什么是八寶粥

八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)是什么東(dong)西(xi)呢？八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)也(ye)被(bei)稱(cheng)為(wei)臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，是一種(zhong)在(zai)臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)節用由多種(zhong)食(shi)材熬制的(de)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，誘人(ren)的(de)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)民(min)間傳(chuan)說(shuo)來自天竺。中國南宋(song)文(wen)人(ren)周密(mi)撰《武林舊事》說(shuo)：“用胡桃(tao)、松子、乳覃、柿、栗(li)之(zhi)類作粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，謂之(zhi)臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)具有(you)健(jian)脾養(yang)胃，消滯減肥，益氣安(an)神的(de)功(gong)效，可作肥胖(pang)及神經衰弱者食(shi)療之(zhi)用，也(ye)可作為(wei)日常養(yang)生健(jian)美之(zhi)食(shi)品。八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，又稱(cheng)臘(la)(la)八(ba)(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、佛粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七寶(bao)(bao)五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)等。八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成品色澤鮮艷、質軟香甜、清(qing)香誘人(ren)、滑而(er)不膩，具有(you)補(bu)鐵(tie)、補(bu)血、養(yang)氣、安(an)神等功(gong)效，食(shi)用時可根據口味加(jia)糖、牛奶等。

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正宗八寶粥有哪些配料

1、粳米

粳(jing)米能(neng)提(ti)高人體(ti)免(mian)疫功能(neng)，促進血(xue)液循環，從而減少高血(xue)壓的機會(hui)；粳(jing)米能(neng)預防糖尿病(bing)、腳(jiao)氣病(bing)、老年斑和便(bian)秘(mi)等疾病(bing)；粳(jing)米米糠層(ceng)的粗(cu)纖維分子，有助胃(wei)腸(chang)蠕動，對胃(wei)病(bing)、便(bian)秘(mi)、痔瘡等療(liao)效很(hen)好(hao)。

2、芡實米

正(zheng)宗八寶粥(zhou)的配料(liao)有哪些？芡實含有豐(feng)富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維(wei)生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利(li)濕健中之功效。

3、薏米

薏苡(yi)仁(ren)含(han)豐富的碳水(shui)化合(he)物(wu)，其主要成分為淀粉(fen)及糖類，并含(han)有(you)(you)脂肪、蛋白質、薏苡(yi)仁(ren)酯、亮氨酸(suan)(suan)、鞍氨酸(suan)(suan)、維生素B1等營養(yang)物(wu)質。薏苡(yi)仁(ren)能抑制(zhi)痛細(xi)胞的增殖(zhi)，可供多(duo)種(zhong)惡性腫(zhong)瘤(liu)之人食用；還(huan)有(you)(you)促進新陳代謝(xie)和減少(shao)胃(wei)腸負擔(dan)的作用；并有(you)(you)利水(shui)滲濕、健脾、除(chu)痹(bi)、清(qing)熱(re)排膿之功效。

4、白扁豆

白扁(bian)豆為藥食兼優的(de)(de)食物(wu)(wu)，營養豐富，常食對人(ren)體肌肉、骨骼及神經功(gong)能(neng)等的(de)(de)生長發育與(yu)代謝，具(ju)有良好的(de)(de)促(cu)進作(zuo)用。白扁(bian)豆中多(duo)量(liang)的(de)(de)纖維素，能(neng)協調和(he)刺激腸蠕動，縮短(duan)性(xing)代謝產物(wu)(wu)在腸腔的(de)(de)滯留時(shi)間(jian)，改(gai)善胃腸功(gong)能(neng)，從而減少(shao)胃腸道腫瘤發生的(de)(de)危險性(xing)。扁(bian)豆還具(ju)有抗(kang)、降(jiang)血糖、增強細胞免(mian)疫功(gong)能(neng)、抗(kang)癌防癌的(de)(de)功(gong)效(xiao)。

5、蓮子

蓮子(zi)含(han)有(you)豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等(deng)(deng)營養(yang)元素(su)，具有(you)防癌抗癌、降血壓、強(qiang)心安神、滋養(yang)補(bu)虛、止(zhi)遺澀精(jing)等(deng)(deng)功效。

6、棗（干）

棗含(han)有(you)(you)維生素(su)A、C、E、P，生物(wu)素(su)，胡蘿卜素(su)磷(lin)、鉀、鎂等(deng)(deng)礦物(wu)質，葉酸，泛酸，煙酸等(deng)(deng)。它有(you)(you)提高(gao)人(ren)(ren)體(ti)免疫(yi)力(li)，防(fang)治骨質疏(shu)松(song)和貧(pin)血(xue)，軟化(hua)血(xue)管(guan)，安(an)心寧神等(deng)(deng)作(zuo)用。中(zhong)老年人(ren)(ren)更年期骨質疏(shu)松(song)、青少年生長(chang)發(fa)育高(gao)峰期缺鈣、女性(xing)易貧(pin)血(xue)缺鐵等(deng)(deng)，食用棗類(lei)食品(pin)都會有(you)(you)很(hen)好(hao)的食療效果，病(bing)后體(ti)虛的人(ren)(ren)食用棗類(lei)也有(you)(you)很(hen)好(hao)的滋補作(zuo)用。紅棗適宜慢(man)性(xing)肝(gan)炎，肝(gan)硬化(hua)之人(ren)(ren)服(fu)食，也可減少其(qi)他藥物(wu)對(dui)肝(gan)臟的損害。紅棗中(zhong)含(han)環磷(lin)酸腺甙，可擴(kuo)張血(xue)管(guan)，增強心肌收縮力(li)，改(gai)善心肌營養，對(dui)防(fang)治心血(xue)管(guan)疾病(bing)有(you)(you)一定(ding)好(hao)處(chu)。

7、桂圓

桂(gui)圓因(yin)其(qi)種圓黑光(guang)澤，種臍突起呈白色，看似傳(chuan)說中“龍”的(de)(de)眼(yan)睛，所(suo)以得(de)名。新鮮的(de)(de)龍眼(yan)肉質(zhi)極(ji)嫩，汁多(duo)甜(tian)蜜，美(mei)味可口，實為其(qi)他果品所(suo)不(bu)及。鮮龍眼(yan)烘成干果后即成為中藥里的(de)(de)桂(gui)圓。桂(gui)圓含有(you)多(duo)種營(ying)養物質(zhi)，有(you)補血(xue)安神，健腦益智(zhi)，補養心脾的(de)(de)功效(xiao)，是健脾長智(zhi)的(de)(de)傳(chuan)統食物，對(dui)失(shi)眠、心悸、神經衰弱、記憶(yi)力減(jian)退、貧血(xue)有(you)較好的(de)(de)療效(xiao)。桂(gui)圓味甘性溫，有(you)上火(huo)癥狀者(zhe)和孕(yun)婦不(bu)宜食用。

8、百合（干）

八寶粥(zhou)的(de)配料(liao)都有(you)(you)什么(me)呢？百(bai)合是(shi)(shi)著(zhu)名的(de)保(bao)健(jian)食(shi)品和常用(yong)中藥，百(bai)合主要含生物素、秋水堿等多(duo)種生物堿和營(ying)養(yang)物質，有(you)(you)良好的(de)營(ying)養(yang)滋補之功，特別是(shi)(shi)對(dui)病(bing)后體弱、神(shen)(shen)經衰弱等癥大有(you)(you)裨益。支氣管(guan)不好的(de)人食(shi)用(yong)百(bai)合，有(you)(you)助病(bing)情(qing)改善，皆因百(bai)合可以(yi)解渴(ke)潤燥。常食(shi)有(you)(you)潤肺、清心、調中之效、可止(zhi)咳、止(zhi)血、開胃、安(an)神(shen)(shen)。