燒烤木炭怎么點燃

1.BBQ一次性燒烤爐木炭

這(zhe)種BBQ一次性(xing)燒(shao)烤爐(lu)是(shi)專門針對不經常燒(shao)烤的家庭或出外郊游燒(shao)烤設(she)計的，使用(yong)的是(shi)密度較(jiao)低的易燃(ran)(ran)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)，也(ye)就是(shi)成型木(mu)(mu)(mu)炭(tan)，由于(yu)這(zhe)些木(mu)(mu)(mu)炭(tan)在(zai)出廠前已經加入了助燃(ran)(ran)成分，所以(yi)(yi)點燃(ran)(ran)非常容易，使用(yong)普通火柴就可以(yi)(yi)引燃(ran)(ran)木(mu)(mu)(mu)炭(tan)，不過(guo)由于(yu)該木(mu)(mu)(mu)炭(tan)較(jiao)軟，所以(yi)(yi)烤制食(shi)物時溫度較(jiao)低，而且燃(ran)(ran)燒(shao)時間較(jiao)短，適合烤制一些雞翅(chi)、雞腿(tui)、蔬菜什(shen)么的。

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

2.普通燒烤果木炭

燒(shao)(shao)烤(kao)果(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)是常見的(de)燒(shao)(shao)烤(kao)炭(tan)(tan)(tan)(tan)品種，各地農貿(mao)市(shi)場都(dou)能(neng)買到，屬于大路貨，由于果(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)的(de)原料(liao)比(bi)較復雜，有(you)蘋(pin)果(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)、梨木炭(tan)(tan)(tan)(tan)、棗木炭(tan)(tan)(tan)(tan)等多(duo)個品種，所(suo)以硬度(du)和(he)易燃(ran)(ran)程度(du)也不(bu)太一樣，總的(de)來說最難點(dian)燃(ran)(ran)的(de)是棗木炭(tan)(tan)(tan)(tan)，蘋(pin)果(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)和(he)梨木炭(tan)(tan)(tan)(tan)性質差不(bu)多(duo)，都(dou)比(bi)較好點(dian)燃(ran)(ran)，您可(ke)以在點(dian)燃(ran)(ran)前在燒(shao)(shao)烤(kao)爐里放入點(dian)燃(ran)(ran)的(de)報紙，然后把(ba)果(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)放到燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)的(de)紙上就可(ke)以點(dian)燃(ran)(ran)，如果(guo)火小就用(yong)扇子(zi)扇一下，不(bu)過(guo)有(you)些果(guo)木炭(tan)(tan)(tan)(tan)人為的(de)加(jia)了水(shui)，這就不(bu)太好點(dian)燃(ran)(ran)了。

3.燒烤機制木炭

機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)由于其(qi)密度(du)(du)高，硬度(du)(du)較大，燃(ran)燒(shao)時間長和外(wai)形規整(zheng)的特點現在(zai)在(zai)燒(shao)烤(kao)行業得到廣泛應用，當然(ran)機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)質(zhi)(zhi)量參差不(bu)齊(qi)，質(zhi)(zhi)量較好的機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)原(yuan)(yuan)料為鋸(ju)末木(mu)渣，質(zhi)(zhi)量不(bu)好的機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)原(yuan)(yuan)料是花生殼、秸(jie)稈等，所以點燃(ran)起來(lai)(lai)感覺很不(bu)一(yi)樣，就(jiu)(jiu)拿(na)不(bu)太好點燃(ran)的純鋸(ju)末機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)來(lai)(lai)說，就(jiu)(jiu)必須借助(zhu)引火(huo)炭(tan)幫忙，什么(me)是引火(huo)炭(tan)呢(ni)，有的商家將引火(huo)炭(tan)單列(lie)出(chu)一(yi)個品種，其(qi)實就(jiu)(jiu)是前面(mian)說到的BBQ燒(shao)烤(kao)炭(tan)，由于其(qi)加入(ru)易燃(ran)成分所以可以先點燃(ran)它(ta)，然(ran)后把機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)放到燃(ran)燒(shao)的BBQ燒(shao)烤(kao)炭(tan)上就(jiu)(jiu)可以，如果(guo)沒(mei)有引火(huo)炭(tan)也可以用普通果(guo)木(mu)炭(tan)作為引火(huo)炭(tan)，將機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)放在(zai)點燃(ran)的果(guo)木(mu)炭(tan)上就(jiu)(jiu)能(neng)引燃(ran)了。

4.燒烤白炭、鋼炭、柞木炭

無論(lun)是(shi)(shi)果木(mu)(mu)白炭(tan)(tan)、菊花(hua)炭(tan)(tan)還是(shi)(shi)柞木(mu)(mu)炭(tan)(tan)，由(you)于其材質堅硬，燃(ran)點(dian)較高，很難直接點(dian)燃(ran)，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)需要用到一(yi)些(xie)輔(fu)助工具，例如在(zai)點(dian)燃(ran)菊花(hua)炭(tan)(tan)和柞木(mu)(mu)炭(tan)(tan)時可(ke)以使用這(zhe)(zhe)種韓國制(zhi)造的(de)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)點(dian)火(huo)器，下面的(de)瓶(ping)子是(shi)(shi)燃(ran)料（甲烷(wan)）上面是(shi)(shi)火(huo)焰噴頭(tou)，點(dian)燃(ran)后(hou)效(xiao)果像(xiang)電(dian)焊氣(qi)割，很快就(jiu)可(ke)以點(dian)燃(ran)鋼(gang)炭(tan)(tan)，如果沒有這(zhe)(zhe)個設(she)備也可(ke)以在(zai)木(mu)(mu)炭(tan)(tan)商澆一(yi)些(xie)打火(huo)機油，就(jiu)很容易點(dian)燃(ran)，當然亦可(ke)以用引火(huo)炭(tan)(tan)引燃(ran)白炭(tan)(tan)，效(xiao)果也不錯，如果在(zai)廚房有煤(mei)氣(qi)爐(lu)(lu)，也可(ke)以把白炭(tan)(tan)塊放(fang)在(zai)煤(mei)氣(qi)爐(lu)(lu)引燃(ran)后(hou)再用鐵夾(jia)夾(jia)入燒烤爐(lu)(lu)即可(ke)。