【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光(guang)波(bo)(bo)爐又叫光(guang)波(bo)(bo)微波(bo)(bo)爐，光(guang)波(bo)(bo)爐的燒(shao)烤管由(you)石英管或者銅管換成了鹵素管(即光(guang)(guang)(guang)波(bo)管(guan))，是通過(guo)遠紅(hong)(hong)外(wai)發熱(re)原理(li)加熱(re)的(de),在(zai)(zai)接(jie)通電源后爐(lu)(lu)內(nei)的(de)紅(hong)(hong)外(wai)線組件可在(zai)(zai)數秒內(nei)產生600℃-700℃的(de)高溫(電磁(ci)爐(lu)(lu)最高溫度(du)300℃)然后通過(guo)進口聚能反光(guang)(guang)(guang)材料，將所有光(guang)(guang)(guang)能聚結(jie)在(zai)(zai)一起(qi)，并(bing)反射至爐(lu)(lu)面板上，從而達到烹飪食(shi)(shi)物的(de)目的(de)，且(qie)光(guang)(guang)(guang)波(bo)是從外(wai)至內(nei)加熱(re)食(shi)(shi)物的(de)。光(guang)(guang)(guang)波(bo)爐(lu)(lu)冷卻速(su)度(du)也快，加熱(re)效率更高，而且(qie)不(bu)會烤焦(jiao)，從而保證食(shi)(shi)物色澤(ze)。

二、光波爐的原理

要了解光波(bo)爐的(de)危害，首(shou)先我們就(jiu)需要看下光波(bo)爐原理，目(mu)前市場上(shang)的(de)光波(bo)爐大概(gai)就(jiu)分為三種：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種(zhong)就是被(bei)稱作為“紅(hong)(hong)外(wai)線(xian)(xian)光波(bo)(bo)爐”這種(zhong)光波(bo)(bo)爐外(wai)形(xing)和傳(chuan)統的電磁爐基本(ben)相似，紅(hong)(hong)外(wai)線(xian)(xian)光波(bo)(bo)爐原理：采用遠(yuan)紅(hong)(hong)外(wai)發(fa)熱原理，在(zai)(zai)(zai)接通電源(yuan)后(hou)，爐內的發(fa)熱組件可以在(zai)(zai)(zai)數秒內產(chan)生(sheng)高(gao)達(da)(da)500度~600度左右(you)的高(gao)溫(wen)，然后(hou)通過先進的反(fan)(fan)光聚(ju)(ju)熱材料，將所(suo)有的熱能聚(ju)(ju)結在(zai)(zai)(zai)一起，并(bing)反(fan)(fan)射至爐面(mian)的微晶(jing)玻璃面(mian)板上，由微晶(jing)玻璃面(mian)板傳(chuan)導熱能到烹(peng)飪器具從而達(da)(da)到快(kuai)速烹(peng)飪食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級(ji)版(ban)，其原理：通過熱旋(xuan)風與環形光波相結(jie)合，配合光波管的遠紅外光波穿透(tou)力(li)，通過熱傳導、熱導流、熱穿透(tou)對(dui)食物進行立(li)體加熱。

二、光波爐的危害

現在(zai)(zai)市場上(shang)賣的(de)沒(mei)有(you)絕對意義的(de)光(guang)(guang)波(bo)爐，大都是(shi)光(guang)(guang)波(bo)輔助的(de)微(wei)(wei)波(bo)爐，因此(ci)在(zai)(zai)使用(yong)時，會有(you)一定的(de)輻(fu)射，但(dan)只(zhi)要你正(zheng)確(que)使用(yong)，危害(hai)不是(shi)太(tai)大。另外，對于微(wei)(wei)波(bo)爐是(shi)否有(you)危害(hai)，專家表(biao)示，家用(yong)微(wei)(wei)波(bo)爐微(wei)(wei)波(bo)的(de)頻率是(shi)2450兆赫，這(zhe)種微波不(bu)能透入人(ren)體傷害(hai)內部的(de)器(qi)官和(he)組織(zhi)，只能使皮膚和(he)體表組織(zhi)發(fa)熱而已，只要不(bu)是(shi)持續長(chang)時間地輻射，一般不(bu)會對(dui)健康構成(cheng)危害(hai)。

三、光波爐的使用方法

1、在光波(bo)爐內可使用(yong)多(duo)種耐高溫容器，但如果選擇了微波(bo)烹調火力，最好不要使用(yong)金(jin)(jin)屬或(huo)帶金(jin)(jin)屬的容器。因為金(jin)(jin)屬對微波(bo)有反射作(zuo)用(yong)，不僅使食物較(jiao)難(nan)熟，被反射的微波(bo)還會(hui)損壞(huai)光波(bo)爐的部件，影(ying)響使用(yong)壽命。

2、若(ruo)烹(peng)飪冷(leng)凍(dong)食品，要先解凍(dong)。解凍(dong)時(shi)應(ying)注意：

①使用微波低功(gong)率檔，使之均勻解凍；

②對一些厚(hou)薄不一的食(shi)品，在解(jie)凍(dong)到(dao)一半時，為防止某(mou)部(bu)分煮(zhu)熟，可(ke)先(xian)停止解(jie)凍(dong)，用鋁箔紙將薄處包好，再繼(ji)續解(jie)凍(dong)；

③一次解(jie)凍(dong)的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3厘米，其(qi)它食品的厚度不超過5至7厘米。

3、忌用光波爐加熱密(mi)封的(de)罐裝(zhuang)、袋裝(zhuang)食品(pin)(pin)，這容易(yi)造成密(mi)封品(pin)(pin)爆炸破裂，但特殊標明(ming)的(de)微波食品(pin)(pin)除(chu)外。如(ru)果為防止(zhi)水分蒸發，在(zai)裝(zhuang)食物的(de)容器上加上保鮮(xian)膜(mo)，應刺上一(yi)些小孔。

4、忌(ji)用光(guang)波爐油(you)炸食品。油(you)炸食品一(yi)般要求緩(huan)緩(huan)加熱進行，而光(guang)波和(he)微波加熱速度都很快，容易發生危險。

5、忌(ji)超時(shi)加熱。食(shi)品(pin)放入爐內(nei)解凍或加熱，若忘(wang)記(ji)取出且時(shi)間(jian)超過2小時(shi)，則應丟(diu)掉(diao)不要(yao)，以免(mian)引(yin)起食(shi)物(wu)中毒(du)。

6、若時間(jian)和溫度沒有(you)調節好，剛(gang)開(kai)始用光(guang)波(bo)爐的時候，建議(yi)不(bu)要走開(kai)，看到食物(wu)顏(yan)色轉深，立刻(ke)切斷電(dian)源。

7、蒸食(shi)物最(zui)重要是蓋(gai)上錫紙或者用(yong)廚(chu)寶在食(shi)物表面(mian)(mian)加覆(fu)蓋(gai)。另外需要在下(xia)層放一小碟(die)子(zi)水(shui)，或者在爐(lu)子(zi)里面(mian)(mian)撒一點(dian)水(shui)，增加水(shui)分。

8、光(guang)波爐的(de)清(qing)洗。很(hen)容(rong)易(yi)清(qing)洗，底座和玻璃是(shi)分開的(de)，做(zuo)完飯，等玻璃缸冷卻后，拿出來清(qing)洗，很(hen)簡單。注意爐頭不(bu)要用水沖洗，因為電機就在(zai)爐頭里面，用干(gan)凈濕抹布擦拭即可。

9、光波爐的(de)燈泡一般3年(nian)壽(shou)命，廠(chang)家可(ke)以保(bao)修(xiu)一年(nian)，時間長了，整(zheng)個爐體老化，最好還(huan)是換新的(de)比較安全(quan)。

10、光波爐的耗(hao)電(dian)量。7升1000W ，12升1300W，做一餐飯在(zai)半小時(shi)到一個(ge)小時(shi)之間，耗(hao)電(dian)0.5-1度。