【功(gong)能飲料(liao)】功(gong)能飲料(liao)有(you)哪些 細數(shu)功(gong)能性飲料(liao)的危害(hai)

功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)是(shi)指通過調整飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)中營養素的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)和(he)含(han)量(liang)(liang)(liang)比例，在一(yi)定(ding)程(cheng)度上調節人(ren)體功(gong)(gong)能(neng)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)。據有關資料(liao)(liao)對功(gong)(gong)能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)分(fen)(fen)類，認為(wei)廣義的(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)包括運動飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、能(neng)量(liang)(liang)(liang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)和(he)其(qi)他有保(bao)健(jian)作用(yong)(yong)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)。功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)是(shi)2000年來風靡于(yu)歐美和(he)日本(ben)等發達國家(jia)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)健(jian)康(kang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)品。它含(han)有鉀、鈉、鈣、鎂等電(dian)解質，成(cheng)分(fen)(fen)與人(ren)體體液(ye)(ye)相似，飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)后更(geng)能(neng)迅(xun)速被身體吸收，及(ji)時(shi)補(bu)充人(ren)體因(yin)大(da)量(liang)(liang)(liang)運動出汗所(suo)損(sun)失的(de)(de)(de)水分(fen)(fen)和(he)電(dian)解質（鹽分(fen)(fen)），使體液(ye)(ye)達到平衡狀(zhuang)態。當(dang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)功(gong)(gong)能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)成(cheng)為(wei)一(yi)種(zhong)時(shi)尚，這(zhe)一(yi)產(chan)業(ye)(ye)也隨之(zhi)欣欣向榮。行業(ye)(ye)刊物《飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)系(xi)列》編輯巴里·納坦松說(shuo)，功(gong)(gong)能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)價值已(yi)高達15億美元，產(chan)品類型(xing)超(chao)過150種(zhong)。然而營養學家(jia)提醒消費者，面對功(gong)(gong)能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，應三(san)思(si)而后“飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)”。功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)在中國的(de)(de)(de)受(shou)到越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)消費者喜(xi)愛，中國逐漸(jian)成(cheng)為(wei)功(gong)(gong)能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)消費大(da)國 。

一、功能飲料的基本定義

《中(zhong)國軟飲料(liao)分(fen)類標(biao)準》中(zhong)的功能性飲料(liao)，又稱(cheng)健(jian)康(kang)飲料(liao)，是指通過調整飲料(liao)中(zhong)天然營養素(su)的成(cheng)分(fen)和(he)含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品。保健(jian)/功能性飲料(liao)是由(you)食品和(he)藥(yao)物管理局(ju)（FDA）監管。

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其(qi)它特殊用(yong)途飲(yin)料(liao)三類(lei)。功能(neng)飲(yin)料(liao)主(zhu)要作用(yong)為(wei)抗疲勞(lao)和補(bu)充能(neng)量。

二、功能飲料有哪些

功能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)分(fen)為營養素飲(yin)料(liao)(liao)(liao)、運(yun)動飲(yin)料(liao)(liao)(liao)和其它特殊用途飲(yin)料(liao)(liao)(liao)三類(lei)。常(chang)見的(de)有(you)以下幾種：

多糖類飲料

大(da)多指含(han)有(you)膳食纖維的飲(yin)料，可(ke)(ke)以調(diao)節腸胃。一般在飯(fan)前或飯(fan)后喝，能幫助消化，排除體內毒素。便秘(mi)的人(ren)長期飲(yin)用，可(ke)(ke)慢慢調(diao)節腸道(dao)，緩(huan)解和(he)治療便秘(mi)。

維生素飲料

能(neng)補充(chong)身(shen)體所(suo)需(xu)多種營養成分(fen)。維(wei)生(sheng)素飲料(liao)除(chu)了補充(chong)人(ren)體所(suo)需(xu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素外，其中的(de)(de)抗氧化(hua)成分(fen)還能(neng)清除(chu)體內(nei)垃圾，起到抗衰老(lao)的(de)(de)作用。這類飲料(liao)適合所(suo)有人(ren)。但一(yi)般(ban)維(wei)生(sheng)素飲料(liao)都是含(han)糖(tang)量較高的(de)(de)飲料(liao)，不(bu)(bu)建(jian)議糖(tang)尿(niao)病等人(ren)士飲用，比(bi)如紅(hong)牛(niu)是罐裝(zhuang)(zhuang)功能(neng)性飲料(liao)代表，能(neng)啟動(dong)補充(chong)維(wei)生(sheng)素和提神效果(guo)，但所(suo)含(han)咖啡因(yin)不(bu)(bu)適合未成年人(ren)飲用，瓶裝(zhuang)(zhuang)英菲動(dong)力飲料(liao)不(bu)(bu)含(han)咖啡因(yin)，但是也不(bu)(bu)建(jian)議未成年人(ren)飲用。

礦物質飲料

與(yu)維生素(su)飲料功(gong)能(neng)相似，用于補(bu)充人體所需的(de)鐵(tie)、鋅、鈣(gai)等各種(zhong)礦物質(zhi)(zhi)元素(su)，增強(qiang)人體免疫功(gong)能(neng)和身(shen)體素(su)質(zhi)(zhi)，改善骨質(zhi)(zhi)疏松，有(you)效(xiao)抗疲(pi)勞。適合容易疲(pi)勞的(de)成(cheng)人，兒童不宜。

運動類飲料

運動(dong)(dong)(dong)(dong)類(lei)飲料(liao)是營養(yang)(yang)素(su)的(de)成分和含量能適(shi)應運動(dong)(dong)(dong)(dong)員(yuan)(yuan)或參加體(ti)育鍛(duan)煉人群(qun)的(de)運動(dong)(dong)(dong)(dong)生理特點、特殊營養(yang)(yang)需要的(de)軟飲料(liao)。運動(dong)(dong)(dong)(dong)飲料(liao)屬于功能性特殊飲料(liao)中具有特定功用，能使運動(dong)(dong)(dong)(dong)員(yuan)(yuan)或參加體(ti)育運動(dong)(dong)(dong)(dong)的(de)人員(yuan)(yuan)在(zai)飲用后迅速補充(chong)水分和多種(zhong)營養(yang)(yang)元素(su)的(de)飲品。能降低消耗(hao)，恢復活(huo)力。大多含有大量對人體(ti)有益的(de)蛋(dan)白質(zhi)、多肽和氨基酸(suan)，能及時補充(chong)人體(ti)因(yin)為(wei)大量運動(dong)(dong)(dong)(dong)、勞動(dong)(dong)(dong)(dong)出汗所損失(shi)的(de)水分和電解質(zhi)（鹽分），使體(ti)液(ye)達到平衡狀態。適(shi)宜體(ti)力消耗(hao)后的(de)各類(lei)人群(qun)，兒童不宜，血壓高病(bing)人慎用。

益生菌飲料

能(neng)促進人體(ti)腸(chang)(chang)胃中有益菌(jun)生長，改善(shan)腸(chang)(chang)道功能(neng)，幫助消化、養顏，尤其適合老人和消化不良的人。

免疫類飲料

免疫功(gong)能飲料(liao)，如添(tian)加了蟲(chong)草多(duo)糖(tang)、香菇多(duo)糖(tang)、氨基酸和多(duo)肽類(lei)的飲料(liao)。多(duo)數蟲(chong)草多(duo)糖(tang)組分由甘露糖(tang)、半(ban)乳糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)等組成，大量(liang)(liang)藥(yao)理實驗表(biao)明，蟲(chong)草多(duo)糖(tang)具有(you)抗(kang)腫(zhong)瘤(liu)、增(zeng)強單(dan)核(he)巨(ju)噬(shi)細胞的吞噬(shi)能力、提(ti)高小(xiao)鼠血(xue)清中(zhong)=8> 的含量(liang)(liang)、對體(ti)外淋巴(ba)細胞轉(zhuan)化(hua)有(you)促進(jin)和抗(kang)輻(fu)射等功(gong)能。香菇多(duo)糖(tang)具有(you)免疫調(diao)節、抗(kang)腫(zhong)瘤(liu)、抗(kang)感染、增(zeng)強機體(ti)的排(pai)毒能力、降血(xue)脂(zhi)、抗(kang)衰老、抗(kang)病毒等功(gong)能。

低能量飲料

所含熱量(liang)、脂(zhi)肪含量(liang)、糖分都低(di)于其(qi)他(ta)功(gong)能性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，尤(you)其(qi)低(di)于補充體(ti)能的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，適合(he)比(bi)較肥胖(pang)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群。低(di)能量(liang)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，很(hen)(hen)適合(he)中國人(ren)(ren)民飲(yin)(yin)(yin)用(yong)，因(yin)為(wei)中國人(ren)(ren)民亞健康(kang)比(bi)例比(bi)較嚴(yan)重，2012全世界亞健康(kang)人(ren)(ren)口總(zong)比(bi)已達75%，引(yin)起亞健康(kang)的(de)(de)(de)(de)原因(yin)之(zhi)一正是由于我們平時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)習慣，總(zong)是食(shi)用(yong)高能量(liang)食(shi)物導(dao)(dao)致(zhi)而(er)(er)成。特別是很(hen)(hen)多特殊人(ren)(ren)群（例如老(lao)人(ren)(ren)，兒童，病(bing)患者(zhe)或(huo)體(ti)能消耗大的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群等）為(wei)了攝取營養(yang)而(er)(er)多食(shi)，導(dao)(dao)致(zhi)肥胖(pang)等亞健康(kang)問(wen)題(ti)，而(er)(er)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)低(di)能量(liang)功(gong)能飲(yin)(yin)(yin)料(liao)就可以補充我們身體(ti)所需營養(yang)，可以飲(yin)(yin)(yin)用(yong)氨(an)(an)康(kang)源(yuan)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)固(gu)體(ti)功(gong)能飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，氨(an)(an)基(ji)酸(suan)是蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)基(ji)本組(zu)成單(dan)位，能夠幫(bang)助人(ren)(ren)體(ti)提供(gong)營養(yang)，飲(yin)(yin)(yin)用(yong)氨(an)(an)康(kang)源(yuan)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)不(bu)僅(jin)不(bu)會(hui)導(dao)(dao)致(zhi)亞健康(kang)問(wen)題(ti)，反而(er)(er)還(huan)能補充人(ren)(ren)體(ti)所需營養(yang)，增強抵(di)抗(kang)力。

三、功能飲料的購買建議

在(zai)挑選功能性飲料(liao)的(de)(de)時(shi)候，請仔細閱讀每種飲料(liao)上所注明的(de)(de)成(cheng)分，根據自身特點選擇飲料(liao)。對于身體健康(kang)，沒有體力(li)消耗(hao)、不(bu)需要(yao)補(bu)充能量的(de)(de)人，喝(he)這些功能性飲料(liao)除了能夠解(jie)渴外，沒有太多實際意義(yi)。舉例：大量運動(dong)(dong)(dong)過后人生(sheng)體的(de)(de)牛(niu)磺(huang)酸隨著汗(han)液排出(chu)就(jiu)(jiu)需要(yao)補(bu)充含有牛(niu)磺(huang)酸的(de)(de)飲料(liao)來補(bu)充平衡，也就(jiu)(jiu)是人們常(chang)常(chang)在(zai)運動(dong)(dong)(dong)完(wan)以后喝(he)一些紅牛(niu)和牛(niu)磺(huang)酸加強型的(de)(de)吉普(pu)-維動(dong)(dong)(dong)力(li)維他(ta)命水就(jiu)(jiu)是為了維持體內微量元素的(de)(de)平衡。

四、細數功能性飲料的危害

功能(neng)飲料不能(neng)代替(ti)水(shui)營養學家認為，功能(neng)性飲料一般(ban)是在水(shui)里加入了維(wei)生素、葡萄(tao)糖、礦(kuang)物質(zhi)、電解質(zhi)、賴氨(an)酸(suan)，有(you)的還有(you)咖(ka)啡因、牛磺(huang)酸(suan)等成(cheng)分(fen)。這些成(cheng)分(fen)有(you)一定的抗疲勞(lao)和(he)適量(liang)補充鈣、鉀(jia)、礦(kuang)物質(zhi)、電解質(zhi)等作用(yong)，比較(jiao)適合(he)體力損耗(hao)較(jiao)大的特定人群和(he)成(cheng)年人。

功能性飲料不是誰都適合

而兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可適量飲(yin)用(yong)，但(dan)果(guo)汁(zhi)中含糖量較高，過量飲(yin)用(yong)會引起肥胖(pang)、腹瀉(xie)、營養比(bi)例(li)失調等(deng)。功能性飲(yin)料和果(guo)汁(zhi)不能代(dai)替(ti)粥、水果(guo)蔬(shu)菜，更(geng)不能代(dai)替(ti)水。

功能飲料不能代替水

水是人體(ti)維持正常生理活動(dong)的(de)(de)重要營養素，除了它(ta)自身(shen)的(de)(de)營養素外，還(huan)起著溶化、吸收(shou)各種營養素、排出機體(ti)各種代謝(xie)廢物、參與體(ti)溫調節，降(jiang)低累積在肌肉(rou)中(zhong)(zhong)的(de)(de)疲勞素(乳酸)等作用。中(zhong)(zhong)小學生每天喝(he)水以(yi)1.5至2升為宜(yi)，其(qi)中(zhong)(zhong)應(ying)以(yi)溫開水為最佳。同時要使孩(hai)子養成喝(he)粥、吃瓜(gua)果(guo)蔬菜的(de)(de)良(liang)好飲食習(xi)慣，以(yi)有利(li)于(yu)孩(hai)子的(de)(de)健(jian)康成長。