【奶(nai)酪的吃法】奶(nai)酪怎么(me)吃 3種最流行(xing)的奶(nai)酪吃法

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奶酪的吃法

菜系及功效：甜品/點心

口味(wei)(wei)：甜味(wei)(wei)

工藝：炒

吃法(fa)：直(zhi)接生吃。

奶(nai)酪干的(de)制作材料：

主料：牛(niu)奶500克

輔料(liao)：花生(sheng)仁（生(sheng)）20克(ke)(ke)，杏仁20克(ke)(ke)，芝麻20克(ke)(ke)，葡萄(tao)干20克(ke)(ke)，核桃20克(ke)(ke)，南(nan)瓜子（炒）20克(ke)(ke)

調料：白砂糖50克，江米酒10克

1、鮮牛奶加入白糖加熱(re)至90度；

2、加入(ru)江(jiang)米酒，邊(bian)加邊(bian)攪(jiao)拌使蛋白凝(ning)聚(ju)，浮在乳清上邊(bian)；

3、牛奶熬煮至水(shui)分將盡時(shi)，加入花生仁(ren)、杏仁(ren)、芝麻、葡萄干、核(he)桃仁(ren)、瓜籽仁(ren)等(deng)，進(jin)行翻炒至琥珀色(se)出鍋。

小(xiao)帖(tie)士-食物相克：

花(hua)生(sheng)仁（生(sheng)）：對于腸胃虛弱(ruo)者，花(hua)生(sheng)不宜與(yu)黃瓜、螃蟹同食，否則易(yi)導(dao)致(zhi)腹瀉。

杏仁(ren)(ren)：杏仁(ren)(ren)不可與板栗(li)、豬(zhu)肉(rou)、小米同食。

葡(pu)萄干(gan)：服用安體(ti)舒通、氨(an)苯蝶啶和補鉀(jia)時，不(bu)宜同食(shi)葡(pu)萄干(gan)和其他含鉀(jia)量高的食(shi)物，否則易引(yin)起(qi)高血鉀(jia)癥(zheng)，出(chu)現胃腸(chang)痙攣(luan)、腹脹、腹瀉及心律失常等(deng)。

核桃(tao)：核桃(tao)不能與(yu)野(ye)雞肉(rou)一起食用(yong)，肺炎(yan)、支氣管(guan)擴張等患者不易食之。

核(he)(he)桃(tao)不宜與酒(jiu)(jiu)同食(shi)(shi)。據宋.馬志《開(kai)寶本草》記載：“飲酒(jiu)(jiu)食(shi)(shi)核(he)(he)桃(tao)令人(ren)咯血”。可(ke)能是因為核(he)(he)桃(tao)性(xing)熱，多食(shi)(shi)生痰動火(huo)，而白酒(jiu)(jiu)也屬(shu)甘辛大熱，二者同食(shi)(shi)，易致血熱的(de)緣故。特別是有咯血宿疾的(de)人(ren)，更應禁忌(ji)。如支氣(qi)管擴張，肺結核(he)(he)患者，飲白酒(jiu)(jiu)即可(ke)引(yin)起咯血，不與核(he)(he)桃(tao)共食(shi)(shi)，亦可(ke)致病。

3種最流行(xing)的奶酪吃法

1、營養奶(nai)酪早餐

奶酪一般分為塊狀的，液體的、片狀的，在中國，一般吃片狀的奶酪比較多，所以人氣美食推薦的第一種就是片狀的奶酪吃法。

這道早(zao)餐原料(liao)非常(chang)簡單，兩(liang)片(pian)面(mian)(mian)包、雞蛋、片(pian)狀的奶酪(lao)，作法是在面(mian)(mian)包片(pian)上裹(guo)一層雞蛋液，再夾入一片(pian)奶酪(lao)，用小火兩(liang)面(mian)(mian)煎(jian)(jian)，煎(jian)(jian)到奶酪(lao)微微化(hua)掉就可(ke)以食用了(le)。

2、奶酪(lao)土豆(dou)

這道菜的(de)原料(liao)有(you)：土豆、洋蔥、塊狀奶酪，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待(dai)快熟的(de)時(shi)候(hou)加(jia)入塊裝奶酪，待(dai)奶酪完全融化后即可食用。這(zhe)道菜奶香(xiang)味(wei)非常重，奶香(xiang)混合土豆中的甜味(wei)，吃法(fa)非常西(xi)式，此(ci)外，在這(zhe)個(ge)季(ji)節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

3、奶酪色拉(la)

用(yong)奶(nai)(nai)酪(lao)代替沙拉(la)醬，奶(nai)(nai)味更(geng)濃厚(hou)，含鈣量也(ye)豐富(fu)，而奶(nai)(nai)酪(lao)比色(se)拉(la)更(geng)多(duo)了一份補腎(shen)、止渴、潤腸(chang)的食(shi)療作用(yong)。

這道色拉的做(zuo)法和普通的色拉做(zuo)法一樣，按個人口味選擇(ze)原料，不同(tong)的就是(shi)最后加(jia)入奶酪而不是(shi)色拉。嘗(chang)一嘗(chang)這道色拉，感覺口味(wei)比(bi)色拉醬拌的更好，奶(nai)味(wei)很(hen)綿密，而且越嚼奶(nai)味(wei)越重，最后滿齒奶(nai)香，絕(jue)對(dui)讓您欲罷不能。