秋季(ji)(ji)到來,燥為秋之主氣,陽氣漸(jian)收,陰(yin)氣漸(jian)長,稍不注意,人們便會受燥邪侵襲,容易感(gan)冒、咳嗽,因此秋天(tian)應(ying)(ying)該根據(ju)氣候調整飲食(shi),調理身體。那么(me)秋季(ji)(ji)應(ying)(ying)該吃(chi)什(shen)么(me)?秋天(tian)吃(chi)什(shen)么(me)菜好?秋季(ji)(ji)應(ying)(ying)該吃(chi)什(shen)么(me)養生?秋季(ji)(ji)如何進補?下面為您介紹秋季(ji)(ji)健康飲食(shi)指南和推薦秋季(ji)(ji)飲食(shi),一起來看看詳細介紹。
秋(qiu)季(ji),由熱轉(zhuan)寒,而人體的(de)(de)生(sheng)(sheng)理活動也相應發生(sheng)(sheng)改(gai)變,所以吃的(de)(de)東(dong)西也要(yao)根(gen)據季(ji)節特(te)點吃一些養生(sheng)(sheng)或者(zhe)應季(ji)的(de)(de)食(shi)材,對身體有(you)裨(bi)益。
蔬(shu)菜秋葵、蓮藕、黃瓜、白菜(cai)、西芹等,推薦蓮藕排(pai)骨(gu)湯、西芹炒蝦仁、拍黃瓜等;
肉類鴨肉、兔(tu)肉、雞肉、牛肉等(deng)(deng),推薦(jian)山藥(yao)老鴨湯、麻辣兔(tu)肉、西紅(hong)柿燉牛肉等(deng)(deng);
豆(dou)類雜糧(liang)黑豆、紅(hong)豆、小(xiao)米(mi)、大(da)米(mi)、燕麥等(deng)(deng),推薦海參(can)小(xiao)米(mi)粥、薏米(mi)紅(hong)豆粥等(deng)(deng);
水(shui)產海鮮螃蟹(xie)、扇貝、帶魚、鱸魚、蛤(ha)蜊等,推薦清蒸(zheng)鱸魚、清蒸(zheng)蟹(xie)、干燒帶魚等。
秋季想要(yao)(yao)健康(kang),飲食要(yao)(yao)以潤肺潤燥為(wei)原(yuan)則,多吃些(xie)(xie)清淡可(ke)口的(de)飯(fan)菜,可(ke)以吃一些(xie)(xie)養生粥養身湯,泡泡養生茶。
家常(chang)菜清炒山藥、西芹南瓜(gua)炒百合(he)、白菜燉豆腐(fu)、姜汁藕片等;
粥(zhou)鮮(xian)藕粥(zhou)、芝麻(ma)粥(zhou)、胡蘿卜(bu)粥(zhou)、菊花粥(zhou)、銀耳粥(zhou)、土豆粥(zhou)等;
養生茶(cha)菊花(hua)茶(cha)、茉莉(li)花(hua)茶(cha)、玫瑰枸杞茶(cha)、百合花(hua)茶(cha)、姜蘇(su)茶(cha)等;
生津潤燥湯綠豆薏仁老鴨湯、沙參玉竹老鴿湯、絲瓜湯、雞湯等。
在選擇(ze)食物時(shi),不(bu)僅(jin)要(yao)根據(ju)季(ji)節(jie)來調整飲食,也要(yao)考慮到不(bu)同(tong)人群身體構(gou)造(zao)的差異(yi),因人而異(yi)方能達(da)到養生效果。
嬰兒南瓜粥、牛奶燕麥粥、米糊、胡蘿卜泥、西蘭花(hua)濃湯(tang)等;
兒童十(shi)雜(za)湯(tang)、黑(hei)木耳豆腐湯(tang)、蝦仁雞蛋羹、菠菜(cai)蛋餅等;
孕婦菌菇三鮮(xian)湯(tang)(tang)、冬瓜海帶(dai)湯(tang)(tang)、黨參雞湯(tang)(tang)、玉米汁等;
月子(zi)餐蝦米粥、山藥(yao)排骨湯(tang)、香菇炒(chao)油菜、豬肚栗子湯(tang)等;
老人燉(dun)鯽魚、白(bai)蘿卜(bu)粥(zhou)、姜汁菠菜、炒毛豆、蔬菜雞蛋餅等;
女士蓮(lian)藕燉豬手、冬瓜薏米鴨湯、龍眼糖(tang)水、芝(zhi)麻核桃糊等;
男士松江鱸魚(yu)、當歸羊肉(rou)(rou)湯(tang)、韭(jiu)菜炒蛋、蒸甲魚(yu)、炒牛肉(rou)(rou)等。
秋季對容(rong)易(yi)堆積濕氣、上火、失眠(mian),吃多容(rong)易(yi)胖,所以(yi)日常要吃一些養(yang)肺、潤燥(zao)、養(yang)陰(yin)、祛濕、助眠(mian)、養(yang)胃(wei)、養(yang)肺、熱(re)量低的飯菜(cai)。
養(yang)陰(yin)椰子烏(wu)雞(ji)湯(tang)、冬瓜燉(dun)肉、冬瓜海帶湯(tang)、芝麻(ma)菠菜(cai)
防燥脊骨海帶(dai)湯(tang)、干貽貝冬瓜(gua)骨頭湯(tang)、釀苦瓜(gua)、茄子煲
進補棗泥(ni)山藥(yao)糕、山藥(yao)老(lao)(lao)鴨湯、紅(hong)棗老(lao)(lao)鴨湯、山藥(yao)排骨湯
祛濕百合淮(huai)山粥、南(nan)瓜(gua)板栗粥、紅棗(zao)薏仁山藥(yao)粥、紅薯(shu)粥
去火(huo)雪(xue)梨紅棗銀耳、烏雞湯、桂花雪(xue)梨羹、涼拌苦瓜(gua)
養肺(fei)海米冬瓜、番茄炒蛋、果仁菠菜、竹筍(sun)肉絲(si)
人(ren)體內經(jing)過了(le)夏季的消耗(hao),還(huan)要準(zhun)備應對寒冷冬季,所以秋季是一年中最適合進補的季節。秋季進補一般認為在(zai)“寒露”之(zhi)后,所以對于多數人(ren)來說,“十一”之(zhi)后進補為宜。
進補原則清補為(wei)上(shang),和中(zhong)為(wei)要(yao),益氣散(san)寒(han)
進(jin)補禁忌(ji)無病亂補(bu)、虛實不分、多多益善、凡補(bu)必肉、以藥代(dai)食、越(yue)貴越(yue)補(bu)
進補食(shi)材百(bai)合、枸杞、銀耳、糙米、牛(niu)肉、大棗(zao)等;
進(jin)補(bu)菜(cai)譜(pu)白蘿卜燉羊肉、粳米粥、柿餅粥等。
對(dui)于(yu)吃(chi)貨(huo)來說,不(bu)(bu)吃(chi)零(ling)食是(shi)(shi)不(bu)(bu)可能的,但是(shi)(shi)如果(guo)遵循養生(sheng)之道(dao),在不(bu)(bu)同的季(ji)節吃(chi)養生(sheng)的零(ling)食,不(bu)(bu)僅能滿足味(wei)蕾,養生(sheng)效果(guo)也是(shi)(shi)很(hen)明顯的。不(bu)(bu)過需要注意的是(shi)(shi),這些零(ling)食雖(sui)然比較健康,但是(shi)(shi)吃(chi)太多反而達不(bu)(bu)到(dao)養生(sheng)功(gong)效的。
適(shi)合秋季吃的零食柿子餅、酸奶、海苔、紅棗、枸杞、腰果、開心果、葡萄干、燕麥片、酸梅、黑巧克力、山楂片、核桃、杏仁、板栗。
秋(qiu)天是(shi)進補的好(hao)季(ji)(ji)節,畢竟要(yao)(yao)貼秋(qiu)膘準備(bei)過冬,但(dan)是(shi)在(zai)秋(qiu)季(ji)(ji)飲食(shi)中,要(yao)(yao)注意適量,不(bu)能放縱(zong)食(shi)欲,同時秋(qiu)季(ji)(ji)干燥,體(ti)內(nei)容易(yi)內(nei)火聚(ju)積,傷(shang)津耗氣,加上水(shui)生植物(wu)成熟,吃得多容易(yi)腹瀉,所以秋(qiu)季(ji)(ji)飲食(shi)更要(yao)(yao)講究健康。
飲(yin)食禁(jin)忌忌(ji)(ji)(ji)(ji)盲目吃蟹,忌(ji)(ji)(ji)(ji)油膩、煎(jian)炸的食(shi)(shi)物,忌(ji)(ji)(ji)(ji)大量進食(shi)(shi)溫補燥(zao)熱(re)的食(shi)(shi)物,少(shao)吃涮火鍋、狗肉(rou),少(shao)吃辛辣(la)生冷食(shi)(shi)物,忌(ji)(ji)(ji)(ji)吃水生植物,忌(ji)(ji)(ji)(ji)暴飲暴食(shi)(shi)
飲食原則秋季飲食應該防燥護陰、滋腎潤肺、滋陰潤燥,要有“御寒”功效,飲食應防病。
秋(qiu)季(ji)(ji)除了雙(shuang)十一(yi)(yi),還(huan)有中秋(qiu)國(guo)慶雙(shuang)節、99品牌盛典等大型促銷節日,所以秋(qiu)季(ji)(ji)也是剁手一(yi)(yi)族的血拼購...
秋高氣(qi)爽,氣(qi)候宜人,但(dan)因(yin)多(duo)晴少雨,氣(qi)候常較為(wei)干燥。要想健康過秋天,秋季必備物品還是得用心備...
炎熱(re)的夏(xia)季(ji)已(yi)經(jing)過去,涼爽(shuang)的秋天(tian)已(yi)經(jing)來臨,萬物變色,涼風時(shi)至,秋季(ji)氣候涼爽(shuang),大部分人們(men)的飲食...
秋(qiu)天養生(sheng)怎么吃?秋(qiu)季如何正確(que)養生(sheng)?根據中(zhong)醫“春夏(xia)養陽(yang),秋(qiu)冬(dong)養陰”的原則,秋(qiu)季養生(sheng)貴在養陰防...
秋季(ji)(ji)是一年四季(ji)(ji)中的第(di)三季(ji)(ji),在這(zhe)個季(ji)(ji)節中,溫度(du)主要降到了23度(du)以(yi)下,空氣也變(bian)得干燥,所以(yi)這(zhe)個...
隨著夏天的落(luo)幕,一陣涼風吹過,秋天已(yi)悄(qiao)然降臨(lin)。在(zai)一年(nian)四季(ji)(ji)里,秋季(ji)(ji)是最完美的扮靚季(ji)(ji)節,既(ji)能百...
秋季帶給我(wo)們最(zui)大的困擾(rao)就是干燥的天(tian)氣(qi),這直接會(hui)在我(wo)們的身上得到體(ti)現,比如說皮膚脫皮、嘴唇干...
藥補不如食(shi)補,食(shi)補不如鍛煉。秋季涼爽舒適,是(shi)鍛煉身體的黃(huang)金(jin)季節,秋季運動有(you)助(zhu)于提高人體對環...
告別(bie)了(le)春(chun)風送暖(nuan)和夏(xia)日驕陽,我們(men)走進了(le)秋水宜人。那些被詩人和行(xing)者(zhe)歌(ge)頌(song)春(chun)夏(xia)之美的地方(fang),開始重(zhong)裝...
秋(qiu)(qiu)來(lai)夏往,天氣(qi)漸(jian)漸(jian)涼(liang)爽,裝(zhuang)修卻開始(shi)“熱”了(le)起來(lai)。有(you)經驗的人都知道(dao),秋(qiu)(qiu)季(ji)裝(zhuang)修有(you)諸(zhu)多好處,秋(qiu)(qiu)高...
“金(jin)九銀十(shi)”,各(ge)行各(ge)業仿佛都是旺季,在這(zhe)個碩果累累、氣(qi)候宜人的豐收季,各(ge)種活動也是如約而至...