媽媽寶寶缺鐵怎么辦(ban)? 補鐵的食物有(you)哪些(xie)?

缺鐵食療

1、多吃富含鐵元素的食物

食(shi)(shi)物中(zhong)(zhong)的鐵(tie)(tie)有兩種(zhong)存(cun)(cun)在(zai)(zai)形式(shi)：非血(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)及血(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)。非血(xue)紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)主(zhu)要存(cun)(cun)在(zai)(zai)于(yu)(yu)植物性(xing)(xing)食(shi)(shi)物中(zhong)(zhong)，由于(yu)(yu)受(shou)其它食(shi)(shi)物成分(fen)的干擾(rao)，吸(xi)(xi)(xi)收(shou)率極低，米面中(zhong)(zhong)鐵(tie)(tie)的吸(xi)(xi)(xi)收(shou)率只(zhi)有1% ～ 3%。血(xue)紅(hong)素(su)主(zhu)要存(cun)(cun)在(zai)(zai)于(yu)(yu)動物性(xing)(xing)食(shi)(shi)品中(zhong)(zhong)，不受(shou)其它食(shi)(shi)物成分(fen)干擾(rao)，吸(xi)(xi)(xi)收(shou)率較高，如肝臟中(zhong)(zhong)鐵(tie)(tie)的吸(xi)(xi)(xi)收(shou)率達10% ～ 20%，能讓大家補鐵(tie)(tie)補血(xue)更充分(fen)。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素(su)(su)(su)C 可以促(cu)進鐵的(de)吸收(shou)，維生素(su)(su)(su)C 是(shi)一個強還(huan)原劑(ji)，能使食物(wu)中的(de)鐵轉變為能吸收(shou)的(de)亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿(shi)等果蔬(shu)都(dou)富含(han)維生素(su)(su)(su)C。

飯前飯后喝茶會(hui)抑制鐵的吸(xi)收。

3、吃強化食物

在奶粉、米(mi)粉、豆(dou)漿中，有很多(duo)都是(shi)特(te)別添加了鐵的，“鐵”的強(qiang)化食(shi)物中食(shi)物標簽上(shang)都有特(te)別注明(ming)，選擇合適的購買就可以。

目前市面(mian)上有兩(liang)種強(qiang)化食品(pin)，一類是按嬰兒食品(pin)國家標(biao)準強(qiang)化的，每(mei)(mei)100 克含(han)鐵(tie)6~10 毫(hao)(hao)克；另一種屬于特殊的鐵(tie)強(qiang)化食品(pin)，每(mei)(mei)100 克含(han)鐵(tie)高(gao)達40 毫(hao)(hao)克。后(hou)者不適合給寶(bao)寶(bao)食用。建議補鐵(tie)同(tong)時補點維生素。

“鐵(tie)鍋(guo)補鐵(tie)”是誤傳 在中(zhong)國(guo)傳統(tong)膳食(shi)烹(peng)飪(ren)中(zhong)，使(shi)用最(zui)多的(de)(de)炊具是鐵(tie)鍋(guo)、鐵(tie)鏟，有(you)報(bao)道(dao)稱，使(shi)用鐵(tie)鍋(guo)烹(peng)飪(ren)，可增加鐵(tie)的(de)(de)攝(she)入量。對此(ci)，在營養界，標準的(de)(de)說法是用鐵(tie)鍋(guo)烹(peng)飪(ren)食(shi)物可能(neng)(neng)增加飲食(shi)中(zhong)鐵(tie)的(de)(de)含量，這只是可能(neng)(neng)，并非一定。

有的(de)(de)(de)市民認(ren)為吃(chi)含鐵(tie)(tie)量高的(de)(de)(de)食(shi)物時(shi)搭(da)配牛奶(nai)，更(geng)有利于鐵(tie)(tie)的(de)(de)(de)吸收，其實這種觀點也是錯誤的(de)(de)(de)，因為各(ge)種食(shi)物中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)須在(zai)人(ren)的(de)(de)(de)消化道中(zhong)(zhong)轉化成“亞鐵(tie)(tie)”才能被(bei)胃腸吸收，在(zai)轉化過程中(zhong)(zhong)，牛奶(nai)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)磷、鈣易(yi)與其他物質(zhi)反(fan)應，產生(sheng)不易(yi)溶化的(de)(de)(de)含鐵(tie)(tie)化合物，反(fan)而不利于人(ren)體吸收，因此，喝牛奶(nai)后2小時(shi)再吃(chi)補鐵(tie)(tie)食(shi)物比較(jiao)適宜。

補鐵莫過量

過量容(rong)易造(zao)成鐵中(zhong)毒(du)，可能直接腐蝕胃腸(chang)粘膜(mo)，以(yi)致出現嘔吐、腹(fu)(fu)瀉、黑便、腹(fu)(fu)痛和胃腸(chang)炎(yan)等癥狀(zhuang)。

過(guo)量(liang)(liang)還(huan)容(rong)易使鐵、鋅、銅等(deng)微量(liang)(liang)元素代謝(xie)在體(ti)內失去平(ping)衡(heng)，從而影(ying)響小(xiao)腸對鋅、鎂等(deng)其他微量(liang)(liang)元素的吸收，使機體(ti)免疫功能降低。

對策

預防缺鐵性貧血的對策

1、媽(ma)媽(ma)在孕期(qi)、哺乳期(qi)要均衡營養(yang)，有意識地多吃(chi)含鐵(tie)高的食物(wu)，如動物(wu)肝臟、瘦肉、雞蛋等，并且要經常定期(qi)檢(jian)查(cha)血(xue)色素，媽(ma)媽(ma)孕期(qi)發現貧血(xue)定要及時治療，以免(mian)寶寶因為先天性儲鐵(tie)不足(zu)而引起貧血(xue)。

2、嬰兒出生4個月(yue)左右，不管是母(mu)乳(ru)喂養還是人工喂養都應該逐步添加蛋黃(huang)、肝(gan)泥(ni)(ni)、魚泥(ni)(ni)、菜泥(ni)(ni)及鐵(tie)強(qiang)化食(shi)品，選擇(ze)鐵(tie)強(qiang)化食(shi)品時，注意(yi)選擇(ze)生物(wu)鐵(tie)強(qiang)化的食(shi)品，亞鐵(tie)離子(zi)是雙(shuang)刃劍。在給寶寶吃含鐵(tie)食(shi)物(wu)的同(tong)時，最好(hao)也(ye)補充富含維生素(su)C的水果，提高食(shi)物(wu)中(zhong)非血紅素(su)鐵(tie)的吸收(shou)率。

3、多給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃富含(han)血紅素(su)鐵的食(shi)物(wu)，食(shi)物(wu)中的動物(wu)肝、動物(wu)血、紅肉、魚等(deng)含(han)血紅素(su)鐵比(bi)較多，根據寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的月(yue)齡不同(tong)制作成(cheng)泥糊(hu)狀(zhuang)、碎末狀(zhuang)等(deng)，利于(yu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)服用；三歲(sui)之前，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)牙齒發育尚不全，選擇嫩肉，比(bi)如(ru)里(li)脊肉等(deng)剁碎了(le)，利于(yu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀嚼。

4、早產兒、低(di)體重兒、雙胞胎(tai)、多胞胎(tai)在出生后兩個(ge)(ge)月就(jiu)應該(gai)在醫(yi)生的(de)指(zhi)導下服用鐵(tie)劑，以防缺鐵(tie)。其他寶寶如果要補(bu)(bu)充鐵(tie)劑要咨詢醫(yi)生，醫(yi)生一般推(tui)薦食補(bu)(bu)，這個(ge)(ge)食補(bu)(bu)已經不是普通(tong)食物了(le)，要精華食補(bu)(bu)。因(yin)為缺鐵(tie)會(hui)影響胃腸功能(neng)，影響食物微營養素的(de)吸(xi)收，單(dan)靠食補(bu)(bu)，會(hui)耽(dan)擱寶寶補(bu)(bu)鐵(tie)的(de)時機(ji)。

女(nv)性(xing)出(chu)現缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)，首(shou)先要找出(chu)貧(pin)血(xue)(xue)的(de)原(yuan)因。然后根據自身(shen)貧(pin)血(xue)(xue)的(de)程度適當補充鐵元素(su)。日常(chang)生活中(zhong)富含(han)鐵質的(de)食(shi)物并不(bu)難(nan)找，我(wo)們要善于利用(yong)這些含(han)鐵食(shi)物來改善貧(pin)血(xue)(xue)癥(zheng)狀。

防治(zhi)缺鐵(tie)(tie)性(xing)貧血可以利用(yong)(yong)的食(shi)物(wu)(wu)(wu)有(you)：動物(wu)(wu)(wu)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)、動物(wu)(wu)(wu)血液、紅(hong)肉、魚等富含(han)血紅(hong)素鐵(tie)(tie)的動物(wu)(wu)(wu)性(xing)食(shi)物(wu)(wu)(wu)，黑木(mu)耳、雞蛋、紫菜(cai)、發菜(cai)、香菇、黃豆、黑豆、腐竹等雖然含(han)鐵(tie)(tie)量(liang)高，但多是非血紅(hong)素鐵(tie)(tie)，服用(yong)(yong)時，注意(yi)吃新鮮(xian)的水果(guo)、蔬菜(cai)以促進其鐵(tie)(tie)的吸(xi)收(shou)。動物(wu)(wu)(wu)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)對(dui)補鐵(tie)(tie)十分有(you)利，但不(bu)要吃太(tai)多，特別是有(you)高血壓(ya)、高血脂、心冠病的同志，動物(wu)(wu)(wu)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)膽固(gu)醇很(hen)高。

高效補鐵

吃(chi)紅肉(rou)可能(neng)是(shi)最天然有效率(lv)補鐵方(fang)式，不(bu)過紅肉(rou)吃(chi)多(duo)了，并不(bu)值得被(bei)鼓勵。狂牛癥的威脅，讓很多(duo)人聞牛色變，而鐵質含量(liang)高的蔬果(guo)，也(ye)不(bu)是(shi)理想的補鐵方(fang)式。

因此，適度(du)的(de)(de)補充(chong)(chong)吸(xi)收率(lv)較高的(de)(de)鐵(tie)(tie)劑，對大多數停(ting)經(jing)前的(de)(de)女性(xing)是(shi)必要的(de)(de)，鐵(tie)(tie)劑主要來(lai)源，可分鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)和鐵(tie)(tie)螯(ao)合(he)物(wu)兩大類，早期鐵(tie)(tie)劑的(de)(de)成分多為鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)，如硫酸(suan)(suan)鐵(tie)(tie)、琥珀酸(suan)(suan)鐵(tie)(tie)等，不過(guo)(guo)鐵(tie)(tie)化合(he)物(wu)的(de)(de)吸(xi)收率(lv)，普遍不高，補充(chong)(chong)過(guo)(guo)量(liang)更容(rong)易造成便秘及中毒現(xian)象，而(er)與胺基酸(suan)(suan)（蛋(dan)白質）螯(ao)合(he)的(de)(de)鐵(tie)(tie)劑，不會與食物(wu)中的(de)(de)酸(suan)(suan)性(xing)物(wu)質產生(sheng)不溶性(xing)鹽(yan)而(er)降低吸(xi)收率(lv)，同(tong)時也不會造成便秘的(de)(de)副作(zuo)用，不過(guo)(guo)補充(chong)(chong)過(guo)(guo)量(liang)，仍然是(shi)會有(you)中毒的(de)(de)危險性(xing)。

補(bu)充鐵劑，一定要與餐(can)共(gong)食或(huo)餐(can)后服(fu)用，可(ke)以降(jiang)低(di)鐵質(zhi)對(dui)腸胃到(dao)的(de)刺激性，同時食物中的(de)蛋白質(zhi)，更可(ke)以提高鐵質(zhi)的(de)吸收率，如果能夠隨富(fu)含維生素D的(de)水(shui)果或(huo)果汁服(fu)用，吸收率會更佳。

部分奶粉公司(si)為了(le)提高(gao)(gao)(gao)奶粉的營養(yang)價值，推(tui)出了(le)高(gao)(gao)(gao)鐵高(gao)(gao)(gao)鈣奶粉，感覺上(shang)，每(mei)天(tian)只(zhi)要(yao)喝兩(liang)杯牛奶，女性最擔心的骨質酥松(song)癥(zheng)和貧血問題就能一(yi)并解決。其實不(bu)(bu)(bu)然(ran)，高(gao)(gao)(gao)鈣其實是(shi)會(hui)抑(yi)制鐵質吸(xi)收的。鈣和鐵一(yi)起服用時(shi)，鐵質的吸(xi)收度(du)會(hui)因此下降20-50%。不(bu)(bu)(bu)過只(zhi)要(yao)讓(rang)這(zhe)兩(liang)種(zhong)礦(kuang)物質間隔兩(liang)小時(shi)以上(shang)補充，就不(bu)(bu)(bu)會(hui)有這(zhe)種(zhong)問題發生了(le)。不(bu)(bu)(bu)過，當(dang)每(mei)天(tian)補充的鈣質超過2000毫克時(shi)，即使(shi)不(bu)(bu)(bu)是(shi)與鐵劑(ji)同時(shi)服用，也(ye)會(hui)使(shi)鐵質的吸(xi)收率下降。所幸，每(mei)天(tian)只(zhi)需補充1000毫克的鈣質，也(ye)就足(zu)以達到預防骨質疏松(song)癥(zheng)的效果了(le)。

快速補鐵

1、多吃富含鐵元素的食物

食物(wu)中的鐵(tie)有(you)兩種存在(zai)形式：非血紅素(su)鐵(tie)及血紅素(su)鐵(tie)。非血紅素(su)鐵(tie)主要(yao)存在(zai)于植(zhi)物(wu)性食物(wu)中，由于受其(qi)它食物(wu)成分(fen)的干擾，吸(xi)收(shou)率(lv)極低，米面中鐵(tie)的吸(xi)收(shou)率(lv)只有(you)1%～3%。血紅素(su)主要(yao)存在(zai)于動物(wu)性食品(pin)中，不(bu)受其(qi)它食物(wu)成分(fen)干擾，吸(xi)收(shou)率(lv)較(jiao)高，如肝臟中鐵(tie)的吸(xi)收(shou)率(lv)達(da)10%～20%，能讓大家(jia)補鐵(tie)補血更充分(fen)。

2、多吃促進鐵吸收的食物

維生素C可以促進鐵的吸收(shou)(shou)，維生素C是一個(ge)強還原(yuan)劑，能(neng)使食物中(zhong)的鐵轉變(bian)為(wei)能(neng)吸收(shou)(shou)的亞鐵，獼猴(hou)桃、柑橘、橙子、西紅(hong)柿等果蔬(shu)都富(fu)含維生素C。飯(fan)前飯(fan)后喝茶會(hui)抑(yi)制(zhi)鐵的吸收(shou)(shou)。

3、吃強化食物

在奶粉(fen)、米粉(fen)、豆漿中，有很(hen)多都(dou)是(shi)特別添加(jia)了鐵(tie)的，“鐵(tie)”的強(qiang)化食物中食物標簽(qian)上都(dou)有特別注明，選(xuan)擇合(he)適(shi)的購買就可以。

綜合以(yi)上(shang)方法，食用(yong)富含鐵(tie)元素的食物，加(jia)以(yi)促進吸收，最后經過(guo)強化(hua)，這樣缺(que)鐵(tie)現(xian)象(xiang)就會快速的在我們身上(shang)消失了。