食物相生(sheng)相克(ke)圖表 生(sheng)活中哪些(xie)食物不能一起吃(chi)?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于哪(na)(na)些食(shi)物(wu)不(bu)能(neng)一(yi)起吃的(de)問題(ti)相(xiang)信大(da)部分人都有(you)所了解(jie)，如果不(bu)清楚哪(na)(na)些食(shi)物(wu)相(xiang)克，勢(shi)必(bi)會(hui)造(zao)成不(bu)良的(de)后(hou)果。面對哪(na)(na)些食(shi)物(wu)不(bu)能(neng)一(yi)起吃的(de)問題(ti)，下面就讓我們一(yi)起來(lai)看看最(zui)常(chang)見的(de)都有(you)哪(na)(na)些吧：

1、菠菜、豆腐

菠(bo)菜(cai)豆腐(fu)湯一直以(yi)來(lai)都(dou)(dou)是(shi)民間餐桌上(shang)最常見(jian)的(de)(de)一道菜(cai)肴，但很多人(ren)都(dou)(dou)不知道，其實這(zhe)兩種(zhong)食物是(shi)不能一塊(kuai)食用的(de)(de)。這(zhe)是(shi)因(yin)(yin)為在菠(bo)菜(cai)中含有大量的(de)(de)草酸，這(zhe)種(zhong)物質(zhi)會與鈣(gai)結合成不溶性(xing)的(de)(de)沉淀，從而影響人(ren)體(ti)正常消化以(yi)及吸(xi)收，同時(shi)(shi)草酸還會影響人(ren)體(ti)對鈣(gai)質(zhi)的(de)(de)吸(xi)收，因(yin)(yin)此在日(ri)常的(de)(de)生(sheng)活(huo)中應該(gai)盡量的(de)(de)避(bi)免將兩者(zhe)同時(shi)(shi)食用。

但這兩種(zhong)食(shi)物并不是完全(quan)不能同時食(shi)用(yong)，研究發現(xian)在菠(bo)(bo)菜(cai)中同樣(yang)含有一些促(cu)進鈣利用(yong)、減少(shao)鈣排泄的營養物質，比如像鉀和鎂、維生素(su)k等，這些營養物質都能利于人體對鈣的吸(xi)收。因此在烹飪之前不妨現(xian)將菠(bo)(bo)菜(cai)焯一遍，這樣(yang)可除去80%以(yi)上的草(cao)酸。

并且(qie)在煮菠(bo)菜(cai)豆腐(fu)湯(tang)的(de)時(shi)候(hou)(hou)應該先(xian)炒豆腐(fu)，再放焯過的(de)菠(bo)菜(cai)，這(zhe)樣(yang)混在一起吃(chi)就沒(mei)有問題了。菠(bo)菜(cai)中的(de)維生素k并不(bu)怕熱并且(qie)也(ye)不(bu)溶于水，在焯菠(bo)菜(cai)的(de)時(shi)候(hou)(hou)并不(bu)會(hui)導致營養的(de)損失(shi)。

2、黃瓜和西紅柿

面(mian)對(dui)哪些食(shi)物(wu)不能一(yi)(yi)起吃(chi)的問題(ti)，大家(jia)還(huan)要注意(yi)一(yi)(yi)組食(shi)物(wu)搭配——黃瓜西(xi)紅柿，這(zhe)(zhe)兩(liang)種食(shi)物(wu)千萬不要同時食(shi)用。因(yin)為在黃瓜中(zhong)含(han)有(you)一(yi)(yi)種能分(fen)解維生素C的酶，這(zhe)(zhe)種物(wu)質(zhi)能把西(xi)紅柿中(zhong)所含(han)有(you)的維生素c破壞(huai)掉，如果兩(liang)則放在一(yi)(yi)塊食(shi)用的話(hua)西(xi)紅柿中(zhong)所含(han)有(you)的維生素c就(jiu)會被黃瓜里的維生素c分(fen)解酶破壞(huai)掉，研究發現維生素c越多破壞(huai)的程度就(jiu)越嚴重。

因此在日常的生活中應該盡量的將這(zhe)兩(liang)種食物間隔來吃，并且就(jiu)算(suan)是分著炒最好(hao)也(ye)別一(yi)(yi)塊吃。除了西紅柿(shi)之外，還有像青椒、油菜等食物同樣(yang)含有豐富(fu)的維生素c，因此也(ye)不適宜與(yu)黃瓜一(yi)(yi)塊食用。

3、甘薯柿子

甘薯(shu)(shu)的(de)(de)種類有(you)很多，除了常見的(de)(de)紅(hong)薯(shu)(shu)之外，還(huan)有(you)像白薯(shu)(shu)、地(di)瓜、山芋等，這些都是甘薯(shu)(shu)的(de)(de)范疇。專家指(zhi)出(chu)(chu)，這些甘薯(shu)(shu)類食物在日常生活(huo)中是不能與(yu)柿(shi)子(zi)一(yi)塊食用的(de)(de)，否則的(de)(de)話就會(hui)形成胃(wei)柿(shi)石，從而導(dao)致出(chu)(chu)現胃(wei)脹、腹痛、嘔吐等不適的(de)(de)癥(zheng)狀，嚴(yan)重的(de)(de)話還(huan)有(you)可(ke)能會(hui)因此(ci)而導(dao)致胃(wei)出(chu)(chu)血。

甘(gan)薯(shu)類食物除了不能與(yu)柿子(zi)一塊食用之外(wai)，與(yu)香蕉同(tong)(tong)樣不能一塊食用，否(fou)則同(tong)(tong)樣會(hui)引起腸胃不適。而且甘(gan)薯(shu)還(huan)不能與(yu)紅薯(shu)一塊食用，也會(hui)影響身(shen)體健康。

4、籮卜橘子

在(zai)面對哪些食物(wu)不(bu)能(neng)(neng)一(yi)起吃的問題(ti)時，大(da)家還要(yao)注意，吃蘿卜的時候(hou)千(qian)萬不(bu)能(neng)(neng)同(tong)時吃橘(ju)子(zi)。蘿卜具有(you)破的功效，與橘(ju)子(zi)食用很(hen)有(you)可(ke)能(neng)(neng)會(hui)誘發甲狀腺(xian)腫(zhong)(zhong)。 特(te)別是一(yi)些已經患有(you)甲狀腺(xian)腫(zhong)(zhong)的患者(zhe)，在(zai)日(ri)常的生活(huo)中(zhong)這(zhe)兩種食物(wu)都不(bu)能(neng)(neng)過量的食用，以免加重病(bing)情(qing)。

5、豆漿雞蛋

按照我國傳統(tong)的(de)飲(yin)(yin)食習慣，豆漿沖(chong)雞蛋(dan)是最營(ying)養(yang)的(de)食物，但近年來(lai)現代醫學研(yan)究發現，豆漿沖(chong)雞蛋(dan)是非常(chang)錯誤(wu)的(de)一種飲(yin)(yin)食方(fang)式，不但會(hui)破(po)壞豆漿以(yi)及雞蛋(dan)的(de)營(ying)養(yang)，同時(shi)(shi)還有可能會(hui)因此而導致出現胃(wei)(wei)脹胃(wei)(wei)消化不良等情況。因此我們在(zai)日(ri)常(chang)生活中要(yao)(yao)注意(yi)，在(zai)喝(he)豆漿的(de)時(shi)(shi)候盡量不要(yao)(yao)吃雞蛋(dan)。

知道(dao)哪些食物不(bu)能(neng)一起吃之后，在(zai)日常的生(sheng)活中一定要多注(zhu)意，只有這樣才能(neng)更(geng)好(hao)的保證身(shen)體健康，預(yu)防各種不(bu)適癥狀的出現。