【功(gong)能(neng)飲(yin)料】功(gong)能(neng)飲(yin)料有(you)哪些 細(xi)數功(gong)能(neng)性飲(yin)料的危害
功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是指通過調整飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)營養素的(de)(de)(de)(de)成分和(he)(he)含量(liang)比例，在(zai)一定程度(du)上調節人體(ti)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。據(ju)有(you)關(guan)資料(liao)(liao)(liao)對功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)分類，認為(wei)廣義的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)包括運(yun)動(dong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)、能(neng)(neng)(neng)量(liang)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)(he)其他有(you)保健作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是2000年來風靡于歐美(mei)和(he)(he)日本等(deng)發(fa)達國(guo)家的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)健康飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)品(pin)。它含有(you)鉀、鈉、鈣、鎂等(deng)電解質(zhi)，成分與人體(ti)體(ti)液(ye)相似，飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用后更能(neng)(neng)(neng)迅速被(bei)身(shen)體(ti)吸收，及時(shi)補(bu)充人體(ti)因大(da)量(liang)運(yun)動(dong)出汗所損失的(de)(de)(de)(de)水分和(he)(he)電解質(zhi)（鹽(yan)分），使(shi)體(ti)液(ye)達到(dao)平衡(heng)狀態。當飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)成為(wei)一種(zhong)時(shi)尚(shang)，這一產業(ye)(ye)也隨之欣(xin)欣(xin)向(xiang)榮。行業(ye)(ye)刊物《飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)系列》編輯(ji)巴里·納坦松說，功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)產業(ye)(ye)價(jia)值已高(gao)達15億美(mei)元，產品(pin)類型超(chao)過150種(zhong)。然而營養學(xue)家提醒消費(fei)(fei)者，面對功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)，應三思(si)而后“飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)”。功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)(de)受到(dao)越來越多的(de)(de)(de)(de)消費(fei)(fei)者喜愛，中(zhong)國(guo)逐漸成為(wei)功(gong)(gong)能(neng)(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)消費(fei)(fei)大(da)國(guo) 。
一、功能飲料的基本定義
《中(zhong)國軟飲(yin)料分(fen)(fen)類標準》中(zhong)的(de)(de)功(gong)能性(xing)(xing)飲(yin)料，又(you)稱(cheng)健(jian)康飲(yin)料，是指(zhi)通過調整飲(yin)料中(zhong)天然營養(yang)(yang)素的(de)(de)成分(fen)(fen)和含(han)量比例，以適應某些特殊人群營養(yang)(yang)需要的(de)(de)飲(yin)品(pin)。保(bao)健(jian)/功(gong)能性(xing)(xing)飲(yin)料是由食(shi)品(pin)和藥(yao)物管理局（FDA）監(jian)管。
功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和(he)其它特殊用(yong)途飲料三類。功能飲料主要(yao)作(zuo)用(yong)為抗疲勞和(he)補充能量。
二、功能飲料有哪些
功能性飲料(liao)分為營養素飲料(liao)、運動飲料(liao)和(he)其它特殊用途飲料(liao)三類。常見(jian)的有以下幾(ji)種：
多糖類飲料
大多(duo)指含有膳(shan)食(shi)纖維的(de)飲(yin)料，可以調節腸胃(wei)。一般在(zai)飯前(qian)或(huo)飯后喝(he)，能幫助消化(hua)，排除體內毒素。便秘(mi)的(de)人長期飲(yin)用，可慢慢調節腸道，緩解和治療便秘(mi)。
維生素飲料
能(neng)(neng)補充身(shen)體(ti)(ti)所需多種營(ying)養成(cheng)分。維生(sheng)(sheng)素(su)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)除了補充人體(ti)(ti)所需的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)外，其中的(de)(de)抗(kang)氧化成(cheng)分還能(neng)(neng)清除體(ti)(ti)內垃圾，起到抗(kang)衰老的(de)(de)作用。這類(lei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)適合(he)所有人。但(dan)一般(ban)維生(sheng)(sheng)素(su)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)都是含糖(tang)量(liang)較高的(de)(de)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)，不(bu)建議糖(tang)尿病等人士飲(yin)用，比(bi)如紅牛是罐裝功能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)代表，能(neng)(neng)啟動補充維生(sheng)(sheng)素(su)和提神效(xiao)果(guo)，但(dan)所含咖啡(fei)因(yin)不(bu)適合(he)未(wei)成(cheng)年人飲(yin)用，瓶裝英菲(fei)動力飲(yin)料(liao)(liao)(liao)不(bu)含咖啡(fei)因(yin)，但(dan)是也不(bu)建議未(wei)成(cheng)年人飲(yin)用。
礦物質飲料
與維生素(su)飲料功能相似，用于(yu)補充人(ren)體(ti)(ti)所需(xu)的鐵、鋅、鈣(gai)等各(ge)種礦物質(zhi)元素(su)，增(zeng)強人(ren)體(ti)(ti)免疫功能和身體(ti)(ti)素(su)質(zhi)，改善骨(gu)質(zhi)疏松，有效(xiao)抗疲勞。適合容(rong)易疲勞的成人(ren)，兒童不宜。
運動類飲料
運(yun)動(dong)類飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)是營養(yang)素的(de)成分(fen)(fen)和(he)含(han)(han)量能(neng)適應運(yun)動(dong)員或參加體(ti)育(yu)鍛煉人(ren)(ren)(ren)(ren)群的(de)運(yun)動(dong)生理(li)特點(dian)、特殊(shu)營養(yang)需(xu)要的(de)軟飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。運(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)屬于功(gong)能(neng)性特殊(shu)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)具有(you)特定功(gong)用(yong)，能(neng)使(shi)運(yun)動(dong)員或參加體(ti)育(yu)運(yun)動(dong)的(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)員在飲(yin)(yin)用(yong)后迅速補充(chong)水分(fen)(fen)和(he)多(duo)(duo)種營養(yang)元素的(de)飲(yin)(yin)品(pin)。能(neng)降低消(xiao)(xiao)耗(hao)，恢復活力。大(da)多(duo)(duo)含(han)(han)有(you)大(da)量對(dui)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)有(you)益的(de)蛋白(bai)質、多(duo)(duo)肽和(he)氨基酸，能(neng)及時(shi)補充(chong)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)因為大(da)量運(yun)動(dong)、勞動(dong)出汗所損(sun)失的(de)水分(fen)(fen)和(he)電解質（鹽分(fen)(fen)），使(shi)體(ti)液達到(dao)平衡狀態(tai)。適宜體(ti)力消(xiao)(xiao)耗(hao)后的(de)各類人(ren)(ren)(ren)(ren)群，兒童(tong)不宜，血壓高(gao)病人(ren)(ren)(ren)(ren)慎用(yong)。
益生菌飲料
能促進人(ren)體腸(chang)胃中(zhong)有益菌生長，改(gai)善腸(chang)道功能，幫助(zhu)消化(hua)、養(yang)顏，尤其適合(he)老人(ren)和消化(hua)不良的人(ren)。
免疫類飲料
免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)飲(yin)料，如(ru)添加了蟲(chong)(chong)(chong)草多糖(tang)、香菇(gu)多糖(tang)、氨基酸和(he)(he)多肽(tai)類的(de)飲(yin)料。多數蟲(chong)(chong)(chong)草多糖(tang)組分由甘露糖(tang)、半乳糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)等(deng)組成，大量藥理實驗表明，蟲(chong)(chong)(chong)草多糖(tang)具有抗腫瘤、增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)單核巨噬細胞的(de)吞噬能(neng)力(li)、提高小鼠血(xue)清中=8> 的(de)含量、對體外淋(lin)巴細胞轉化(hua)有促進和(he)(he)抗輻射等(deng)功(gong)能(neng)。香菇(gu)多糖(tang)具有免(mian)疫(yi)調(diao)節(jie)、抗腫瘤、抗感染、增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)機體的(de)排毒(du)能(neng)力(li)、降血(xue)脂、抗衰老、抗病毒(du)等(deng)功(gong)能(neng)。
低能量飲料
所含熱量(liang)(liang)、脂肪含量(liang)(liang)、糖分都低于其他功(gong)能(neng)(neng)性飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，尤其低于補充體(ti)能(neng)(neng)的飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，適(shi)合(he)比(bi)較肥(fei)胖的人(ren)群(qun)(qun)。低能(neng)(neng)量(liang)(liang)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，很適(shi)合(he)中國人(ren)民(min)飲(yin)(yin)(yin)用，因(yin)為中國人(ren)民(min)亞(ya)(ya)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)比(bi)例(li)比(bi)較嚴重(zhong)，2012全世界(jie)亞(ya)(ya)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)人(ren)口總比(bi)已達(da)75%，引起亞(ya)(ya)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的原(yuan)因(yin)之一正是由于我們平時飲(yin)(yin)(yin)食(shi)習慣，總是食(shi)用高能(neng)(neng)量(liang)(liang)食(shi)物導(dao)致而(er)成(cheng)。特別是很多特殊(shu)人(ren)群(qun)(qun)（例(li)如老人(ren)，兒童，病患者或體(ti)能(neng)(neng)消(xiao)耗(hao)大的人(ren)群(qun)(qun)等(deng)）為了(le)攝取營養(yang)而(er)多食(shi)，導(dao)致肥(fei)胖等(deng)亞(ya)(ya)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)問題，而(er)飲(yin)(yin)(yin)用低能(neng)(neng)量(liang)(liang)功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)就(jiu)可(ke)以(yi)補充我們身(shen)體(ti)所需營養(yang)，可(ke)以(yi)飲(yin)(yin)(yin)用氨(an)康(kang)(kang)源(yuan)氨(an)基酸固體(ti)功(gong)能(neng)(neng)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，氨(an)基酸是蛋(dan)白質(zhi)的基本組(zu)成(cheng)單位(wei)，能(neng)(neng)夠(gou)幫(bang)助人(ren)體(ti)提供營養(yang)，飲(yin)(yin)(yin)用氨(an)康(kang)(kang)源(yuan)氨(an)基酸飲(yin)(yin)(yin)料(liao)不(bu)僅(jin)不(bu)會導(dao)致亞(ya)(ya)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)問題，反而(er)還能(neng)(neng)補充人(ren)體(ti)所需營養(yang)，增強抵抗力。
三、功能飲料的購買建議
在挑選(xuan)功能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)時(shi)候(hou)，請仔細(xi)閱讀每種飲(yin)料(liao)(liao)(liao)上所注明的(de)(de)成分，根據自(zi)身特點(dian)選(xuan)擇飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。對于身體(ti)健康(kang)，沒有(you)體(ti)力(li)(li)消耗(hao)、不需要(yao)(yao)補(bu)充(chong)能(neng)量(liang)的(de)(de)人(ren)，喝這些功能(neng)性飲(yin)料(liao)(liao)(liao)除了(le)(le)能(neng)夠解渴外，沒有(you)太(tai)多實際意(yi)義。舉(ju)例：大量(liang)運動過后人(ren)生體(ti)的(de)(de)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)隨(sui)著汗液(ye)排出就(jiu)需要(yao)(yao)補(bu)充(chong)含有(you)牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)的(de)(de)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)來補(bu)充(chong)平(ping)衡，也就(jiu)是人(ren)們常常在運動完(wan)以后喝一些紅牛(niu)和牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)加強型的(de)(de)吉普(pu)-維動力(li)(li)維他命水就(jiu)是為了(le)(le)維持體(ti)內(nei)微量(liang)元素(su)的(de)(de)平(ping)衡。
四、細數功能性飲料的危害
功能(neng)飲料(liao)不能(neng)代替水(shui)營(ying)養(yang)學家(jia)認為，功能(neng)性(xing)飲料(liao)一(yi)般(ban)是在(zai)水(shui)里加入了維生素、葡(pu)萄(tao)糖、礦物質(zhi)、電解(jie)質(zhi)、賴氨酸(suan)，有(you)的還有(you)咖啡因、牛(niu)磺(huang)酸(suan)等(deng)成(cheng)分。這些成(cheng)分有(you)一(yi)定的抗疲勞和(he)適(shi)量補充鈣、鉀(jia)、礦物質(zhi)、電解(jie)質(zhi)等(deng)作用，比較(jiao)適(shi)合體(ti)力損耗(hao)較(jiao)大的特(te)定人群和(he)成(cheng)年人。
功能性飲料不是誰都適合
而兒童正處在發育階段，運動量較小，如果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，過量飲用還會超過孩子消化系統和腎臟、肝臟以及神經系統的承受能力。純果汁含有豐富的維生素，特別是維生素C含量較高，兒童可適量飲用，但果(guo)汁(zhi)中含(han)糖量較高，過量飲用會引起肥胖、腹瀉、營養比例失調等。功(gong)能(neng)性(xing)飲料和果(guo)汁(zhi)不能(neng)代替粥、水(shui)果(guo)蔬菜，更不能(neng)代替水(shui)。
功能飲料不能代替水
水(shui)是人體(ti)維持正常生理活動的(de)(de)重要(yao)營(ying)養素，除了它自身的(de)(de)營(ying)養素外(wai)，還起著溶(rong)化、吸收各(ge)種營(ying)養素、排出機(ji)體(ti)各(ge)種代謝廢物(wu)、參與體(ti)溫調(diao)節，降低累積在肌肉中(zhong)的(de)(de)疲勞素(乳酸)等作(zuo)用。中(zhong)小學生每天喝水(shui)以1.5至2升為宜，其中(zhong)應以溫開水(shui)為最佳。同時(shi)要(yao)使孩(hai)子養成(cheng)喝粥、吃瓜果蔬(shu)菜的(de)(de)良好飲食習慣，以有(you)利于(yu)孩(hai)子的(de)(de)健康成(cheng)長。
