面(mian)包(bao)(bao)（面(mian)包(bao)(bao)英語：bread）又寫作麺包(bao)(bao)，傳說是在(zai)公元前2600年(nian)(nian)左右由一個埃及(ji)奴隸(li)偶然做出(chu)來(lai)的，經過幾千年(nian)(nian)的創新和發(fa)展，面(mian)包(bao)(bao)現在(zai)已經被世界各地的人(ren)們所喜(xi)愛，在(zai)歐洲、非洲、南北美洲等地區還被當作主食(shi)來(lai)食(shi)用。

狹義的(de)(de)(de)面包(bao)指(zhi)的(de)(de)(de)是用面粉(fen)加(jia)鹽、酵(jiao)(jiao)母、雞蛋(dan)等(deng)(deng)(deng)材料后和面，然后經(jing)分割、成形、醒發(fa)、焙(bei)(bei)烤、冷卻等(deng)(deng)(deng)過程加(jia)工而(er)(er)成的(de)(de)(de)焙(bei)(bei)烤食品。而(er)(er)廣義的(de)(de)(de)面包(bao)不僅(jin)指(zhi)烘焙(bei)(bei)面包(bao)，像饅頭、花卷、燒餅(bing)、包(bao)子等(deng)(deng)(deng)由面粉(fen)發(fa)酵(jiao)(jiao)加(jia)工制成的(de)(de)(de)食物都可(ke)以被說成是面包(bao)。

按原料分：全麥面包、白面包(bao)、雜(za)糧面包(bao)、黑麥面包(bao)等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法(fa)式面(mian)包(bao)、德式面(mian)包(bao)、意式面(mian)包(bao)、英(ying)式面(mian)包(bao)等(deng)。

按口感分：軟質(zhi)面(mian)包(bao)、 硬質(zhi)面(mian)包(bao)、脆皮面(mian)包(bao)、松制面(mian)包(bao)等(deng)。

按用途分：主(zhu)食面包、餐(can)包、點心面包、 快餐(can)面包等(deng)。

在(zai)(zai)許多(duo)西(xi)方、近東和中(zhong)東文(wen)化中(zhong)，面包(bao)(bao)的意(yi)義遠(yuan)遠(yuan)超出(chu)了(le)食物。比如在(zai)(zai)基督(du)(du)教的圣餐(can)禮中(zhong)，面包(bao)(bao)象征著耶(ye)穌基督(du)(du)的身體。在(zai)(zai)斯拉(la)夫文(wen)化中(zhong)，會向(xiang)客(ke)人(ren)獻上面包(bao)(bao)和鹽，以此(ci)表(biao)示對客(ke)人(ren)的歡迎。此(ci)外，面包(bao)(bao)在(zai)(zai)英語國家中(zhong)，還被用來表(biao)示“金錢(qian)”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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【大列巴面包做法>>】【熱狗面包的做法>>】【老式面包的做法>>】【巧克力面包的做法>>】

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將(jiang)面包(bao)粉、水、黃(huang)油、酵(jiao)母(mu)等材(cai)料混(hun)合，然后(hou)揉搓成(cheng)面團，之后(hou)發(fa)(fa)酵(jiao)，發(fa)(fa)酵(jiao)好之后(hou)取出，慢慢揉搓出有手套膜為止。然后(hou)讓其二(er)次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)。二(er)次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)好之后(hou)，取出面團，切成(cheng)條狀，然后(hou)擰成(cheng)麻花，一圈(quan)圈(quan)鋪在撒過油的電飯鍋(guo)里，再在面團表面刷(shua)蛋液(ye)，蓋上蓋子(zi)啟動電飯煲，大約二(er)十分(fen)鐘左右電飯煲面包(bao)就(jiu)做好了(le)。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購網小編比(bi)較喜歡吃(chi)現(xian)烤面(mian)包(bao)，所以每(mei)次去面(mian)包(bao)店都會等一爐(lu)新烤出(chu)來的(de)面(mian)包(bao)，那種散(san)發著(zhu)熱(re)氣的(de)面(mian)包(bao)一般都是新鮮(xian)出(chu)爐(lu)的(de)，吃(chi)起(qi)來更加香甜。

看外觀：面包店(dian)擺(bai)出來的(de)面包一(yi)般都是很好看的(de)，但(dan)也(ye)不排除商家(jia)故意將缺(que)陷擺(bai)在(zai)底下(xia)，所以(yi)我們(men)可以(yi)用夾子夾起來看一(yi)看，看看面包是不是整體完(wan)整、沒有(you)色(se)差。

看店面衛生：買面(mian)包的(de)(de)時(shi)候還要注意面(mian)包店的(de)(de)衛(wei)生環境，如(ru)果整(zheng)個店面(mian)看起(qi)來臟(zang)臟(zang)的(de)(de)，還能(neng)看到蟲蟻的(de)(de)話，就(jiu)千萬不要買了(le)，這種面(mian)包店做出來的(de)(de)面(mian)包極(ji)有(you)可能(neng)不衛(wei)生，吃了(le)對身體(ti)不好。

看日期：我們在挑選(xuan)包裝(zhuang)好的零食小面包時，一定要(yao)看生產日(ri)期和(he)保質期，盡量買最近生產出來的小面包。

看配料：看小面(mian)包包裝上的配(pei)料表，如果發現(xian)有起酥油、植(zhi)物脂(zhi)肪、人造脂(zhi)肪、植(zhi)脂(zhi)末、奶精等成分(fen)，最好不要買。

看軟硬：軟面包雖然(ran)吃起來可(ke)口(kou)松軟，但是(shi)重油重糖，一(yi)點都不健(jian)康。而硬面包雖然(ran)口(kou)感沒那么(me)好，但是(shi)配方簡單，相對來說(shuo)要健(jian)康一(yi)點。

面包(bao)圖片

據MAIGOO健康(kang)小編了(le)解，面(mian)包中含有蛋白質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物、少量維(wei)生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。早餐的時候(hou)吃(chi)上幾片(pian)面(mian)包，再(zai)搭配上一杯牛奶(nai)，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)補充身(shen)體所需的能(neng)(neng)(neng)量，讓一天(tian)都元(yuan)氣滿滿。而(er)且，適量食用面(mian)包還能(neng)(neng)(neng)促進身(shen)體發育，提高(gao)身(shen)體免疫(yi)力。

全麥(mai)(mai)面包(bao)的(de)糖分和脂肪含量很(hen)低，而且還含有(you)很(hen)多膳(shan)食纖維，特別能(neng)飽腹，所(suo)以(yi)在減(jian)肥的(de)時(shi)候(hou)吃一些(xie)全麥(mai)(mai)面包(bao)，可以(yi)降(jiang)低饑餓感，從而減(jian)少(shao)熱量的(de)攝(she)入，起到減(jian)肥的(de)效果。不(bu)(bu)過大家減(jian)肥的(de)時(shi)候(hou)不(bu)(bu)能(neng)只吃全麥(mai)(mai)面包(bao)，否則會導致營(ying)養(yang)攝(she)入不(bu)(bu)均(jun)衡，影(ying)響身體(ti)健康(kang)。

正常情況(kuang)下吃面包(bao)(bao)對身體是沒有危害的(de)(de)(de)，但(dan)是市面上售賣(mai)的(de)(de)(de)面包(bao)(bao)熱量一般都比(bi)較高，因此(ci)吃很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)話(hua)，可(ke)能(neng)會(hui)(hui)導致發胖(pang)。此(ci)外還需要注意的(de)(de)(de)是，面包(bao)(bao)里面含有的(de)(de)(de)糖(tang)分也(ye)是比(bi)較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)，因此(ci)糖(tang)尿(niao)病人吃多(duo)(duo)了面包(bao)(bao)可(ke)能(neng)會(hui)(hui)加重(zhong)病情。

不要吃太多面包：吃(chi)面包的(de)時候要(yao)注意(yi)適量，吃(chi)太(tai)多面包不僅容易被(bei)撐到，還(huan)會導致長胖。

不要在面包上涂太多果醬：現在(zai)很(hen)多人吃(chi)面(mian)包(bao)的(de)(de)時候，喜(xi)歡在(zai)面(mian)包(bao)上(shang)涂上(shang)一層(ceng)厚(hou)厚(hou)的(de)(de)果醬，但是(shi)(shi)這樣做是(shi)(shi)錯誤的(de)(de)，因(yin)為(wei)果醬的(de)(de)熱量也是(shi)(shi)很(hen)高的(de)(de)，這樣吃(chi)非常容易導致長胖。

氣(qi)溫不高的(de)(de)(de)話，面(mian)包(bao)(bao)(bao)可以室溫儲藏。如果是(shi)(shi)在(zai)比(bi)(bi)較(jiao)炎熱的(de)(de)(de)夏季，建議將面(mian)包(bao)(bao)(bao)用(yong)保(bao)鮮袋裝(zhuang)起(qi)來，再(zai)放(fang)到冰(bing)箱冷(leng)藏室保(bao)存。大家在(zai)保(bao)存面(mian)包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)時候，一定要注意保(bao)質期(qi)。一般(ban)來說自(zi)己烤(kao)的(de)(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)和面(mian)包(bao)(bao)(bao)店(dian)買的(de)(de)(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)保(bao)質期(qi)都是(shi)(shi)比(bi)(bi)較(jiao)短的(de)(de)(de)，最好在(zai)三天內(nei)吃完(wan)。買的(de)(de)(de)那(nei)種有獨立(li)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)零食小面(mian)包(bao)(bao)(bao)保(bao)質期(qi)比(bi)(bi)較(jiao)長，在(zai)到期(qi)前吃完(wan)就行。

面(mian)包(bao)可(ke)以(yi)用(yong)(yong)微(wei)波(bo)爐(lu)、烤箱(xiang)加熱(re)，如果沒有微(wei)波(bo)爐(lu)或烤箱(xiang)的(de)(de)話，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)平(ping)底鍋稍微(wei)煎一下(xia)，記得要(yao)在平(ping)底鍋上刷一層黃油(you)，這(zhe)樣既能避免煎糊，煎出來的(de)(de)面(mian)包(bao)也會更(geng)香。

現在(zai)吃面(mian)包(bao)的(de)(de)人還(huan)(huan)是很多的(de)(de)，在(zai)小區(qu)門口、公司附近開(kai)一家(jia)面(mian)包(bao)店，消費者還(huan)(huan)是很多的(de)(de)。而且如果是面(mian)包(bao)店加盟的(de)(de)話，潛在(zai)的(de)(de)客戶還(huan)(huan)會(hui)更多，因此開(kai)面(mian)包(bao)店還(huan)(huan)是比較賺錢的(de)(de)。

溫(wen)馨提示：創業有(you)風險，投資需謹慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每(mei)逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們大(da)展(zhan)身手(shou)的時候了，然而面對五花八門(men)的商品、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網(wang)購(gou)達人們(men)大展身手的(de)時候(hou)了，然而面(mian)對五花八門的(de)商品、參(can)差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何(he)下手？

1、每逢(feng)節日(ri)活動，就到了網購達人(ren)們大展(zhan)身手的時候了，然而面(mian)對五花八(ba)門的商品、參差(cha)不齊(qi)的價格卻(que)不知如(ru)何下(xia)手？

2、每逢(feng)節日(ri)活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而(er)面(mian)對五花八門的商品(pin)、參(can)差不齊(qi)的價格(ge)卻(que)不知如何下手？