秋季想要健康(kang)，飲食要以(yi)潤(run)肺潤(run)燥(zao)為原則，多吃些清淡可(ke)口的(de)飯菜，可(ke)以(yi)吃一些養生(sheng)粥養身湯(tang)，泡(pao)泡(pao)養生(sheng)茶。

家常菜清炒山(shan)藥、西芹南瓜炒百合(he)、白(bai)菜燉(dun)豆(dou)腐、姜汁藕片等(deng)；

粥(zhou)鮮(xian)藕粥、芝麻粥、胡蘿卜粥、菊花粥、銀耳粥、土豆(dou)粥等；

養生茶菊(ju)花茶(cha)(cha)、茉莉(li)花茶(cha)(cha)、玫瑰枸(gou)杞茶(cha)(cha)、百(bai)合花茶(cha)(cha)、姜蘇茶(cha)(cha)等；

生津潤燥湯(tang)綠豆薏仁老鴨湯、沙參玉竹老鴿湯、絲瓜湯、雞湯等。

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秋季對容(rong)易(yi)堆積濕氣、上火、失眠，吃多容(rong)易(yi)胖，所以日常(chang)要吃一些(xie)養(yang)(yang)(yang)肺、潤燥、養(yang)(yang)(yang)陰、祛(qu)濕、助眠、養(yang)(yang)(yang)胃、養(yang)(yang)(yang)肺、熱量低(di)的飯菜。

養陰椰子烏雞湯(tang)、冬瓜(gua)燉(dun)肉(rou)、冬瓜(gua)海帶(dai)湯(tang)、芝麻菠菜

防燥脊(ji)骨(gu)海帶(dai)湯(tang)、干貽(yi)貝冬(dong)瓜(gua)骨(gu)頭湯(tang)、釀苦瓜(gua)、茄子(zi)煲

進補(bu)棗(zao)(zao)泥山藥(yao)(yao)糕(gao)、山藥(yao)(yao)老鴨湯(tang)、紅(hong)棗(zao)(zao)老鴨湯(tang)、山藥(yao)(yao)排(pai)骨湯(tang)

祛濕(shi)百合淮山粥、南瓜板栗粥、紅(hong)棗薏仁(ren)山藥粥、紅(hong)薯粥

去火(huo)雪(xue)梨(li)紅棗銀耳、烏雞湯、桂花雪(xue)梨(li)羹、涼拌苦(ku)瓜

養(yang)肺海米冬(dong)瓜(gua)、番茄炒(chao)蛋、果仁菠菜、竹筍肉絲

更多秋季功能性食譜：助眠食譜、養胃食譜、減肥食譜

人體內經過了夏季的(de)消耗(hao)，還(huan)要準(zhun)備應對寒冷冬季，所以秋季是一年中最(zui)適合進(jin)補(bu)的(de)季節(jie)。秋季進(jin)補(bu)一般認(ren)為在“寒露”之后(hou)，所以對于多數人來說，“十一”之后(hou)進(jin)補(bu)為宜(yi)。

進補原則清補為上，和中(zhong)為要，益氣散寒

進(jin)補禁忌無病亂(luan)補(bu)、虛(xu)實不(bu)分(fen)、多多益(yi)善、凡補(bu)必肉(rou)、以(yi)藥代食、越貴越補(bu)

進補食(shi)材(cai)百合(he)、枸杞、銀耳、糙米、牛肉、大棗等；

進補菜譜(pu)白蘿卜燉羊肉、粳米粥、柿餅粥等。

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秋天是進補的好季節(jie)，畢竟(jing)要貼秋膘準備過(guo)冬，但(dan)是在(zai)秋季飲食(shi)中(zhong)，要注意適量，不能放(fang)縱食(shi)欲，同時(shi)秋季干(gan)燥(zao)，體內(nei)容(rong)易內(nei)火(huo)聚積，傷津(jin)耗(hao)氣，加上水(shui)生植物成熟，吃(chi)得(de)多容(rong)易腹瀉，所以(yi)秋季飲食(shi)更要講究健康。

飲食(shi)禁忌忌(ji)(ji)盲目吃蟹，忌(ji)(ji)油膩、煎(jian)炸的(de)食(shi)物(wu)，忌(ji)(ji)大量(liang)進食(shi)溫補燥熱(re)的(de)食(shi)物(wu)，少吃涮火鍋、狗肉，少吃辛辣生(sheng)(sheng)冷食(shi)物(wu)，忌(ji)(ji)吃水生(sheng)(sheng)植物(wu)，忌(ji)(ji)暴飲暴食(shi)

飲(yin)食原則秋季飲食應該防燥護陰、滋腎潤肺、滋陰潤燥，要有“御寒”功效，飲食應防病。

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