【人參(can)葉】人參(can)葉的功效(xiao)與作用 人參葉(xie)怎么吃 人參葉的吃法

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人參葉，本品為五加科植物人參的干燥葉。秋季采收，晾干或烘干。本品常扎成小把，呈束狀或扇狀，長12～35cm。掌狀復葉帶有長柄(bing)，暗綠色，3～6枚(mei)輪生。小葉(xie)通常5枚(mei)，偶(ou)有7或(huo)9枚，呈卵形(xing)或倒卵形(xing)，基部的小葉長2～8cm，寬(kuan)1～4cm；上部的小葉大小相近(jin)，長4～16cm，寬(kuan)2～7cm，基部楔(xie)形，先端漸尖，邊緣具(ju)細鋸齒及剛(gang)毛，上表面(mian)葉脈(mo)(mo)生剛(gang)毛，下表面(mian)葉脈(mo)(mo)隆(long)起。紙質，易碎(sui)。氣清香(xiang),味微苦而甘。具有補氣，益肺，祛暑，生津的(de)功效。

人參葉的功效

【性味】苦、甘、寒。

1.《綱目拾遺(yi)》："味苦微甘。"

2.《本草再新》："味(wei)苦，性寒，無毒(du)。"

【歸經】《本草再(zai)新》："入(ru)肺、胃二經。"

【功(gong)能主治】補氣，益肺，祛(qu)暑(shu)(shu)，生津。用于(yu)氣虛(xu)咳嗽，暑(shu)(shu)熱煩(fan)躁，津傷口渴，頭(tou)目(mu)不清，四肢倦乏(fa)。

1.《綱(gang)目(mu)拾遺》：百草(cao)本性(xing)，大率補(bu)者多在根(gen)，葉(xie)則枝節(jie)之(zhi)(zhi)余氣，不(bu)可以言(yan)補(bu)也。參葉(xie)雖稟參之(zhi)(zhi)余氣，究其力，止(zhi)能行皮毛四肢，性(xing)帶表散，與參力遠甚，惟(wei)可施于生津潤(run)燥，益肺(fei)和肝(gan)之(zhi)(zhi)用。今一概用作(zuo)培(pei)補(bu)元氣，起廢救(jiu)危，何不(bu)察之(zhi)(zhi)甚。

2.《藥性考》：清肺，生津，止渴。

3.《綱目拾遺(yi)》：補中帶表，大能生(sheng)胃(wei)津，祛暑氣(qi)，降虛火,利四(si)肢頭目(mu)；醉后食之(zhi)，解酲。

【用(yong)法用(yong)量】3～9g。

人參葉的作用

人參葉對于(yu)肺虛(xu)喘(chuan)咳、津傷口渴、體虛(xu)欲脫、肢冷脈微、脾虛(xu)食(shi)少、內熱消(xiao)渴、久病虛(xu)贏、驚悸失眠(mian)、陽(yang)痿宮冷、心力衰(shuai)竭、心原性休克等癥狀有(you)明顯療效。而且人參葉中(zhong)含有(you)與人參根相(xiang)同的(de)皂(zao)甙，也具有(you)生津祛暑、降虛(xu)水、解酒的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。人參花用(yong)(yong)來泡茶具有(you)興奮作(zuo)用(yong)(yong)。

1.用于暑熱(re)口渴。功能清熱(re)、生津止渴，用治暑熱(re)口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解(jie)暑止渴之(zhi)效。

2.用于熱(re)病傷津(jin)，胃陰(yin)不足(zu)，消(xiao)渴。治(zhi)熱(re)病傷津(jin)。單用力(li)弱(ruo)，可配(pei)生石膏、知(zhi)母、粳(jing)米等(deng)(deng)藥(yao)(yao)，以(yi)增(zeng)強解熱(re)生津(jin)之力(li)。治(zhi)胃熱(re)陰(yin)傷之口干，可配(pei)蘆根(gen)、茅(mao)根(gen)、麥冬等(deng)(deng)藥(yao)(yao)，以(yi)清熱(re)生津(jin)。治(zhi)消(xiao)渴，屬熱(re)熾(chi)陰(yin)傷者，可配(pei)天(tian)(tian)花粉、天(tian)(tian)冬、黃連等(deng)(deng)藥(yao)(yao)，以(yi)清火生津(jin)止渴；屬氣(qi)陰(yin)兩傷者，可配(pei)生黃芪、麥冬、五味子等(deng)(deng)藥(yao)(yao)，以(yi)益氣(qi)養陰(yin)止渴。

3.用(yong)(yong)于肺燥(zao)干(gan)咳(ke)。人參葉能清(qing)肺生津，可治(zhi)溫燥(zao)傷肺之(zhi)干(gan)咳(ke)，單用(yong)(yong)力緩(huan)，常配知母、貝母、桑(sang)葉等藥，共奏清(qing)燥(zao)潤肺止(zhi)咳(ke)之(zhi)功(gong)。

4.用于(yu)虛火牙痛(tong)。人參葉能(neng)降(jiang)虛火，治虛火牙痛(tong)，可配生地、麥冬、生牛(niu)膝等(deng)，以滋(zi)陰降(jiang)虛火而止(zhi)痛(tong)。

5.《本經》：主補五臟，安(an)精神，止驚悸，除邪(xie)氣，明目(mu)，開(kai)心益智。

6.《別錄(lu)》：療腸胃(wei)中冷，心(xin)腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調中，止(zhi)消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。

7.《藥性論(lun)》：主五(wu)臟(zang)氣不足，五(wu)勞七傷，虛損瘦弱，吐逆(ni)不下食(shi)，止霍(huo)亂煩悶(men)嘔噦，補五(wu)臟(zang)六腑，保中(zhong)守(shou)神。消胸中(zhong)痰，主肺(fei)痿吐膿，冷(leng)氣逆(ni)上，傷寒不下食(shi)，患人虛而(er)多夢(meng)紛紜，加而(er)用之(zhi)。

8.《日華子(zi)本草》：調中治氣，消(xiao)食開胃。

9.《珍珠囊》：養血，補(bu)胃氣，瀉心火。

10.《醫學啟源》：治脾(pi)胃(wei)陽氣(qi)(qi)(qi)不足(zu)及(ji)肺氣(qi)(qi)(qi)促(cu)，短氣(qi)(qi)(qi)、少氣(qi)(qi)(qi)，補(bu)中(zhong)緩中(zhong)，瀉(xie)肺脾(pi)胃(wei)中(zhong)火(huo)邪。《主治秘要》：補(bu)元氣(qi)(qi)(qi)，止瀉(xie)，生津液。

11.《滇南本草》：治陰陽不足，肺氣虛(xu)弱。

12.《本草蒙筌(quan)》：定喘嗽(sou)，通暢血(xue)脈，瀉陰(yin)火，滋補元陽。

13.《綱目》：治(zhi)男婦一切虛(xu)證，發(fa)熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，寒瘧，滑瀉久(jiu)痢，小(xiao)便頻數，淋(lin)瀝，勞倦內傷，中風，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下(xia)血，血淋(lin)，血崩，胎前產后諸病(bing)。

人參葉怎么吃

人參葉茶

制法：人(ren)參(人參食品(pin))葉3g，用(yong)(yong)開水沖泡代茶飲用(yong)(yong)，每日(ri)1次。

功(gong)能：益(yi)氣生津，養心(xin)補(bu)元。適用(yong)于冠(guan)心(xin)病等心(xin)臟(zang)病所致的心(xin)悸氣短、乏(fa)力口(kou)渴(ke)等癥。

土人參葉雞蛋湯

主(zhu)料：土人參葉150g，雞(ji)蛋1個，油、姜、鹽適量。

制(zhi)法：食材(cai)準備，土(tu)人參葉泡水，洗凈控水備用(yong)。雞蛋打散(san)后，加(jia)少許鹽，鍋燒熱，加(jia)入(ru)適量油，將姜絲爆香(xiang)，放(fang)入(ru)土(tu)人參葉片，快炒二下，加(jia)入(ru)適量的水，水燒開(kai)后，放(fang)入(ru)雞蛋液，起了蛋花后，加(jia)入(ru)少量鹽，就可以(yi)起鍋了。

功效：增強免疫力(li)。

人參葉禁忌

人參(can)(can)葉與藜蘆、五靈脂、皂(zao)莢(jia)均(jun)忌同用(yong)(yong)。凡身體強壯、氣(qi)盛身熱、面色潮紅、大(da)小便不(bu)通的(de)(de)實(shi)熱癥狀(zhuang)以及大(da)熱、大(da)汗、大(da)渴、脈洪大(da)等均(jun)忌用(yong)(yong)人參(can)(can)葉；任何高血壓患者(zhe)(zhe)都(dou)應(ying)暫時停用(yong)(yong)人參(can)(can)葉；失眠、煩躁不(bu)安屬實(shi)證(zheng)者(zhe)(zhe)，服(fu)用(yong)(yong)人參(can)(can)葉后睡眠會(hui)更差(cha)；濕(shi)熱壅滯所致(zhi)的(de)(de)浮腫(zhong)，腎功能(neng)不(bu)全引(yin)起的(de)(de)尿少應(ying)慎(shen)用(yong)(yong)人參(can)(can)葉；肺經實(shi)熱證(zheng)如感(gan)冒發熱、咳(ke)嗽(sou)咳(ke)痰、吐血、鼻(bi)衄或(huo)急性上呼吸(xi)道感(gan)染引(yin)起的(de)(de)咽喉炎、扁(bian)桃體炎患者(zhe)(zhe)均(jun)不(bu)宜(yi)用(yong)(yong)人參(can)(can)葉。另外(wai)，服(fu)人參(can)(can)葉不(bu)宜(yi)喝茶，以免(mian)影響藥力(li)。

在服用人(ren)參葉的過程(cheng)中如出現血(xue)壓持續性升高、胸悶不暢、煩(fan)燥失眠、眩暈頭痛、出血(xue)等癥狀時(shi)，應馬上停服人(ren)參葉，并以萊菔子煎(jian)湯服解之。