藏紅花又叫番紅花或(huo)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)花(hua)，原產(chan)地(di)在希(xi)臘、小(xiao)亞細亞、波斯(si)(si)等(deng)地(di)，《本草綱目》記載(zai)：“藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)即(ji)藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)，譯(yi)名泊(bo)夫(fu)蘭或(huo)撒法(fa)郎，產(chan)于天方國。”“天方國”即(ji)指波斯(si)(si)等(deng)國家。藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)是經印度傳(chuan)入西(xi)(xi)藏(zang)(zang)，由西(xi)(xi)藏(zang)(zang)再傳(chuan)入中國內地(di)。所以，人(ren)們把(ba)由西(xi)(xi)藏(zang)(zang)運往內地(di)的藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)，誤認為(wei)西(xi)(xi)藏(zang)(zang)所產(chan)，稱(cheng)做“藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)”。

藏紅花有哪些功效與作用

1、防治心腦血管疾病

經過醫學研究發現，適(shi)量的藏紅花對人體心臟能起到保護(hu)作用，能降低(di)高(gao)血壓(ya)，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病(bing)有(you)著(zhu)顯(xian)著(zhu)的療(liao)效。

2、調節內分泌

經常(chang)飲用藏紅花泡水能(neng)夠促進身體血液(ye)的循環(huan)，提高(gao)血液(ye)供氧能(neng)力(li)(li)，及時調(diao)節人(ren)體內分泌系(xi)統，提高(gao)人(ren)體免疫力(li)(li)和抵(di)抗力(li)(li)。起(qi)到增強(qiang)體質的效果。

3、治療月經不調

據古(gu)籍記載，藏紅花“味甘、微辛，性(xing)平;歸心、肝經;體輕(qing)質(zhi)潤，入(ru)血行散，主治月經不(bu)調，痛(tong)經，經閉(bi)，產(chan)后(hou)惡露不(bu)行，腹中包(bao)塊(kuai)疼痛(tong)等癥。”。但同時也有(you)流產(chan)的副作用(yong)，因此孕婦慎用(yong)。

4、美容養顏

女性因為種種原因出現氣血虧虛以及并發癥，食用藏紅花則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅(hong)潤(run)。用藏紅(hong)花泡水飲(yin)用來(lai)(lai)美容自古以來(lai)(lai)就是被女性所喜愛(ai)的一種美容方式。《品匯精要》中有(you)提及藏紅(hong)花美容之(zhi)功效：“主散郁調血，寬胸膈，開胃(wei)進飲(yin)食，久(jiu)服滋(zi)下元，悅顏(yan)色。”。

5、降低膽固醇

藏紅(hong)花(hua)還可(ke)降低膽固醇，促(cu)進脂肪代謝，經常服用藏紅(hong)花(hua)還能夠起到減肥瘦身的效果。但是(shi)一次食用藏紅(hong)花(hua)不宜(yi)過多(duo)，大(da)概1～3克的量就可(ke)以達到效果了(le)。

6、食品調味

藏(zang)紅花帶有強烈的(de)(de)獨特(te)香氣和(he)苦味(wei)，在地(di)中海地(di)區(qu)和(he)東方(fang)菜肴以及英國、斯堪的(de)(de)那維亞和(he)巴(ba)爾干的(de)(de)面包中作調色和(he)調味(wei)佐料，也是法式菜濃味(wei)燉魚(yu)的(de)(de)重要成分。

7、用作染料

古代印度(du)蒸餾藏(zang)(zang)(zang)紅花柱(zhu)頭得(de)到一種金(jin)色(se)水溶(rong)性布匹(pi)染(ran)料，在釋迦牟尼去世後，其弟子以藏(zang)(zang)(zang)紅花為(wei)他們法(fa)衣的正式顏色(se)。在幾(ji)種文化中(zhong)，王室服裝均用這種染(ran)料染(ran)色(se)。在希(xi)臘和(he)羅馬，藏(zang)(zang)(zang)紅花作為(wei)香料撒在會堂(tang)、宮廷、劇(ju)場和(he)浴(yu)室。

8、抗癌、抗腫瘤的功效

近年來，科學家發現藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)蕊中含有的(de)(de)藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)酸、藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)、藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)素(su)和(he)(he)藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)苦素(su)等都(dou)具有較強(qiang)的(de)(de)抗(kang)癌活(huo)性，對于血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和(he)(he)軟(ruan)組織肉瘤等都(dou)具有較強(qiang)的(de)(de)抑制作用。因此(ci)，藏(zang)(zang)紅(hong)(hong)花(hua)(hua)素(su)等抗(kang)癌活(huo)性物質將成為21世紀最理想(xiang)的(de)(de)抗(kang)癌藥(yao)物之一。

藏紅花泡水喝的正確步驟

對于(yu)一(yi)(yi)(yi)級(ji)至(zhi)頂級(ji)的藏紅花，一(yi)(yi)(yi)般(ban)的吃法(fa)是(shi)每次取5-8根泡(pao)水喝(he)，喝(he)三(san)日停一(yi)(yi)(yi)天(tian)或者隔日一(yi)(yi)(yi)次，月經(jing)期間不要(yao)喝(he)。如(ru)果有到醫(yi)院檢查過的，請按照(zhao)醫(yi)生(sheng)要(yao)求的用量和用法(fa)吃。下面簡單介紹(shao)一(yi)(yi)(yi)下藏紅花泡(pao)水喝(he)的步驟：

1、將玻璃杯洗凈(jing)備用。

2、取5-8根藏紅花置于干(gan)凈(jing)的玻璃(li)杯中(zhong)。

3、用沸水沖泡藏紅花。

4、靜置(zhi)數分鐘(zhong)后飲用，續杯4、5次后連同花絲一起服下(xia)。

藏紅花泡水什么時候喝

1、藏紅花(hua)是一種(zhong)比較(jiao)溫(wen)和(he)的(de)滋(zi)補品，什么季節(jie)服用(yong)都是不(bu)會影響它的(de)藥效(xiao)，所(suo)以全(quan)年可以食用(yong)不(bu)用(yong)掐季節(jie)。

2、如果是有經常的服用藏紅花的朋友要注意，每天的量不要過多，幾根就可以了。

3、因(yin)為藥(yao)物之間(jian)是會有藥(yao)性相沖的，所以(yi)在用(yong)藏紅(hong)花的時候可(ke)以(yi)和別的藥(yao)品(pin)藥(yao)物岔開時間(jian)，也可(ke)以(yi)中間(jian)隔(ge)幾個小時再用(yong)藏紅(hong)花。

藏紅花的保質期一般有多久

藏(zang)(zang)紅花(hua)是(shi)藥(yao)食(shi)兩用的保健(jian)食(shi)品，食(shi)品都是(shi)不能長期(qi)保存(cun)的，都是(shi)有保質期(qi)限的。藏(zang)(zang)紅花(hua)在保存(cun)過程中(zhong)，經常(chang)會遇到受(shou)潮、發霉、變質等問題，長期(qi)儲(chu)存(cun)藏(zang)(zang)紅花(hua)會增(zeng)加保存(cun)不當出(chu)問題的可(ke)能，因(yin)此一般不推薦(jian)把藏(zang)(zang)紅花(hua)保存(cun)太長時間。

藏(zang)紅花的(de)保質期沒(mei)有(you)固(gu)定的(de)限制，按個人保存(cun)方法的(de)效(xiao)果不同，藏(zang)紅花的(de)保質期一般在2到(dao)5年左右，可是也有(you)一些人，由于保護(hu)不當等原因(yin)，藏(zang)紅花保存(cun)一年或(huo)者是半年，就(jiu)出現了變質的(de)情況。

優質(zhi)(zhi)的(de)(de)藏紅(hong)花非常干燥，而(er)且沒有雜質(zhi)(zhi)，因(yin)此(ci)可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)很(hen)長時(shi)間，保(bao)存(cun)得當可(ke)以(yi)放(fang)2～3年。如(ru)果(guo)保(bao)存(cun)的(de)(de)好，甚(shen)至可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)更久(jiu)，遠遠超(chao)過3年。質(zhi)(zhi)量較(jiao)差的(de)(de)藏紅(hong)花因(yin)為干燥度、純凈(jing)的(de)(de)問題(ti)，因(yin)此(ci)更容易(yi)變質(zhi)(zhi)，所以(yi)質(zhi)(zhi)量較(jiao)差的(de)(de)藏紅(hong)花的(de)(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期較(jiao)短，一(yi)般(ban)情況下只能保(bao)存(cun)幾(ji)個月。