熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有(you)材料(liao)稱量(liang)好，除黃油外倒入面(mian)包機內筒；

2.選擇(ze)發面工作檔和(he)面；

3.20分(fen)鐘后，將(jiang)黃(huang)油放入，繼(ji)續執行完揉(rou)面；

4.第一次發酵到原來的2倍大，用手(shou)輕(qing)輕(qing)將(jiang)面團擠壓排除氣泡；

5.取(qu)出面團分成所(suo)需要(yao)的若干(gan)份數，揉成圓形，進行15分鐘(zhong)中(zhong)間發酵；

6.發(fa)酵好(hao)的(de)面團再(zai)次揉勻(yun)，滾(gun)成圓(yuan)柱形；

7.再將圓柱形面團搓(cuo)細(xi)搓(cuo)長，排(pai)入耐烤(kao)紙杯進行最后發酵至(zhi)2倍左(zuo)右，約35分鐘；

8.發酵完(wan)成后取出，在表面刷一(yi)層(ceng)雞蛋液；

9.烤箱預熱180度、中(zhong)下層、15分鐘，烘烤至上色即可；

10.鍋置火(huo)上(shang)，黃油燒至融化，將(jiang)熱狗腸略(lve)煎后(hou)取出；

11.面包切開，放(fang)上生(sheng)菜(cai)、煎好的熱(re)狗腸；

12.擠上黃芥末醬即可享用。