熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內筒；

2.選擇發面工(gong)作檔和(he)面；

3.20分鐘后，將黃油放入(ru)，繼續執行完揉面；

4.第一次發酵到(dao)原來(lai)的2倍大，用(yong)手輕輕將面團(tuan)擠壓(ya)排除氣泡；

5.取出面團(tuan)分成所需要(yao)的若干份數，揉成圓形，進(jin)行(xing)15分鐘中間發酵；

6.發酵好的面團再次揉勻，滾成圓柱(zhu)形；

7.再(zai)將(jiang)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)面團搓細搓長，排入耐(nai)烤紙杯進行最后(hou)發(fa)酵至2倍左右，約35分鐘(zhong)；

8.發酵完(wan)成后(hou)取出，在表面刷(shua)一層雞蛋液(ye)；

9.烤箱預熱(re)180度(du)、中下層、15分鐘(zhong)，烘(hong)烤至(zhi)上色即可；

10.鍋置(zhi)火(huo)上，黃油(you)燒(shao)至(zhi)融化，將(jiang)熱狗腸略煎后取(qu)出；

11.面包切(qie)開，放上生菜(cai)、煎好的(de)熱狗腸(chang)；

12.擠上(shang)黃芥末醬即可享用。