冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮(zhu)水(shui)(shui)(shui)當茶喝，而(er)不(bu)是(shi)用開(kai)水(shui)(shui)(shui)泡著(zhu)喝，此法(fa)簡單有效。通(tong)常，冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)一(yi)次要煮(zhu)6~10分(fen)鐘，注意要用文火(huo)，煮(zhu)沸時間(jian)短，水(shui)(shui)(shui)開(kai)后要馬上(shang)喝，邊喝邊添水(shui)(shui)(shui)，在冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)(shui)顏色(se)最深的(de)時候是(shi)營養最豐(feng)富(fu)的(de)時候，這個時候的(de)水(shui)(shui)(shui)一(yi)定(ding)不(bu)要浪費。冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)(shui)會經歷(li)一(yi)個由淡(dan)到濃(nong)再轉淡(dan)的(de)過程(cheng)，余味也很綿(mian)長(chang)。在冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)水(shui)(shui)(shui)變淡(dan)甚至呈(cheng)現白色(se)的(de)時候就不(bu)要喝了，可以把(ba)冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)吃掉。一(yi)壺(hu)冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)茶能(neng)喝上(shang)至少半個小時，添水(shui)(shui)(shui)4~6次。

2、跟(gen)肉類(lei)產(chan)品燉著吃，此法(fa)(fa)為(wei)傳統(tong)蟲草(cao)宴吃法(fa)(fa)，結合不(bu)同(tong)的(de)肉類(lei)品種(zhong)，功效有一定的(de)差(cha)別，此法(fa)(fa)缺(que)點(dian)是(shi)不(bu)適(shi)合每(mei)日(ri)堅(jian)持長(chang)期食用。

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3、使(shi)(shi)用(yong)研磨(mo)機(ji)將冬蟲(chong)夏草磨(mo)成粉，然后每日(ri)定(ding)時(shi)用(yong)開水沖(chong)泡(pao)服用(yong)。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日(ri)定(ding)期服用(yong)，不推薦使(shi)(shi)用(yong)。

4、泡(pao)酒，將(jiang)冬(dong)蟲夏(xia)草洗干凈之后，放在度數較高的白酒中泡(pao)成藥酒。一般情況下，10克(ke)冬(dong)蟲夏(xia)草可以泡(pao)500克(ke)白酒，泡(pao)到20天(tian)左右就能夠(gou)食用了，當然泡(pao)的時間越(yue)長效(xiao)果越(yue)好。藥酒做成后，每天(tian)飲用一小杯就行(xing)。

5、直接吃，常溫生服是冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)最(zui)具藥(yao)用價值的(de)食用方(fang)式(shi)。高(gao)溫加熱、燉煮、泡(pao)開水(shui)時(shi)，都會使(shi)冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)中很(hen)多(duo)重(zhong)要精華成分的(de)流失，功效降低。但是這種方(fang)式(shi)吃起來極不方(fang)便，難以(yi)堅持，因此很(hen)少(shao)人會這樣(yang)吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲(chong)(chong)夏草(cao)要根據(ju)個人身體狀況服用，一般情況下，蟲(chong)(chong)草(cao)每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲(chong)(chong)草(cao)渣“吃干喝凈”。

2、蟲(chong)草(cao)的燉(dun)(dun)煮時(shi)(shi)間(jian)不(bu)(bu)宜過(guo)長，最好不(bu)(bu)要超過(guo)2個小(xiao)時(shi)(shi)，一(yi)般1小(xiao)時(shi)(shi)左右最好，燉(dun)(dun)時(shi)(shi)蟲(chong)草(cao)可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉(dun)(dun)，火力(li)不(bu)(bu)要過(guo)大、過(guo)猛。

3、燉蟲(chong)草時(shi)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃(li)鍋，不(bu)要用鐵(tie)鍋和鋁鍋。

4、蟲(chong)草中的有效成分進入人體要(yao)(yao)發揮良好(hao)作(zuo)用(yong)，需(xu)(xu)要(yao)(yao)有一(yi)定(ding)時間與數量的積累，通常(chang)需(xu)(xu)要(yao)(yao)堅持服(fu)用(yong)2個月(yue)到3個月(yue)的時間。

5、蟲草(cao)屬(shu)滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力(li)緩，但仍要注意根(gen)據(ju)自身(shen)年(nian)齡段與(yu)身(shen)體狀況來確(que)定(ding)每次(ci)合理的(de)食用(yong)量，若食用(yong)過量可能會(hui)出現(xian)流鼻血、亢奮、失眠等現(xian)象，暫停(ting)食用(yong)后這(zhe)些現(xian)象會(hui)消失。

6、在服用(yong)冬(dong)蟲夏草期間要少食(shi)(shi)辛辣(la)的食(shi)(shi)物(wu)，還(huan)要避免(mian)與(yu)蘿卜、綠豆一起食(shi)(shi)用(yong)，女性服用(yong)還(huan)應避開月經期。

7、一般來說，每年9月(yue)(yue)至次(ci)年5月(yue)(yue)份(fen)服用冬蟲夏草最好。另外，吃(chi)冬蟲夏草也要(yao)(yao)把握度，不要(yao)(yao)一次(ci)性吃(chi)太多。

8、如果(guo)身(shen)體有(you)(you)病、虛弱、受損和(he)有(you)(you)陽(yang)虛的(de)情況(kuang)，夏天(tian)或(huo)者氣(qi)溫較(jiao)高的(de)時(shi)節(jie)也該服(fu)用(yong)，不應等到天(tian)涼的(de)時(shi)候，而且在氣(qi)溫高時(shi)服(fu)用(yong)有(you)(you)可能(neng)收到比在氣(qi)溫低時(shi)服(fu)用(yong)更好的(de)效果(guo)。