媽媽寶(bao)寶(bao)缺鐵怎么辦(ban)? 補鐵的食(shi)物有哪些(xie)?

缺鐵食療

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)鐵(tie)(tie)有(you)兩種存(cun)在形式：非血(xue)紅素(su)鐵(tie)(tie)及(ji)血(xue)紅素(su)鐵(tie)(tie)。非血(xue)紅素(su)鐵(tie)(tie)主(zhu)要(yao)存(cun)在于(yu)植(zhi)物(wu)性食(shi)物(wu)中(zhong)(zhong)，由于(yu)受(shou)其它(ta)食(shi)物(wu)成分的(de)(de)干擾，吸(xi)收率(lv)(lv)極低，米面中(zhong)(zhong)鐵(tie)(tie)的(de)(de)吸(xi)收率(lv)(lv)只有(you)1% ～ 3%。血(xue)紅素(su)主(zhu)要(yao)存(cun)在于(yu)動(dong)物(wu)性食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，不(bu)受(shou)其它(ta)食(shi)物(wu)成分干擾，吸(xi)收率(lv)(lv)較(jiao)高，如肝臟中(zhong)(zhong)鐵(tie)(tie)的(de)(de)吸(xi)收率(lv)(lv)達10% ～ 20%，能(neng)讓大(da)家補鐵(tie)(tie)補血(xue)更(geng)充(chong)分。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生(sheng)素C 可(ke)以(yi)促進鐵的(de)吸(xi)收，維生(sheng)素C 是一個強(qiang)還原劑，能使食物中的(de)鐵轉變為能吸(xi)收的(de)亞鐵，獼猴桃(tao)、柑橘、橙(cheng)子(zi)、西紅柿等果蔬(shu)都富含維生(sheng)素C。

飯(fan)前(qian)飯(fan)后喝茶會(hui)抑制鐵的吸收(shou)。

3、吃強化食物

在(zai)奶粉(fen)、米粉(fen)、豆(dou)漿中(zhong)，有很多都是特別(bie)添加了鐵的(de)，“鐵”的(de)強化食物中(zhong)食物標簽上都有特別(bie)注明，選擇合適的(de)購買就可以。

目前市面上有(you)兩種(zhong)強(qiang)(qiang)化(hua)食品(pin)(pin)，一類是按(an)嬰兒(er)食品(pin)(pin)國(guo)家標準(zhun)強(qiang)(qiang)化(hua)的(de)，每(mei)100 克(ke)(ke)含鐵(tie)(tie)6~10 毫克(ke)(ke)；另一種(zhong)屬(shu)于(yu)特殊的(de)鐵(tie)(tie)強(qiang)(qiang)化(hua)食品(pin)(pin)，每(mei)100 克(ke)(ke)含鐵(tie)(tie)高達40 毫克(ke)(ke)。后者不適合給寶寶食用。建議補鐵(tie)(tie)同(tong)時補點維生素。

“鐵(tie)(tie)鍋(guo)補鐵(tie)(tie)”是誤傳(chuan) 在中(zhong)國傳(chuan)統膳(shan)食烹飪中(zhong)，使用最多的炊具是鐵(tie)(tie)鍋(guo)、鐵(tie)(tie)鏟，有(you)報(bao)道(dao)稱，使用鐵(tie)(tie)鍋(guo)烹飪，可增加(jia)鐵(tie)(tie)的攝入量。對此，在營養(yang)界，標準的說(shuo)法是用鐵(tie)(tie)鍋(guo)烹飪食物可能(neng)增加(jia)飲食中(zhong)鐵(tie)(tie)的含量，這只(zhi)是可能(neng)，并非一定(ding)。

有的(de)市民(min)認為吃含鐵(tie)(tie)量高的(de)食物(wu)(wu)時搭(da)配牛奶，更(geng)有利于(yu)鐵(tie)(tie)的(de)吸收(shou)，其實這(zhe)種觀點也是錯誤(wu)的(de)，因(yin)為各種食物(wu)(wu)中(zhong)所(suo)含的(de)鐵(tie)(tie)須在人的(de)消(xiao)化(hua)(hua)道(dao)中(zhong)轉(zhuan)化(hua)(hua)成(cheng)“亞(ya)鐵(tie)(tie)”才(cai)能被胃腸吸收(shou)，在轉(zhuan)化(hua)(hua)過程中(zhong)，牛奶中(zhong)的(de)磷、鈣易(yi)與其他物(wu)(wu)質反應，產(chan)生不易(yi)溶化(hua)(hua)的(de)含鐵(tie)(tie)化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，反而(er)不利于(yu)人體吸收(shou)，因(yin)此，喝牛奶后2小時再(zai)吃補鐵(tie)(tie)食物(wu)(wu)比較(jiao)適宜。

補鐵莫過量

過量(liang)容易造成鐵中毒，可能直接(jie)腐蝕(shi)胃(wei)腸粘膜，以致出現嘔吐(tu)、腹瀉、黑便、腹痛和胃(wei)腸炎等癥狀。

過量(liang)還容易使鐵、鋅、銅等(deng)(deng)微量(liang)元素代謝在體內(nei)失去平衡，從而影響小腸對鋅、鎂等(deng)(deng)其他微量(liang)元素的吸收，使機體免(mian)疫功能降低。

對策

預防缺鐵性貧血的對策

1、媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在孕期、哺乳期要(yao)均衡營養，有(you)意識地多(duo)吃含(han)鐵高的食(shi)物(wu)(wu)，如動物(wu)(wu)肝臟、瘦(shou)肉、雞蛋等(deng)，并且要(yao)經常定期檢查血色素(su)，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)孕期發現貧血定要(yao)及時治療(liao)，以免寶寶因為先天(tian)性儲鐵不足而(er)引起貧血。

2、嬰兒出生4個月左右，不(bu)管(guan)是母乳(ru)喂(wei)養還是人(ren)工喂(wei)養都(dou)應該(gai)逐步添(tian)加蛋黃、肝(gan)泥(ni)、魚泥(ni)、菜泥(ni)及鐵(tie)(tie)強化食品(pin)(pin)，選擇鐵(tie)(tie)強化食品(pin)(pin)時，注意選擇生物(wu)鐵(tie)(tie)強化的(de)食品(pin)(pin)，亞鐵(tie)(tie)離子(zi)是雙(shuang)刃劍。在給寶寶吃含鐵(tie)(tie)食物(wu)的(de)同時，最好也補(bu)充富含維生素C的(de)水(shui)果，提高食物(wu)中非血紅素鐵(tie)(tie)的(de)吸收率。

3、多給寶寶吃(chi)富含血紅素鐵(tie)的(de)食物，食物中的(de)動(dong)物肝、動(dong)物血、紅肉(rou)、魚等含血紅素鐵(tie)比較多，根據寶寶的(de)月齡不(bu)同(tong)制(zhi)作成泥糊(hu)狀、碎(sui)末狀等，利于(yu)寶寶服用；三歲(sui)之前，寶寶牙(ya)齒發育尚(shang)不(bu)全，選擇嫩(nen)肉(rou)，比如里脊肉(rou)等剁碎(sui)了，利于(yu)寶寶咀嚼。

4、早產兒、低體重兒、雙胞(bao)胎(tai)、多(duo)胞(bao)胎(tai)在出(chu)生后兩個月就應該在醫生的(de)指導下(xia)服用鐵劑，以防缺鐵。其他寶(bao)寶(bao)如(ru)果要補(bu)充(chong)鐵劑要咨(zi)詢醫生，醫生一(yi)般(ban)推薦(jian)食補(bu)，這個食補(bu)已經(jing)不是(shi)普(pu)通(tong)食物了(le)，要精(jing)華食補(bu)。因為(wei)缺鐵會影響胃(wei)腸功(gong)能，影響食物微營養素的(de)吸收，單(dan)靠食補(bu)，會耽擱寶(bao)寶(bao)補(bu)鐵的(de)時機。

女性出現缺鐵(tie)性貧(pin)血，首先要(yao)找(zhao)出貧(pin)血的原因。然后(hou)根據(ju)自身(shen)貧(pin)血的程(cheng)度適(shi)當補充鐵(tie)元素。日常生(sheng)活中富含(han)鐵(tie)質的食(shi)(shi)物并不難(nan)找(zhao)，我們要(yao)善于利用這(zhe)些含(han)鐵(tie)食(shi)(shi)物來改善貧(pin)血癥狀。

防治(zhi)缺鐵(tie)(tie)性貧血(xue)可(ke)以利用的(de)食(shi)物(wu)有(you)：動(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)、動(dong)物(wu)血(xue)液、紅(hong)肉、魚等(deng)富含(han)血(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)的(de)動(dong)物(wu)性食(shi)物(wu)，黑木耳、雞(ji)蛋、紫菜(cai)、發菜(cai)、香菇(gu)、黃豆(dou)、黑豆(dou)、腐竹等(deng)雖然(ran)含(han)鐵(tie)(tie)量高(gao)(gao)，但(dan)(dan)多(duo)是(shi)非血(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)，服用時(shi)，注意吃(chi)新鮮的(de)水果、蔬菜(cai)以促進其鐵(tie)(tie)的(de)吸收。動(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)對補鐵(tie)(tie)十分(fen)有(you)利，但(dan)(dan)不要吃(chi)太多(duo)，特別是(shi)有(you)高(gao)(gao)血(xue)壓、高(gao)(gao)血(xue)脂、心冠(guan)病(bing)的(de)同志，動(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)膽固醇很高(gao)(gao)。

高效補鐵

吃紅肉可(ke)能是最(zui)天然有效(xiao)率補鐵(tie)(tie)方式，不(bu)過(guo)紅肉吃多了，并不(bu)值得(de)被鼓勵。狂牛(niu)癥的(de)威(wei)脅(xie)，讓很多人聞(wen)牛(niu)色變，而鐵(tie)(tie)質含(han)量(liang)高(gao)的(de)蔬果，也(ye)不(bu)是理(li)想的(de)補鐵(tie)(tie)方式。

因此，適(shi)度的(de)(de)(de)補充吸收率(lv)較高(gao)的(de)(de)(de)鐵(tie)劑(ji)，對大(da)多數(shu)停經前的(de)(de)(de)女性(xing)是必要的(de)(de)(de)，鐵(tie)劑(ji)主(zhu)要來源(yuan)，可分鐵(tie)化(hua)合(he)物(wu)和鐵(tie)螯(ao)合(he)物(wu)兩大(da)類，早期鐵(tie)劑(ji)的(de)(de)(de)成(cheng)分多為鐵(tie)化(hua)合(he)物(wu)，如(ru)硫酸鐵(tie)、琥珀酸鐵(tie)等，不過(guo)鐵(tie)化(hua)合(he)物(wu)的(de)(de)(de)吸收率(lv)，普遍不高(gao)，補充過(guo)量(liang)更(geng)容易造成(cheng)便(bian)秘(mi)及中(zhong)(zhong)毒(du)現象，而與胺基酸（蛋白質）螯(ao)合(he)的(de)(de)(de)鐵(tie)劑(ji)，不會(hui)與食物(wu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)酸性(xing)物(wu)質產生不溶性(xing)鹽而降低吸收率(lv)，同時也(ye)不會(hui)造成(cheng)便(bian)秘(mi)的(de)(de)(de)副作用，不過(guo)補充過(guo)量(liang)，仍然是會(hui)有中(zhong)(zhong)毒(du)的(de)(de)(de)危險性(xing)。

補充鐵(tie)劑，一定(ding)要與餐(can)共食或(huo)(huo)餐(can)后(hou)服用(yong)，可以降(jiang)低鐵(tie)質對腸胃到的(de)刺激(ji)性，同(tong)時食物中的(de)蛋(dan)白質，更可以提(ti)高鐵(tie)質的(de)吸收率，如果(guo)能(neng)夠隨富(fu)含維生素D的(de)水果(guo)或(huo)(huo)果(guo)汁服用(yong)，吸收率會更佳。

部分奶粉(fen)公(gong)司為了提高(gao)奶粉(fen)的(de)(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)，推出了高(gao)鐵高(gao)鈣(gai)奶粉(fen)，感覺(jue)上，每天只要(yao)喝兩(liang)(liang)杯牛(niu)奶，女(nv)性最(zui)擔心的(de)(de)骨質(zhi)(zhi)酥(su)松癥(zheng)(zheng)和貧(pin)血(xue)問題(ti)就(jiu)能一(yi)并解決。其實(shi)不然，高(gao)鈣(gai)其實(shi)是(shi)會抑(yi)制(zhi)鐵質(zhi)(zhi)吸收的(de)(de)。鈣(gai)和鐵一(yi)起服用時(shi)，鐵質(zhi)(zhi)的(de)(de)吸收度會因此下(xia)降20-50%。不過(guo)只要(yao)讓這(zhe)兩(liang)(liang)種(zhong)礦物質(zhi)(zhi)間(jian)隔(ge)兩(liang)(liang)小(xiao)時(shi)以上補充，就(jiu)不會有這(zhe)種(zhong)問題(ti)發(fa)生了。不過(guo)，當(dang)每天補充的(de)(de)鈣(gai)質(zhi)(zhi)超過(guo)2000毫克時(shi)，即使(shi)不是(shi)與鐵劑同(tong)時(shi)服用，也會使(shi)鐵質(zhi)(zhi)的(de)(de)吸收率下(xia)降。所幸，每天只需(xu)補充1000毫克的(de)(de)鈣(gai)質(zhi)(zhi)，也就(jiu)足以達到(dao)預(yu)防骨質(zhi)(zhi)疏松癥(zheng)(zheng)的(de)(de)效果了。

快速補鐵

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)物中(zhong)(zhong)的(de)(de)鐵有兩種存在(zai)形(xing)式：非血(xue)(xue)紅(hong)(hong)(hong)素(su)鐵及血(xue)(xue)紅(hong)(hong)(hong)素(su)鐵。非血(xue)(xue)紅(hong)(hong)(hong)素(su)鐵主要存在(zai)于(yu)植物性食(shi)物中(zhong)(zhong)，由于(yu)受(shou)(shou)其(qi)它食(shi)物成分(fen)的(de)(de)干擾，吸(xi)收(shou)(shou)率(lv)極(ji)低，米(mi)面中(zhong)(zhong)鐵的(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)率(lv)只(zhi)有1%～3%。血(xue)(xue)紅(hong)(hong)(hong)素(su)主要存在(zai)于(yu)動物性食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，不(bu)受(shou)(shou)其(qi)它食(shi)物成分(fen)干擾，吸(xi)收(shou)(shou)率(lv)較高，如肝臟(zang)中(zhong)(zhong)鐵的(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)率(lv)達10%～20%，能讓大家補(bu)鐵補(bu)血(xue)(xue)更充分(fen)。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C可以促進(jin)鐵(tie)的(de)(de)(de)吸(xi)收，維生素C是一個強(qiang)還原(yuan)劑，能(neng)使食(shi)物中(zhong)的(de)(de)(de)鐵(tie)轉(zhuan)變為能(neng)吸(xi)收的(de)(de)(de)亞鐵(tie)，獼猴桃(tao)、柑(gan)橘、橙子(zi)、西紅柿等果蔬都富(fu)含維生素C。飯前(qian)飯后喝茶(cha)會(hui)抑制鐵(tie)的(de)(de)(de)吸(xi)收。

3、吃強化食物

在奶粉、米(mi)粉、豆漿中(zhong)，有(you)很(hen)多都是特(te)(te)別(bie)添加了鐵(tie)的，“鐵(tie)”的強(qiang)化食物中(zhong)食物標(biao)簽上都有(you)特(te)(te)別(bie)注明，選擇合適的購買就可以。

綜(zong)合以(yi)上(shang)方法(fa)，食用富(fu)含鐵元素的食物，加以(yi)促進(jin)吸收，最(zui)后(hou)經過強(qiang)化，這樣缺鐵現象就會快速的在我們(men)身(shen)上(shang)消(xiao)失了。