秋季想要健(jian)康(kang)，飲食要以潤(run)(run)肺潤(run)(run)燥為原(yuan)則(ze)，多吃些清(qing)淡可口的飯菜，可以吃一些養(yang)(yang)生(sheng)粥養(yang)(yang)身湯，泡泡養(yang)(yang)生(sheng)茶。

家常菜清炒(chao)山藥、西芹南(nan)瓜炒(chao)百合、白(bai)菜燉豆腐、姜汁藕片等；

粥鮮藕(ou)粥(zhou)(zhou)、芝麻(ma)粥(zhou)(zhou)、胡蘿卜粥(zhou)(zhou)、菊花粥(zhou)(zhou)、銀(yin)耳粥(zhou)(zhou)、土豆粥(zhou)(zhou)等；

養生茶菊(ju)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)、茉莉花(hua)(hua)茶(cha)(cha)、玫瑰枸杞茶(cha)(cha)、百合花(hua)(hua)茶(cha)(cha)、姜蘇茶(cha)(cha)等；

生(sheng)津潤燥湯綠豆薏仁老鴨湯、沙參玉竹老鴿湯、絲瓜湯、雞湯等。

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秋(qiu)季對容易堆積濕(shi)氣、上(shang)火(huo)、失眠，吃(chi)多容易胖，所以(yi)日常要吃(chi)一些養肺、潤燥、養陰、祛(qu)濕(shi)、助(zhu)眠、養胃、養肺、熱量低的(de)飯菜(cai)。

養(yang)陰椰子烏雞湯、冬瓜燉(dun)肉(rou)、冬瓜海帶湯、芝(zhi)麻菠菜(cai)

防(fang)燥脊骨海(hai)帶湯、干貽(yi)貝冬瓜骨頭(tou)湯、釀苦瓜、茄子煲

進補棗泥山藥糕、山藥老鴨湯、紅棗老鴨湯、山藥排(pai)骨湯

祛(qu)濕百合淮山粥(zhou)(zhou)、南瓜板栗粥(zhou)(zhou)、紅(hong)棗薏仁山藥粥(zhou)(zhou)、紅(hong)薯(shu)粥(zhou)(zhou)

去火雪(xue)梨紅(hong)棗銀(yin)耳、烏(wu)雞(ji)湯(tang)、桂花雪(xue)梨羹(geng)、涼拌苦瓜(gua)

養(yang)肺海米冬(dong)瓜、番茄炒蛋、果仁(ren)菠菜、竹筍肉絲

更多秋季功能性食譜：助眠食譜、養胃食譜、減肥食譜

人體內經過了夏季(ji)的(de)消耗，還要準備應對寒冷冬季(ji)，所以(yi)秋(qiu)季(ji)是一(yi)年中最適合進補(bu)的(de)季(ji)節(jie)。秋(qiu)季(ji)進補(bu)一(yi)般認為(wei)在“寒露”之后(hou)，所以(yi)對于多數人來說，“十(shi)一(yi)”之后(hou)進補(bu)為(wei)宜(yi)。

進(jin)補原則清(qing)補為上，和中(zhong)為要，益(yi)氣散寒

進補(bu)禁忌無病亂補(bu)、虛實不分、多(duo)多(duo)益善、凡補(bu)必肉、以藥代食、越貴越補(bu)

進補食材百合、枸杞、銀耳(er)、糙米、牛肉、大棗等；

進補菜(cai)譜白蘿卜燉羊肉、粳米粥、柿餅粥等。

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秋(qiu)天是(shi)進補的好(hao)季(ji)節，畢(bi)竟(jing)要貼秋(qiu)膘準備(bei)過冬，但是(shi)在秋(qiu)季(ji)飲(yin)食(shi)中，要注意適量，不(bu)能放縱食(shi)欲(yu)，同(tong)時秋(qiu)季(ji)干燥，體內容易內火聚積，傷津耗氣，加上水生植物成熟，吃得多容易腹(fu)瀉，所(suo)以秋(qiu)季(ji)飲(yin)食(shi)更(geng)要講究健(jian)康。

飲(yin)食禁忌(ji)忌(ji)(ji)(ji)盲目吃(chi)蟹，忌(ji)(ji)(ji)油(you)膩(ni)、煎炸的食(shi)(shi)物(wu)，忌(ji)(ji)(ji)大量進食(shi)(shi)溫補燥熱的食(shi)(shi)物(wu)，少吃(chi)涮火鍋、狗肉(rou)，少吃(chi)辛辣生(sheng)冷食(shi)(shi)物(wu)，忌(ji)(ji)(ji)吃(chi)水(shui)生(sheng)植物(wu)，忌(ji)(ji)(ji)暴(bao)飲暴(bao)食(shi)(shi)

飲食(shi)原則秋季飲食應該防燥護陰、滋腎潤肺、滋陰潤燥，要有“御寒”功效，飲食應防病。

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