食物相生(sheng)相克(ke)圖表 生(sheng)活中哪些食物不能一(yi)起吃?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于(yu)哪(na)些(xie)食物不能一起(qi)吃(chi)的(de)問題(ti)相信大部分人都有(you)所了解(jie)，如果不清楚哪(na)些(xie)食物相克，勢必會造(zao)成不良的(de)后果。面(mian)對哪(na)些(xie)食物不能一起(qi)吃(chi)的(de)問題(ti)，下面(mian)就讓我(wo)們(men)一起(qi)來看看最常(chang)見的(de)都有(you)哪(na)些(xie)吧：

1、菠菜、豆腐

菠菜豆腐湯一(yi)直(zhi)以來都(dou)是(shi)(shi)民間(jian)餐桌上最常(chang)見(jian)的一(yi)道菜肴(yao)，但很(hen)多人(ren)(ren)都(dou)不知道，其實(shi)這(zhe)兩種食物是(shi)(shi)不能一(yi)塊食用(yong)的。這(zhe)是(shi)(shi)因(yin)(yin)為(wei)在菠菜中含有大(da)量的草(cao)酸，這(zhe)種物質會(hui)與鈣(gai)結合成不溶(rong)性的沉淀，從而影(ying)響人(ren)(ren)體(ti)正常(chang)消化(hua)以及吸(xi)收，同時(shi)草(cao)酸還會(hui)影(ying)響人(ren)(ren)體(ti)對鈣(gai)質的吸(xi)收，因(yin)(yin)此在日常(chang)的生活中應(ying)該盡量的避免將兩者同時(shi)食用(yong)。

但這兩(liang)種食(shi)(shi)物并(bing)不是完(wan)全(quan)不能(neng)同時食(shi)(shi)用，研究發(fa)現在(zai)(zai)菠菜中同樣(yang)含有一些(xie)促(cu)進鈣(gai)利用、減少鈣(gai)排泄的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)，比(bi)如像鉀和鎂、維生素k等，這些(xie)營(ying)養(yang)物質(zhi)都能(neng)利于人體對鈣(gai)的(de)吸收。因此在(zai)(zai)烹飪(ren)之前不妨現將菠菜焯一遍，這樣(yang)可除去80%以上(shang)的(de)草酸。

并(bing)且(qie)在煮菠(bo)菜(cai)(cai)豆腐湯的(de)時(shi)候(hou)應該(gai)先炒豆腐，再(zai)放焯(zhuo)過(guo)的(de)菠(bo)菜(cai)(cai)，這樣混在一(yi)起(qi)吃就沒有問題了(le)。菠(bo)菜(cai)(cai)中的(de)維生(sheng)素(su)k并(bing)不怕熱并(bing)且(qie)也不溶(rong)于水，在焯(zhuo)菠(bo)菜(cai)(cai)的(de)時(shi)候(hou)并(bing)不會(hui)導致營養(yang)的(de)損失。

2、黃瓜和西紅柿

面對哪(na)些食物(wu)不能(neng)一(yi)起吃的(de)(de)問題，大家還要(yao)注意一(yi)組食物(wu)搭(da)配——黃(huang)瓜西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿，這(zhe)兩種食物(wu)千萬不要(yao)同時食用。因為在(zai)黃(huang)瓜中含(han)有(you)一(yi)種能(neng)分解維(wei)生(sheng)(sheng)素C的(de)(de)酶(mei)，這(zhe)種物(wu)質能(neng)把(ba)西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿中所含(han)有(you)的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素c破(po)壞掉，如果兩則放在(zai)一(yi)塊食用的(de)(de)話西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿中所含(han)有(you)的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素c就會被(bei)黃(huang)瓜里的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素c分解酶(mei)破(po)壞掉，研究發現維(wei)生(sheng)(sheng)素c越(yue)多破(po)壞的(de)(de)程度就越(yue)嚴重(zhong)。

因此在日常的(de)(de)生(sheng)(sheng)活中(zhong)應(ying)該盡量的(de)(de)將(jiang)這(zhe)兩種食(shi)(shi)物(wu)間(jian)隔來吃(chi)，并且(qie)就(jiu)算是分著炒最好也別一塊(kuai)吃(chi)。除了西紅(hong)柿之外，還有(you)像青椒、油菜等食(shi)(shi)物(wu)同樣含有(you)豐富的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素c，因此也不適宜(yi)與黃瓜(gua)一塊(kuai)食(shi)(shi)用。

3、甘薯柿子

甘(gan)薯的(de)(de)種類有很多(duo)，除(chu)了常見的(de)(de)紅薯之外，還有像白薯、地(di)瓜、山芋等，這些都是甘(gan)薯的(de)(de)范疇。專家指出(chu)，這些甘(gan)薯類食物在日常生活中是不能與柿子一塊(kuai)食用的(de)(de)，否則的(de)(de)話就會(hui)形成(cheng)胃(wei)柿石(shi)，從(cong)而(er)導致出(chu)現(xian)胃(wei)脹、腹痛(tong)、嘔吐(tu)等不適的(de)(de)癥狀，嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)話還有可能會(hui)因此(ci)而(er)導致胃(wei)出(chu)血。

甘薯(shu)類食(shi)(shi)物除了不(bu)能(neng)與(yu)(yu)柿子一塊(kuai)(kuai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)之外(wai)，與(yu)(yu)香蕉(jiao)同樣不(bu)能(neng)一塊(kuai)(kuai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，否則同樣會(hui)引起腸胃不(bu)適。而且甘薯(shu)還(huan)不(bu)能(neng)與(yu)(yu)紅薯(shu)一塊(kuai)(kuai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，也會(hui)影響身(shen)體健康。

4、籮卜橘子

在面對哪些食(shi)(shi)物不(bu)能一(yi)起吃的(de)(de)問題(ti)時，大家(jia)還要注意，吃蘿(luo)卜(bu)的(de)(de)時候千萬不(bu)能同時吃橘子。蘿(luo)卜(bu)具(ju)有破的(de)(de)功效，與橘子食(shi)(shi)用(yong)很有可能會(hui)誘發甲狀腺腫。 特(te)別是(shi)一(yi)些已(yi)經患有甲狀腺腫的(de)(de)患者(zhe)，在日(ri)常的(de)(de)生活中這(zhe)兩種(zhong)食(shi)(shi)物都不(bu)能過量的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)，以(yi)免(mian)加重病情。

5、豆漿雞蛋

按照我國(guo)傳統(tong)的飲(yin)食習慣(guan)，豆(dou)漿沖雞蛋(dan)(dan)(dan)是最(zui)營養(yang)的食物，但(dan)近年來現代(dai)醫學研(yan)究發現，豆(dou)漿沖雞蛋(dan)(dan)(dan)是非常錯誤的一種飲(yin)食方式，不但(dan)會破壞(huai)豆(dou)漿以及雞蛋(dan)(dan)(dan)的營養(yang)，同時(shi)(shi)還有(you)可能會因此而導致出現胃脹胃消(xiao)化不良等情況。因此我們在日(ri)常生活中要注意，在喝豆(dou)漿的時(shi)(shi)候(hou)盡量不要吃雞蛋(dan)(dan)(dan)。

知道哪些食物不能一起(qi)吃之后，在(zai)日(ri)常(chang)的(de)生(sheng)活中一定要多注(zhu)意，只有這樣(yang)才能更好的(de)保證身體健康(kang)，預防各種不適癥狀的(de)出現。