秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋(qiu)季(ji)(ji)是吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)的(de)好時節，這個(ge)時候的(de)螃(pang)蟹(xie)個(ge)大(da)、肥美，很多(duo)朋友(you)會趁著秋(qiu)季(ji)(ji)吃(chi)(chi)大(da)量(liang)的(de)螃(pang)蟹(xie)，但是專家認(ren)為，秋(qiu)季(ji)(ji)不能盲目吃(chi)(chi)蟹(xie)。秋(qiu)季(ji)(ji)吃(chi)(chi)螃(pang)蟹(xie)的(de)禁忌有很多(duo)，例如(ru)要(yao)了解(jie)不宜吃(chi)(chi)蟹(xie)的(de)人群，吃(chi)(chi)蟹(xie)的(de)時候要(yao)把蟹(xie)清洗(xi)干凈以及要(yao)懂(dong)得蟹(xie)能吃(chi)(chi)和(he)不能吃(chi)(chi)的(de)地(di)方(fang)，否則很容易(yi)因為這些錯(cuo)誤的(de)吃(chi)(chi)蟹(xie)方(fang)法(fa)引起(qi)身體不適。

2、忌油膩、煎炸(zha)的食物

很多年輕人都喜歡(huan)吃經(jing)過熱油(you)煎(jian)(jian)(jian)炸過的食(shi)物(wu)，但是秋季并不適合(he)經(jing)常吃這些食(shi)物(wu)，這是因為(wei)煎(jian)(jian)(jian)炸過的食(shi)物(wu)不易消(xiao)化(hua)，容易堆積(ji)在腸胃中，再(zai)加上秋季本來就是腸胃疾病的高發(fa)期，油(you)膩煎(jian)(jian)(jian)炸的食(shi)物(wu)會加重(zhong)腸胃負擔(dan)，誘發(fa)身(shen)體不適。

3、忌大(da)量進食溫(wen)補燥熱(re)的食物

秋(qiu)天是個需要(yao)滋陰潤燥(zao)(zao)的(de)時節，而(er)燥(zao)(zao)熱的(de)食物(wu)會傷津耗氣，所以不宜在秋(qiu)季食用，另外，秋(qiu)季很多朋(peng)友會因為貼秋(qiu)膘(biao)吃一些(xie)溫(wen)補的(de)食物(wu)，專家認為，秋(qiu)季是不能大量(liang)食用溫(wen)補食物(wu)的(de)，否則會加重(zhong)秋(qiu)燥(zao)(zao)的(de)癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大(da)多(duo)數人喜歡在(zai)秋(qiu)天(tian)涮(shuan)火鍋，似乎辣辣的(de)(de)(de)味道才夠痛快，但卻很容(rong)(rong)易(yi)使體內內火聚(ju)積，出現(xian)便秘(mi)、臉(lian)上長痘(dou)等癥狀(zhuang)。秋(qiu)天(tian)吃火鍋，應多(duo)搭配青菜(cai)、菇類一(yi)同(tong)涮(shuan)食(shi)，不要過(guo)多(duo)地涮(shuan)肉(rou)類。秋(qiu)天(tian)也不宜多(duo)吃狗肉(rou)，狗肉(rou)熱(re)量大(da)，容(rong)(rong)易(yi)上火。特(te)別要注意的(de)(de)(de)是，在(zai)涮(shuan)火鍋時(shi)千萬不要同(tong)時(shi)喝(he)茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)鞣酸(suan)(suan)與肉(rou)類中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白結合后會形成(cheng)一(yi)種(zhong)叫(jiao)鞣酸(suan)(suan)蛋白質的(de)(de)(de)物質，具有(you)很強的(de)(de)(de)收斂作用，容(rong)(rong)易(yi)導(dao)致便秘(mi)發生。

5、少吃辛(xin)辣生冷(leng)的食物

秋(qiu)季(ji)由于(yu)天氣(qi)過于(yu)干燥(zao)，容(rong)易上火(huo)，要(yao)盡量(liang)少吃(chi)一(yi)(yi)些刺(ci)激性表較(jiao)強、辛辣的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，如(ru)辣椒(jiao)等一(yi)(yi)些食(shi)物(wu)(wu)。可以吃(chi)一(yi)(yi)些芹菜(cai)之類含(han)(han)水(shui)量(liang)大(da)的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，或者多吃(chi)一(yi)(yi)些含(han)(han)水(shui)量(liang)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)水(shui)果。由于(yu)天氣(qi)比(bi)較(jiao)干燥(zao)，所以要(yao)多補水(shui)。此外(wai)，秋(qiu)季(ji)氣(qi)候也轉(zhuan)涼，早晚(wan)溫差還(huan)是很(hen)大(da)的(de)(de)(de)，在(zai)飲食(shi)方(fang)面一(yi)(yi)定要(yao)注意少吃(chi)過于(yu)生(sheng)冷的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，如(ru)果還(huan)是像夏天那樣(yang)吃(chi)生(sheng)冷的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)較(jiao)多的(de)(de)(de)話，人體(ti)會適應不了這樣(yang)的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)(hua)，生(sheng)理代謝達(da)不到(dao)均衡，就會很(hen)容(rong)易造成腸胃消化(hua)(hua)不良，導致一(yi)(yi)些疾病的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)。我們都知道(dao)“病從口入”，因(yin)此我們要(yao)謹(jin)記“戒”食(shi)，健(jian)康養生(sheng)。

6、忌吃水生植物

水(shui)生植物大部分(fen)在秋季成熟，但(dan)同(tong)時(shi)也是帶最(zui)多囊蚴的時(shi)節，這時(shi)生吃水(shui)生植物易(yi)受其感染，導(dao)致(zhi)腸黏膜發炎(yan)、出血、水(shui)腫(zhong)、潰瘍、腹瀉、食(shi)欲(yu)不振(zhen)，兒(er)童臉部浮腫(zhong)、發育(yu)遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因(yin)衰竭(jie)或虛脫導(dao)致(zhi)死(si)亡(wang)。

7、忌暴飲暴食

一般人到了秋季，由于(yu)氣候宜(yi)人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量(liang)過剩，會轉化(hua)成脂肪(fang)堆(dui)積(ji)，使(shi)人發胖。在秋季飲食中(zhong)，要注(zhu)意適量(liang)，不能放縱食欲，大(da)吃(chi)大(da)喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應防燥(zao)護陰、滋腎潤肺(fei)

秋(qiu)天為收獲的(de)季節，上市(shi)的(de)蔬菜、瓜(gua)果(guo)品(pin)種(zhong)較(jiao)多，人們宜食(shi)花生(sheng)、泥鰍(qiu)、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子(zi)、白果(guo)、梨(li)、紅棗(zao)、蓮子(zi)、葡(pu)萄、甘蔗等柔潤之(zhi)品(pin)。秋(qiu)季干燥，容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口(kou)角炎等癥(zheng)，此(ci)時，應(ying)多喝開(kai)水、淡茶(cha)、豆漿(jiang)、牛奶、蜂蜜(mi)等。

2、秋季(ji)進補宜(yi)滋陰(yin)潤燥

秋(qiu)天(tian)人(ren)們感到口鼻(bi)干燥、咽干喉痛(tong)、皮膚干裂(lie)，說明燥氣(qi)消耗人(ren)體(ti)之津(jin)液(ye)，津(jin)液(ye)既傷，滋(zi)補(bu)津(jin)液(ye)就(jiu)是秋(qiu)季常用(yong)的補(bu)法。秋(qiu)燥引起(qi)肺虛時，可用(yong)百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益(yi)補(bu)肺氣(qi);引起(qi)肺陰虛證象時，可用(yong)核桃(tao)肉、芡實、雪梨、藕汁及(ji)牛奶、麻仁、海參(can)、豬皮、雞(ji)肉等分別(bie)滋(zi)養(yang)胃陰及(ji)肝、腎。

3、秋季飲食要有“御(yu)寒”功效

秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱(re)能的(de)供給，多吃雞、魚(yu)、肉、蛋(dan)、豆制品(pin)以及新鮮蔬(shu)菜、水(shui)果、干果等(deng)富含(han)高蛋(dan)白(bai)、維生(sheng)素、微量元素和(he)易消化的(de)食物。

4、秋季飲(yin)食應(ying)防病

秋季涼(liang)爽，人體食(shi)欲大增(zeng)，暴(bao)飲(yin)暴(bao)食(shi)使胃腸負擔(dan)加重，功能紊(wen)亂，特別(bie)是秋季晝夜(ye)溫差較(jiao)大，腹部著涼(liang)后容易(yi)引(yin)起胃腸道疾病(bing)(bing)。因(yin)此應(ying)注意食(shi)品的衛生，把住“病(bing)(bing)從口入”關。另外，秋天氣候涼(liang)爽，味(wei)覺增(zeng)強，飲(yin)食(shi)過量，汗(han)液分(fen)泌(mi)減少，應(ying)防止(zhi)肥胖。

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