【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光(guang)波(bo)爐又叫光(guang)波(bo)微波(bo)爐，光(guang)波(bo)爐的燒烤管(guan)由石英管(guan)或(huo)者銅(tong)管(guan)換成(cheng)了鹵(lu)素管(guan)(即光(guang)波(bo)管)，是(shi)通過遠(yuan)紅(hong)外發熱原理(li)加熱的,在接(jie)通電(dian)源(yuan)后爐(lu)(lu)內(nei)的紅(hong)外線(xian)組件可在數(shu)秒內(nei)產生600℃-700℃的高溫(電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)最高溫度300℃)然后通過進口聚能反光(guang)材(cai)料，將所有(you)光(guang)能聚結在一起，并反射至(zhi)爐(lu)(lu)面板(ban)上(shang)，從(cong)(cong)而達到烹(peng)飪食物的目(mu)的，且光(guang)波(bo)是(shi)從(cong)(cong)外至(zhi)內(nei)加熱食物的。光(guang)波(bo)爐(lu)(lu)冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從(cong)(cong)而保證食物色澤。

二、光波爐的原理

要了(le)解光(guang)波爐的危害，首先我們(men)就(jiu)需要看下光(guang)波爐原理，目前市場上的光(guang)波爐大概(gai)就(jiu)分(fen)為(wei)三種：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種(zhong)就是被稱作為“紅外線光(guang)波(bo)爐”這種(zhong)光(guang)波(bo)爐外形和(he)傳(chuan)統的(de)(de)電(dian)磁(ci)爐基本相(xiang)似(si)，紅外線光(guang)波(bo)爐原(yuan)理：采用遠紅外發熱原(yuan)理，在接通(tong)電(dian)源后，爐內的(de)(de)發熱組件可(ke)以在數秒(miao)內產生(sheng)高(gao)達(da)500度~600度左(zuo)右的(de)(de)高(gao)溫(wen)，然后通(tong)過(guo)先進的(de)(de)反光(guang)聚熱材料，將所有(you)的(de)(de)熱能(neng)聚結在一起，并反射(she)至爐面的(de)(de)微晶(jing)玻璃(li)面板(ban)上，由(you)微晶(jing)玻璃(li)面板(ban)傳(chuan)導熱能(neng)到烹(peng)飪(ren)器具從(cong)而(er)達(da)到快速烹(peng)飪(ren)食(shi)物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級(ji)版，其(qi)原(yuan)理：通過(guo)熱旋風(feng)與環(huan)形光(guang)波(bo)相結合，配合光(guang)波(bo)管的遠紅外光(guang)波(bo)穿透(tou)力，通過(guo)熱傳(chuan)導、熱導流、熱穿透(tou)對(dui)食物(wu)進行立體加熱。

二、光波爐的危害

現(xian)在市場上賣的(de)(de)沒有(you)絕對(dui)意義(yi)的(de)(de)光(guang)波爐，大(da)都是(shi)光(guang)波輔助的(de)(de)微(wei)波爐，因此在使(shi)用(yong)時，會(hui)有(you)一定的(de)(de)輻射，但只要你正確使(shi)用(yong)，危害不是(shi)太大(da)。另外，對(dui)于微(wei)波爐是(shi)否有(you)危害，專家表示，家用(yong)微(wei)波爐微(wei)波的(de)(de)頻率是(shi)2450兆(zhao)赫，這種微波(bo)不能(neng)透(tou)入人(ren)體傷害內部的(de)器官和(he)組織，只(zhi)能(neng)使皮膚和(he)體表組織發(fa)熱(re)而已(yi)，只(zhi)要(yao)不是(shi)持續長時間地輻射，一般不會對健康構成危害。

三、光波爐的使用方法

1、在光波(bo)(bo)爐(lu)(lu)內可使用多種耐高溫(wen)容(rong)器，但如果選擇了微(wei)波(bo)(bo)烹(peng)調火力，最好不要使用金(jin)屬或帶金(jin)屬的容(rong)器。因為金(jin)屬對微(wei)波(bo)(bo)有(you)反射作用，不僅使食物(wu)較難熟(shu)，被反射的微(wei)波(bo)(bo)還會(hui)損壞光波(bo)(bo)爐(lu)(lu)的部件，影(ying)響使用壽命。

2、若(ruo)烹飪冷凍(dong)食品，要先解凍(dong)。解凍(dong)時應注意：

①使(shi)用微(wei)波低功率檔，使(shi)之均勻解凍(dong)；

②對一些厚薄不一的(de)食(shi)品，在解(jie)凍到一半(ban)時，為防止(zhi)某部分煮熟，可先(xian)停止(zhi)解(jie)凍，用鋁(lv)箔紙將薄處包(bao)好，再繼續解(jie)凍；

③一次解凍(dong)的(de)食品不宜太多，也(ye)不宜太厚(hou)，肉(rou)類(lei)食品的(de)厚(hou)度最(zui)好不超(chao)過(guo)3厘米(mi)，其它食品的(de)厚(hou)度不超(chao)過(guo)5至7厘米(mi)。

3、忌用光波爐加熱(re)密封(feng)的(de)罐裝(zhuang)、袋裝(zhuang)食品(pin)，這容易(yi)造成密封(feng)品(pin)爆炸破裂，但特(te)殊標明的(de)微波食品(pin)除外。如果為防止水分(fen)蒸發，在(zai)裝(zhuang)食物的(de)容器上(shang)加上(shang)保鮮膜，應刺上(shang)一些小孔。

4、忌用光波(bo)爐油炸(zha)食品。油炸(zha)食品一(yi)般要求緩緩加(jia)熱進行(xing)，而光波(bo)和(he)微波(bo)加(jia)熱速度都很(hen)快，容易發(fa)生危(wei)險。

5、忌超(chao)時(shi)加熱。食品放入(ru)爐內解凍或加熱，若忘記取(qu)出且時(shi)間超(chao)過2小(xiao)時(shi)，則應(ying)丟掉不要，以免引起(qi)食物中毒。

6、若時(shi)間和溫度沒有調(diao)節好，剛(gang)開(kai)始用光波爐(lu)的(de)時(shi)候，建(jian)議不要走開(kai)，看到食物(wu)顏色轉深，立刻切斷電源。

7、蒸食(shi)(shi)物最重要(yao)是蓋(gai)上錫紙或(huo)者用廚寶(bao)在食(shi)(shi)物表面加覆蓋(gai)。另外需要(yao)在下層(ceng)放一小碟子(zi)水，或(huo)者在爐子(zi)里面撒一點水，增(zeng)加水分(fen)。

8、光(guang)波(bo)爐的(de)(de)清洗(xi)。很容易清洗(xi)，底(di)座和玻(bo)璃是分開的(de)(de)，做完飯(fan)，等玻(bo)璃缸冷卻(que)后，拿(na)出(chu)來清洗(xi)，很簡(jian)單。注意爐頭不要(yao)用水沖洗(xi)，因為電機就在爐頭里(li)面(mian)，用干凈濕抹布擦拭(shi)即可。

9、光波爐的燈泡(pao)一般(ban)3年壽(shou)命，廠家可以保修一年，時間長了，整(zheng)個爐體老化，最(zui)好還是換新的比較安(an)全(quan)。

10、光波爐的(de)耗電(dian)量(liang)。7升1000W ，12升1300W，做一餐飯在半小時(shi)到一個小時(shi)之間，耗電(dian)0.5-1度。