冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)(shui)當茶(cha)(cha)喝，而不是用開水(shui)(shui)泡著喝，此法簡單(dan)有效。通常，冬(dong)(dong)(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)一(yi)次(ci)要煮6~10分鐘，注意要用文(wen)火，煮沸時(shi)間(jian)短，水(shui)(shui)開后要馬(ma)上喝，邊喝邊添水(shui)(shui)，在(zai)冬(dong)(dong)(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)(shui)顏(yan)色(se)最(zui)深的(de)時(shi)候是營養最(zui)豐富的(de)時(shi)候，這個時(shi)候的(de)水(shui)(shui)一(yi)定不要浪(lang)費。冬(dong)(dong)(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)(shui)會經歷一(yi)個由淡(dan)(dan)到濃再轉淡(dan)(dan)的(de)過(guo)程，余味也很綿長。在(zai)冬(dong)(dong)(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)水(shui)(shui)變(bian)淡(dan)(dan)甚至呈(cheng)現白色(se)的(de)時(shi)候就不要喝了，可以把冬(dong)(dong)(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)吃掉。一(yi)壺冬(dong)(dong)(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)茶(cha)(cha)能喝上至少半個小時(shi)，添水(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟肉類(lei)產(chan)品燉著吃(chi)，此法(fa)(fa)為傳統蟲(chong)草宴吃(chi)法(fa)(fa)，結合不(bu)同的(de)肉類(lei)品種，功(gong)效有一定的(de)差別，此法(fa)(fa)缺點是不(bu)適合每日堅持長期食(shi)用。

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3、使用研(yan)磨機將冬蟲夏草(cao)磨成粉，然后每日(ri)定時(shi)用開水沖泡服用。此法在衛生方面較為(wei)有隱患，若不(bu)是(shi)每日(ri)定期服用，不(bu)推薦使用。

4、泡酒，將冬(dong)蟲(chong)夏草洗干(gan)凈之后，放在度數(shu)較高的白(bai)酒中泡成藥(yao)酒。一(yi)般情(qing)況(kuang)下，10克冬(dong)蟲(chong)夏草可(ke)以(yi)泡500克白(bai)酒，泡到20天左(zuo)右就能夠食用(yong)了，當然(ran)泡的時間越(yue)長效果越(yue)好。藥(yao)酒做成后，每(mei)天飲用(yong)一(yi)小杯就行。

5、直接吃(chi)，常溫(wen)生服是冬(dong)(dong)蟲夏(xia)草最具藥(yao)用(yong)價(jia)值的食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)。高溫(wen)加熱、燉煮、泡開水時(shi)，都會使冬(dong)(dong)蟲夏(xia)草中很多重(zhong)要精(jing)華成分的流失(shi)，功(gong)效降(jiang)低。但(dan)是這種方(fang)式(shi)吃(chi)起來極不方(fang)便，難以堅持，因(yin)此很少人會這樣吃(chi)。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)夏草要根據個人身體狀況服用(yong)，一般情況下，蟲(chong)草每(mei)天服用(yong)量0.5～5克即(ji)可，燉湯時所加的(de)肉和(he)水(shui)不宜太多，一次(ci)吃(chi)不完(wan)可分2-3次(ci)吃(chi)完(wan)，盡量把肉和(he)湯以及蟲(chong)草渣“吃(chi)干(gan)喝凈”。

2、蟲(chong)草(cao)(cao)的燉(dun)煮時(shi)間不(bu)宜(yi)過長，最好不(bu)要超過2個小(xiao)時(shi)，一般1小(xiao)時(shi)左右最好，燉(dun)時(shi)蟲(chong)草(cao)(cao)可以在中(zhong)途下鍋，且宜(yi)采用“文(wen)火”慢(man)燉(dun)，火力不(bu)要過大(da)、過猛。

3、燉蟲草時(shi)宜(yi)用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不(bu)要用鐵鍋和鋁鍋。

4、蟲(chong)草中(zhong)的有(you)效成分進入人體要(yao)(yao)發(fa)揮(hui)良好作用，需(xu)要(yao)(yao)有(you)一定(ding)時間與數量的積累，通(tong)常需(xu)要(yao)(yao)堅(jian)持服用2個(ge)月(yue)到3個(ge)月(yue)的時間。

5、蟲草(cao)屬(shu)滋補名藥，雖然是陰(yin)陽兼(jian)補、性平力緩(huan)，但仍要注(zhu)意根據自身(shen)年齡段與身(shen)體狀況(kuang)來確定(ding)每次合理的食(shi)用(yong)(yong)量(liang)(liang)，若食(shi)用(yong)(yong)過量(liang)(liang)可(ke)能會出現流鼻血、亢奮、失眠等(deng)現象，暫停食(shi)用(yong)(yong)后這些現象會消失。

6、在(zai)服用冬蟲夏(xia)草(cao)期間要(yao)少(shao)食辛辣的食物，還要(yao)避免與蘿卜(bu)、綠豆(dou)一起食用，女(nv)性(xing)服用還應避開月經期。

7、一(yi)(yi)般來說，每(mei)年9月(yue)至(zhi)次年5月(yue)份服用冬蟲(chong)夏(xia)草最好。另外，吃冬蟲(chong)夏(xia)草也要把握度，不要一(yi)(yi)次性吃太多。

8、如果身體有(you)病、虛弱、受損和有(you)陽虛的(de)(de)情況，夏天或(huo)者氣溫較(jiao)高的(de)(de)時節(jie)也(ye)該服用，不(bu)應等到天涼的(de)(de)時候，而(er)且在氣溫高時服用有(you)可(ke)能收到比在氣溫低時服用更好的(de)(de)效果。