一:超簡單的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

高(gao)筋粉350克(ke)(ke)(ke)、糖50克(ke)(ke)(ke)、干酵(jiao)母4克(ke)(ke)(ke)、牛(niu)奶90克(ke)(ke)(ke)、水(shui)120克(ke)(ke)(ke)、鹽4克(ke)(ke)(ke)、黃(huang)油25克(ke)(ke)(ke)。

奶(nai)油奶(nai)酪(lao)150克、糖40克、雞蛋1只。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、超簡單的奶酪面包制作方法

奶油奶酪打順滑(hua)，分次加入蛋液打融合。

加糖打到(dao)融合制成奶酪餡(xian)備用。

后加黃油法將面包(bao)原料和成面團，揉到完成。

把面團(tuan)放(fang)在盆中(zhong)放(fang)溫暖處基(ji)礎發酵到2倍大(da)。

發酵結束(shu)后將面(mian)團分割成2份滾(gun)圓并松弛15分鐘(zhong)。

取(qu)一個面團搟成(cheng)長方形抹上(shang)奶酪餡。

順著長邊(bian)將面(mian)皮卷起來形成面(mian)卷。

將面(mian)卷切(qie)段分(fen)別(bie)裝入模具(ju)中(zhong)，最后發酵(jiao)到模具(ju)的8分(fen)滿爐(lu)溫200度(du)，烤45分(fen)鐘。

3、超簡單的奶酪面包注意事項

按(an)照自家烤(kao)箱和模具(ju)來(lai)(lai)制定溫度，我的模具(ju)外壁很厚因此(ci)設(she)定200度，如(ru)果模具(ju)不厚可以按(an)照180度來(lai)(lai)設(she)定。

二:精致的奶酪面包做法

1、奶酪面包制作所需材料

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、超簡單的奶酪面包制作方法

將(jiang)A組除黃油外(wai)所有材料混合揉制(zhi)成光滑的面團(tuan)后進冰箱(xiang)冷藏一晚。

第二天取出已發酵至(zhi)兩倍大的(de)面(mian)團排氣后(hou)醒15分鐘再加(jia)入A組的(de)黃油（切(qie)小粒）揉(rou)(rou)勻(yun)（PS勤快的(de)可以(yi)手(shou)揉(rou)(rou)至(zhi)擴展階(jie)段也可以(yi)使用面(mian)包機、懶人隨便揉(rou)(rou)勻(yun)即可）。

加好黃油的面(mian)團揉出膜(mo)后（懶人可以(yi)不(bu)揉）。

揉好的(de)面團(tuan)整成一個(ge)圓(yuan)形，進行第二次發酵(jiao)，現(xian)在(zai)室溫(wen)低，直接在(zai)烤箱(xiang)(xiang)發酵(jiao)的(de)，大(da)約40分鐘左右，PS烤箱(xiang)(xiang)發酵(jiao)的(de)時候記得放一碗(wan)熱水進去(qu)增(zeng)加烤箱(xiang)(xiang)濕度(du)、這(zhe)是之前的(de)圖，今天做的(de)是用8寸(cun)活底模(mo)烤的(de)忘記拍(pai)照、此方(fang)正(zheng)好放1個(ge)八寸(cun)模(mo)具(ju)或2個(ge)六寸(cun)模(mo)具(ju)。

烤箱(xiang)(xiang)180度(du)預熱15分鐘左右(you)，二發好(hao)的面包可以(yi)刷(shua)蛋液也可以(yi)刷(shua)油，或噴水，或什么都不刷(shua)進去烤（不影響口味只影響顏值）我這臺大烤箱(xiang)(xiang)170度(du)、25分鐘、小烤箱(xiang)(xiang)、180度(du)、25分鐘，PS我指的溫度(du)是預熱后的烤箱(xiang)(xiang)內實際溫度(du)非(fei)烤箱(xiang)(xiang)溫度(du)扭指示(shi)溫度(du)。

8寸(cun)的挺好(hao)挺大(da)，可以切(qie)(qie)8塊，六寸(cun)就切(qie)(qie)4塊。

奶油按各自(zi)口(kou)味加入(ru)適(shi)量糖粉，打(da)至六(liu)分發后加入(ru)奶酪一起(qi)打(da)勻。

用面包刀(dao)在每塊(kuai)面包中(zhong)間切(qie)一刀(dao)好夾入(ru)奶酪（懶人(ren)可以不切(qie)）再用刮刀(dao)將(jiang)打好的奶酪涂抹到(dao)面包的兩個切(qie)面。

最后在一個盤子里倒入適(shi)量無(wu)糖(tang)奶粉(fen)，用勺子澆(jiao)到涂好(hao)奶酪(lao)的(de)面包上(shang)即(ji)可。

面包可以裝入袋(dai)中進冰箱(xiang)保存哦。

三：奶油奶酪面包怎么保存

1、奶油奶酪面包可以冷藏嗎？

如(ru)果你(ni)曾(ceng)曾(ceng)經試過(guo)，有沒有后悔莫及呢？面(mian)(mian)第二天拿面(mian)(mian)包吃的(de)時候，發現(xian)面(mian)(mian)包已經變得干硬，風味不說了，咱們松軟可口的(de)奶油奶酪面(mian)(mian)包硬硬的(de)不喝點(dian)水都吞不下去，真令人心(xin)塞。

2、奶油奶酪面包要冷凍？

確定面(mian)(mian)包不(bu)會變(bian)成石頭？是會變(bian)成石頭的(de)。不(bu)過呢，在超(chao)低溫的(de)環境下面(mian)(mian)包會很快凍成一(yi)塊，水分(fen)就不(bu)會流(liu)失太多啦，第二天放入微波爐叮一(yi)叮，味道還(huan)是不(bu)錯的(de)。

即使是(shi)冷(leng)凍面包也有(you)小技(ji)巧哈(ha)，首先(xian)將面包切片之后裝入(ru)保(bao)鮮袋里面，然后擠(ji)掉空氣后再放冷(leng)凍保(bao)存(cun)，據說這樣味道會更加(jia)好呢，大家值(zhi)得一(yi)試哈(ha)。

但是(shi)(shi)即(ji)使是(shi)(shi)放(fang)入冷凍(dong)保存(cun)，也不要超過2天哈，雖然不會變(bian)質餿掉(diao)，但是(shi)(shi)口感和風味會變(bian)得越來越不好，還是(shi)(shi)盡早吃完更妥(tuo)當(dang)。