【核桃油怎么吃(chi)】山(shan)核桃油怎么吃(chi) 核桃(tao)油的吃法

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核桃(tao)油(you)顏色呈金黃，聞著有股誘(you)人(ren)的清香(xiang)味，入鍋后一(yi)種蔬果香(xiang)味貫穿炒菜的全(quan)過程(cheng)，它(ta)不(bu)會破壞蔬菜的顏色，也沒有任(ren)何油(you)膩感。核桃(tao)油(you)也同(tong)樣(yang)適合用(yong)來燒、烤(kao)、煎、熬。使(shi)用(yong)核桃(tao)油(you)烹調時(shi)，食物會散發出誘(you)人(ren)的香(xiang)味，令(ling)人(ren)垂涎。特別(bie)推薦使(shi)用(yong)核桃(tao)油(you)做(zuo)雞蛋炒飯，或做(zuo)燒烤(kao)。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬料(liao)(liao)的目的是(shi)調出食物的味(wei)道，而不是(shi)掩(yan)蓋它(ta)。核桃(tao)油是(shi)做冷醬料(liao)(liao)和熱醬料(liao)(liao)最好(hao)的油脂成份，它(ta)可保護新鮮醬料(liao)(liao)的色澤。

3、用核桃油腌制

在烹食(shi)前(qian)先用核桃油(you)腌過，可增添食(shi)物(wu)的(de)細致(zhi)感，還可烘托其他香料，豐富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番(fan)茄等。它還能(neng)使食(shi)物中的各種調料吃起來更和(he)諧，如(ru)果在放了調味品的菜肴里加一些核(he)桃(tao)(tao)油(you)，你會發現(xian)味道更好(hao)。特(te)級初榨(zha)核(he)桃(tao)(tao)油(you)還可以使食(shi)物更香，更滑，味道更醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃油(you)還適合于焙烘面(mian)(mian)包和甜點。核桃油(you)遠(yuan)比(bi)奶油(you)的味道好，可(ke)廣泛用于任何(he)甜品及(ji)面(mian)(mian)包。

6、用核桃油煮飯

煮飯時倒入一(yi)匙的核桃油(you)，可使(shi)米飯更香，且粒粒飽滿。

7、蘸食

核(he)桃油(you)食(shi)物中所(suo)含有(you)的營(ying)養(yang)(yang)素(su)是補充兒童生(sheng)長(chang)發(fa)育的基本物質(zhi)。在我國營(ying)養(yang)(yang)學會(hui)制定的《中國居民(min)膳(shan)食(shi)營(ying)養(yang)(yang)素(su)參(can)考攝(she)入(ru)量》中至少制定有(you)幾十(shi)種營(ying)養(yang)(yang)素(su)的參(can)考攝(she)入(ru)量，基本上被(bei)分為能量、蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)類、碳水化(hua)合物、常量營(ying)養(yang)(yang)素(su)、微量營(ying)養(yang)(yang)素(su)、脂(zhi)溶性(xing)維生(sheng)素(su)、水溶性(xing)維生(sheng)素(su)、其它膳(shan)食(shi)成分等(deng)。所(suo)以核(he)桃油(you)可以當蘸食(shi)。

以上這些就是(shi)(shi)核桃油(you)的(de)(de)(de)常用吃法，也(ye)是(shi)(shi)最具營養(yang)的(de)(de)(de)，核桃油(you)和野(ye)核桃油(you)的(de)(de)(de)使用方法也(ye)是(shi)(shi)一樣的(de)(de)(de)，只是(shi)(shi)所含營養(yang)的(de)(de)(de)懸殊罷了。