【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光(guang)波(bo)爐又叫光(guang)波(bo)微(wei)波(bo)爐，光(guang)波(bo)爐的燒烤管(guan)(guan)由石英管(guan)(guan)或者銅(tong)管(guan)(guan)換成了鹵素管(guan)(guan)(即光波(bo)管)，是(shi)通(tong)(tong)過(guo)遠紅(hong)外發熱(re)原理加(jia)熱(re)的(de),在接通(tong)(tong)電(dian)源后爐內(nei)的(de)紅(hong)外線(xian)組件可在數秒內(nei)產生(sheng)600℃-700℃的(de)高(gao)溫(wen)(電(dian)磁爐最高(gao)溫(wen)度300℃)然后通(tong)(tong)過(guo)進口聚能反光材料，將所有光能聚結(jie)在一起(qi)，并反射至爐面板上，從而達到烹(peng)飪(ren)食(shi)(shi)物(wu)的(de)目的(de)，且光波(bo)是(shi)從外至內(nei)加(jia)熱(re)食(shi)(shi)物(wu)的(de)。光波(bo)爐冷(leng)卻(que)速(su)度也快(kuai)，加(jia)熱(re)效(xiao)率更高(gao)，而且不會烤焦，從而保證食(shi)(shi)物(wu)色澤(ze)。

二、光波爐的原理

要了解光(guang)波(bo)爐(lu)的危害，首先我們(men)就需(xu)要看(kan)下光(guang)波(bo)爐(lu)原理，目(mu)前市場上的光(guang)波(bo)爐(lu)大概就分為三種：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第(di)二種就是被稱作為“紅外(wai)線光波(bo)爐(lu)”這種光波(bo)爐(lu)外(wai)形和傳統的電(dian)磁爐(lu)基本相似，紅外(wai)線光波(bo)爐(lu)原理(li)：采用遠(yuan)紅外(wai)發熱(re)原理(li)，在接通(tong)電(dian)源后，爐(lu)內(nei)的發熱(re)組件可以在數秒內(nei)產生(sheng)高達500度~600度左右(you)的高溫，然后通(tong)過先(xian)進的反(fan)光聚熱(re)材料，將所有的熱(re)能聚結在一起，并反(fan)射(she)至爐(lu)面的微(wei)(wei)晶玻璃面板上，由微(wei)(wei)晶玻璃面板傳導熱(re)能到烹飪(ren)器具從而達到快速烹飪(ren)食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的(de)升(sheng)級版，其(qi)原理：通(tong)(tong)過熱(re)旋風(feng)與環形光(guang)(guang)波相結合(he)，配合(he)光(guang)(guang)波管的(de)遠紅(hong)外光(guang)(guang)波穿透(tou)(tou)力，通(tong)(tong)過熱(re)傳導(dao)、熱(re)導(dao)流(liu)、熱(re)穿透(tou)(tou)對食物進行立(li)體加熱(re)。

二、光波爐的危害

現在(zai)(zai)市場上(shang)賣(mai)的沒有絕對(dui)意義(yi)的光(guang)波(bo)爐，大(da)都是光(guang)波(bo)輔助的微波(bo)爐，因此在(zai)(zai)使用(yong)(yong)時(shi)，會有一定的輻射，但只要你正(zheng)確使用(yong)(yong)，危(wei)害(hai)不是太大(da)。另外，對(dui)于(yu)微波(bo)爐是否有危(wei)害(hai)，專家(jia)表示(shi)，家(jia)用(yong)(yong)微波(bo)爐微波(bo)的頻率是2450兆赫，這種微波(bo)不能透入人體(ti)傷(shang)害內部(bu)的器官和組(zu)織，只能使皮膚和體(ti)表組(zu)織發熱(re)而已，只要不是(shi)持續(xu)長時間地(di)輻射，一般不會(hui)對健(jian)康構成危(wei)害。

三、光波爐的使用方法

1、在光波(bo)爐內可使用(yong)多(duo)種耐高溫(wen)容器(qi)，但(dan)如果選擇了微波(bo)烹調火力，最(zui)好不要使用(yong)金屬或帶金屬的(de)容器(qi)。因為金屬對微波(bo)有反射(she)作(zuo)用(yong)，不僅(jin)使食物較難熟，被(bei)反射(she)的(de)微波(bo)還會(hui)損(sun)壞(huai)光波(bo)爐的(de)部件，影(ying)響(xiang)使用(yong)壽命。

2、若(ruo)烹飪冷凍食品，要(yao)先解(jie)凍。解(jie)凍時應(ying)注意：

①使用微(wei)波低功率檔，使之均勻解凍；

②對一些厚(hou)薄不(bu)一的(de)食品，在(zai)解(jie)凍到一半(ban)時，為(wei)防止(zhi)某部分煮(zhu)熟，可先(xian)停止(zhi)解(jie)凍，用鋁箔紙將(jiang)薄處包好，再繼續解(jie)凍；

③一次解凍的食品不宜太(tai)(tai)多，也不宜太(tai)(tai)厚，肉類(lei)食品的厚度最好不超(chao)過(guo)3厘米，其它食品的厚度不超(chao)過(guo)5至7厘米。

3、忌用光波爐加熱密封(feng)的罐裝、袋裝食(shi)品，這容易(yi)造成(cheng)密封(feng)品爆炸(zha)破(po)裂(lie)，但特殊標明的微(wei)波食(shi)品除外。如果(guo)為防止水分蒸(zheng)發，在裝食(shi)物的容器上加上保鮮(xian)膜，應刺(ci)上一(yi)些小孔。

4、忌用光波(bo)爐油炸(zha)食品(pin)。油炸(zha)食品(pin)一般要求(qiu)緩緩加熱(re)進(jin)行，而光波(bo)和微波(bo)加熱(re)速(su)度都很快，容(rong)易(yi)發生(sheng)危險。

5、忌超(chao)時加熱(re)。食(shi)品放入爐內解凍或加熱(re)，若忘記(ji)取出且時間超(chao)過2小時，則應(ying)丟掉不要，以(yi)免引起食(shi)物(wu)中毒。

6、若時(shi)間和溫度沒有調(diao)節好(hao)，剛開(kai)始用光波(bo)爐的時(shi)候(hou)，建議不要走開(kai)，看(kan)到食(shi)物顏色轉深，立刻(ke)切斷電(dian)源。

7、蒸(zheng)食(shi)物最重(zhong)要是蓋(gai)上錫紙或(huo)者(zhe)用廚(chu)寶在(zai)食(shi)物表面加(jia)覆蓋(gai)。另外需要在(zai)下層放一小碟(die)子水，或(huo)者(zhe)在(zai)爐子里面撒一點水，增加(jia)水分。

8、光波爐(lu)的清(qing)洗(xi)。很(hen)(hen)容易清(qing)洗(xi)，底座和玻璃是分開的，做完飯(fan)，等(deng)玻璃缸(gang)冷卻后，拿出來清(qing)洗(xi)，很(hen)(hen)簡單。注意爐(lu)頭不要(yao)用(yong)水沖洗(xi)，因為(wei)電(dian)機(ji)就在爐(lu)頭里面，用(yong)干凈濕抹布擦拭即可。

9、光波爐(lu)的(de)燈泡一般(ban)3年(nian)壽命(ming)，廠(chang)家可以(yi)保修一年(nian)，時間長(chang)了，整個爐(lu)體(ti)老化，最(zui)好還是換(huan)新的(de)比較安全。

10、光(guang)波爐的耗電量。7升1000W ，12升1300W，做一(yi)餐(can)飯在半小(xiao)時到一(yi)個小(xiao)時之間(jian)，耗電0.5-1度。