秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋(qiu)季(ji)(ji)是吃(chi)螃(pang)蟹(xie)的(de)好時(shi)(shi)節，這(zhe)個時(shi)(shi)候(hou)的(de)螃(pang)蟹(xie)個大、肥美，很(hen)多(duo)(duo)朋友(you)會趁著秋(qiu)季(ji)(ji)吃(chi)大量的(de)螃(pang)蟹(xie)，但是專家認為，秋(qiu)季(ji)(ji)不(bu)能(neng)(neng)盲目吃(chi)蟹(xie)。秋(qiu)季(ji)(ji)吃(chi)螃(pang)蟹(xie)的(de)禁忌有很(hen)多(duo)(duo)，例如要(yao)了(le)解不(bu)宜吃(chi)蟹(xie)的(de)人(ren)群(qun)，吃(chi)蟹(xie)的(de)時(shi)(shi)候(hou)要(yao)把(ba)蟹(xie)清洗(xi)干凈以及(ji)要(yao)懂得蟹(xie)能(neng)(neng)吃(chi)和不(bu)能(neng)(neng)吃(chi)的(de)地方(fang)，否則很(hen)容易因為這(zhe)些錯誤(wu)的(de)吃(chi)蟹(xie)方(fang)法引起身體不(bu)適(shi)。

2、忌油膩、煎(jian)炸的食物

很多(duo)年輕人(ren)都喜歡吃(chi)經過熱(re)油(you)煎炸過的(de)食(shi)(shi)物，但(dan)是(shi)秋季并不適合經常(chang)吃(chi)這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物，這(zhe)是(shi)因為煎炸過的(de)食(shi)(shi)物不易消化，容易堆(dui)積(ji)在腸胃(wei)中(zhong)，再加(jia)上(shang)秋季本來就(jiu)是(shi)腸胃(wei)疾病(bing)的(de)高發期，油(you)膩煎炸的(de)食(shi)(shi)物會加(jia)重腸胃(wei)負擔，誘發身(shen)體不適。

3、忌(ji)大量進食溫補燥熱的(de)食物

秋(qiu)天是個需(xu)要滋(zi)陰潤燥(zao)的時節，而(er)燥(zao)熱的食物(wu)(wu)會傷津耗氣，所(suo)以不(bu)宜在秋(qiu)季(ji)食用，另外，秋(qiu)季(ji)很多朋(peng)友會因為(wei)貼秋(qiu)膘吃一些溫補的食物(wu)(wu)，專家(jia)認(ren)為(wei)，秋(qiu)季(ji)是不(bu)能大(da)量食用溫補食物(wu)(wu)的，否(fou)則會加重秋(qiu)燥(zao)的癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多數人喜歡在(zai)(zai)秋(qiu)(qiu)天(tian)涮火(huo)鍋(guo)，似乎辣(la)辣(la)的(de)味道才夠痛快(kuai)，但卻很(hen)容易(yi)使體內內火(huo)聚積，出現便秘、臉(lian)上(shang)(shang)長痘等癥狀。秋(qiu)(qiu)天(tian)吃火(huo)鍋(guo)，應多搭(da)配青菜、菇類一(yi)同涮食，不要(yao)過(guo)多地涮肉(rou)類。秋(qiu)(qiu)天(tian)也不宜多吃狗肉(rou)，狗肉(rou)熱量(liang)大，容易(yi)上(shang)(shang)火(huo)。特別(bie)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，在(zai)(zai)涮火(huo)鍋(guo)時千萬(wan)不要(yao)同時喝茶。茶葉中含有的(de)鞣(rou)酸與肉(rou)類中的(de)蛋白(bai)結合(he)后會(hui)形成(cheng)一(yi)種叫鞣(rou)酸蛋白(bai)質的(de)物質，具(ju)有很(hen)強的(de)收斂作用，容易(yi)導致(zhi)便秘發生。

5、少吃(chi)辛辣生冷的食物

秋(qiu)季由(you)(you)于(yu)(yu)天氣過于(yu)(yu)干燥(zao)，容(rong)易(yi)上火，要(yao)(yao)(yao)盡量少(shao)吃(chi)一些(xie)刺激性表較強、辛辣的(de)食(shi)物，如(ru)辣椒等一些(xie)食(shi)物。可以吃(chi)一些(xie)芹菜之類含(han)水(shui)量大的(de)蔬菜，或者(zhe)多(duo)(duo)吃(chi)一些(xie)含(han)水(shui)量比(bi)較大的(de)水(shui)果(guo)。由(you)(you)于(yu)(yu)天氣比(bi)較干燥(zao)，所以要(yao)(yao)(yao)多(duo)(duo)補水(shui)。此(ci)外，秋(qiu)季氣候也轉涼，早(zao)晚溫(wen)差還是很大的(de)，在飲食(shi)方面一定(ding)要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意(yi)少(shao)吃(chi)過于(yu)(yu)生(sheng)(sheng)冷的(de)食(shi)物，如(ru)果(guo)還是像夏(xia)天那樣吃(chi)生(sheng)(sheng)冷的(de)食(shi)物較多(duo)(duo)的(de)話，人體會適應不(bu)(bu)了(le)這樣的(de)變化，生(sheng)(sheng)理代謝(xie)達不(bu)(bu)到均衡，就會很容(rong)易(yi)造成腸胃(wei)消化不(bu)(bu)良(liang)，導致一些(xie)疾病的(de)發生(sheng)(sheng)。我們(men)都知道“病從口入(ru)”，因此(ci)我們(men)要(yao)(yao)(yao)謹記“戒”食(shi)，健康養生(sheng)(sheng)。

6、忌吃水生植物

水(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)大部(bu)分在(zai)秋季成熟(shu)，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jie)，這(zhe)時生(sheng)吃(chi)水(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)易受(shou)其感染，導(dao)致腸黏(nian)膜發(fa)炎、出血、水(shui)腫、潰瘍(yang)、腹瀉、食欲(yu)不(bu)振，兒童(tong)臉部(bu)浮腫、發(fa)育遲滯、智力減退等現象(xiang)，嚴重(zhong)者甚至因衰竭或虛脫(tuo)導(dao)致死亡。

7、忌暴飲暴食

一(yi)般(ban)人(ren)到了秋季，由于氣(qi)候宜人(ren)，食物豐富，往往進食過多。攝入(ru)熱(re)量過剩，會轉化(hua)成脂肪堆積，使人(ren)發胖。在秋季飲食中(zhong)，要(yao)注意適量，不(bu)能放縱食欲，大吃大喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲(yin)食應防(fang)燥護(hu)陰(yin)、滋(zi)腎(shen)潤(run)肺(fei)

秋天為收(shou)獲的(de)季(ji)節(jie)，上市(shi)的(de)蔬菜(cai)、瓜果(guo)品種較多(duo)，人們宜食花生、泥鰍、白(bai)鴨肉、鰣魚、山藥、白(bai)木耳、橘(ju)子、白(bai)果(guo)、梨、紅棗、蓮(lian)子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季(ji)干燥，容易(yi)出(chu)現諸如皮膚(fu)干燥、皸裂(lie)和口角(jiao)炎等癥，此(ci)時，應多(duo)喝開水、淡茶、豆漿、牛(niu)奶、蜂蜜等。

2、秋季進補宜滋陰潤燥

秋(qiu)(qiu)天(tian)人們感(gan)到口鼻干(gan)燥(zao)、咽(yan)干(gan)喉(hou)痛、皮膚干(gan)裂，說明燥(zao)氣(qi)消(xiao)耗人體之津(jin)液(ye)(ye)，津(jin)液(ye)(ye)既傷，滋補津(jin)液(ye)(ye)就是秋(qiu)(qiu)季常用(yong)的補法。秋(qiu)(qiu)燥(zao)引起肺虛(xu)時，可用(yong)百合、薏米仁(ren)、淮山、蜂蜜等益補肺氣(qi);引起肺陰(yin)虛(xu)證象時，可用(yong)核桃肉、芡實、雪梨(li)、藕汁及牛奶、麻仁(ren)、海(hai)參、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰(yin)及肝、腎。

3、秋季(ji)飲食要有“御寒”功效

秋天，特(te)別是(shi)深秋，天氣變寒，人們可通過飲(yin)食(shi)(shi)增加熱能的供給，多(duo)吃雞(ji)、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富(fu)含高蛋白(bai)、維生素、微量元素和易消(xiao)化(hua)的食(shi)(shi)物。

4、秋(qiu)季飲食應防病(bing)

秋季涼爽，人體食欲大(da)增，暴(bao)(bao)飲暴(bao)(bao)食使(shi)胃腸(chang)負(fu)擔加重(zhong)，功能(neng)紊亂，特別是秋季晝夜溫差(cha)較(jiao)大(da)，腹(fu)部著(zhu)涼后容(rong)易引起(qi)胃腸(chang)道疾病(bing)。因此應注意食品的衛生(sheng)，把(ba)住“病(bing)從口入”關。另(ling)外，秋天氣候(hou)涼爽，味(wei)覺增強，飲食過量，汗液(ye)分泌(mi)減少(shao)，應防止肥(fei)胖。

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