冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮水(shui)(shui)當茶喝，而(er)不是(shi)用開水(shui)(shui)泡著喝，此法簡單有效。通常(chang)，冬(dong)(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)一(yi)次(ci)要煮6~10分鐘，注(zhu)意要用文火，煮沸時(shi)間(jian)短(duan)，水(shui)(shui)開后要馬上喝，邊喝邊添(tian)水(shui)(shui)，在冬(dong)(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)顏色最(zui)深的時(shi)候是(shi)營養(yang)最(zui)豐富的時(shi)候，這個時(shi)候的水(shui)(shui)一(yi)定不要浪費。冬(dong)(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)會經(jing)歷一(yi)個由淡(dan)到濃(nong)再轉淡(dan)的過程，余味也很綿長。在冬(dong)(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)變淡(dan)甚至(zhi)呈現白色的時(shi)候就(jiu)不要喝了，可以把冬(dong)(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)吃掉。一(yi)壺冬(dong)(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)茶能喝上至(zhi)少半個小時(shi)，添(tian)水(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟肉類(lei)產品(pin)燉(dun)著吃(chi)，此法為傳統蟲草宴吃(chi)法，結(jie)合不同的肉類(lei)品(pin)種，功效有一定(ding)的差別，此法缺點是(shi)不適(shi)合每日(ri)堅持長期食(shi)用。

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3、使用(yong)(yong)研磨機將冬(dong)蟲(chong)夏(xia)草磨成粉(fen)，然后每日(ri)定時用(yong)(yong)開水沖(chong)泡服用(yong)(yong)。此法在(zai)衛生方面較(jiao)為(wei)有(you)隱(yin)患，若不(bu)是每日(ri)定期服用(yong)(yong)，不(bu)推薦(jian)使用(yong)(yong)。

4、泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)，將冬蟲(chong)夏(xia)草洗干(gan)凈之(zhi)后，放在度數(shu)較高(gao)的白酒(jiu)中泡(pao)(pao)(pao)成藥酒(jiu)。一(yi)般情況下，10克冬蟲(chong)夏(xia)草可(ke)以泡(pao)(pao)(pao)500克白酒(jiu)，泡(pao)(pao)(pao)到20天(tian)左右就能夠食用了，當然泡(pao)(pao)(pao)的時間越長效果越好。藥酒(jiu)做成后，每天(tian)飲用一(yi)小杯就行。

5、直接吃(chi)，常溫生服是(shi)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮(zhu)、泡開(kai)水時，都(dou)會使冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)中很多重要精華(hua)成(cheng)分(fen)的流失，功效(xiao)降低(di)。但(dan)是(shi)這(zhe)種方式吃(chi)起來極不方便，難以堅(jian)持(chi)，因此(ci)很少(shao)人會這(zhe)樣吃(chi)。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)夏草(cao)要根據個人身體(ti)狀況服用，一(yi)般情況下，蟲(chong)草(cao)每天(tian)服用量0.5～5克即可，燉湯時(shi)所加(jia)的(de)肉和水不宜太多，一(yi)次吃(chi)不完可分2-3次吃(chi)完，盡量把肉和湯以及蟲(chong)草(cao)渣(zha)“吃(chi)干喝凈”。

2、蟲草的燉(dun)煮時間不宜(yi)過長，最(zui)好不要超過2個小(xiao)時，一般1小(xiao)時左右最(zui)好，燉(dun)時蟲草可(ke)以(yi)在中(zhong)途下(xia)鍋，且宜(yi)采用“文火”慢燉(dun)，火力不要過大、過猛。

3、燉蟲草時宜用砂鍋(guo)(guo)(guo)、瓷鍋(guo)(guo)(guo)或玻(bo)璃鍋(guo)(guo)(guo)，不要(yao)用鐵鍋(guo)(guo)(guo)和(he)鋁鍋(guo)(guo)(guo)。

4、蟲草中(zhong)的(de)(de)有(you)(you)效成分(fen)進入人體要發揮良好(hao)作用，需要有(you)(you)一(yi)定(ding)時(shi)間與數量的(de)(de)積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的(de)(de)時(shi)間。

5、蟲草屬滋補名藥，雖然(ran)是陰陽(yang)兼(jian)補、性平(ping)力(li)緩，但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定(ding)每次合理的(de)食用(yong)量，若食用(yong)過量可能會出現(xian)流鼻血、亢奮、失眠等現(xian)象(xiang)(xiang)，暫停食用(yong)后這(zhe)些現(xian)象(xiang)(xiang)會消失。

6、在服用冬(dong)蟲夏草期(qi)間要(yao)少(shao)食(shi)辛(xin)辣的食(shi)物，還要(yao)避免與蘿(luo)卜、綠豆一起食(shi)用，女性服用還應避開月經期(qi)。

7、一般來(lai)說，每年(nian)(nian)9月(yue)至次年(nian)(nian)5月(yue)份服(fu)用冬蟲夏草最好。另外，吃冬蟲夏草也要把握(wo)度(du)，不(bu)要一次性吃太多。

8、如果身(shen)體(ti)有(you)病、虛(xu)(xu)弱、受損和有(you)陽虛(xu)(xu)的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)，夏天(tian)或者氣溫較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)時節也該服用，不應等到天(tian)涼的(de)(de)(de)時候(hou)，而且在氣溫高(gao)時服用有(you)可能收(shou)到比(bi)在氣溫低時服用更(geng)好的(de)(de)(de)效果。