熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材(cai)料稱量(liang)好，除黃油(you)外倒入面包(bao)機內筒(tong)；

2.選擇(ze)發面工(gong)作檔和(he)面；

3.20分鐘(zhong)后，將黃油放(fang)入(ru)，繼續執行完(wan)揉面；

4.第一次發(fa)酵到原來(lai)的2倍大(da)，用(yong)手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)將面團擠壓排除(chu)氣泡；

5.取(qu)出面團分成所需(xu)要的若干份數，揉成圓形，進行(xing)15分鐘中間發(fa)酵；

6.發酵(jiao)好的(de)面團再次(ci)揉勻(yun)，滾成(cheng)圓柱形；

7.再將圓柱形面團搓細搓長，排入耐(nai)烤紙杯進行最(zui)后發酵至2倍左(zuo)右，約35分鐘；

8.發酵完成后取出，在(zai)表面(mian)刷一層雞蛋(dan)液；

9.烤箱(xiang)預(yu)熱180度、中下層、15分鐘，烘烤至上色(se)即(ji)可；

10.鍋(guo)置(zhi)火上，黃(huang)油燒至融化(hua)，將熱(re)狗(gou)腸略煎后(hou)取出；

11.面包切開，放(fang)上(shang)生菜(cai)、煎好的熱狗腸；

12.擠上黃芥末醬即(ji)可(ke)享用。