熱狗面包的做法：
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【輔料】高筋粉250g、低筋粉50g、無鹽黃油15g、雞蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、熱狗腸適量、黃芥末醬適量、生菜適量

步驟：

1.所有材料稱量好，除(chu)黃油(you)外倒入面包機內筒；

2.選擇(ze)發面工作檔和面；

3.20分鐘后(hou)，將黃油放入，繼續執行完揉面；

4.第一次發酵(jiao)到原來的2倍大(da)，用(yong)手輕輕將(jiang)面團擠壓排除氣泡；

5.取出面(mian)團(tuan)分成所需要的若干份數，揉(rou)成圓形，進行15分鐘中間發酵；

6.發酵好(hao)的面團再次(ci)揉勻，滾(gun)成圓柱形(xing)；

7.再將(jiang)圓柱形面團搓細搓長，排入耐烤紙杯進行最后發酵至2倍左右，約35分鐘；

8.發(fa)酵完成后取(qu)出，在表面(mian)刷一層雞蛋(dan)液；

9.烤(kao)箱預熱180度、中下層、15分鐘(zhong)，烘(hong)烤(kao)至上色(se)即(ji)可；

10.鍋置火上(shang)，黃油燒(shao)至融化，將熱狗腸(chang)略煎后取出(chu)；

11.面包切開，放上生菜、煎(jian)好(hao)的熱(re)狗(gou)腸；

12.擠上(shang)黃(huang)芥末醬即可享用(yong)。