芒果视频下载

網站(zhan)分類
登錄 |    

【火焙魚的做法】安徽火烘魚怎么做好吃 火烘魚的家常做法

本文章由注冊用戶 愛?我的家 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:火烘魚是一道沿江菜,可以用作健脾開胃調理。軟嫩微酥,帶有煙熏香味,以食醋相佐,別具風格。想知道火烘魚怎么做好吃。看看小編分享的火烘魚的做法,中級難度,一起來學習吧!
火烘魚的做法:
【主料】青魚5000克
【輔料】食鹽60克、醬油200克、醋15克、姜50克、八角15克、香油50克、小蔥50克、白砂糖50克

步驟:
1.將魚去鱗、頭、尾和內臟,剖開兩半,去掉中刺骨洗凈;
2.用坡刀片成1厘米厚的魚塊;
3.用精鹽和硝水50毫升腌1小時左右,取出攤在潔布上晾干;
4.先在鐵箅子上涂上香油,將魚整齊地擺在上面;
5.大鍋內放入燃燒的芝麻秸或高梁秸的余火灰;
6.上面均勻地撒上一層木屑(杉木最好),用兩根細鐵棍架在大鍋上;
7.把擺好魚的鐵箅子放在鐵棍上,蓋上熏蓬,煙熏5分鐘;
8.然后拿下熏蓬,將魚翻身,按上述方法再熏3分鐘,魚塊即熏好;
9.大鍋內放入熏好的魚塊,加蔥結、姜塊(拍松)、八角、白糖、醬油、醋50克;
10.加水淹沒,用中火燒開后,轉小火燜約30分鐘出鍋;
11.上桌時,改刀切成小塊,碼在盤中,淋上香油即可。
網站提醒和聲明
本站為注冊(ce)用戶提(ti)供(gong)信(xin)息存儲空間服務(wu),非(fei)“MAIGOO編(bian)輯(ji)上(shang)傳提(ti)供(gong)”的文(wen)章/文(wen)字(zi)均是注冊(ce)用戶自主發(fa)布上(shang)傳,不代表本站觀(guan)點,版權歸原作者所(suo)有,如有侵權、虛假信(xin)息、錯(cuo)誤信(xin)息或任何問題,請(qing)及時(shi)聯系(xi)我(wo)們(men),我(wo)們(men)將在第(di)一時(shi)間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相(xiang)關信息的(de)知(zhi)識產權歸網(wang)站(zhan)方(fang)所有(包括但(dan)不(bu)限于文字、圖片、圖表、著(zhu)作權、商標權、為用戶提供的(de)商業信息等),非經(jing)許可(ke)不(bu)得(de)抄襲或使用。
提交(jiao)說明: 快速提交發布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論(lun)
暫無評論
頁面相關分類
熱門模塊
已有4078789個品牌入駐 更新519476個招商信息 已發布1593388個代理需求 已有1362603條品牌點贊