脾胃(wei)虛寒吃什(shen)么(me)中(zhong)成藥 脾胃(wei)虛寒中(zhong)醫處方

中醫治療辯證

在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫書籍中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，人(ren)們(men)常(chang)常(chang)將小建中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)湯(tang)、理中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)湯(tang)、香砂六君(jun)子湯(tang)、香砂養胃丸 證(zheng)(zheng)統稱為(wei)脾胃虛(xu)寒（中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)焦虛(xu)寒）證(zheng)(zheng)。這四(si)個(ge)方(fang)癥雖然相似，均表現胃痛喜溫喜按(an)，或饑時痛甚、得食(shi)暫緩。不思飲食(shi)，乏力、苔薄白、脈(mo)虛(xu)等共同(tong)癥狀。但是在“大同(tong)”之中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，又有(you)易被人(ren)忽(hu)視的小異。

中(zhong)醫中(zhong)藥治(zhi)療(liao)：同(tong)治(zhi)脾胃(wei)虛寒癥，脾胃(wei)同(tong)治(zhi)，其脾胃(wei)乃安，其中(zhong)中(zhong)藥治(zhi)療(liao)代表為：胃(wei)用中(zhong)藥蜜(mi)漿，秉承脾胃(wei)同(tong)治(zhi)的原理(li)，療(liao)效明顯，中(zhong)醫治(zhi)療(liao)的典范。

香砂(sha)六君子湯(tang)證，屬(shu)氣虛，氣不(bu)足便是寒，但寒輕(qing)(qing)微，且兼痰濕、氣郁，痛喜輕(qing)(qing)按，重(zhong)按痛反(fan)增(zeng)，脘腹脹(zhang)(zhang)閟(bi)，噯氣吞酸(suan)，便溏、苔白潤等。胃脹(zhang)(zhang)甚于(yu)痛，重(zhong)按痛增(zeng)為辨證要(yao)點(dian)。

理中湯癥(zheng)，乃(nai)中陽不振兼寒(han)濕(shi)，癥(zheng)見(jian)痛(tong)喜(xi)輕按，畏寒(han)喜(xi)熱食(shi)，得冷則痛(tong)劇，痛(tong)比前癥(zheng)為重。痛(tong)甚(shen)于脹是辨癥(zheng)要點。

小建中(zhong)湯證，系(xi)中(zhong)陽虛兼營(ying)陰弱(ruo)（即中(zhong)焦(jiao)陰陽兩虛癥(zheng)），癥(zheng)見痛喜重(zhong)按，口稍干，大便正(zheng)常或稍干，手足心熱(re)與喜曖(ai)畏寒(han)征象并(bing)存，以痛喜重(zhong)按為辨證要點。

上述四方(fang)，同治脾(pi)胃虛寒癥(zheng)，但(dan)同中(zhong)(zhong)有異，臨(lin)證不可混淆。屬陰陽兩虛者(zhe)用(yong)小建(jian)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)，為(wei)溫(wen)潤(run)法（黃芪建(jian)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)、當(dang)(dang)歸建(jian)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)亦屬此(ci)列）；理(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)及(ji)其衍化(hua)方(fang)（附子理(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)、桂附理(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)則(ze)(ze)溫(wen)中(zhong)(zhong)之力更強）為(wei)代(dai)表方(fang)，若小建(jian)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)證誤(wu)用(yong)理(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)則(ze)(ze)溫(wen)燥傷陰；若該用(yong)理(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)反錯投小建(jian)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)，則(ze)(ze)柔(rou)潤(run)戀寒濕。同樣，理(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)(tang)誤(wu)用(yong)于香(xiang)砂(sha)養胃丸癥(zheng)，則(ze)(ze)不能健脾(pi)袪濕、和胃暢(chang)中(zhong)(zhong)、芳香(xiang)化(hua)濁、消脹除(chu)滿。臨(lin)癥(zheng)當(dang)(dang)辨析無疑而后(hou)用(yong)之，方(fang)能藥(yao)癥(zheng)合(he)拍，共奏溫(wen)中(zhong)(zhong)散寒、補益脾(pi)胃之功。

藥方

方一

高(gao)良姜30克，粳米50克。先用高(gao)良姜加(jia)適量(liang)的水，在(zai)沙罐內(nei)煎取藥(yao)汁； 再用藥(yao)汁和粳米煮粥，空(kong)腹(fu)食之(zhi)。1日1次，連服3--7天。

本方(fang)適用于胃(wei)寒性胃(wei)疼。

方二

陳皮20克，蔥白10莖，香附子15克，生姜6克，雞肉。將雞肉切成1厘米見方的丁，備用，再將陳皮洗凈，香附醋炒，放入砂鍋中煎取藥汁200毫升，把生姜切成粒，蔥切成絲，再把雞肉，藥汁同放入鐵鍋悶煮。以先武火燒沸，酌加料酒、味精、醬油炒拌即成。吃時，以沸米酒50毫升，邊飲酒，邊吃雞了。須開懷食飲。
本(ben)方適(shi)用于肝氣(qi)郁(yu)滯(zhi)之胃疼(teng)。

方三

甘蔗500克(ke)，高梁米30克(ke)。將甘蔗榨取汁，同(tong)高粱米一起煮粥，佐餐(can)用(yong)。

本方適用于胃熱(re)疼痛。

方四

丁香1．5克，肉桂1克，紅(hong)糖(tang)適量。丁香、肉桂用溫水浸(jin)透，武火(huo)煮沸(fei)，文火(huo)煮20分(fen)鐘，取汁，調人紅(hong)糖(tang)，每服5—10毫升，日3次。

本方溫胃散寒，適用于感寒腹痛。

方五

小茴香10克，胡椒12克。兩者共為(wei)細面，酒糊為(wei)丸(wan)，每服3--6克，溫(wen)酒送下。

本方散寒(han)理氣止(zhi)痛，適用于胃寒(han)疼痛。

方六

豬肚(狗肚更佳)1具，粳米100--150克，丁香、肉桂、茴香各適量。將前述各味一齊放入鍋中，再加入一些調料，如姜、蔥、鹽、酒、醬，文火燉至極爛，粳米煮粥兌入，空腹服，日3次。
本方健脾溫中，適(shi)用于胃(wei)部疼痛。

方七

鯽魚250克(ke)，生姜(jiang)30克(ke)，橘皮加(jia)(jia)克(ke)，胡椒(jiao)3克(ke)。鯽魚去鱗、鰓、內臟(zang)，洗(xi)凈；生姜(jiang)洗(xi)凈，切片(pian)，與橘皮、胡椒(jiao)同包扎在紗(sha)布袋中，填人魚肚，置(zhi)鍋內，加(jia)(jia)水適(shi)量，小(xiao)火煨熟，加(jia)(jia)鹽少(shao)許(xu)，空腹飲湯食魚，日2次。

本(ben)方(fang)適用于感(gan)寒后之(zhi)胃部疼痛。

方八

丹(dan)參30克，三(san)七15克，老母雞(ji)(ji)1只。將丹(dan)參、三(san)七切片(pian)，填(tian)人宰殺去毛(mao)及內臟的(de)雞(ji)(ji)腹內，放入砂鍋，加適量的(de)水；先用武火煮沸，后用文火煨燉(dun)至雞(ji)(ji)爛熟，撈(lao)去藥渣，吃肉喝湯，每(mei)次(ci)(ci)1小碗，1日2次(ci)(ci)，不(bu)可多飲。

本方活血(xue)止痛，適用(yong)于血(xue)瘀胃(wei)痛。

方九(jiu) 胡椒15克，肉桂(gui)9克，白術、蔥頭各15克，豬(zhu)(zhu)(zhu)肚1個，食鹽適量。將豬(zhu)(zhu)(zhu)肚洗凈，再把(ba)藥料拌(ban)適量鹽，填人豬(zhu)(zhu)(zhu)胃中，放(fang)人砂鍋，加適量的水，先用武(wu)火煮(zhu)沸，再用文火燉(dun)至(zhi)豬(zhu)(zhu)(zhu)肚爛熟，空腹吃豬(zhu)(zhu)(zhu)肚，飲湯，每次1小碗，1日2--3次。

本方溫中健脾，適(shi)用于虛寒(han)所致的胃疼。

方十

炒麥芽、炒谷芽、焦山楂，白糖30克。前三味水(shui)煎15分鐘取汁(zhi)，用(yong)紗布過濾調入(ru)白糖，趁(chen)熱(re)服， 日2--3次(ci)。

本方消食(shi)化滯，適用于食(shi)積停滯所致腹痛。

方十一

檳榔200克，陳皮，丁香、豆蔻、砂仁各10克，鹽100克。諸味同置鍋內，加水適量，文火煎熬至藥液干涸，停火持冷將檳榔用刀剝成黃豆大小的碎塊，飯后口含少許。
本方適用于(yu)食積(ji)胃疼。

方十二

雞(ji)(ji)內金，白糖各適量。將雞(ji)(ji)內金焙(bei)干(gan)研末，與白糖調服，日3次，每次1--2克(ke)。

本方消食健脾，適用于胃脘部脹滿(man)疼痛。

方十三

人(ren)參、青(qing)皮(pi)、陳皮(pi)、丁香各7克(ke)(ke)，白(bai)術5克(ke)(ke)，炮(pao)附子(zi)、蘋(pin)果仁、炮(pao)干姜各4克(ke)(ke)，姜制厚樸、炙甘草(cao)各2克(ke)(ke)，生姜3片(pian)，紅棗2枚。水煎(jian)服，1日1劑，分2次服。

本方溫中祛寒，適(shi)用于胃脘脹滿疼痛。

方十四

代赭石、橘紅、白茯苓、炒竹茹、旋夏(xia)花、瓜蔞、左金丸、金鈴于(yu)、法半夏(xia)、炒薤白、生(sheng)姜、金石斛各50克。水(shui)煎服，1日1劑，分(fen)2次服。

本方為杭州名(ming)醫(yi)王(wang)香巖方，適用于胃(wei)脘疼痛又(you)嘔吐酸水(shui)。

方十五

百合、丹參各30克(ke)，烏(wu)藥、高良姜、制香(xiang)附(fu)各9克(ke)，檀香(xiang)10克(ke)，砂(sha)仁(ren)3克(ke)。水煎服，每(mei)日(ri)1劑(ji)，1日(ri)1次。

本方為(wei)著名中醫(yi)焦樹德(de)方，功(gong)能理氣散寒，溫中和胃(wei)，適用于胃(wei)脘痛。

方十六

胡椒15克，肉(rou)桂9克，白術、蔥頭各15克，豬肚1個(ge)，食鹽適量(liang)。

將豬肚(du)洗凈，再(zai)把藥(yao)料拌(ban)適量(liang)鹽，填人豬胃中(zhong)，放(fang)入砂(sha)鍋(guo)，加適量(liang)的水，先(xian)用(yong)武火(huo)煮沸(fei)，再(zai)用(yong)文火(huo)至(zhi)豬肚(du)爛熟，空(kong)腹時吃(chi)豬肚(du)，飲(yin)湯。每次(ci)一小碗(wan)，1日2--3次(ci)。

本方適用于(yu)虛(xu)寒性胃痛。

方十八

鮮豌(wan)豆(dou)400克(ke)，泡青(qing)(qing)菜(cai)150克(ke)，豬(zhu)瘦肉100克(ke)，胡(hu)椒面1．5克(ke)，精(jing)鹽5克(ke)，味精(jing)1克(ke) ，鮮湯1000克(ke)。將(jiang)泡青(qing)(qing)菜(cai)切(qie)成細絲(si)(si)，豬(zhu)瘦肉亦(yi)切(qie)成絲(si)(si)，再用(yong)清水(shui)150克(ke)浸泡在(zai)碗內(nei)，鮮嫩豌(wan)豆(dou)入沸水(shui)鍋內(nei)焊至軟(ruan)熟，再將(jiang)炒鍋置(zhi)旺火上，放人(ren)鮮湯、泡青(qing)(qing)菜(cai)、豌(wan)豆(dou)、精(jing)鹽燒(shao)沸，撈(lao)于湯碗內(nei)，最后(hou)把肉絲(si)(si)連同清水(shui)—起(qi)倒(dao)人(ren)鍋內(nei)燒(shao)沸，摘凈浮沫后(hou)，加入醬(jiang)油、胡(hu)椒面、味精(jing)，倒(dao)在(zai)碗內(nei)即成。每于飯前后(hou)飲(yin)此湯1小碗。 本方適用(yong)于胃陰不(bu)足所致(zhi)的(de)胃脘(wan)痛。

方十九

草果5個(ge)，羊肉(rou)1500克，大麥仁(ren)500克，食鹽適量。將淘(tao)凈的(de)大麥仁(ren)放(fang)鋁鍋內(nei)，加(jia)水煮粥(zhou)倒出備用；再把洗凈的(de)羊肉(rou)、草果放(fang)鍋內(nei)加(jia)水煎熬(ao)至肉(rou)熟；撈出羊肉(rou)、草果，倒入(ru)(ru)麥仁(ren)粥(zhou)，合勻，文(wen)火燉熟至沸，加(jia)入(ru)(ru)切成(cheng)小(xiao)塊的(de)羊肉(rou)，調入(ru)(ru)食鹽，溫熱食。

本方(fang)暖胃(wei)(wei)除脹，適用于脾(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)寒之胃(wei)(wei)脹痛癥。

方二十

白芍12克(ke)，桂枝(zhi)6克(ke)，甘草3克(ke)，生姜10克(ke)，大棗4枚，飴(yi)糖30克(ke)。前5味水煎(jian)取汁，人飴(yi)糖，文火溶勻，日2--3次溫服(fu)。

本方適用于虛寒性腹痛。

方二十一

附(fu)片30克(ke)(ke)，羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)2000克(ke)(ke)，生姜(jiang)、蔥(cong)段各50克(ke)(ke)，胡椒6克(ke)(ke)，食(shi)鹽]o克(ke)(ke)。將(jiang)附(fu)片裝入紗布代，扎(zha)口；羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)洗(xi)凈，人(ren)沸(fei)水(shui)(shui)鍋(guo)內(nei)，加姜(jiang)、蔥(cong)各25克(ke)(ke)，焯至(zhi)煅紅色，撈(lao)出，剔去(qu)骨，將(jiang)肉(rou)(rou)(rou)切成2．5厘米(mi)見方的塊，再放清(qing)水(shui)(shui)中漂去(qu)白水(shui)(shui)，骨頭拍破(po)，余姜(jiang)洗(xi)凈拍破(po)，蔥(cong)洗(xi)凈捆纏成束；另將(jiang)砂鍋(guo)注入清(qing)水(shui)(shui)，置于火(huo)(huo)上，下姜(jiang)、蔥(cong)、糊(hu)椒、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)骨、附(fu)片，燒沸(fei)30分(fen)(fen)鐘(zhong)后，文火(huo)(huo)燉至(zhi)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)熟爛(約2--3小(xiao)時)，取出附(fu)片，分(fen)(fen)盛碗內(nei)，再分(fen)(fen)別盛人(ren)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)，傾(qing)入湯佐餐食(shi)。

本方(fang)溫胃壯(zhuang)陽(yang)，適用(yong)于(yu)脾胃陽(yang)虛所致的(de)脘腹冷痛。

方二十二

桃(tao)仁(ren)1枚，生地黃(huang)30克，桂(gui)心(xin)10克，粳米100克，生姜1克。將桃(tao)仁(ren)去皮(pi)尖，桂(gui)心(xin)研成(cheng)末(mo)，用地黃(huang)、桃(tao)仁(ren)、生姜，以適量的酒絞取(qu)汁。先(xian)用水煮粳米作粥(zhou)，沸后下桃(tao)仁(ren)等汁，繼續煮至熟(shu)，再調(diao)入桂(gui)心(xin)末(mo)，空腹食。

本方活血，行氣，對瘀血所致胃(wei)痛(tong)有效。

方二十三

丹(dan)參15克(ke)(ke)(ke)，檀香(xiang)9克(ke)(ke)(ke)，炙甘草3克(ke)(ke)(ke)，蜂蜜(mi)30克(ke)(ke)(ke)。將丹(dan)參、檀香(xiang)、炙甘草加水煎(jian)煮后，去渣取(qu)汁，調(diao)人蜂蜜(mi)，再煎(jian)之沸(fei)，頓(dun)飲。

本方適(shi)用于因氣滯血瘀(yu)所致胃疼。

方二十四

竹柴(chai)胡12克(ke)，生(sheng)白芍(shao)15克(ke)，枳殼、厚樸(pu)各12克(ke)，炒(chao)香附15克(ke)，佛手12克(ke)，炒(chao)建曲15克(ke)，甘(gan)草4克(ke)。上(shang)(shang)藥(yao)每劑(ji)煎(jian)3次，每日上(shang)(shang)、中、晚(wan)分服，日1劑(ji)。

本方為重慶著(zhu)名中醫陳樞燮驗方，功能疏(shu)肝和胃(wei)，行滯鎮痛(tong)，在(zai)臨床可用來主治(zhi)：肝胃(wei)不和所(suo)致胃(wei)院疼痛(tong)，包括胃(wei)炎、胃(wei)及(ji)十二(er)指(zhi)腸球部潰瘍、膽囊炎、胃(wei)腸功能紊亂所(suo)引起的(de)上腹疼痛(tong)。

脘腹脹(zhang)滿或脹(zhang)崛(jue)氣(qi)者(zhe)加(jia)(jia)(jia)廣木香10克(ke)(ke)(ke)(ke)，青(qing)皮(pi)、陳皮(pi)各12克(ke)(ke)(ke)(ke)，加(jia)(jia)(jia)強(qiang)行氣(qi)之(zhi)功；痛如針刺或疼痛較劇(ju)者(zhe)加(jia)(jia)(jia)赤芍、延胡(hu)索各12克(ke)(ke)(ke)(ke)，用以(yi)活(huo)血(xue)化瘀止痛；疼痛有灼熱(re)(re)感(gan)或口(kou)苦咽干(gan)者(zhe)加(jia)(jia)(jia)炒川楝子(zi)、焦(jiao)梔(zhi)各12克(ke)(ke)(ke)(ke)，用以(yi)清泄(xie)肝(gan)火；口(kou)干(gan)口(kou)苦、苔黃(huang)者(zhe)加(jia)(jia)(jia)黃(huang)苓(ling)15克(ke)(ke)(ke)(ke)，黃(huang)連6克(ke)(ke)(ke)(ke)，用以(yi)清瀉郁熱(re)(re)；食后痛甚(shen)或噯腐者(zhe)加(jia)(jia)(jia)雞內金15克(ke)(ke)(ke)(ke)，炒二芽(ya)各30克(ke)(ke)(ke)(ke)，用以(yi)增強(qiang)消食導滯(zhi)之(zhi)力；泛(fan)酸(suan)時加(jia)(jia)(jia)煅瓦楞子(zi)30克(ke)(ke)(ke)(ke)，海(hai)螵蛸(shao)15克(ke)(ke)(ke)(ke)，用以(yi)和胃制(zhi)酸(suan)；腹痛有冷感(gan)者(zhe)加(jia)(jia)(jia)法羅海(hai)12克(ke)(ke)(ke)(ke)，以(yi)溫散(san)行滯(zhi)。

方二十五

南(nan)、北沙參各(ge)30克(ke)(ke)(ke)(ke)，白(bai)術15克(ke)(ke)(ke)(ke)，茯苓30克(ke)(ke)(ke)(ke)，陳(chen)皮(pi)、厚(hou)樸各(ge)12克(ke)(ke)(ke)(ke)，炒(chao)香附15克(ke)(ke)(ke)(ke)，佛手12克(ke)(ke)(ke)(ke)，白(bai)芍、炒(chao)建曲各(ge)15克(ke)(ke)(ke)(ke)，甘草4克(ke)(ke)(ke)(ke)。日(ri)l劑，分2次服。

本方扶土抑木，行滯定(ding)痛，適用(yong)于脾(pi)胃虛損，肝(gan)(gan)郁氣滯所(suo)致(zhi)的(de)胃脘痛。若肝(gan)(gan)胃不(bu)和諸癥(zheng)突出，可(ke)(ke)用(yong)肝(gan)(gan)胃兩和鎮痛飲治療以(yi)從其變；標實勢衰，即用(yong)本方。氣虛甚者可(ke)(ke)加黨參、山藥(yao)各30克(ke)(ke)，甚則加人參6克(ke)(ke)，以(yi)增強益(yi)氣之力；若短氣、頭昏者加黃芪(qi)30克(ke)(ke)，荷葉15克(ke)(ke)，以(yi)益(yi)脾(pi)升(sheng)清；失眠(mian)多夢(meng)者加棗仁、合歡皮各20克(ke)(ke)，夜交藤30克(ke)(ke)，以(yi)養心安神。

方二十六

蒲公(gong)英(ying)30克(ke)(ke)(ke)，生白芍10克(ke)(ke)(ke)，生甘草6克(ke)(ke)(ke)，紅花8克(ke)(ke)(ke)，徐長卿12克(ke)(ke)(ke)，陳皮8克(ke)(ke)(ke)，大貝母12克(ke)(ke)(ke)。日(ri)1劑，水煎(jian)服，分2次服。

本方為江蘇著名中醫袁正剛(gang)驗方。功能安胃(wei)，止(zhi)痛(tong)，散(san)結，適(shi)用于胃(wei)脘(wan)痛(tong)，滯脹納(na)呆屬氣(qi)滯絡阻者。

方二十七

山(shan)藥、云茯苓、薏米、山(shan)植、扁豆、陳皮、神曲、芡實各10克(ke)(ke)，蓮(lian)子6克(ke)(ke)，砂仁5克(ke)(ke)，黃連2克(ke)(ke)，麥牙20克(ke)(ke)，炒米29克(ke)(ke)。上(shang)藥共焙干研細(xi)末，每餐飯(fan)前服1匙(約10克(ke)(ke))。

本方為安徽老(lao)中醫王正雨(yu)驗方。功能健脾(pi)和胃(wei)(wei)，祛濕(shi)止瀉，安神(shen)定驚，可用來治療小兒(er)腸炎(yan)、疳(gan)積、脾(pi)胃(wei)(wei)不(bu)和型胃(wei)(wei)痛。

方二十八

鴨(ya)子1只(約(yue)重1000克)，丁香、肉桂、草豆蔻(kou)各(ge)5克。蔥(cong)、姜、鹽(yan)、冰糖、味精(jing)、香油(you)、鹵(lu)(lu)汁(zhi)各(ge)適(shi)(shi)量。將(jiang)鴨(ya)子宰殺后(hou)，去(qu)毛及內臟，洗凈(jing)。將(jiang)丁香、肉桂、草豆寇(kou)放(fang)(fang)入鍋(guo)(guo)中(zhong)，加(jia)水適(shi)(shi) 量，煎熬兩次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)待水沸(fei)后(hou)再熬20分鐘，潷(bi)出(chu)(chu)藥汁(zhi)，兩次(ci)(ci)共約(yue)3000克。生姜、蔥(cong)拍破待用(yong)(yong)。將(jiang)藥汁(zhi)放(fang)(fang)人(ren)鍋(guo)(guo)中(zhong)，加(jia)鴨(ya)子、姜、蔥(cong)，用(yong)(yong)小(xiao)火(huo)(huo)煮至六成熟后(hou)撈(lao)起晾涼待用(yong)(yong)。將(jiang)鹵(lu)(lu)汁(zhi)放(fang)(fang)人(ren)鍋(guo)(guo)中(zhong)，再放(fang)(fang)人(ren)鴨(ya)子，用(yong)(yong)文(wen)火(huo)(huo)鹵(lu)(lu)熟后(hou)撈(lao)出(chu)(chu)，揩凈(jing)浮沫。將(jiang)鹵(lu)(lu)汁(zhi)倒入鍋(guo)(guo)中(zhong)，取出(chu)(chu)冰糖、食鹽(yan)、味精(jing)攪勻，再放(fang)(fang)人(ren)鴨(ya)子，置(zhi)文(wen)火(huo)(huo)上(shang)(shang)，邊滾動鴨(ya)子邊澆鹵(lu)(lu)汁(zhi)，直(zhi)至鹵(lu)(lu)汁(zhi)均勻地沾在鴨(ya)子上(shang)(shang)，色紅(hong)亮時撈(lao)出(chu)(chu)，再在鴨(ya)身上(shang)(shang)均勻地涂(tu)上(shang)(shang)香油(you)即成。 本方和中(zhong)暖(nuan)胃，散寒，止嘔，止痛。適(shi)(shi)用(yong)(yong)于脾胃虛弱之(zhi)脘腹冷痛，嘔吐，泄瀉。