食物(wu)相(xiang)(xiang)生相(xiang)(xiang)克(ke)圖表 生活中哪些食物(wu)不能一起(qi)吃?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于哪(na)些食物(wu)不能(neng)一(yi)起(qi)吃(chi)的問題相(xiang)信大部分人都有所了解，如(ru)果不清楚(chu)哪(na)些食物(wu)相(xiang)克，勢必會造成不良(liang)的后(hou)果。面對哪(na)些食物(wu)不能(neng)一(yi)起(qi)吃(chi)的問題，下面就讓(rang)我們一(yi)起(qi)來看看最常見的都有哪(na)些吧(ba)：

1、菠菜、豆腐

菠菜(cai)豆腐湯(tang)一直以來(lai)都是(shi)民間餐桌上最(zui)常(chang)(chang)見的(de)一道菜(cai)肴，但(dan)很多人都不(bu)知道，其(qi)實這(zhe)兩種食(shi)物(wu)是(shi)不(bu)能一塊食(shi)用(yong)的(de)。這(zhe)是(shi)因為(wei)在(zai)菠菜(cai)中含有大量的(de)草酸，這(zhe)種物(wu)質會(hui)與(yu)鈣結合成不(bu)溶性的(de)沉淀(dian)，從而影(ying)(ying)響人體正常(chang)(chang)消(xiao)化以及吸(xi)收，同時草酸還會(hui)影(ying)(ying)響人體對鈣質的(de)吸(xi)收，因此在(zai)日(ri)常(chang)(chang)的(de)生活中應該盡量的(de)避免將兩者同時食(shi)用(yong)。

但這兩(liang)種(zhong)食物并不是完全不能(neng)同時(shi)食用，研究發現在菠(bo)菜中同樣含(han)有一些促進鈣利(li)用、減少鈣排泄的營(ying)養(yang)物質(zhi)，比(bi)如像鉀和鎂(mei)、維生素k等，這些營(ying)養(yang)物質(zhi)都能(neng)利(li)于人體(ti)對鈣的吸收。因此在烹飪之前不妨(fang)現將菠(bo)菜焯一遍，這樣可(ke)除(chu)去80%以上的草酸。

并(bing)且在(zai)煮(zhu)菠菜豆腐湯(tang)的時候(hou)(hou)應該先炒豆腐，再放(fang)焯過(guo)的菠菜，這樣混在(zai)一起吃就沒(mei)有問題了(le)。菠菜中(zhong)的維生素k并(bing)不怕熱并(bing)且也(ye)不溶于(yu)水，在(zai)焯菠菜的時候(hou)(hou)并(bing)不會導(dao)致營養的損失。

2、黃瓜和西紅柿

面對(dui)哪些食物(wu)(wu)不能一(yi)起吃的(de)(de)問題，大(da)家還要注意一(yi)組食物(wu)(wu)搭(da)配(pei)——黃瓜(gua)西紅(hong)柿，這兩(liang)種食物(wu)(wu)千萬不要同(tong)時食用(yong)。因(yin)為在(zai)黃瓜(gua)中含有一(yi)種能分解(jie)維(wei)(wei)生素C的(de)(de)酶，這種物(wu)(wu)質(zhi)能把西紅(hong)柿中所(suo)含有的(de)(de)維(wei)(wei)生素c破壞掉，如果兩(liang)則放在(zai)一(yi)塊食用(yong)的(de)(de)話西紅(hong)柿中所(suo)含有的(de)(de)維(wei)(wei)生素c就會被黃瓜(gua)里(li)的(de)(de)維(wei)(wei)生素c分解(jie)酶破壞掉，研究發現維(wei)(wei)生素c越多(duo)破壞的(de)(de)程度(du)就越嚴重。

因此在日常的(de)生(sheng)活中應該盡(jin)量的(de)將這兩種食(shi)物間隔(ge)來吃，并且就算是分著炒最好(hao)也別一塊吃。除了(le)西紅柿之外，還有(you)像(xiang)青(qing)椒、油(you)菜等食(shi)物同(tong)樣(yang)含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素c，因此也不(bu)適(shi)宜與黃瓜一塊食(shi)用(yong)。

3、甘薯柿子

甘薯(shu)(shu)(shu)的(de)種類有(you)(you)很多，除了常見的(de)紅薯(shu)(shu)(shu)之外(wai)，還有(you)(you)像白薯(shu)(shu)(shu)、地瓜、山(shan)芋(yu)等，這(zhe)些(xie)都是甘薯(shu)(shu)(shu)的(de)范疇(chou)。專家指出，這(zhe)些(xie)甘薯(shu)(shu)(shu)類食物在日常生活中是不能(neng)與柿(shi)子一塊食用(yong)的(de)，否則(ze)的(de)話就會(hui)形成胃(wei)(wei)柿(shi)石(shi)，從而(er)導致(zhi)出現胃(wei)(wei)脹、腹痛、嘔吐(tu)等不適的(de)癥狀，嚴重(zhong)的(de)話還有(you)(you)可能(neng)會(hui)因此而(er)導致(zhi)胃(wei)(wei)出血。

甘薯(shu)類食(shi)物除(chu)了不(bu)能與(yu)柿子一塊(kuai)(kuai)食(shi)用(yong)之(zhi)外，與(yu)香(xiang)蕉同(tong)樣(yang)不(bu)能一塊(kuai)(kuai)食(shi)用(yong)，否(fou)則同(tong)樣(yang)會(hui)引起腸(chang)胃不(bu)適(shi)。而且甘薯(shu)還不(bu)能與(yu)紅(hong)薯(shu)一塊(kuai)(kuai)食(shi)用(yong)，也會(hui)影響身體健康。

4、籮卜橘子

在(zai)(zai)面對哪些食(shi)(shi)物(wu)不(bu)能一起吃(chi)的問題時(shi)，大家還要注意，吃(chi)蘿(luo)卜(bu)的時(shi)候千萬不(bu)能同時(shi)吃(chi)橘子。蘿(luo)卜(bu)具(ju)有(you)破的功(gong)效，與(yu)橘子食(shi)(shi)用(yong)很有(you)可能會誘發甲狀(zhuang)腺腫。 特別(bie)是一些已經患(huan)(huan)有(you)甲狀(zhuang)腺腫的患(huan)(huan)者，在(zai)(zai)日常(chang)的生活中這兩種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)都不(bu)能過(guo)量的食(shi)(shi)用(yong)，以免加重病情。

5、豆漿雞蛋

按照我(wo)國傳統的(de)飲(yin)食(shi)習慣，豆(dou)漿(jiang)(jiang)沖雞(ji)蛋是(shi)最營(ying)養(yang)的(de)食(shi)物，但(dan)近年來現(xian)代醫學研究發現(xian)，豆(dou)漿(jiang)(jiang)沖雞(ji)蛋是(shi)非(fei)常(chang)錯誤的(de)一(yi)種飲(yin)食(shi)方(fang)式，不但(dan)會破(po)壞(huai)豆(dou)漿(jiang)(jiang)以及(ji)雞(ji)蛋的(de)營(ying)養(yang)，同時(shi)還有(you)可能會因(yin)此而導致出現(xian)胃脹胃消(xiao)化不良等情況。因(yin)此我(wo)們在日常(chang)生活中要(yao)注意，在喝豆(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)時(shi)候盡量不要(yao)吃雞(ji)蛋。

知道哪些(xie)食物不能一起吃之后，在日常(chang)的生活中一定(ding)要多注(zhu)意，只有(you)這(zhe)樣才能更好的保證身體健康，預(yu)防各種不適癥(zheng)狀的出現。