燒烤木炭怎么點燃

1.BBQ一次性燒烤爐木炭

這種(zhong)BBQ一次(ci)性燒烤爐(lu)是(shi)專門針對不經(jing)常燒烤的(de)家庭或(huo)出外(wai)郊游燒烤設(she)計的(de)，使用的(de)是(shi)密度較(jiao)低的(de)易燃木(mu)炭，也就是(shi)成型木(mu)炭，由(you)于這些(xie)木(mu)炭在出廠前已經(jing)加入(ru)了助燃成分，所以點(dian)燃非常容易，使用普通火柴就可(ke)以引燃木(mu)炭，不過由(you)于該木(mu)炭較(jiao)軟，所以烤制(zhi)食物時溫度較(jiao)低，而且燃燒時間較(jiao)短(duan)，適(shi)合烤制(zhi)一些(xie)雞翅、雞腿、蔬菜什(shen)么(me)的(de)。

該圖片由注冊用戶"天行健"提供，版權聲明反饋

2.普通燒烤果木炭

燒烤(kao)(kao)果(guo)木(mu)炭(tan)是常(chang)見的(de)燒烤(kao)(kao)炭(tan)品(pin)種(zhong)，各地農(nong)貿市場(chang)都能買(mai)到，屬于(yu)大路貨(huo)，由于(yu)果(guo)木(mu)炭(tan)的(de)原(yuan)料比(bi)較復雜，有蘋果(guo)木(mu)炭(tan)、梨木(mu)炭(tan)、棗木(mu)炭(tan)等多個品(pin)種(zhong)，所以(yi)硬(ying)度(du)和易(yi)燃(ran)(ran)程度(du)也不太一樣，總的(de)來說最難點燃(ran)(ran)的(de)是棗木(mu)炭(tan)，蘋果(guo)木(mu)炭(tan)和梨木(mu)炭(tan)性質差不多，都比(bi)較好點燃(ran)(ran)，您可以(yi)在點燃(ran)(ran)前在燒烤(kao)(kao)爐里放入點燃(ran)(ran)的(de)報(bao)紙(zhi)，然后把果(guo)木(mu)炭(tan)放到燃(ran)(ran)燒的(de)紙(zhi)上就可以(yi)點燃(ran)(ran)，如果(guo)火小就用扇子扇一下，不過有些果(guo)木(mu)炭(tan)人為的(de)加(jia)了(le)水，這(zhe)就不太好點燃(ran)(ran)了(le)。

3.燒烤機制木炭

機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)由(you)(you)于(yu)其(qi)密度高，硬(ying)度較大，燃(ran)燒時間長和外形規整的(de)(de)(de)特點(dian)現在在燒烤(kao)(kao)行(xing)業得到(dao)廣泛應用(yong)，當然機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)參(can)差不(bu)齊，質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)較好的(de)(de)(de)機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)原料為鋸(ju)末木(mu)渣，質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)不(bu)好的(de)(de)(de)機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)原料是花生殼、秸稈等，所(suo)(suo)以(yi)(yi)點(dian)燃(ran)起來感覺很不(bu)一樣，就(jiu)(jiu)(jiu)拿(na)不(bu)太好點(dian)燃(ran)的(de)(de)(de)純鋸(ju)末機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)來說，就(jiu)(jiu)(jiu)必(bi)須(xu)借助引(yin)火炭(tan)(tan)(tan)幫忙，什么(me)是引(yin)火炭(tan)(tan)(tan)呢，有(you)(you)的(de)(de)(de)商家將引(yin)火炭(tan)(tan)(tan)單列(lie)出一個品種(zhong)，其(qi)實就(jiu)(jiu)(jiu)是前(qian)面說到(dao)的(de)(de)(de)BBQ燒烤(kao)(kao)炭(tan)(tan)(tan)，由(you)(you)于(yu)其(qi)加(jia)入易(yi)燃(ran)成(cheng)分所(suo)(suo)以(yi)(yi)可(ke)以(yi)(yi)先點(dian)燃(ran)它，然后(hou)把機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)放到(dao)燃(ran)燒的(de)(de)(de)BBQ燒烤(kao)(kao)炭(tan)(tan)(tan)上(shang)就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)，如果(guo)(guo)沒有(you)(you)引(yin)火炭(tan)(tan)(tan)也可(ke)以(yi)(yi)用(yong)普通果(guo)(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)作為引(yin)火炭(tan)(tan)(tan)，將機(ji)制(zhi)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)放在點(dian)燃(ran)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)木(mu)炭(tan)(tan)(tan)上(shang)就(jiu)(jiu)(jiu)能引(yin)燃(ran)了。

4.燒烤白炭、鋼炭、柞木炭

無論是(shi)果(guo)木(mu)白炭(tan)、菊花(hua)炭(tan)還是(shi)柞木(mu)炭(tan)，由于其(qi)材質(zhi)堅硬，燃(ran)(ran)點(dian)較高，很難直接點(dian)燃(ran)(ran)，這是(shi)需要用到一些輔助工具(ju)，例如在(zai)點(dian)燃(ran)(ran)菊花(hua)炭(tan)和柞木(mu)炭(tan)時可(ke)(ke)以(yi)使用這種韓國制造的木(mu)炭(tan)點(dian)火(huo)器，下面的瓶子(zi)是(shi)燃(ran)(ran)料（甲烷）上(shang)面是(shi)火(huo)焰噴頭，點(dian)燃(ran)(ran)后效果(guo)像(xiang)電焊氣割(ge)，很快就可(ke)(ke)以(yi)點(dian)燃(ran)(ran)鋼炭(tan)，如果(guo)沒有(you)這個設備也可(ke)(ke)以(yi)在(zai)木(mu)炭(tan)商(shang)澆一些打火(huo)機油，就很容易點(dian)燃(ran)(ran)，當然(ran)亦可(ke)(ke)以(yi)用引火(huo)炭(tan)引燃(ran)(ran)白炭(tan)，效果(guo)也不錯，如果(guo)在(zai)廚房有(you)煤(mei)氣爐(lu)，也可(ke)(ke)以(yi)把(ba)白炭(tan)塊(kuai)放(fang)在(zai)煤(mei)氣爐(lu)引燃(ran)(ran)后再用鐵夾(jia)夾(jia)入(ru)燒烤爐(lu)即(ji)可(ke)(ke)。