【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光(guang)(guang)波爐又叫光(guang)(guang)波微波爐，光(guang)(guang)波爐的燒烤(kao)管(guan)由(you)石英管(guan)或者銅管(guan)換成了鹵素管(guan)(即光(guang)(guang)波(bo)管(guan))，是通過遠(yuan)紅外(wai)發熱(re)原理(li)加熱(re)的,在接通電源后(hou)爐(lu)(lu)內的紅外(wai)線組件可(ke)在數秒內產生600℃-700℃的高溫(電磁爐(lu)(lu)最高溫度300℃)然后(hou)通過進口聚能(neng)反光(guang)(guang)材料，將所有光(guang)(guang)能(neng)聚結(jie)在一起(qi)，并反射至爐(lu)(lu)面板上，從而達到烹(peng)飪食(shi)物(wu)的目(mu)的，且光(guang)(guang)波(bo)是從外(wai)至內加熱(re)食(shi)物(wu)的。光(guang)(guang)波(bo)爐(lu)(lu)冷卻(que)速度也快，加熱(re)效率更高，而且不會烤焦(jiao)，從而保證食(shi)物(wu)色(se)澤。

二、光波爐的原理

要了(le)解光(guang)波(bo)(bo)爐(lu)的危害(hai)，首先(xian)我們(men)就(jiu)需要看下光(guang)波(bo)(bo)爐(lu)原理，目前(qian)市場(chang)上的光(guang)波(bo)(bo)爐(lu)大(da)概就(jiu)分(fen)為三種：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種就是(shi)被稱(cheng)作為“紅(hong)外線光波(bo)(bo)爐”這種光波(bo)(bo)爐外形和傳統的電(dian)磁爐基本相似，紅(hong)外線光波(bo)(bo)爐原理(li)：采用遠紅(hong)外發熱原理(li)，在(zai)接通電(dian)源后(hou)，爐內(nei)(nei)的發熱組(zu)件可以在(zai)數秒內(nei)(nei)產生高(gao)達500度(du)~600度(du)左右(you)的高(gao)溫，然后(hou)通過先進的反光聚(ju)熱材(cai)料，將(jiang)所有的熱能聚(ju)結(jie)在(zai)一起(qi)，并反射至爐面(mian)(mian)的微晶玻璃(li)面(mian)(mian)板上，由微晶玻璃(li)面(mian)(mian)板傳導熱能到烹飪器具從而達到快速(su)烹飪食(shi)物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版，其(qi)原理(li)：通過熱(re)旋風與環形光(guang)波相結合(he)，配合(he)光(guang)波管的遠紅外光(guang)波穿(chuan)透(tou)力(li)，通過熱(re)傳導、熱(re)導流、熱(re)穿(chuan)透(tou)對食物進行立(li)體加(jia)熱(re)。

二、光波爐的危害

現在(zai)(zai)市場上賣的沒有絕對意(yi)義的光波(bo)(bo)爐(lu)，大都是光波(bo)(bo)輔助的微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)，因此在(zai)(zai)使用(yong)時，會(hui)有一定的輻射，但只要你正確(que)使用(yong)，危(wei)(wei)害不(bu)是太大。另(ling)外，對于微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)是否有危(wei)(wei)害，專家表示，家用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)微(wei)波(bo)(bo)的頻率是2450兆赫，這種微波不(bu)(bu)能透入人(ren)體傷(shang)害(hai)內部(bu)的器(qi)官和(he)組織，只(zhi)能使皮膚和(he)體表組織發熱而(er)已，只(zhi)要不(bu)(bu)是(shi)持(chi)續長時(shi)間地輻射，一(yi)般不(bu)(bu)會(hui)對健康構成危害(hai)。

三、光波爐的使用方法

1、在光(guang)波(bo)(bo)(bo)爐內(nei)可使用多種耐高溫容(rong)器(qi)，但(dan)如果選擇了微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)烹(peng)調火力，最好不要使用金屬或(huo)帶(dai)金屬的(de)容(rong)器(qi)。因為金屬對(dui)微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)有反射作用，不僅使食(shi)物較(jiao)難熟(shu)，被反射的(de)微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)還會(hui)損(sun)壞光(guang)波(bo)(bo)(bo)爐的(de)部件(jian)，影響使用壽命。

2、若烹飪(ren)冷凍(dong)食品，要先解凍(dong)。解凍(dong)時應注意：

①使(shi)用微波低功率檔(dang)，使(shi)之均勻解凍；

②對(dui)一些厚薄不(bu)一的食品，在(zai)解凍(dong)到一半時，為防止(zhi)某部(bu)分煮(zhu)熟，可先停(ting)止(zhi)解凍(dong)，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續解凍(dong)；

③一次解凍的食品(pin)不宜太多(duo)，也不宜太厚，肉類食品(pin)的厚度最(zui)好不超(chao)過(guo)3厘米，其它食品(pin)的厚度不超(chao)過(guo)5至(zhi)7厘米。

3、忌用光波(bo)爐加熱密(mi)封(feng)的(de)罐裝(zhuang)(zhuang)、袋裝(zhuang)(zhuang)食品，這容易造成密(mi)封(feng)品爆炸破(po)裂，但特殊標明(ming)的(de)微(wei)波(bo)食品除(chu)外。如果(guo)為(wei)防止水(shui)分蒸發，在(zai)裝(zhuang)(zhuang)食物(wu)的(de)容器上(shang)加上(shang)保鮮膜，應刺上(shang)一些(xie)小孔。

4、忌用光波爐油炸(zha)食品(pin)(pin)。油炸(zha)食品(pin)(pin)一般要求(qiu)緩(huan)緩(huan)加(jia)熱進行，而光波和微波加(jia)熱速(su)度都很快，容易發生(sheng)危險(xian)。

5、忌超時(shi)加(jia)熱(re)。食品放入爐內(nei)解凍或(huo)加(jia)熱(re)，若(ruo)忘(wang)記(ji)取出且時(shi)間(jian)超過2小時(shi)，則(ze)應丟掉不(bu)要，以免引起食物中(zhong)毒。

6、若時間(jian)和溫(wen)度沒有調節好，剛開始用光波爐(lu)的時候，建議不(bu)要走開，看到食(shi)物(wu)顏色轉(zhuan)深，立刻切斷電(dian)源。

7、蒸食(shi)物(wu)(wu)最重要是蓋上錫(xi)紙或(huo)者(zhe)用廚(chu)寶在食(shi)物(wu)(wu)表(biao)面(mian)加覆蓋。另(ling)外需要在下層放一小碟(die)子水(shui)(shui)(shui)，或(huo)者(zhe)在爐子里面(mian)撒一點水(shui)(shui)(shui)，增加水(shui)(shui)(shui)分。

8、光波爐(lu)的清(qing)(qing)洗(xi)。很容易清(qing)(qing)洗(xi)，底(di)座(zuo)和玻璃是分開(kai)的，做(zuo)完飯，等玻璃缸(gang)冷卻(que)后，拿出來清(qing)(qing)洗(xi)，很簡(jian)單。注意爐(lu)頭不要用水沖洗(xi)，因為電機(ji)就(jiu)在爐(lu)頭里面，用干凈濕(shi)抹布擦拭即可(ke)。

9、光(guang)波爐的(de)燈泡一般3年壽命(ming)，廠家可以保修一年，時間長了，整個爐體老(lao)化，最好還(huan)是(shi)換新的(de)比較安全。

10、光波爐的耗電量(liang)。7升1000W ，12升1300W，做(zuo)一餐飯(fan)在半小時到一個(ge)小時之間(jian)，耗電0.5-1度。