1.將高粉、酵母和細砂糖混合；

2.加入蛋黃、牛(niu)奶和葵花籽油揉(rou)成面(mian)團，一(yi)直揉(rou)到面(mian)團出筋；

3.放在比面團至少大三(san)倍(bei)的盆內(nei)，蓋上保鮮膜室溫內(nei)發酵，3個小時左右；

4.發好的面從(cong)盆里取(qu)出來(lai)時，稍按(an)，排出里面的氣泡(pao)，均(jun)勻分成6塊；

5.醒發10分鐘然后撮成長條；

6.像系繩子一樣，兩(liang)頭扭一下；

7.放在烤(kao)盤里，常溫(wen)下最(zui)后一次醒發，面(mian)團再次變(bian)大膨脹；

8.輕(qing)輕(qing)的在表面上(shang)刷上(shang)一(yi)全蛋(dan)液(ye)，烤箱中層175度15分鐘即可。