【人參葉】人參葉的功效(xiao)與作(zuo)用 人參葉怎么吃 人參葉的(de)吃法(fa)

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人參葉，本品為五加科植物人參的干燥葉。秋季采收，晾干或烘干。本品常扎成小把，呈束狀或扇狀，長12～35cm。掌狀復葉帶(dai)有長(chang)柄，暗綠色，3～6枚輪生。小葉通(tong)常5枚，偶有7或9枚，呈(cheng)卵形或倒卵形，基部的小葉長2～8cm，寬(kuan)1～4cm；上部的小(xiao)葉大(da)小(xiao)相近，長(chang)4～16cm，寬2～7cm，基部楔形，先端漸尖，邊緣具細鋸齒及剛毛，上表面(mian)葉脈生剛毛，下表面(mian)葉脈隆起。紙質，易碎。氣(qi)清(qing)香,味微(wei)苦而甘。具有補(bu)氣，益(yi)肺，祛暑，生津(jin)的功效。

人參葉的功效

【性(xing)味(wei)】苦、甘、寒。

1.《綱目(mu)拾遺》："味苦微甘。"

2.《本草再新(xin)》："味苦，性寒，無(wu)毒。"

【歸經(jing)】《本(ben)草(cao)再新》："入肺、胃二經。"

【功(gong)能主治】補(bu)氣，益肺，祛暑(shu)，生津(jin)。用(yong)于氣虛咳嗽，暑(shu)熱(re)煩躁，津(jin)傷口渴，頭目不(bu)清，四肢倦(juan)乏。

1.《綱目拾遺》：百草本性，大率補(bu)者多在根，葉則枝節之(zhi)余(yu)氣(qi)(qi)，不(bu)可以言補(bu)也。參(can)葉雖稟(bing)參(can)之(zhi)余(yu)氣(qi)(qi)，究其力，止能行(xing)皮毛四(si)肢，性帶表(biao)散，與(yu)參(can)力遠甚(shen)，惟可施(shi)于生津潤燥，益(yi)肺和(he)肝(gan)之(zhi)用。今一(yi)概用作(zuo)培補(bu)元氣(qi)(qi)，起廢救危，何不(bu)察之(zhi)甚(shen)。

2.《藥性考》：清肺(fei)，生津，止渴(ke)。

3.《綱目(mu)拾遺(yi)》：補中(zhong)帶表，大能生胃津，祛暑氣(qi)，降虛火(huo),利四肢(zhi)頭目；醉后食之，解酲(cheng)。

【用(yong)(yong)法用(yong)(yong)量】3～9g。

人參葉的作用

人參(can)葉對于肺虛(xu)喘咳、津傷(shang)口渴(ke)、體虛(xu)欲(yu)脫、肢冷(leng)脈微(wei)、脾虛(xu)食少、內熱(re)消渴(ke)、久病虛(xu)贏、驚悸失眠、陽痿(wei)宮冷(leng)、心力衰竭、心原(yuan)性休克(ke)等癥狀有(you)明顯療效。而且人參(can)葉中含有(you)與人參(can)根相(xiang)同(tong)的皂甙，也具有(you)生津祛暑、降虛(xu)水(shui)、解酒的作用。人參(can)花用來泡茶具有(you)興(xing)奮(fen)作用。

1.用(yong)于暑(shu)(shu)熱(re)口渴(ke)。功能清(qing)熱(re)、生津止(zhi)渴(ke)，用(yong)治暑(shu)(shu)熱(re)口渴(ke)，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑(shu)(shu)止(zhi)渴(ke)之效。

2.用于(yu)熱(re)病(bing)(bing)傷(shang)(shang)津(jin)(jin)(jin)，胃(wei)陰(yin)不足，消(xiao)渴(ke)。治熱(re)病(bing)(bing)傷(shang)(shang)津(jin)(jin)(jin)。單用力弱，可(ke)配生(sheng)石膏(gao)、知母、粳米等藥(yao)，以增強解熱(re)生(sheng)津(jin)(jin)(jin)之力。治胃(wei)熱(re)陰(yin)傷(shang)(shang)之口干，可(ke)配蘆根、茅根、麥冬等藥(yao)，以清熱(re)生(sheng)津(jin)(jin)(jin)。治消(xiao)渴(ke)，屬熱(re)熾陰(yin)傷(shang)(shang)者，可(ke)配天花(hua)粉(fen)、天冬、黃連等藥(yao)，以清火生(sheng)津(jin)(jin)(jin)止(zhi)渴(ke)；屬氣陰(yin)兩(liang)傷(shang)(shang)者，可(ke)配生(sheng)黃芪(qi)、麥冬、五味子等藥(yao)，以益氣養(yang)陰(yin)止(zhi)渴(ke)。

3.用于肺燥(zao)干咳(ke)。人參葉(xie)能清肺生(sheng)津，可治溫燥(zao)傷肺之干咳(ke)，單用力緩，常配知母、貝母、桑(sang)葉(xie)等藥(yao)，共奏清燥(zao)潤肺止咳(ke)之功。

4.用于(yu)虛(xu)(xu)火牙痛。人參葉(xie)能降虛(xu)(xu)火，治虛(xu)(xu)火牙痛，可配(pei)生(sheng)地、麥冬(dong)、生(sheng)牛膝等，以(yi)滋(zi)陰(yin)降虛(xu)(xu)火而(er)止痛。

5.《本(ben)經》：主補五臟，安精神，止驚悸(ji)，除邪(xie)氣，明目，開心益(yi)智。

6.《別錄(lu)》：療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿(man)，霍亂吐逆，調(diao)中，止(zhi)消渴，通血脈(mo)，破(po)堅積，令人(ren)不忘。

7.《藥(yao)性論》：主五(wu)臟氣(qi)不(bu)足，五(wu)勞七(qi)傷(shang)，虛損瘦弱(ruo)，吐逆(ni)不(bu)下食，止霍亂煩(fan)悶嘔噦，補五(wu)臟六腑，保(bao)中守神。消胸(xiong)中痰，主肺痿吐膿，冷氣(qi)逆(ni)上，傷(shang)寒(han)不(bu)下食，患人虛而多夢紛紜，加而用之。

8.《日華子本草》：調中(zhong)治氣(qi)，消食開胃。

9.《珍珠(zhu)囊》：養血(xue)，補胃(wei)氣，瀉心(xin)火(huo)。

10.《醫學啟(qi)源(yuan)》：治(zhi)脾胃(wei)陽氣(qi)(qi)不足及肺氣(qi)(qi)促，短(duan)氣(qi)(qi)、少(shao)氣(qi)(qi)，補(bu)中(zhong)緩中(zhong)，瀉(xie)肺脾胃(wei)中(zhong)火(huo)邪。《主治(zhi)秘要》：補(bu)元氣(qi)(qi)，止瀉(xie)，生(sheng)津液。

11.《滇(dian)南本草》：治陰陽不(bu)足，肺氣虛弱。

12.《本草蒙筌》：定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火(huo)，滋(zi)補元陽。

13.《綱目》：治男婦(fu)一(yi)切虛證，發熱自汗，眩暈頭(tou)痛，反胃(wei)吐食，寒瘧，滑瀉久痢，小便(bian)頻數，淋瀝，勞倦(juan)內傷，中(zhong)風，中(zhong)暑，痿痹，吐血(xue)，嗽血(xue)，下血(xue)，血(xue)淋，血(xue)崩，胎(tai)前(qian)產后諸病。

人參葉怎么吃

人參葉茶

制法：人參(人參食品)葉3g，用開(kai)水(shui)沖泡代茶飲用，每(mei)日1次。

功能(neng)：益氣生津(jin)，養心補(bu)元。適用(yong)于冠心病(bing)等心臟病(bing)所致的心悸氣短、乏力口渴等癥(zheng)。

土人參葉雞蛋湯

主(zhu)料：土人參葉(xie)150g，雞蛋(dan)1個，油、姜、鹽適(shi)量。

制法：食材準備(bei)，土人參葉泡水，洗凈(jing)控水備(bei)用(yong)。雞蛋(dan)打散后，加少(shao)許鹽(yan)，鍋(guo)燒熱，加入(ru)(ru)適量油(you)，將姜絲爆香，放(fang)入(ru)(ru)土人參葉片，快炒二下，加入(ru)(ru)適量的水，水燒開后，放(fang)入(ru)(ru)雞蛋(dan)液，起了蛋(dan)花后，加入(ru)(ru)少(shao)量鹽(yan)，就可(ke)以起鍋(guo)了。

功效：增強免疫力(li)。

人參葉禁忌

人(ren)參(can)(can)葉與藜蘆、五靈脂、皂莢均忌同用。凡身體(ti)強壯、氣盛身熱(re)(re)、面色潮紅、大(da)(da)(da)小(xiao)便不通(tong)的(de)實熱(re)(re)癥狀以及大(da)(da)(da)熱(re)(re)、大(da)(da)(da)汗、大(da)(da)(da)渴、脈洪大(da)(da)(da)等均忌用人(ren)參(can)(can)葉；任何高(gao)血壓患者(zhe)都應暫時停用人(ren)參(can)(can)葉；失眠、煩躁(zao)不安屬實證(zheng)者(zhe)，服用人(ren)參(can)(can)葉后睡眠會更(geng)差；濕熱(re)(re)壅滯所(suo)致的(de)浮腫，腎(shen)功能不全(quan)引起(qi)的(de)尿少應慎用人(ren)參(can)(can)葉；肺經實熱(re)(re)證(zheng)如感冒發熱(re)(re)、咳嗽咳痰、吐(tu)血、鼻衄(nv)或(huo)急性上呼(hu)吸(xi)道感染(ran)引起(qi)的(de)咽喉炎(yan)(yan)、扁桃體(ti)炎(yan)(yan)患者(zhe)均不宜(yi)用人(ren)參(can)(can)葉。另外，服人(ren)參(can)(can)葉不宜(yi)喝茶，以免影響(xiang)藥力(li)。

在服(fu)用人(ren)參(can)葉(xie)的(de)過(guo)程中如出現(xian)血壓持續性升高(gao)、胸悶不暢(chang)、煩(fan)燥失眠(mian)、眩暈頭痛、出血等癥狀時，應馬上停服(fu)人(ren)參(can)葉(xie)，并以(yi)萊菔子煎湯服(fu)解之。