秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋(qiu)季是吃(chi)螃(pang)蟹(xie)的(de)(de)好時(shi)節，這(zhe)個時(shi)候的(de)(de)螃(pang)蟹(xie)個大、肥美(mei)，很(hen)多(duo)朋友(you)會趁著秋(qiu)季吃(chi)大量的(de)(de)螃(pang)蟹(xie)，但(dan)是專家認(ren)為，秋(qiu)季不(bu)能(neng)盲目吃(chi)蟹(xie)。秋(qiu)季吃(chi)螃(pang)蟹(xie)的(de)(de)禁(jin)忌有很(hen)多(duo)，例如(ru)要(yao)了(le)解不(bu)宜吃(chi)蟹(xie)的(de)(de)人群(qun)，吃(chi)蟹(xie)的(de)(de)時(shi)候要(yao)把蟹(xie)清洗干凈(jing)以及要(yao)懂(dong)得蟹(xie)能(neng)吃(chi)和不(bu)能(neng)吃(chi)的(de)(de)地方，否則很(hen)容易因為這(zhe)些(xie)錯誤的(de)(de)吃(chi)蟹(xie)方法(fa)引(yin)起(qi)身體(ti)不(bu)適。

2、忌油(you)膩、煎炸的食物

很(hen)多年輕人都喜(xi)歡吃(chi)經過(guo)熱油煎炸(zha)過(guo)的食物，但是(shi)秋季并不適合(he)經常吃(chi)這些食物，這是(shi)因為(wei)煎炸(zha)過(guo)的食物不易消化(hua)，容易堆積在(zai)腸(chang)(chang)胃(wei)中，再(zai)加(jia)(jia)上秋季本來就是(shi)腸(chang)(chang)胃(wei)疾病(bing)的高(gao)發(fa)期，油膩煎炸(zha)的食物會加(jia)(jia)重腸(chang)(chang)胃(wei)負擔，誘(you)發(fa)身體(ti)不適。

3、忌(ji)大(da)量進(jin)食(shi)溫補燥熱(re)的(de)食(shi)物

秋天是個需(xu)要滋陰潤燥的(de)(de)時節，而(er)燥熱的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)會(hui)傷津耗氣，所(suo)以不宜在秋季食(shi)(shi)(shi)用，另外，秋季很多(duo)朋友會(hui)因為貼秋膘吃一些溫(wen)補(bu)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，專家認為，秋季是不能大(da)量(liang)食(shi)(shi)(shi)用溫(wen)補(bu)食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)，否(fou)則(ze)會(hui)加重秋燥的(de)(de)癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多(duo)數人喜歡在秋(qiu)天(tian)涮火(huo)(huo)鍋，似乎辣(la)辣(la)的(de)(de)味道才夠(gou)痛快，但卻很容(rong)易使體內內火(huo)(huo)聚(ju)積，出(chu)現便(bian)秘、臉上長痘(dou)等癥(zheng)狀。秋(qiu)天(tian)吃(chi)火(huo)(huo)鍋，應多(duo)搭(da)配青菜、菇類一同涮食，不要過多(duo)地涮肉(rou)類。秋(qiu)天(tian)也不宜多(duo)吃(chi)狗(gou)肉(rou)，狗(gou)肉(rou)熱量大，容(rong)易上火(huo)(huo)。特別要注意的(de)(de)是，在涮火(huo)(huo)鍋時千萬不要同時喝(he)茶。茶葉(xie)中含有的(de)(de)鞣酸與肉(rou)類中的(de)(de)蛋白結合(he)后(hou)會(hui)形成一種叫鞣酸蛋白質的(de)(de)物質，具有很強的(de)(de)收(shou)斂作用，容(rong)易導致便(bian)秘發生。

5、少吃辛辣生(sheng)冷的食物

秋季(ji)由于天氣過于干燥(zao)，容易(yi)上火，要盡量少吃(chi)一(yi)些(xie)刺(ci)激性表較(jiao)強、辛辣的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，如(ru)辣椒(jiao)等一(yi)些(xie)食(shi)(shi)(shi)物(wu)。可(ke)以吃(chi)一(yi)些(xie)芹菜之類含水(shui)(shui)(shui)量大的(de)蔬菜，或者(zhe)多(duo)吃(chi)一(yi)些(xie)含水(shui)(shui)(shui)量比較(jiao)大的(de)水(shui)(shui)(shui)果。由于天氣比較(jiao)干燥(zao)，所(suo)以要多(duo)補水(shui)(shui)(shui)。此外，秋季(ji)氣候也(ye)轉(zhuan)涼，早晚溫(wen)差還是很大的(de)，在飲食(shi)(shi)(shi)方面(mian)一(yi)定要注(zhu)意(yi)少吃(chi)過于生冷的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，如(ru)果還是像夏(xia)天那樣吃(chi)生冷的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)較(jiao)多(duo)的(de)話，人體會(hui)適應不了這(zhe)樣的(de)變(bian)化，生理代謝達不到均衡，就會(hui)很容易(yi)造成(cheng)腸胃消化不良(liang)，導致(zhi)一(yi)些(xie)疾病的(de)發生。我(wo)們都(dou)知道“病從口入(ru)”，因此我(wo)們要謹記(ji)“戒”食(shi)(shi)(shi)，健(jian)康養生。

6、忌吃水生植物

水生植物大部(bu)(bu)分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊(nang)蚴的時節(jie)，這時生吃水生植物易受其感(gan)染，導(dao)致腸黏(nian)膜發炎(yan)、出血(xue)、水腫(zhong)、潰(kui)瘍、腹瀉(xie)、食欲不振，兒(er)童臉部(bu)(bu)浮腫(zhong)、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者(zhe)甚至(zhi)因衰(shuai)竭或(huo)虛脫導(dao)致死亡。

7、忌暴飲暴食

一(yi)般人(ren)(ren)到(dao)了秋(qiu)季，由于(yu)氣候宜人(ren)(ren)，食物(wu)豐富(fu)，往(wang)往(wang)進食過(guo)多。攝入熱量過(guo)剩，會轉(zhuan)化成脂肪堆積，使人(ren)(ren)發胖。在秋(qiu)季飲食中，要注(zhu)意(yi)適量，不能放縱食欲(yu)，大吃(chi)大喝。

秋季飲食原則

1、秋季(ji)飲食應(ying)防燥護(hu)陰(yin)、滋腎潤(run)肺

秋(qiu)天(tian)為收獲的季節(jie)，上市的蔬菜、瓜果(guo)品種較(jiao)多(duo)，人們宜食(shi)花生(sheng)、泥鰍、白(bai)鴨肉(rou)、鰣(shi)魚(yu)、山藥(yao)、白(bai)木耳、橘子、白(bai)果(guo)、梨、紅(hong)棗、蓮(lian)子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋(qiu)季干(gan)燥，容(rong)易出現諸如皮膚干(gan)燥、皸裂和口角炎(yan)等癥，此時，應多(duo)喝開水(shui)、淡茶、豆漿、牛奶(nai)、蜂蜜等。

2、秋季進(jin)補(bu)宜滋陰潤(run)燥

秋天人們感(gan)到口鼻干(gan)燥(zao)、咽干(gan)喉(hou)痛、皮(pi)膚(fu)干(gan)裂，說明燥(zao)氣(qi)消耗人體之(zhi)津(jin)(jin)液，津(jin)(jin)液既(ji)傷(shang)，滋補(bu)(bu)津(jin)(jin)液就是秋季(ji)常用的(de)補(bu)(bu)法。秋燥(zao)引起(qi)肺(fei)虛時，可用百合(he)、薏米仁(ren)、淮山、蜂蜜(mi)等益補(bu)(bu)肺(fei)氣(qi);引起(qi)肺(fei)陰虛證象(xiang)時，可用核(he)桃肉、芡實、雪梨、藕汁及(ji)牛奶(nai)、麻仁(ren)、海(hai)參、豬皮(pi)、雞肉等分別滋養胃陰及(ji)肝、腎。

3、秋(qiu)季飲食(shi)要有“御寒”功效

秋天(tian)，特別是深秋，天(tian)氣變寒，人(ren)們可通過飲食增(zeng)加熱能的供給(gei)，多(duo)吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以(yi)及新鮮蔬(shu)菜、水果(guo)(guo)、干果(guo)(guo)等富(fu)含高(gao)蛋白、維生(sheng)素、微量元(yuan)素和易(yi)消化(hua)的食物。

4、秋(qiu)季飲食應防(fang)病

秋(qiu)季涼(liang)爽(shuang)(shuang)，人體食欲大增，暴飲暴食使胃(wei)腸(chang)負擔加(jia)重，功能紊亂(luan)，特(te)別是(shi)秋(qiu)季晝夜溫差較大，腹部著涼(liang)后(hou)容(rong)易(yi)引起胃(wei)腸(chang)道(dao)疾病。因此應注意食品(pin)的(de)衛(wei)生，把住“病從(cong)口(kou)入”關(guan)。另(ling)外(wai)，秋(qiu)天氣候涼(liang)爽(shuang)(shuang)，味覺增強，飲食過量(liang)，汗液分泌減少，應防止(zhi)肥胖(pang)。

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