【生松子(zi)怎(zen)么保存】生松子(zi)不剝殼能保存多久 松子(zi)怎(zen)么炒好吃

松子，又(you)叫羅松子、海(hai)松子、紅松果(guo)等。松子被視為“長壽果(guo)”，又(you)被稱(cheng)為“堅果(guo)中的鮮品(pin)”。

松(song)子(zi)中的(de)(de)脂肪成分是(shi)油酸(suan)、亞油酸(suan)等不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)，有很好的(de)(de)軟化血(xue)管的(de)(de)作(zuo)用(yong)，是(shi)中老年人保護血(xue)管的(de)(de)理(li)想食(shi)物(wu)。松(song)子(zi)中的(de)(de)磷和(he)錳含(han)量豐(feng)富，對(dui)大腦(nao)(nao)和(he)神經(jing)有補(bu)益作(zuo)用(yong)，是(shi)學生和(he)腦(nao)(nao)力(li)勞動者的(de)(de)健腦(nao)(nao)佳品，對(dui)老年癡呆(dai)也有很好的(de)(de)預防作(zuo)用(yong)。經(jing)常食(shi)用(yong)松(song)子(zi)有強(qiang)身健體，提高機體抗(kang)病能力(li)，增進性欲，使體重增加等作(zuo)用(yong)。中醫認(ren)為(wei)，松(song)子(zi)具有強(qiang)陽補(bu)骨(gu)、和(he)血(xue)美膚、潤肺止咳、潤腸通便的(de)(de)功(gong)效。

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生松子怎么保存

存放(fang)過(guo)久的松子味道不佳，不宜食用，若是拆封過(guo)的松子應盡(jin)快食用，保存松子最(zui)好(hao)將其置于密封罐內或者冰(bing)箱等干(gan)燥陰涼的地(di)方。散裝的松子最(zui)好(hao)放(fang)在密封的容器里，以防油脂氧化變質。

或者放(fang)在帶塑料袋子里，放(fang)到(dao)冰箱的(de)保鮮內；如果(guo)常溫(wen)放(fang)，建議要敞開口(kou)，放(fang)到(dao)溫(wen)度(du)低的(de)陰涼處，如北面的(de)陽臺。

生松子不剝殼能保存多久

如(ru)果存放在密閉(bi)容器(qi)中可以存放一年半左右。保存不好，1、2個(ge)月就變味了。

食(shi)用松(song)子(zi)(zi)以(yi)炒食(shi)、煮食(shi)為主，不論年(nian)老年(nian)少(shao)，皆可食(shi)用。松(song)子(zi)(zi)雖好(hao)(hao)，也并非人人皆宜(yi)。脾虛腹瀉以(yi)及多(duo)痰患者最好(hao)(hao)和松(song)子(zi)(zi)保持距離(li)。由于(yu)松(song)子(zi)(zi)油性較大，且(qie)屬于(yu)高熱量食(shi)品(每100克的(de)松(song)子(zi)(zi)可以(yi)在體內轉換出(chu)近700千卡(ka)的(de)熱量)，所以(yi)，吃得太多(duo)會使體內脂肪增加，每天食(shi)用松(song)子(zi)(zi)的(de)量以(yi)20-30克為宜(yi)。存(cun)放時間長的(de)松(song)子(zi)(zi)會產生“油哈喇”味，不宜(yi)食(shi)用。

松(song)(song)(song)子的(de)食療(liao)價值很大，比如(ru)說(shuo)在松(song)(song)(song)子里面含有(you)豐富(fu)的(de)不(bu)飽和脂肪酸，這些營養物質通過(guo)吃(chi)松(song)(song)(song)子會被我們身(shen)體(ti)吸收，能提高我們身(shen)體(ti)的(de)組織細胞活性，能強身(shen)健體(ti)。吃(chi)松(song)(song)(song)子還(huan)可以(yi)軟(ruan)化血管(guan)，可以(yi)滋(zi)潤(run)皮膚，還(huan)可以(yi)烏(wu)發和潤(run)腸通便，還(huan)可補充體(ti)力。

松子怎么炒好吃

炒松子方法一：

材料：松子1公斤、白糖20克(ke)、黃沙500克(ke)、一個炒鍋

步驟：

1先(xian)將(jiang)白(bai)糖(tang)化(hua)成半(ban)杯（80克酒(jiu)杯）糖(tang)水(shui)，待(dai)用(yong)。 2把黃沙放入鍋(guo)內(nei)炒(chao)(chao)干、炒(chao)(chao)燙，然后(hou)將(jiang)糖(tang)水(shui)倒入炒(chao)(chao)勻，等糖(tang)煙(yan)剛一冒出，即將(jiang)松子(zi)(zi)放入，不停翻(fan)炒(chao)(chao)（火不要太(tai)急）。 3翻(fan)炒(chao)(chao)五六分鐘后(hou)，取幾粒松子(zi)(zi)砸(za)開(kai)，如仁已呈黃色(se)即熟，篩凈沙子(zi)(zi)，待(dai)松子(zi)(zi)晾后(hou)方(fang)可食用(yong)。

炒松子方法二：

材料(liao)：松子1公(gong)斤、一個蒸鍋、一個炒鍋

2將松子裝入一個盆中(zhong)，裝入清水，讓(rang)松子浸泡一個小時。目的是讓(rang)松子外殼變軟(ruan)，容(rong)易破開。

3將松(song)子撈出(chu)，放到(dao)蒸鍋的蒸格(ge)里面，用普(pu)通貨蒸30分鐘(zhong)。

4三十分鐘后，將松子撈(lao)出，放到通風處風干。

5然后(hou)開(kai)小火，將風干(gan)的(de)松(song)子放(fang)到炒(chao)鍋(guo)(guo)內干(gan)炒(chao)，不需要(yao)放(fang)任何東西，期間要(yao)不停(ting)的(de)攪(jiao)拌鍋(guo)(guo)中(zhong)的(de)松(song)子，到松(song)子絕大部分(fen)都(dou)開(kai)口后(hou)，即可出鍋(guo)(guo)食(shi)用(yong)了(le)。（利用(yong)熱脹冷縮原理）

炒松子注意事項

1、松子(zi)(zi)殼較(jiao)難打開，家庭條件好點(dian)的，可以選購已開口的松子(zi)(zi)或現成的松子(zi)(zi)仁(ren)。

2、松子不宜食用過多,尤其是老人和肥胖者。

3、采(cai)用方法二的，必須注意炒松子的時候不能火開大(da)了，避免炒胡了。