦(fu)不(bu)宜食用。

8、百合（干）

八(ba)寶(bao)粥的配料都有什么呢？百(bai)合(he)是著名的保健食品和常用中(zhong)藥，百(bai)合(he)主要含生(sheng)物素、秋水堿等多種生(sheng)物堿和營養(yang)物質(zhi)，有良好的營養(yang)滋補之功，特別是對病后體弱、神(shen)經衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百(bai)合(he)，有助病情改(gai)善，皆因百(bai)合(he)可(ke)以解(jie)渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diao)中(zhong)之效(xiao)、可(ke)止咳(ke)、止血、開胃(wei)、安神(shen)。