什么是八寶粥

八(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)是什(shen)么東西呢(ni)？八(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)也(ye)被稱(cheng)為臘八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，是一種在(zai)臘八(ba)(ba)節用由多種食(shi)材(cai)熬制的粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，誘人的八(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)民間傳說來(lai)自天(tian)竺(zhu)。中國南(nan)宋文(wen)人周密撰《武(wu)林舊事》說：“用胡(hu)桃、松(song)子、乳覃(tan)、柿、栗(li)之(zhi)類(lei)作(zuo)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，謂之(zhi)臘八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。八(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)具有(you)健(jian)脾(pi)養(yang)胃，消滯減肥(fei)，益氣安(an)神(shen)的功效(xiao)，可(ke)作(zuo)肥(fei)胖及神(shen)經衰(shuai)弱者食(shi)療之(zhi)用，也(ye)可(ke)作(zuo)為日常(chang)養(yang)生健(jian)美之(zhi)食(shi)品(pin)。八(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，又稱(cheng)臘八(ba)(ba)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、佛粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、七寶(bao)五味粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)。八(ba)(ba)寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)成品(pin)色澤鮮(xian)艷(yan)、質軟香(xiang)甜(tian)、清香(xiang)誘人、滑而不膩，具有(you)補鐵、補血、養(yang)氣、安(an)神(shen)等(deng)功效(xiao)，食(shi)用時可(ke)根據口味加(jia)糖(tang)、牛奶(nai)等(deng)。

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正宗八寶粥有哪些配料

1、粳米

粳(jing)米能(neng)提高(gao)人體免疫功能(neng)，促進血液循(xun)環，從而減(jian)少高(gao)血壓的機(ji)會；粳(jing)米能(neng)預防(fang)糖尿病(bing)、腳氣病(bing)、老年(nian)斑和便秘等疾(ji)病(bing)；粳(jing)米米糠層(ceng)的粗纖維分子，有助胃腸(chang)蠕動，對胃病(bing)、便秘、痔瘡等療效很好(hao)。

2、芡實米

正宗八寶(bao)粥的配料有哪些？芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并(bing)含有多種維生素和(he)碳物質，保證(zheng)體內(nei)營養所需成(cheng)分；具有固(gu)腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功(gong)效。

3、薏米

薏苡仁含(han)豐富(fu)的碳(tan)水化合物，其主要成分(fen)為淀粉(fen)及(ji)糖類，并(bing)(bing)含(han)有(you)脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮(liang)氨(an)酸、鞍氨(an)酸、維(wei)生素B1等(deng)營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多(duo)種惡性腫瘤(liu)之人食用；還有(you)促進新陳代謝(xie)和減(jian)少胃腸負擔的作用；并(bing)(bing)有(you)利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿(nong)之功效。

4、白扁豆

白(bai)扁豆為藥(yao)食(shi)(shi)兼優的食(shi)(shi)物，營(ying)養(yang)豐富(fu)，常(chang)食(shi)(shi)對人體肌肉(rou)、骨骼及神經功能(neng)等的生(sheng)長(chang)發育與代(dai)謝(xie)(xie)，具(ju)有良好(hao)的促進(jin)作用。白(bai)扁豆中多量的纖維(wei)素(su)，能(neng)協調和(he)刺激腸(chang)蠕動(dong)，縮(suo)短性代(dai)謝(xie)(xie)產(chan)物在腸(chang)腔的滯留時(shi)間，改(gai)善(shan)胃腸(chang)功能(neng)，從而減少(shao)胃腸(chang)道腫(zhong)瘤發生(sheng)的危險性。扁豆還具(ju)有抗(kang)、降血糖、增強(qiang)細胞(bao)免(mian)疫功能(neng)、抗(kang)癌(ai)防癌(ai)的功效。

5、蓮子

蓮子(zi)含(han)有(you)豐富的蛋白質、碳水(shui)化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等(deng)營養(yang)元(yuan)素，具(ju)有(you)防癌抗癌、降(jiang)血壓(ya)、強心安(an)神、滋養(yang)補虛、止遺澀精(jing)等(deng)功(gong)效。

6、棗（干）

棗含有(you)(you)(you)維生素(su)(su)A、C、E、P，生物素(su)(su)，胡蘿卜素(su)(su)磷、鉀(jia)、鎂等(deng)礦物質(zhi)，葉酸，泛酸，煙酸等(deng)。它(ta)有(you)(you)(you)提高人(ren)體免疫力(li)，防治(zhi)(zhi)骨質(zhi)疏松和貧血(xue)(xue)，軟化血(xue)(xue)管(guan)，安(an)心(xin)寧神等(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)。中(zhong)老年人(ren)更年期骨質(zhi)疏松、青少(shao)年生長發(fa)育高峰期缺鈣、女(nv)性(xing)易(yi)貧血(xue)(xue)缺鐵(tie)等(deng)，食(shi)用(yong)棗類(lei)食(shi)品都會有(you)(you)(you)很好的(de)(de)食(shi)療效果，病后體虛(xu)的(de)(de)人(ren)食(shi)用(yong)棗類(lei)也有(you)(you)(you)很好的(de)(de)滋補作(zuo)(zuo)用(yong)。紅棗適宜慢性(xing)肝炎，肝硬(ying)化之(zhi)人(ren)服食(shi)，也可減(jian)少(shao)其他藥物對肝臟的(de)(de)損害。紅棗中(zhong)含環磷酸腺甙，可擴張血(xue)(xue)管(guan)，增強(qiang)心(xin)肌收縮力(li)，改善心(xin)肌營養，對防治(zhi)(zhi)心(xin)血(xue)(xue)管(guan)疾病有(you)(you)(you)一定好處。

7、桂圓

桂(gui)圓(yuan)因其(qi)種(zhong)圓(yuan)黑光(guang)澤，種(zhong)臍(qi)突起呈白(bai)色(se)，看似傳(chuan)說(shuo)中“龍(long)”的(de)眼(yan)(yan)睛，所(suo)以得名。新(xin)鮮的(de)龍(long)眼(yan)(yan)肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可(ke)口，實為其(qi)他果品所(suo)不(bu)及(ji)。鮮龍(long)眼(yan)(yan)烘(hong)成干果后即成為中藥里(li)的(de)桂(gui)圓(yuan)。桂(gui)圓(yuan)含有(you)多種(zhong)營(ying)養物(wu)質，有(you)補血安神，健腦益智(zhi)，補養心(xin)脾的(de)功效，是健脾長智(zhi)的(de)傳(chuan)統食物(wu)，對失(shi)眠、心(xin)悸、神經衰(shuai)弱(ruo)、記憶力減退(tui)、貧血有(you)較好的(de)療效。桂(gui)圓(yuan)味甘性溫(wen)，有(you)上火癥狀(zhuang)者和孕婦不(bu)宜食用。

8、百合（干）

八寶粥的(de)配料都有什么呢？百合是著名的(de)保(bao)健食品和常用(yong)中藥，百合主要含生物素(su)、秋(qiu)水堿等多種生物堿和營養物質，有良(liang)好(hao)的(de)營養滋補之功，特別(bie)是對病(bing)后體弱、神經衰弱等癥大有裨(bi)益。支(zhi)氣管不(bu)好(hao)的(de)人食用(yong)百合，有助(zhu)病(bing)情改善(shan)，皆因(yin)百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止(zhi)咳、止(zhi)血、開(kai)胃、安神。