熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料稱量好，除黃油(you)外倒入(ru)面包機內筒(tong)；

2.選擇發面(mian)工作檔和(he)面(mian)；

3.20分鐘后，將黃(huang)油(you)放入(ru)，繼續執行完揉面；

4.第一次發(fa)酵(jiao)到原來的2倍大，用(yong)手輕(qing)輕(qing)將面團擠壓排除氣(qi)泡(pao)；

5.取(qu)出面團分成所需(xu)要的若干份數，揉(rou)成圓形，進(jin)行15分鐘(zhong)中(zhong)間發酵(jiao)；

6.發(fa)酵好的面團再次揉勻，滾成圓柱形；

7.再(zai)將圓柱形(xing)面團搓細搓長，排入耐烤(kao)紙(zhi)杯進行最后發酵至2倍(bei)左右，約35分鐘(zhong)；

8.發酵完成后取出，在表面刷一層雞蛋液；

9.烤箱(xiang)預熱180度、中下層(ceng)、15分鐘，烘烤至上色即可(ke)；

10.鍋置(zhi)火上，黃(huang)油燒至融化，將(jiang)熱(re)狗(gou)腸略煎(jian)后(hou)取出；

11.面包切開(kai)，放上(shang)生菜、煎好(hao)的熱狗腸(chang)；

12.擠上(shang)黃芥(jie)末醬即可享用(yong)。