一:超簡單的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

高筋粉(fen)350克(ke)(ke)(ke)(ke)、糖50克(ke)(ke)(ke)(ke)、干(gan)酵母4克(ke)(ke)(ke)(ke)、牛奶90克(ke)(ke)(ke)(ke)、水120克(ke)(ke)(ke)(ke)、鹽4克(ke)(ke)(ke)(ke)、黃(huang)油25克(ke)(ke)(ke)(ke)。

奶油(you)奶酪150克、糖40克、雞蛋(dan)1只。

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2、超簡單的奶酪面包制作方法

奶(nai)(nai)油奶(nai)(nai)酪打順滑，分(fen)次(ci)加入(ru)蛋(dan)液打融合(he)。

加糖打(da)到融合制成奶酪餡備(bei)用。

后加(jia)黃(huang)油法將(jiang)面包原料和(he)成面團(tuan)，揉到完(wan)成。

把面團放在盆中(zhong)放溫暖處基礎發酵到2倍(bei)大。

發(fa)酵結(jie)束后(hou)將面團(tuan)分(fen)割成2份(fen)滾圓并松(song)弛(chi)15分(fen)鐘(zhong)。

取一個面團搟成(cheng)長方(fang)形抹上奶酪餡。

順著長(chang)邊將(jiang)面(mian)(mian)皮(pi)卷(juan)起來形成面(mian)(mian)卷(juan)。

將面卷切段分別(bie)裝入模(mo)具中(zhong)，最后發酵到模(mo)具的8分滿爐溫200度，烤(kao)45分鐘。

3、超簡單的奶酪面包注意事項

按照(zhao)自家烤箱和模(mo)具來(lai)(lai)制定溫度，我的模(mo)具外(wai)壁很厚(hou)(hou)因此設(she)定200度，如果模(mo)具不厚(hou)(hou)可以按照(zhao)180度來(lai)(lai)設(she)定。

二:精致的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

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2、超簡單的奶酪面包制作方法

將(jiang)A組(zu)除黃油(you)外所有材料混合揉制成光滑(hua)的面團(tuan)后進冰箱冷藏(zang)一晚。

第二天取出(chu)已(yi)發酵至(zhi)兩倍大(da)的(de)(de)面團排氣后醒15分鐘再加(jia)入A組的(de)(de)黃油（切小粒(li)）揉勻（PS勤快的(de)(de)可(ke)以(yi)手揉至(zhi)擴展階段(duan)也可(ke)以(yi)使(shi)用面包機、懶人隨便揉勻即可(ke)）。

加好黃油(you)的面團揉出(chu)膜后（懶人可(ke)以不揉）。

揉好的面團整成一個圓形，進行第二次發酵(jiao)，現(xian)在(zai)(zai)室溫低(di)，直接在(zai)(zai)烤箱(xiang)發酵(jiao)的，大(da)約40分(fen)鐘左右(you)，PS烤箱(xiang)發酵(jiao)的時(shi)候(hou)記得放一碗熱(re)水進去增加烤箱(xiang)濕(shi)度(du)、這是之(zhi)前的圖，今天做的是用8寸活(huo)底模烤的忘記拍照、此方正好放1個八寸模具(ju)或(huo)2個六寸模具(ju)。

烤箱(xiang)180度(du)預(yu)熱(re)15分(fen)鐘左右，二發好(hao)的面包可(ke)以刷蛋液也可(ke)以刷油(you)，或(huo)噴水，或(huo)什么都不(bu)刷進去烤（不(bu)影(ying)響(xiang)口(kou)味只(zhi)影(ying)響(xiang)顏值）我這臺大烤箱(xiang)170度(du)、25分(fen)鐘、小烤箱(xiang)、180度(du)、25分(fen)鐘，PS我指的溫(wen)度(du)是預(yu)熱(re)后的烤箱(xiang)內實際溫(wen)度(du)非烤箱(xiang)溫(wen)度(du)扭指示溫(wen)度(du)。

8寸的挺好挺大(da)，可以切(qie)8塊，六寸就切(qie)4塊。

奶(nai)油按各自口味(wei)加(jia)(jia)入適量糖粉(fen)，打至六分發后加(jia)(jia)入奶(nai)酪一起打勻(yun)。

用面(mian)(mian)(mian)包(bao)刀在(zai)每塊面(mian)(mian)(mian)包(bao)中(zhong)間切一刀好夾入奶(nai)酪（懶人(ren)可以不(bu)切）再(zai)用刮(gua)刀將(jiang)打好的(de)奶(nai)酪涂抹到(dao)面(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)兩個切面(mian)(mian)(mian)。

最后在一個盤子(zi)里倒(dao)入適(shi)量無糖奶粉，用勺子(zi)澆到(dao)涂好奶酪的面包上即可。

面包可以裝入袋中進冰(bing)箱保存哦(e)。

三：奶油奶酪面包怎么保存

1、奶油奶酪面包可以冷藏嗎？

如果你曾曾經(jing)(jing)試過(guo)，有沒(mei)有后(hou)悔莫及呢？面(mian)第二天拿面(mian)包吃的時候，發現面(mian)包已(yi)經(jing)(jing)變得干(gan)硬(ying)，風味(wei)不(bu)說(shuo)了，咱(zan)們松軟可口的奶油奶酪面(mian)包硬(ying)硬(ying)的不(bu)喝點水(shui)都吞不(bu)下去，真令(ling)人心塞。

2、奶油奶酪面包要冷凍？

確定面包不會(hui)(hui)變成(cheng)石頭？是(shi)會(hui)(hui)變成(cheng)石頭的(de)。不過呢(ni)，在(zai)超低溫的(de)環境下(xia)面包會(hui)(hui)很快凍成(cheng)一(yi)塊(kuai)，水分就不會(hui)(hui)流失太多啦，第二天放入微(wei)波爐叮一(yi)叮，味道(dao)還(huan)是(shi)不錯的(de)。

即(ji)使(shi)是冷凍(dong)(dong)面包(bao)也(ye)有小技(ji)巧(qiao)哈(ha)，首先將面包(bao)切(qie)片(pian)之后(hou)裝(zhuang)入(ru)保鮮袋里(li)面，然后(hou)擠掉空(kong)氣后(hou)再放冷凍(dong)(dong)保存(cun)，據說這樣味道會(hui)更加好(hao)呢，大家值(zhi)得(de)一(yi)試哈(ha)。

但(dan)是即使是放入冷(leng)凍保存，也不要超過2天哈(ha)，雖然不會(hui)變(bian)(bian)質(zhi)餿掉，但(dan)是口(kou)感和風(feng)味會(hui)變(bian)(bian)得越來越不好，還是盡早吃完更妥當。