炒松子有什么功效與作用

松子(zi)(zi)(zi)中的(de)脂肪(fang)成分是油酸(suan)、亞油酸(suan)等不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)，有(you)很好(hao)的(de)軟(ruan)化血管的(de)作用，是中老年人保護(hu)血管的(de)理想(xiang)食(shi)物(wu)。松子(zi)(zi)(zi)中的(de)磷(lin)和(he)錳含量豐富，對大腦(nao)和(he)神經(jing)有(you)補(bu)益作用，是學生和(he)腦(nao)力勞動者的(de)健(jian)腦(nao)佳品，對老年癡呆(dai)也(ye)有(you)很好(hao)的(de)預(yu)防作用。經(jing)常食(shi)用松子(zi)(zi)(zi)有(you)強身健(jian)體，提高機體抗病(bing)能力，使體重增加等作用。中醫認為，松子(zi)(zi)(zi)具有(you)強陽補(bu)骨、和(he)血美膚、潤(run)肺止(zhi)咳、潤(run)腸(chang)通便(bian)的(de)功效。

松子怎么炒又香又好吃

炒松子方法一：（略麻煩，但味更好）

材料：松子1公斤(jin)、白糖20克、黃沙500克、一個炒鍋(guo)

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步驟：

1、 先將白糖化成半(ban)杯（80克酒杯）糖水，待用。

2、把粗黃沙放入(ru)(ru)鍋(guo)內炒干、炒燙，然后將糖(tang)水(shui)倒入(ru)(ru)炒勻，等糖(tang)煙(yan)剛一冒出，即將松子放入(ru)(ru)，不停翻炒（火不要太急）。

3、 翻炒五六分鐘后(hou)，取幾粒松子(zi)砸開，如仁已呈黃色即(ji)熟，篩凈沙子(zi)，待松子(zi)晾后(hou)方可食(shi)用。

炒松子方法二：（最簡單，味略遜）

材(cai)料(liao)：松(song)子1公斤、一個蒸鍋、一個炒鍋

步驟：

1、將(jiang)松(song)(song)子裝(zhuang)入一(yi)個(ge)盆中，裝(zhuang)入清水，讓松(song)(song)子浸泡一(yi)個(ge)小時。目的是讓松(song)(song)子外(wai)殼變軟，容(rong)易破(po)開。

2、將(jiang)松子撈出，放到蒸(zheng)鍋的蒸(zheng)格(ge)里面，用(yong)普通貨蒸(zheng)30分鐘。

3、30分鐘后，將(jiang)松子撈出，放到(dao)通風處風干，等(deng)松子殼(ke)裂開部分后，就可以小火(huo)炒(chao)了。

4、然后(hou)開小火(huo)，將風干的(de)松子放(fang)到炒(chao)鍋(guo)內干炒(chao)，不需要放(fang)任何東西，期間要不停(ting)的(de)攪(jiao)拌鍋(guo)中的(de)松子，到松子絕大部分(fen)都開口后(hou)，即可出鍋(guo)食(shi)用了(le)。（利用熱脹(zhang)冷縮(suo)原理）

注意事項

1、松子不(bu)宜食用過多,尤其是老人和肥胖(pang)者(zhe)。

2、必(bi)須注意炒松子的時候不(bu)能火開大了，避免炒胡了。

如何存放生松子

密封罐就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)儲存。如果有條件(jian)最好冷藏或者冷凍。不然(ran)容易哈喇。如果放到罐子里可(ke)以(yi)(yi)在罐口蓋幾層(ceng)保(bao)鮮膜，再用罐子蓋擰(ning)緊。 松子保(bao)存得當可(ke)一年保(bao)質期。

成年人一天最多能吃多少松子

成年人每天不宜超過三兩（150克）比(bi)較(jiao)適宜，太多(duo)的話會引起肥胖(pang)和胃部等(deng)不適。兒童減半，吃多(duo)了對身體不好。

有小(xiao)把(ba)就可以，松子營養很高。 每天(tian)吃一小(xiao)把(ba)就可以，吃多(duo)了(le)會(hui)熱量過高。