綠色(se)食品有哪些 購買綠色(se)食品要注意什(shen)么

綠色食品的定義

綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)在(zai)中國是(shi)對具有(you)無(wu)污染(ran)的(de)安全、優(you)質、營(ying)養(yang)類食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)總稱(cheng)。是(shi)指按特(te)定(ding)生(sheng)產方式生(sheng)產，并經(jing)國家(jia)有(you)關的(de)專門機構認定(ding)，準(zhun)許使(shi)用綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)標志的(de)無(wu)污染(ran)、無(wu)公(gong)害、安全、優(you)質、營(ying)養(yang)型的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。類似的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)在(zai)其(qi)他(ta)國家(jia)被稱(cheng)為有(you)機食(shi)(shi)品(pin)(pin)、生(sheng)態食(shi)(shi)品(pin)(pin)或自然(ran)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。

1990年5月 ，中國(guo)農業(ye)部(bu)正式規定了綠色(se)食品的名稱 、標準(zhun)及標志(zhi)。

標準規定：

①產(chan)品(pin)(pin)或產(chan)品(pin)(pin)原料的(de)產(chan)地必須符(fu)合綠色(se)食品(pin)(pin)的(de)生態環境標準。

②農作(zuo)物(wu)種植、畜(chu)禽飼養(yang)、水產(chan)養(yang)殖及食品加工必(bi)須符(fu)合綠色食品的生產(chan)操作(zuo)規程。

③產品(pin)(pin)必須符合綠色食品(pin)(pin)的質量和(he)衛生標準。

④產(chan)品(pin)的(de)(de)標(biao)簽(qian)必須符合(he)中(zhong)國農業部制定的(de)(de)《綠色食品(pin)標(biao)志設(she)計標(biao)準手冊》中(zhong)的(de)(de)有關(guan)規定。綠色食品(pin)的(de)(de)標(biao)志為(wei)綠色正圓形圖案(an)，上(shang)方為(wei)太陽，下方為(wei)葉片與蓓(bei)蕾，標(biao)志的(de)(de)寓意(yi)為(wei)保(bao)護(hu)。

在(zai)許多國家，綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品又有(you)著許多相似的(de)(de)(de)(de)名(ming)稱(cheng)和(he)叫法(fa)，諸如“生態食(shi)(shi)品”、“自然食(shi)(shi)品”、“藍色(se)天使食(shi)(shi)品”、“健康食(shi)(shi)品”、“有(you)機農業食(shi)(shi)品”等。由于在(zai)國際上，對于保護環境和(he)與之(zhi)相關的(de)(de)(de)(de)事業已經習慣冠以“綠(lv)(lv)色(se)”的(de)(de)(de)(de)字樣，所以，為了突出這(zhe)類食(shi)(shi)品產自良好(hao)的(de)(de)(de)(de)生態環境和(he)嚴格的(de)(de)(de)(de)加工(gong)程序，在(zai)中國，統一被稱(cheng)作“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標(biao)志由特定(ding)的圖(tu)形(xing)來表示。綠(lv)(lv)色(se)食品標(biao)志圖(tu)形(xing)由三部分構成：上方的太陽(yang)、下方的葉片和中間的蓓(bei)蕾，象征(zheng)(zheng)自(zi)然生態(tai)。標(biao)志圖(tu)形(xing)為正圓形(xing)，意為保護、安全。顏色(se)為綠(lv)(lv)色(se)，象征(zheng)(zheng)著生命(ming)、農(nong)業、環保。AA級(ji)綠色食品標志與字體為綠色，底(di)色為白色；A級(ji)綠色食(shi)品(pin)標志(zhi)與字體為(wei)白(bai)色，底色為(wei)綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照(zhao)耀下的(de)和諧(xie)生(sheng)機(ji)，告訴人(ren)們綠色食(shi)品(pin)是出自純凈、良好(hao)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)的(de)安全(quan)、無污染(ran)食(shi)品(pin)，能給(gei)人(ren)們帶(dai)來蓬(peng)勃的(de)生(sheng)命力(li)。綠色食(shi)品(pin)標志(zhi)還提醒人(ren)們要保護環(huan)境(jing)和防(fang)止污染(ran)，通過(guo)改(gai)善人(ren)與環(huan)境(jing)的(de)關(guan)系，創造自然界新的(de)和諧(xie)。

如何辨認綠色食品標志

綠(lv)色食品標(biao)志(zhi)是一個質量(liang)證明商(shang)標(biao)，屬知識(shi)產(chan)權范疇，受《中華人(ren)民共和(he)國商(shang)標(biao)法(fa)》保(bao)護(hu)。這種政府授權專門機(ji)構管(guan)(guan)理(li)綠(lv)色食品標(biao)志(zhi)，是一種將技術手(shou)段(duan)和(he)法(fa)律手(shou)段(duan)有機(ji)結合起來的(de)生產(chan)組織和(he)管(guan)(guan)理(li)行為，而不(bu)是一種自發的(de)民間自我(wo)保(bao)護(hu)行為。

綠色食品的種類

在49種綠色食品中有12種(zhong)糧油(you)類(lei)，蔬菜類有14種綠色食品，果(guo)品類有3種綠色食(shi)品，肉禽蛋(dan)奶(nai)類有17種綠色食品，飲品類有(you)3種(zhong)綠(lv)色食品。

綠色食品的來源

1、特供

特(te)(te)供(gong)食品(pin)(pin)，其指(zhi)標之嚴格，遠比綠色食品(pin)(pin)更甚。所以(yi)(yi)，如果有(you)能力(li)吃到(dao)特(te)(te)供(gong)，那么可(ke)以(yi)(yi)保證(zheng)，百分百質(zhi)量最優(you)。

2、超市商場

在大(da)(da)型的(de)超市商場，會(hui)有綠色食品專柜(ju)，為什么(me)提大(da)(da)型超市商場？因為規(gui)模越大(da)(da)，越注重口碑，極(ji)少會(hui)將不安全的(de)食物(wu)食品，私自標(biao)準綠色標(biao)志。當然，這類(lei)食品食物(wu)，價(jia)格都會(hui)非常高。沒有使(shi)用(yong)化肥農藥(yao)，蔬(shu)菜平均產(chan)量(liang)，會(hui)低于(yu)同類(lei)使(shi)用(yong)化肥農藥(yao)的(de)蔬(shu)菜產(chan)量(liang)。而(er)沒使(shi)用(yong)添加劑的(de)食品，在口感和(he)保存期限(xian)上(shang)，會(hui)略遜去添加過添加劑的(de)食品。

購買綠色食品要注意什么

一(yi)是食品外包(bao)裝要同時印有綠色(se)商(shang)標(biao)標(biao)志、“經(jing)中(zhong)(zhong)國綠色(se)食品發展中(zhong)(zhong)心許可(ke)使用綠色(se)食品標(biao)志”字(zi)樣的文字(zi)和批(pi)準號(hao)。

二(er)是除包裝標簽(qian)上印制內容外，還應貼有中(zhong)國綠色食品(pin)發展中(zhong)心統一(yi)印制的防偽標簽(qian)，其編(bian)號應與(yu)產品(pin)標簽(qian)上的編(bian)號一(yi)致。

三是綠色(se)(se)食品(pin)(pin)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)圖(tu)形(xing)，是由上(shang)方(fang)的太陽、中心的蓓蕾和下方(fang)的葉片組成(cheng)，標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)為(wei)正圓形(xing)，意為(wei)保護、安全(quan)；四是綠色(se)(se)食品(pin)(pin)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證(zheng)書自發證(zheng)之日起生(sheng)效(xiao)，有效(xiao)期(qi)為(wei)三年。

另(ling)外，消費者在購買食品時(shi)一定要索取(qu)并(bing)保存好發票或有關(guan)憑證，并(bing)妥善(shan)保留，如出(chu)現(xian)問題可作為投訴(su)或申訴(su)的重要憑據。

3、開荒

目前，在(zai)農村多數地(di)(di)方，都有(you)一個(ge)潛規則。誰(shui)將(jiang)荒(huang)地(di)(di)整理成適合種(zhong)植農作(zuo)物的(de)土(tu)地(di)(di)，誰(shui)就擁有(you)那塊土(tu)地(di)(di)的(de)使用權。所以在(zai)工作(zuo)休息之余，外(wai)出開(kai)荒(huang)，種(zhong)植喜愛的(de)蔬菜，也是非(fei)常(chang)不錯的(de)選擇。綠(lv)色(se)環(huan)保，吃著放心。

4、陽臺

在(zai)陽臺(tai)放置一(yi)些(xie)花盆，種(zhong)植一(yi)些(xie)個(ge)人喜愛的蔬菜，也(ye)很不(bu)錯。像小蔥，韭(jiu)菜，大蒜，都(dou)可以進行栽種(zhong)。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)(cai)瓜(gua)(gua)果是農藥污(wu)染較(jiao)嚴重的品種(zhong)，如白菜(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)、雞(ji)毛菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、黃瓜(gua)(gua)、芥菜(cai)(cai)、茼蒿、茭白等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄(qie)果(guo)類蔬菜如青椒(jiao)、番茄(qie)等。

2.大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。

3.嫩莢類(lei)蔬(shu)菜(cai)如豆角等

4.鱗莖類蔬菜如(ru)蔥、蒜、洋(yang)蔥等

5.塊(kuai)莖類(lei)蔬菜(cai)如土(tu)豆、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野(ye)菜(cai)為綠色植物(wu)，如果(guo)(guo)野(ye)菜(cai)生(sheng)長在污染(ran)地帶，受污染(ran)就是很自然的(de)事。如果(guo)(guo)食(shi)用了(le)被污染(ran)的(de)野(ye)菜(cai)，會對身體造成危(wei)害，嚴重者還(huan)會引起(qi)食(shi)物(wu)中毒

特別提示：生長在純天然(ran)環境(jing)中的野菜，如(ru)果附近沒有(you)污染源(yuan)，周圍沒有(you)農作(zuo)物(wu)施用農藥，土壤未(wei)受污染，這樣(yang)的野菜比較安全，可以放心食(shi)用。

關于綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品有哪(na)些的問題(ti)，小編在(zai)上面都已經提到了。我們在(zai)挑選(xuan)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品的時(shi)候(hou)一定要注意辨別(bie)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品，謹防買到假冒的綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品。