【核(he)桃油怎么吃(chi)】山核(he)桃油怎么吃(chi) 核桃油的(de)吃法

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核(he)桃油(you)顏色(se)呈金(jin)黃，聞著有股(gu)誘人(ren)的(de)清香味，入鍋(guo)后一(yi)種蔬(shu)(shu)果香味貫穿(chuan)炒菜的(de)全過程(cheng)，它不(bu)會破壞(huai)蔬(shu)(shu)菜的(de)顏色(se)，也沒有任何(he)油(you)膩感。核(he)桃油(you)也同樣適合用(yong)來燒、烤、煎、熬。使(shi)用(yong)核(he)桃油(you)烹調時，食物會散發出誘人(ren)的(de)香味，令人(ren)垂涎。特別推(tui)薦使(shi)用(yong)核(he)桃油(you)做雞蛋炒飯，或(huo)做燒烤。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬料(liao)的(de)目的(de)是(shi)(shi)調出(chu)食物的(de)味(wei)道，而不是(shi)(shi)掩蓋(gai)它。核桃油(you)是(shi)(shi)做冷醬料(liao)和熱醬料(liao)最(zui)好的(de)油(you)脂成(cheng)份，它可保(bao)護新鮮醬料(liao)的(de)色澤。

3、用核桃油腌制

在烹食前先用核桃油腌過，可增(zeng)添食物的細致感，還可烘托其他香料(liao)，豐富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使(shi)食物中的各種調(diao)料(liao)吃(chi)起來更(geng)(geng)和諧，如果在放了(le)調(diao)味品的菜肴里(li)加一些核(he)桃(tao)油，你會發現味道更(geng)(geng)好(hao)。特級初榨(zha)核(he)桃(tao)油還可以使(shi)食物更(geng)(geng)香，更(geng)(geng)滑(hua)，味道更(geng)(geng)醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃油還適合于焙烘面包和甜點。核桃油遠比奶(nai)油的味道好，可廣(guang)泛(fan)用于任何甜品及面包。

6、用核桃油煮飯

煮飯時(shi)倒入(ru)一匙的核桃(tao)油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

7、蘸食

核(he)桃油食(shi)物(wu)(wu)中所含有的營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)(su)是補充兒童生(sheng)(sheng)長發育(yu)的基本物(wu)(wu)質(zhi)。在我(wo)國營(ying)(ying)養(yang)學會制定的《中國居民膳(shan)食(shi)營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)(su)參(can)考攝(she)入量(liang)》中至少(shao)制定有幾十種營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)(su)的參(can)考攝(she)入量(liang)，基本上被分為(wei)能(neng)量(liang)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)類、碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)、常量(liang)營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)(su)、微量(liang)營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)(su)(su)、脂(zhi)溶(rong)性(xing)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)、水溶(rong)性(xing)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)、其它膳(shan)食(shi)成(cheng)分等。所以核(he)桃油可以當蘸食(shi)。

以上這些就(jiu)是(shi)核桃油的常用吃法，也是(shi)最具營養(yang)的，核桃油和(he)野核桃油的使(shi)用方法也是(shi)一樣的，只是(shi)所含營養(yang)的懸殊罷(ba)了。