【功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)料(liao)】功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)料(liao)有哪些 細數功(gong)(gong)能(neng)性飲(yin)料(liao)的(de)危害

功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是指通過(guo)調整(zheng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)營養素(su)的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分和含量比(bi)例，在(zai)(zai)一定程度(du)上調節人(ren)(ren)體(ti)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。據(ju)有關資料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)對功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)分類，認(ren)為(wei)(wei)廣義的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)包(bao)括運動飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、能(neng)(neng)(neng)(neng)量飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)和其他有保健作用(yong)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)是2000年來(lai)風(feng)靡(mi)于(yu)歐美(mei)和日本等(deng)發達(da)國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)一種健康(kang)飲(yin)(yin)(yin)品(pin)。它含有鉀、鈉、鈣(gai)、鎂等(deng)電解質，成(cheng)分與人(ren)(ren)體(ti)體(ti)液(ye)相似，飲(yin)(yin)(yin)用(yong)后更能(neng)(neng)(neng)(neng)迅速被身體(ti)吸收，及時補充人(ren)(ren)體(ti)因(yin)大量運動出汗所損失的(de)(de)(de)(de)水(shui)分和電解質（鹽分），使體(ti)液(ye)達(da)到(dao)(dao)平衡狀態。當(dang)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)成(cheng)為(wei)(wei)一種時尚，這一產業也隨(sui)之(zhi)欣欣向榮。行業刊(kan)物《飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)系列》編輯巴里·納(na)坦松說，功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)產業價值(zhi)已高達(da)15億美(mei)元(yuan)，產品(pin)類型超過(guo)150種。然而營養學(xue)家(jia)提醒消費者，面對功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，應三思而后“飲(yin)(yin)(yin)”。功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)(de)受到(dao)(dao)越來(lai)越多的(de)(de)(de)(de)消費者喜愛，中(zhong)國(guo)逐漸成(cheng)為(wei)(wei)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)消費大國(guo) 。

一、功能飲料的基本定義

《中(zhong)國軟飲(yin)料分類(lei)標準》中(zhong)的功能性飲(yin)料，又稱健(jian)康飲(yin)料，是指通過調整飲(yin)料中(zhong)天然營(ying)(ying)養(yang)素的成分和含量比例，以適應某些特殊人(ren)群營(ying)(ying)養(yang)需要的飲(yin)品。保健(jian)/功能性飲(yin)料是由(you)食品和藥物(wu)管理局（FDA）監管。

功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料(liao)三類。功能(neng)飲料(liao)主要作(zuo)用為抗疲勞和補充能(neng)量(liang)。

二、功能飲料有哪些

功(gong)能(neng)性(xing)飲料(liao)分為營養素飲料(liao)、運動飲料(liao)和其它特殊用途飲料(liao)三類(lei)。常見的有以(yi)下(xia)幾種：

多糖類飲料

大多(duo)指含(han)有膳食纖維的飲料，可以調節(jie)(jie)腸胃。一般在飯(fan)前或飯(fan)后喝，能幫(bang)助消化，排除(chu)體內毒(du)素。便(bian)秘的人長(chang)期(qi)飲用，可慢慢調節(jie)(jie)腸道，緩解和(he)治療便(bian)秘。

維生素飲料

能(neng)(neng)補充(chong)身(shen)體(ti)(ti)所需多種營養成(cheng)分(fen)。維生(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料除了補充(chong)人體(ti)(ti)所需的(de)維生(sheng)素(su)外，其(qi)中(zhong)的(de)抗氧化成(cheng)分(fen)還能(neng)(neng)清除體(ti)(ti)內垃圾，起到抗衰(shuai)老的(de)作(zuo)用(yong)。這類飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料適(shi)合(he)所有人。但(dan)一般維生(sheng)素(su)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料都是含(han)糖量較(jiao)高的(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料，不(bu)(bu)建議糖尿病等人士飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)，比如紅牛是罐裝(zhuang)功能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料代(dai)表，能(neng)(neng)啟動補充(chong)維生(sheng)素(su)和提神效果，但(dan)所含(han)咖啡因不(bu)(bu)適(shi)合(he)未成(cheng)年人飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)，瓶裝(zhuang)英(ying)菲動力飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料不(bu)(bu)含(han)咖啡因，但(dan)是也不(bu)(bu)建議未成(cheng)年人飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用(yong)。

礦物質飲料

與維生(sheng)素(su)飲料功(gong)能相似，用于補充(chong)人體(ti)所需的(de)鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素(su)，增強(qiang)人體(ti)免疫功(gong)能和身(shen)體(ti)素(su)質，改(gai)善(shan)骨質疏松，有效抗疲(pi)勞。適合容易疲(pi)勞的(de)成人，兒(er)童不宜(yi)。

運動類飲料

運(yun)動(dong)(dong)(dong)類(lei)飲(yin)(yin)料是(shi)營(ying)(ying)養(yang)素的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)和含量能(neng)(neng)適(shi)應(ying)運(yun)動(dong)(dong)(dong)員(yuan)或(huo)參加體(ti)育鍛煉人(ren)群(qun)的(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)(dong)生理特(te)點、特(te)殊營(ying)(ying)養(yang)需要的(de)(de)軟飲(yin)(yin)料。運(yun)動(dong)(dong)(dong)飲(yin)(yin)料屬(shu)于功能(neng)(neng)性特(te)殊飲(yin)(yin)料中具有(you)特(te)定功用(yong)，能(neng)(neng)使運(yun)動(dong)(dong)(dong)員(yuan)或(huo)參加體(ti)育運(yun)動(dong)(dong)(dong)的(de)(de)人(ren)員(yuan)在飲(yin)(yin)用(yong)后(hou)迅速補(bu)充(chong)水分(fen)(fen)和多種營(ying)(ying)養(yang)元(yuan)素的(de)(de)飲(yin)(yin)品。能(neng)(neng)降(jiang)低消耗，恢(hui)復活(huo)力。大(da)多含有(you)大(da)量對人(ren)體(ti)有(you)益的(de)(de)蛋白質、多肽和氨基酸，能(neng)(neng)及時補(bu)充(chong)人(ren)體(ti)因為大(da)量運(yun)動(dong)(dong)(dong)、勞動(dong)(dong)(dong)出汗所損失的(de)(de)水分(fen)(fen)和電解(jie)質（鹽(yan)分(fen)(fen)），使體(ti)液達到(dao)平(ping)衡狀(zhuang)態。適(shi)宜(yi)體(ti)力消耗后(hou)的(de)(de)各(ge)類(lei)人(ren)群(qun)，兒童(tong)不宜(yi)，血壓(ya)高病人(ren)慎用(yong)。

益生菌飲料

能促進(jin)人(ren)體腸(chang)胃中有益菌(jun)生長，改善腸(chang)道功能，幫(bang)助(zhu)消化、養顏，尤其(qi)適合老人(ren)和消化不良(liang)的人(ren)。

免疫類飲料

免疫(yi)功能(neng)(neng)飲料，如添加了蟲草多(duo)(duo)糖(tang)、香菇多(duo)(duo)糖(tang)、氨基酸和多(duo)(duo)肽類的飲料。多(duo)(duo)數蟲草多(duo)(duo)糖(tang)組(zu)分由甘露糖(tang)、半乳糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)等組(zu)成，大(da)量藥理(li)實驗表明(ming)，蟲草多(duo)(duo)糖(tang)具有抗(kang)腫瘤、增強(qiang)(qiang)單核巨(ju)噬細(xi)胞的吞噬能(neng)(neng)力(li)、提高小鼠血清中=8> 的含量、對體(ti)外淋巴細(xi)胞轉化有促進和抗(kang)輻射(she)等功能(neng)(neng)。香菇多(duo)(duo)糖(tang)具有免疫(yi)調節、抗(kang)腫瘤、抗(kang)感染、增強(qiang)(qiang)機體(ti)的排毒(du)能(neng)(neng)力(li)、降(jiang)血脂(zhi)、抗(kang)衰老、抗(kang)病毒(du)等功能(neng)(neng)。

低能量飲料

所(suo)含(han)熱量(liang)(liang)(liang)、脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)(liang)、糖(tang)分都(dou)低于(yu)其(qi)他功(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，尤其(qi)低于(yu)補充(chong)體(ti)能(neng)(neng)(neng)(neng)的飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，適合比較肥胖(pang)的人(ren)群(qun)。低能(neng)(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)(liang)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，很(hen)適合中(zhong)國(guo)人(ren)民(min)飲(yin)(yin)(yin)用，因為中(zhong)國(guo)人(ren)民(min)亞健(jian)康(kang)(kang)比例比較嚴重，2012全(quan)世(shi)界亞健(jian)康(kang)(kang)人(ren)口總(zong)比已達75%，引起亞健(jian)康(kang)(kang)的原因之一正是(shi)由于(yu)我們平時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)習慣，總(zong)是(shi)食(shi)用高(gao)能(neng)(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)(liang)食(shi)物導(dao)致而(er)成。特(te)別是(shi)很(hen)多(duo)特(te)殊人(ren)群(qun)（例如老人(ren)，兒童(tong)，病患者或體(ti)能(neng)(neng)(neng)(neng)消耗大的人(ren)群(qun)等(deng)(deng)）為了攝(she)取營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)而(er)多(duo)食(shi)，導(dao)致肥胖(pang)等(deng)(deng)亞健(jian)康(kang)(kang)問題(ti)，而(er)飲(yin)(yin)(yin)用低能(neng)(neng)(neng)(neng)量(liang)(liang)(liang)功(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)就可以補充(chong)我們身體(ti)所(suo)需營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)，可以飲(yin)(yin)(yin)用氨(an)康(kang)(kang)源(yuan)氨(an)基(ji)酸(suan)固體(ti)功(gong)能(neng)(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，氨(an)基(ji)酸(suan)是(shi)蛋白質的基(ji)本組成單位，能(neng)(neng)(neng)(neng)夠幫助人(ren)體(ti)提(ti)供營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)，飲(yin)(yin)(yin)用氨(an)康(kang)(kang)源(yuan)氨(an)基(ji)酸(suan)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)不僅不會導(dao)致亞健(jian)康(kang)(kang)問題(ti)，反(fan)而(er)還能(neng)(neng)(neng)(neng)補充(chong)人(ren)體(ti)所(suo)需營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)，增(zeng)強抵抗力。

三、功能飲料的購買建議

在挑選功能性飲料(liao)的時候，請仔細閱(yue)讀每種飲料(liao)上(shang)所注明的成分，根據自身特點選擇飲料(liao)。對(dui)于身體健康，沒有(you)體力消耗(hao)、不需要(yao)(yao)補(bu)充(chong)能量的人(ren)(ren)，喝這些(xie)功能性飲料(liao)除(chu)了能夠(gou)解渴外，沒有(you)太多實際意(yi)義。舉例：大量運動過后(hou)人(ren)(ren)生(sheng)體的牛(niu)磺酸(suan)隨著汗(han)液排出(chu)就需要(yao)(yao)補(bu)充(chong)含有(you)牛(niu)磺酸(suan)的飲料(liao)來補(bu)充(chong)平衡，也就是人(ren)(ren)們(men)常常在運動完以后(hou)喝一些(xie)紅牛(niu)和牛(niu)磺酸(suan)加強型的吉普-維(wei)動力維(wei)他(ta)命水就是為了維(wei)持體內微量元素的平衡。

四、細數功能性飲料的危害

功能飲料不能代(dai)替水營養學家(jia)認(ren)為，功能性飲料一般是在水里加入(ru)了維(wei)生素、葡萄糖、礦物質(zhi)、電解質(zhi)、賴氨(an)酸，有(you)的(de)還有(you)咖啡因、牛磺(huang)酸等(deng)(deng)成分(fen)。這些成分(fen)有(you)一定的(de)抗疲勞和適(shi)量補充鈣、鉀、礦物質(zhi)、電解質(zhi)等(deng)(deng)作用(yong)，比較適(shi)合體力(li)損耗(hao)較大的(de)特(te)定人(ren)(ren)群(qun)和成年人(ren)(ren)。

功能性飲料不是誰都適合

而兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可適量(liang)飲(yin)用(yong)，但果(guo)汁(zhi)中(zhong)含(han)糖量(liang)較(jiao)高，過量(liang)飲(yin)用(yong)會引起肥(fei)胖、腹瀉、營養比(bi)例失調等。功能(neng)(neng)性飲(yin)料和果(guo)汁(zhi)不(bu)能(neng)(neng)代替粥(zhou)、水果(guo)蔬菜(cai)，更不(bu)能(neng)(neng)代替水。

功能飲料不能代替水

水是人體維持正常生理活(huo)動的(de)(de)(de)重要(yao)營(ying)(ying)養(yang)素，除了它自(zi)身的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)素外，還起著溶化(hua)、吸收各種營(ying)(ying)養(yang)素、排(pai)出機體各種代謝(xie)廢物、參(can)與體溫(wen)調節，降(jiang)低累積在(zai)肌肉中(zhong)的(de)(de)(de)疲勞素(乳酸)等(deng)作用。中(zhong)小學生每天喝水以(yi)1.5至(zhi)2升為宜(yi)，其中(zhong)應(ying)以(yi)溫(wen)開水為最佳。同時要(yao)使孩子(zi)養(yang)成(cheng)(cheng)喝粥(zhou)、吃(chi)瓜(gua)果蔬(shu)菜的(de)(de)(de)良好飲食習慣，以(yi)有(you)利于孩子(zi)的(de)(de)(de)健康(kang)成(cheng)(cheng)長(chang)。