【生松(song)子怎么保存(cun)(cun)】生松(song)子不剝殼(ke)能保存(cun)(cun)多久 松(song)子怎么炒好(hao)吃(chi)

松子，又(you)叫羅松子(zi)、海松子(zi)、紅松果(guo)等(deng)。松子(zi)被(bei)視為“長壽果(guo)”，又(you)被(bei)稱(cheng)為“堅(jian)果(guo)中的鮮(xian)品”。

松子(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)脂肪(fang)(fang)成分是(shi)油(you)酸(suan)、亞(ya)油(you)酸(suan)等(deng)不(bu)飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸(suan)，有很好的(de)(de)軟化血管的(de)(de)作(zuo)用(yong)，是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)老年人(ren)保護血管的(de)(de)理(li)想食物。松子(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)磷(lin)和(he)錳含(han)量豐(feng)富，對大(da)腦(nao)和(he)神經(jing)(jing)有補(bu)益作(zuo)用(yong)，是(shi)學生(sheng)和(he)腦(nao)力(li)勞動者(zhe)的(de)(de)健腦(nao)佳品，對老年癡呆也(ye)有很好的(de)(de)預防(fang)作(zuo)用(yong)。經(jing)(jing)常食用(yong)松子(zi)有強(qiang)身健體，提高機體抗(kang)病能力(li)，增進性欲，使體重增加等(deng)作(zuo)用(yong)。中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)認為，松子(zi)具有強(qiang)陽(yang)補(bu)骨、和(he)血美膚、潤肺止咳、潤腸通(tong)便的(de)(de)功效。

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生松子怎么保存

存(cun)(cun)放(fang)過(guo)久(jiu)的松子(zi)味道不佳，不宜食(shi)用，若是拆封過(guo)的松子(zi)應盡快食(shi)用，保(bao)存(cun)(cun)松子(zi)最(zui)好將其置于密(mi)封罐內(nei)或者冰箱等干(gan)燥陰涼的地方。散裝(zhuang)的松子(zi)最(zui)好放(fang)在(zai)密(mi)封的容(rong)器里(li)，以防油脂氧化變質。

或者放在帶(dai)塑料袋(dai)子(zi)里，放到冰(bing)箱的保(bao)鮮內；如果常溫放，建議要敞開口，放到溫度(du)低的陰涼處，如北面的陽臺。

生松子不剝殼能保存多久

如果存放(fang)(fang)在密閉容器中可以(yi)存放(fang)(fang)一年(nian)半左右。保存不好，1、2個月就變味了。

食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)松(song)(song)(song)子以(yi)炒食(shi)(shi)(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)(shi)(shi)為主，不論(lun)年老年少，皆可食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。松(song)(song)(song)子雖好(hao)，也(ye)并非人(ren)人(ren)皆宜(yi)。脾虛腹瀉以(yi)及多痰患者(zhe)最好(hao)和松(song)(song)(song)子保(bao)持(chi)距離(li)。由于松(song)(song)(song)子油(you)性較大，且屬于高熱量食(shi)(shi)(shi)(shi)品(每100克(ke)(ke)的(de)(de)松(song)(song)(song)子可以(yi)在體內轉換(huan)出近700千卡(ka)的(de)(de)熱量)，所以(yi)，吃(chi)得太多會使體內脂肪(fang)增加，每天(tian)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)松(song)(song)(song)子的(de)(de)量以(yi)20-30克(ke)(ke)為宜(yi)。存放時間長的(de)(de)松(song)(song)(song)子會產生(sheng)“油(you)哈喇”味，不宜(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。

松(song)子(zi)(zi)的(de)食療價值很大，比如(ru)說在(zai)松(song)子(zi)(zi)里面含有豐富的(de)不飽和脂肪酸，這些(xie)營養物質通過吃松(song)子(zi)(zi)會被(bei)我們身(shen)體吸收(shou)，能提高我們身(shen)體的(de)組織(zhi)細胞活性，能強身(shen)健(jian)體。吃松(song)子(zi)(zi)還可(ke)以(yi)軟化血管，可(ke)以(yi)滋(zi)潤皮膚，還可(ke)以(yi)烏發和潤腸(chang)通便，還可(ke)補充體力(li)。

松子怎么炒好吃

炒松子方法一：

材料：松子1公斤、白糖20克(ke)、黃(huang)沙500克(ke)、一個炒鍋(guo)

步驟：

1先將白糖(tang)化成半(ban)杯(bei)（80克酒杯(bei)）糖(tang)水，待用。 2把(ba)黃(huang)沙放入(ru)鍋內(nei)炒(chao)(chao)干、炒(chao)(chao)燙，然后(hou)將糖(tang)水倒入(ru)炒(chao)(chao)勻，等(deng)糖(tang)煙剛一冒出，即(ji)將松子(zi)(zi)放入(ru)，不停翻炒(chao)(chao)（火不要太急）。 3翻炒(chao)(chao)五六分鐘(zhong)后(hou)，取幾(ji)粒松子(zi)(zi)砸開，如仁已(yi)呈黃(huang)色即(ji)熟，篩(shai)凈沙子(zi)(zi)，待松子(zi)(zi)晾(liang)后(hou)方可食用。

炒松子方法二：

材料：松(song)子1公斤、一(yi)個(ge)蒸鍋(guo)、一(yi)個(ge)炒鍋(guo)

2將松(song)(song)子裝(zhuang)入一(yi)個(ge)盆中，裝(zhuang)入清水，讓松(song)(song)子浸泡一(yi)個(ge)小時。目(mu)的是讓松(song)(song)子外(wai)殼變(bian)軟，容易破(po)開。

3將(jiang)松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里(li)面，用普通貨蒸30分鐘。

4三十分鐘(zhong)后，將松子撈出(chu)，放到(dao)通風處風干(gan)。

5然(ran)后(hou)開小(xiao)火，將風干(gan)的松(song)子放到炒鍋(guo)內干(gan)炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪(jiao)拌鍋(guo)中的松(song)子，到松(song)子絕大部分都開口后(hou)，即可出鍋(guo)食用了。（利用熱脹(zhang)冷(leng)縮原理）

炒松子注意事項

1、松子殼較(jiao)難打(da)開，家(jia)庭條件好點的(de)(de)，可以選購已開口的(de)(de)松子或現成的(de)(de)松子仁(ren)。

2、松子不(bu)宜食用過(guo)多,尤其(qi)是(shi)老人和(he)肥胖者。

3、采用方法(fa)二的，必須(xu)注意(yi)炒松子的時候不能火開大了，避免炒胡了。