1.將高粉、酵母和細砂糖混合；

2.加入(ru)蛋黃、牛(niu)奶和葵花籽油揉成面(mian)團(tuan)，一直揉到(dao)面(mian)團(tuan)出筋(jin)；

3.放在比面(mian)團至少大三(san)倍的盆內，蓋上保鮮膜室溫內發酵，3個小時左右；

4.發好的面(mian)從盆里取出來時，稍按，排出里面(mian)的氣泡，均勻分成(cheng)6塊；

5.醒發10分鐘然后撮成長條；

6.像系繩(sheng)子一樣，兩頭扭(niu)一下；

7.放在烤(kao)盤里，常(chang)溫下最后(hou)一次醒發，面團再次變大膨脹；

8.輕輕的(de)在表(biao)面上刷上一全蛋液，烤箱中層(ceng)175度(du)15分鐘即可。