面包（面包英(ying)語(yu)：bread）又寫作(zuo)(zuo)麺包，傳說是在(zai)公(gong)元(yuan)前(qian)2600年左右(you)由一(yi)個埃及奴隸(li)偶(ou)然(ran)做出來的，經(jing)過幾千(qian)年的創新和發展，面包現在(zai)已經(jing)被(bei)世(shi)界各地的人(ren)們所喜愛(ai)，在(zai)歐洲、非洲、南(nan)北(bei)美洲等地區還被(bei)當作(zuo)(zuo)主(zhu)食來食用。

狹義(yi)(yi)的(de)面(mian)(mian)包指(zhi)的(de)是(shi)用面(mian)(mian)粉加(jia)鹽(yan)、酵(jiao)母、雞蛋(dan)等材料后和面(mian)(mian)，然后經分割、成(cheng)形、醒發(fa)、焙烤、冷卻等過(guo)程加(jia)工而成(cheng)的(de)焙烤食(shi)品。而廣義(yi)(yi)的(de)面(mian)(mian)包不僅(jin)指(zhi)烘焙面(mian)(mian)包，像(xiang)饅(man)頭、花卷、燒餅、包子等由(you)面(mian)(mian)粉發(fa)酵(jiao)加(jia)工制成(cheng)的(de)食(shi)物都可以被(bei)說成(cheng)是(shi)面(mian)(mian)包。

按原料分：全麥面包、白面包(bao)、雜糧(liang)面包(bao)、黑麥面包(bao)等(deng)。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式(shi)面包、德式(shi)面包、意式(shi)面包、英式(shi)面包等。

按口感分：軟質面(mian)包、 硬質面(mian)包、脆皮面(mian)包、松制面(mian)包等。

按用途分：主食(shi)面(mian)(mian)包、餐(can)(can)包、點心(xin)面(mian)(mian)包、 快餐(can)(can)面(mian)(mian)包等。

在(zai)許(xu)多西方、近(jin)東和(he)中(zhong)東文(wen)化(hua)中(zhong)，面包(bao)的(de)意義遠遠超出了食物。比如在(zai)基督教(jiao)的(de)圣(sheng)餐(can)禮中(zhong)，面包(bao)象征著耶穌基督的(de)身體。在(zai)斯拉夫文(wen)化(hua)中(zhong)，會向客(ke)人(ren)獻(xian)上(shang)面包(bao)和(he)鹽，以此表(biao)示(shi)對(dui)客(ke)人(ren)的(de)歡迎。此外(wai)，面包(bao)在(zai)英(ying)語國家中(zhong)，還被(bei)用來表(biao)示(shi)“金(jin)錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

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烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將面包粉、水、黃油(you)、酵(jiao)母等材料混合，然(ran)后(hou)揉搓(cuo)(cuo)成(cheng)面團，之后(hou)發(fa)(fa)酵(jiao)，發(fa)(fa)酵(jiao)好之后(hou)取出(chu)(chu)，慢(man)慢(man)揉搓(cuo)(cuo)出(chu)(chu)有手套(tao)膜為止。然(ran)后(hou)讓其二(er)(er)次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)。二(er)(er)次(ci)發(fa)(fa)酵(jiao)好之后(hou)，取出(chu)(chu)面團，切成(cheng)條狀，然(ran)后(hou)擰成(cheng)麻(ma)花，一圈(quan)圈(quan)鋪(pu)在撒過油(you)的電飯(fan)鍋里，再在面團表面刷蛋液，蓋(gai)上蓋(gai)子啟動電飯(fan)煲，大約二(er)(er)十分鐘(zhong)左右電飯(fan)煲面包就做好了。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購網小編比(bi)較喜歡吃現烤面(mian)包(bao)，所以每次去面(mian)包(bao)店都會等一爐新烤出(chu)來(lai)的面(mian)包(bao)，那種散發著熱氣的面(mian)包(bao)一般都是新鮮(xian)出(chu)爐的，吃起來(lai)更加香甜。

看外觀：面包(bao)店(dian)擺出來(lai)的面包(bao)一般都是很好看(kan)(kan)的，但也(ye)不排除商家故(gu)意將缺(que)陷擺在底下，所(suo)以我們可以用夾子夾起來(lai)看(kan)(kan)一看(kan)(kan)，看(kan)(kan)看(kan)(kan)面包(bao)是不是整體(ti)完整、沒有色差。

看店面衛生：買面(mian)包的(de)時(shi)候還要注意面(mian)包店(dian)的(de)衛生環境，如果(guo)整個店(dian)面(mian)看(kan)(kan)起來臟臟的(de)，還能看(kan)(kan)到蟲蟻的(de)話(hua)，就千萬不要買了(le)，這種面(mian)包店(dian)做出來的(de)面(mian)包極有可能不衛生，吃(chi)了(le)對身(shen)體不好。

看日期：我(wo)們在(zai)挑選(xuan)包(bao)(bao)裝好的零食小面(mian)包(bao)(bao)時(shi)，一定要(yao)看生產(chan)日(ri)期(qi)和保(bao)質期(qi)，盡(jin)量買最近生產(chan)出來的小面(mian)包(bao)(bao)。

看配料：看小面包包裝上的配(pei)料表，如(ru)果發(fa)現有(you)起酥油、植物脂肪、人造(zao)脂肪、植脂末、奶精等(deng)成分，最好(hao)不要買。

看軟硬：軟(ruan)面(mian)包(bao)雖然吃起來可口松軟(ruan)，但(dan)是重油(you)重糖(tang)，一點都不健康。而硬(ying)面(mian)包(bao)雖然口感(gan)沒那(nei)么好，但(dan)是配方簡(jian)單，相對來說要健康一點。

面包圖(tu)片

據MAIGOO健(jian)康小編了解，面包(bao)中含有蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂(mei)、鋅等礦物質(zhi)。早(zao)餐的時(shi)候吃上(shang)幾片(pian)面包(bao)，再搭配上(shang)一(yi)杯牛奶(nai)，能(neng)夠補充身體(ti)所需(xu)的能(neng)量，讓(rang)一(yi)天都元氣(qi)滿滿。而且，適量食用(yong)面包(bao)還能(neng)促(cu)進(jin)身體(ti)發育，提高身體(ti)免疫(yi)力。

全(quan)麥面包(bao)的(de)糖(tang)分和脂肪含(han)量很低，而且還含(han)有很多膳食(shi)纖維，特別(bie)能飽腹(fu)，所(suo)以在減肥的(de)時候(hou)吃(chi)一(yi)些全(quan)麥面包(bao)，可(ke)以降(jiang)低饑餓(e)感(gan)，從而減少(shao)熱量的(de)攝入，起到減肥的(de)效果。不(bu)過大家減肥的(de)時候(hou)不(bu)能只吃(chi)全(quan)麥面包(bao)，否則會導致營養攝入不(bu)均衡，影響身體健康。

正常情(qing)況下吃面(mian)包對(dui)身體是沒有(you)危(wei)害的(de)，但是市面(mian)上售賣的(de)面(mian)包熱量一般(ban)都比(bi)較高(gao)，因此(ci)吃很多(duo)的(de)話(hua)，可能會導致發(fa)胖。此(ci)外(wai)還(huan)需要注意的(de)是，面(mian)包里面(mian)含有(you)的(de)糖(tang)分也是比(bi)較多(duo)的(de)，因此(ci)糖(tang)尿病人(ren)吃多(duo)了面(mian)包可能會加重病情(qing)。

不要吃太多面包：吃(chi)面包(bao)的時候要注(zhu)意適(shi)量，吃(chi)太(tai)多面包(bao)不(bu)僅容易被撐到(dao)，還會(hui)導致長(chang)胖。

不要在面包上涂太多果醬：現在很多人吃面包的(de)時候(hou)，喜(xi)歡在面包上涂(tu)上一層厚厚的(de)果醬(jiang)，但是(shi)這(zhe)樣做是(shi)錯誤(wu)的(de)，因為果醬(jiang)的(de)熱量也(ye)是(shi)很高的(de)，這(zhe)樣吃非常容易導致長胖(pang)。

氣溫不高的(de)話(hua)，面(mian)包(bao)可以室溫儲藏(zang)(zang)。如果是在(zai)(zai)比較炎熱的(de)夏季(ji)，建議將面(mian)包(bao)用保(bao)(bao)鮮(xian)袋裝起(qi)來(lai)，再(zai)放到冰箱冷(leng)藏(zang)(zang)室保(bao)(bao)存。大(da)家在(zai)(zai)保(bao)(bao)存面(mian)包(bao)的(de)時候，一定要注意保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)。一般來(lai)說自己烤的(de)面(mian)包(bao)和面(mian)包(bao)店買(mai)的(de)面(mian)包(bao)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)都是比較短的(de)，最好在(zai)(zai)三天內(nei)吃完(wan)。買(mai)的(de)那種有獨立包(bao)裝的(de)零食(shi)小面(mian)包(bao)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)比較長，在(zai)(zai)到期(qi)前吃完(wan)就行。

面包可以(yi)用(yong)(yong)微波爐、烤箱(xiang)加熱，如果沒(mei)有微波爐或烤箱(xiang)的(de)話，可以(yi)用(yong)(yong)平底鍋稍微煎一(yi)下(xia)，記得要在平底鍋上刷(shua)一(yi)層黃油(you)，這樣既能避免煎糊(hu)，煎出來的(de)面包也(ye)會(hui)更香。

現在吃面(mian)包的人還是(shi)很多(duo)的，在小區門口、公司附近(jin)開(kai)一家面(mian)包店(dian)，消費(fei)者(zhe)還是(shi)很多(duo)的。而且如(ru)果是(shi)面(mian)包店(dian)加盟(meng)的話(hua)，潛在的客戶還會更多(duo)，因此開(kai)面(mian)包店(dian)還是(shi)比較(jiao)賺錢的。

溫馨(xin)提示(shi)：創業(ye)有(you)風(feng)險，投資需謹慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每逢(feng)節(jie)日活動，就到了(le)(le)網購達人們大(da)展身手的時候了(le)(le)，然而面對五花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊(qi)的價(jia)格卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人(ren)們大(da)展身手的(de)時候了，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下(xia)手？

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了(le)網(wang)購(gou)達人們大展身手的(de)時(shi)候了(le)，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的(de)時(shi)候(hou)了，然而面對五花八門(men)的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？