【核桃(tao)油怎(zen)么吃】山核桃(tao)油怎(zen)么吃 核桃油(you)的吃法(fa)

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核桃油顏色呈金黃，聞(wen)著有股誘(you)人的(de)(de)清(qing)香(xiang)(xiang)味，入鍋(guo)后(hou)一種蔬(shu)果香(xiang)(xiang)味貫穿炒菜(cai)的(de)(de)全過程，它不會(hui)破壞蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)顏色，也沒有任何油膩感。核桃油也同樣(yang)適合(he)用來燒(shao)、烤(kao)、煎、熬(ao)。使用核桃油烹調時(shi)，食物(wu)會(hui)散發(fa)出誘(you)人的(de)(de)香(xiang)(xiang)味，令人垂涎。特別推薦使用核桃油做雞蛋炒飯，或做燒(shao)烤(kao)。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬料的(de)目的(de)是調(diao)出食物的(de)味(wei)道，而(er)不是掩蓋它(ta)。核桃油(you)是做冷醬料和熱醬料最好的(de)油(you)脂成份，它(ta)可保護(hu)新鮮(xian)醬料的(de)色澤(ze)。

3、用核桃油腌制

在烹食前(qian)先用(yong)核桃(tao)油(you)腌過，可(ke)增添食物的(de)細致感，還可(ke)烘托其他香料(liao)，豐富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等(deng)。它還(huan)能使食物中的各種(zhong)調(diao)料(liao)吃起來更(geng)(geng)和諧，如果在(zai)放(fang)了調(diao)味品的菜肴里加一些(xie)核(he)桃油，你會發現味道(dao)更(geng)(geng)好。特級初(chu)榨核(he)桃油還(huan)可(ke)以使食物更(geng)(geng)香，更(geng)(geng)滑，味道(dao)更(geng)(geng)醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃油還適合于(yu)焙烘面包和(he)甜點(dian)。核桃油遠比(bi)奶(nai)油的(de)味道好，可廣泛(fan)用(yong)于(yu)任何甜品及面包。

6、用核桃油煮飯

煮飯時倒入一(yi)匙的(de)核(he)桃油(you)，可使(shi)米飯更香，且粒粒飽滿。

7、蘸食

核桃油食物中所含有(you)的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)是補充兒(er)童(tong)生長發育的(de)(de)基本物質。在我國營(ying)養(yang)(yang)學會(hui)制定的(de)(de)《中國居(ju)民膳(shan)食營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)參考(kao)攝(she)入(ru)量》中至少制定有(you)幾十種(zhong)營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)的(de)(de)參考(kao)攝(she)入(ru)量，基本上被分(fen)為能量、蛋白質、脂(zhi)類、碳水化合(he)物、常(chang)量營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)、微量營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)、脂(zhi)溶(rong)(rong)性維(wei)生素(su)(su)、水溶(rong)(rong)性維(wei)生素(su)(su)、其它膳(shan)食成分(fen)等。所以核桃油可以當蘸食。

以上這些就是核(he)桃油(you)的常用(yong)吃法，也(ye)(ye)是最具營養(yang)(yang)的，核(he)桃油(you)和野核(he)桃油(you)的使用(yong)方法也(ye)(ye)是一樣的，只是所含(han)營養(yang)(yang)的懸殊(shu)罷了。