秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋(qiu)季(ji)(ji)是吃(chi)(chi)螃蟹(xie)(xie)的(de)好時(shi)(shi)節(jie)，這(zhe)個(ge)時(shi)(shi)候(hou)的(de)螃蟹(xie)(xie)個(ge)大(da)、肥美，很(hen)(hen)多朋友會趁著秋(qiu)季(ji)(ji)吃(chi)(chi)大(da)量的(de)螃蟹(xie)(xie)，但是專家認為，秋(qiu)季(ji)(ji)不能(neng)盲目吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)。秋(qiu)季(ji)(ji)吃(chi)(chi)螃蟹(xie)(xie)的(de)禁忌有(you)很(hen)(hen)多，例如要了(le)解不宜吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)的(de)人(ren)群，吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)的(de)時(shi)(shi)候(hou)要把蟹(xie)(xie)清洗干凈以及要懂得蟹(xie)(xie)能(neng)吃(chi)(chi)和不能(neng)吃(chi)(chi)的(de)地方(fang)，否則(ze)很(hen)(hen)容易因為這(zhe)些錯誤(wu)的(de)吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)方(fang)法引起身體(ti)不適。

2、忌油(you)膩(ni)、煎炸的食物(wu)

很(hen)多年輕人(ren)都喜歡吃(chi)經過熱油(you)煎(jian)炸(zha)過的(de)食(shi)物，但是秋(qiu)(qiu)季并不適合經常吃(chi)這(zhe)些食(shi)物，這(zhe)是因為煎(jian)炸(zha)過的(de)食(shi)物不易消化，容易堆積(ji)在腸(chang)胃中，再加上(shang)秋(qiu)(qiu)季本來就是腸(chang)胃疾病的(de)高發(fa)期，油(you)膩煎(jian)炸(zha)的(de)食(shi)物會加重(zhong)腸(chang)胃負擔，誘(you)發(fa)身(shen)體(ti)不適。

3、忌大量進食溫補(bu)燥熱的食物

秋(qiu)(qiu)天(tian)是(shi)個需要滋陰潤燥(zao)(zao)的(de)(de)(de)時節，而燥(zao)(zao)熱的(de)(de)(de)食(shi)物會(hui)(hui)(hui)傷(shang)津耗(hao)氣，所以不宜(yi)在(zai)秋(qiu)(qiu)季食(shi)用，另(ling)外，秋(qiu)(qiu)季很多朋友會(hui)(hui)(hui)因為(wei)貼秋(qiu)(qiu)膘吃一些溫(wen)補(bu)的(de)(de)(de)食(shi)物，專(zhuan)家(jia)認為(wei)，秋(qiu)(qiu)季是(shi)不能大量食(shi)用溫(wen)補(bu)食(shi)物的(de)(de)(de)，否(fou)則會(hui)(hui)(hui)加重秋(qiu)(qiu)燥(zao)(zao)的(de)(de)(de)癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多(duo)數人喜歡在秋天涮火(huo)(huo)鍋(guo)，似乎辣(la)辣(la)的(de)(de)(de)味(wei)道才夠痛快(kuai)，但(dan)卻很容(rong)易(yi)使(shi)體內內火(huo)(huo)聚積，出現便秘、臉上(shang)長(chang)痘等癥狀。秋天吃火(huo)(huo)鍋(guo)，應(ying)多(duo)搭配(pei)青菜、菇類(lei)(lei)一同(tong)涮食，不(bu)要(yao)過多(duo)地涮肉(rou)類(lei)(lei)。秋天也不(bu)宜(yi)多(duo)吃狗肉(rou)，狗肉(rou)熱量大，容(rong)易(yi)上(shang)火(huo)(huo)。特別要(yao)注意的(de)(de)(de)是(shi)，在涮火(huo)(huo)鍋(guo)時千(qian)萬不(bu)要(yao)同(tong)時喝茶。茶葉中(zhong)含有的(de)(de)(de)鞣酸(suan)與肉(rou)類(lei)(lei)中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白結合后(hou)會形成(cheng)一種(zhong)叫(jiao)鞣酸(suan)蛋白質的(de)(de)(de)物質，具有很強的(de)(de)(de)收斂作用，容(rong)易(yi)導致便秘發(fa)生(sheng)。

5、少吃辛(xin)辣生冷的食物(wu)

秋季由(you)于(yu)天(tian)氣過于(yu)干燥，容(rong)(rong)易上火，要(yao)盡量少吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)刺激性表較強(qiang)、辛辣的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，如辣椒(jiao)等一(yi)些(xie)(xie)(xie)食(shi)物(wu)。可以(yi)吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)芹菜之類含水(shui)量大的(de)(de)(de)(de)蔬菜，或者(zhe)多吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)含水(shui)量比較大的(de)(de)(de)(de)水(shui)果。由(you)于(yu)天(tian)氣比較干燥，所以(yi)要(yao)多補水(shui)。此外，秋季氣候也轉涼，早晚溫(wen)差(cha)還是很大的(de)(de)(de)(de)，在(zai)飲(yin)食(shi)方面一(yi)定(ding)要(yao)注意少吃(chi)(chi)過于(yu)生(sheng)冷(leng)的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，如果還是像夏天(tian)那樣吃(chi)(chi)生(sheng)冷(leng)的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)較多的(de)(de)(de)(de)話，人(ren)體會(hui)適應不了這樣的(de)(de)(de)(de)變化，生(sheng)理(li)代(dai)謝達(da)不到(dao)均衡，就(jiu)會(hui)很容(rong)(rong)易造成腸胃消(xiao)化不良，導(dao)致一(yi)些(xie)(xie)(xie)疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)發生(sheng)。我們都知道(dao)“病(bing)從口入(ru)”，因此我們要(yao)謹記“戒(jie)”食(shi)，健(jian)康養(yang)生(sheng)。

6、忌吃(chi)水生植物(wu)

水(shui)生植(zhi)物大部分在(zai)秋季成熟(shu)，但同時(shi)也是(shi)帶最(zui)多囊蚴的時(shi)節(jie)，這時(shi)生吃水(shui)生植(zhi)物易受其感染，導致腸(chang)黏膜發炎(yan)、出血、水(shui)腫(zhong)、潰瘍、腹瀉、食欲(yu)不振，兒童臉(lian)部浮腫(zhong)、發育遲滯、智(zhi)力減退等現象，嚴重者甚至因(yin)衰竭或虛脫導致死亡。

7、忌暴飲暴食

一般人到(dao)了秋季，由于氣候宜人，食物(wu)豐富，往往進食過(guo)多。攝入熱量過(guo)剩(sheng)，會(hui)轉化(hua)成脂肪堆(dui)積，使人發胖。在秋季飲食中，要注(zhu)意適量，不能放縱食欲，大(da)吃(chi)大(da)喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應防(fang)燥護陰、滋(zi)腎(shen)潤肺

秋(qiu)天為(wei)收獲的(de)季節，上市的(de)蔬菜(cai)、瓜(gua)果品種較多，人們(men)宜食花生、泥(ni)鰍、白(bai)鴨(ya)肉、鰣(shi)魚、山藥、白(bai)木(mu)耳、橘子(zi)、白(bai)果、梨、紅棗、蓮子(zi)、葡萄(tao)、甘(gan)蔗等柔潤之品。秋(qiu)季干(gan)(gan)燥，容易出現諸如皮膚干(gan)(gan)燥、皸裂和口角(jiao)炎等癥，此(ci)時，應(ying)多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。

2、秋(qiu)季進補宜滋(zi)陰潤燥

秋(qiu)天人(ren)們感(gan)到口鼻(bi)干(gan)(gan)燥、咽干(gan)(gan)喉痛、皮(pi)膚干(gan)(gan)裂(lie)，說(shuo)明(ming)燥氣(qi)消耗(hao)人(ren)體之津(jin)液(ye)，津(jin)液(ye)既傷，滋(zi)補津(jin)液(ye)就是秋(qiu)季常(chang)用(yong)的補法。秋(qiu)燥引起肺(fei)虛(xu)時，可用(yong)百(bai)合、薏米(mi)仁、淮(huai)山(shan)、蜂蜜等(deng)益補肺(fei)氣(qi);引起肺(fei)陰虛(xu)證(zheng)象時，可用(yong)核桃肉(rou)、芡(qian)實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參(can)、豬皮(pi)、雞肉(rou)等(deng)分別滋(zi)養胃陰及肝、腎。

3、秋季飲(yin)食要有(you)“御(yu)寒”功效

秋(qiu)天，特別是深秋(qiu)，天氣變寒，人(ren)們可通過飲食(shi)增加熱(re)能(neng)的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新(xin)鮮蔬(shu)菜、水(shui)果、干果等(deng)富含高蛋白、維生(sheng)素、微量元(yuan)素和(he)易消化的食(shi)物。

4、秋(qiu)季飲食應防病

秋季(ji)涼(liang)爽(shuang)，人體食(shi)欲大增，暴(bao)飲暴(bao)食(shi)使胃(wei)腸(chang)負擔加重，功能紊亂，特別是秋季(ji)晝(zhou)夜溫差較大，腹部(bu)著涼(liang)后(hou)容易(yi)引起胃(wei)腸(chang)道疾(ji)病。因此應注(zhu)意食(shi)品的衛(wei)生，把住“病從口入”關。另外，秋天氣候(hou)涼(liang)爽(shuang)，味覺增強(qiang)，飲食(shi)過(guo)量，汗液分(fen)泌(mi)減少，應防止肥胖(pang)。

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