冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)當茶(cha)喝(he)，而不是用開水(shui)(shui)泡著喝(he)，此(ci)法簡單有效。通常，冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)一(yi)(yi)次(ci)要(yao)煮(zhu)(zhu)6~10分(fen)鐘，注意(yi)要(yao)用文火，煮(zhu)(zhu)沸時(shi)(shi)間(jian)短，水(shui)(shui)開后要(yao)馬上喝(he)，邊(bian)喝(he)邊(bian)添水(shui)(shui)，在冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)顏色最深的時(shi)(shi)候是營養最豐富的時(shi)(shi)候，這個時(shi)(shi)候的水(shui)(shui)一(yi)(yi)定不要(yao)浪費。冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)會經歷(li)一(yi)(yi)個由(you)淡(dan)到濃(nong)再轉淡(dan)的過程，余味也很綿長。在冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)變淡(dan)甚(shen)至(zhi)呈現白色的時(shi)(shi)候就不要(yao)喝(he)了，可以把(ba)冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)吃掉。一(yi)(yi)壺冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)茶(cha)能喝(he)上至(zhi)少(shao)半個小時(shi)(shi)，添水(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟肉類產品(pin)燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的(de)肉類品(pin)種(zhong)，功效有一(yi)定的(de)差(cha)別，此法缺(que)點是不適(shi)合每(mei)日(ri)堅持(chi)長期食用。

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3、使用(yong)(yong)研(yan)磨機將冬蟲夏草磨成(cheng)粉，然后每日定(ding)時用(yong)(yong)開水沖泡服(fu)用(yong)(yong)。此法在衛生方(fang)面較為有隱(yin)患，若不是(shi)每日定(ding)期(qi)服(fu)用(yong)(yong)，不推薦使用(yong)(yong)。

4、泡(pao)(pao)酒，將冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草洗干凈之后，放在度數較高的白酒中泡(pao)(pao)成藥酒。一般情況下，10克冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草可以泡(pao)(pao)500克白酒，泡(pao)(pao)到(dao)20天(tian)左右就能(neng)夠食(shi)用(yong)了，當(dang)然泡(pao)(pao)的時間越長效果越好。藥酒做成后，每天(tian)飲用(yong)一小杯就行(xing)。

5、直接吃(chi)(chi)，常(chang)溫生服是冬(dong)蟲夏草最具藥用價值(zhi)的食用方式。高溫加(jia)熱(re)、燉煮、泡(pao)開水(shui)時(shi)，都會(hui)使冬(dong)蟲夏草中很多重(zhong)要精華成分(fen)的流(liu)失(shi)，功效降(jiang)低。但是這(zhe)種方式吃(chi)(chi)起來(lai)極不方便，難以堅持，因此很少人會(hui)這(zhe)樣吃(chi)(chi)。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲夏草要根據個人(ren)身體狀況(kuang)服用(yong)(yong)，一般情況(kuang)下，蟲草每天服用(yong)(yong)量(liang)0.5～5克即(ji)可(ke)，燉湯(tang)時(shi)所加的肉和(he)水不(bu)宜太多，一次(ci)吃(chi)不(bu)完(wan)可(ke)分2-3次(ci)吃(chi)完(wan)，盡量(liang)把肉和(he)湯(tang)以及蟲草渣(zha)“吃(chi)干喝凈”。

2、蟲(chong)草的(de)燉(dun)(dun)煮(zhu)時(shi)間不(bu)(bu)宜(yi)過(guo)(guo)長，最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要超過(guo)(guo)2個小時(shi)，一般1小時(shi)左右(you)最(zui)好(hao)，燉(dun)(dun)時(shi)蟲(chong)草可以在中途下鍋(guo)，且宜(yi)采用(yong)“文火”慢燉(dun)(dun)，火力(li)不(bu)(bu)要過(guo)(guo)大、過(guo)(guo)猛。

3、燉蟲(chong)草時宜(yi)用砂鍋(guo)、瓷(ci)鍋(guo)或玻璃(li)鍋(guo)，不要用鐵鍋(guo)和鋁鍋(guo)。

4、蟲(chong)草(cao)中的有(you)效成分進入人體要(yao)發(fa)揮(hui)良好(hao)作用，需要(yao)有(you)一定(ding)時(shi)間(jian)與數量(liang)的積(ji)累，通(tong)常需要(yao)堅(jian)持(chi)服用2個(ge)月到3個(ge)月的時(shi)間(jian)。

5、蟲草屬滋補名藥，雖(sui)然是陰(yin)陽(yang)兼補、性平力緩，但仍要(yao)注意根據自身年齡段與(yu)身體狀況來(lai)確定每次(ci)合理的食用(yong)量，若食用(yong)過量可(ke)能會出現(xian)流鼻血、亢奮、失眠等現(xian)象(xiang)，暫停食用(yong)后這些現(xian)象(xiang)會消失。

6、在(zai)服用冬(dong)蟲夏(xia)草期(qi)間要少食辛辣的食物，還(huan)要避(bi)免與(yu)蘿(luo)卜、綠豆一起(qi)食用，女(nv)性服用還(huan)應避(bi)開(kai)月經期(qi)。

7、一般來說，每年9月(yue)(yue)至次(ci)年5月(yue)(yue)份服(fu)用冬蟲夏草最好。另外(wai)，吃(chi)冬蟲夏草也要把握度，不(bu)要一次(ci)性吃(chi)太多。

8、如果(guo)(guo)身體有(you)(you)病、虛弱(ruo)、受損和有(you)(you)陽虛的情況，夏(xia)天(tian)或者氣(qi)溫較高(gao)的時(shi)節(jie)也該服(fu)用，不應等到天(tian)涼的時(shi)候，而且(qie)在(zai)氣(qi)溫高(gao)時(shi)服(fu)用有(you)(you)可能收(shou)到比在(zai)氣(qi)溫低時(shi)服(fu)用更好(hao)的效果(guo)(guo)。