綠(lv)色食(shi)品(pin)有哪些 購買(mai)綠(lv)色食(shi)品(pin)要注(zhu)意什么

綠色食品的定義

綠色食品在中國(guo)是對具有(you)無(wu)污染的(de)(de)安全、優(you)質(zhi)、營(ying)養(yang)類食品的(de)(de)總稱。是指按特定生(sheng)產方(fang)式(shi)生(sheng)產，并經(jing)國(guo)家有(you)關的(de)(de)專(zhuan)門(men)機構認定，準許使(shi)用綠色食品標(biao)志的(de)(de)無(wu)污染、無(wu)公害、安全、優(you)質(zhi)、營(ying)養(yang)型的(de)(de)食品。類似的(de)(de)食品在其(qi)他國(guo)家被稱為有(you)機食品、生(sheng)態食品或自然(ran)食品。

1990年5月 ，中國農(nong)業部正式規定了綠色食(shi)品的名稱 、標準及標志。

標準規定：

①產品或產品原(yuan)料(liao)的(de)產地(di)必須(xu)符(fu)合綠色食品的(de)生態環境標準。

②農作物種植、畜禽飼養、水(shui)產養殖及食品(pin)加工必(bi)須符合綠色(se)食品(pin)的生產操(cao)作規程。

③產品(pin)必須符(fu)合綠色(se)食品(pin)的質(zhi)量(liang)和衛生標準(zhun)。

④產品(pin)(pin)的標(biao)簽(qian)必須符合中國農業部制定(ding)的《綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)標(biao)志設計標(biao)準(zhun)手(shou)冊》中的有關規(gui)定(ding)。綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)的標(biao)志為綠(lv)色(se)正圓形圖案，上方(fang)為太(tai)陽，下方(fang)為葉片(pian)與蓓蕾(lei)，標(biao)志的寓意為保護(hu)。

在(zai)(zai)許(xu)多國(guo)家，綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品又有著許(xu)多相似的(de)名稱和叫法(fa)，諸如“生(sheng)態食(shi)(shi)品”、“自然(ran)食(shi)(shi)品”、“藍(lan)色(se)天使食(shi)(shi)品”、“健康食(shi)(shi)品”、“有機農業(ye)食(shi)(shi)品”等。由(you)于在(zai)(zai)國(guo)際上，對于保護環境(jing)和與(yu)之相關的(de)事業(ye)已經習慣冠以“綠(lv)色(se)”的(de)字(zi)樣(yang)，所以，為了(le)突(tu)出(chu)這(zhe)類食(shi)(shi)品產自良好的(de)生(sheng)態環境(jing)和嚴格的(de)加工程(cheng)序(xu)，在(zai)(zai)中國(guo)，統(tong)一被稱作“綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標(biao)志由特定的(de)圖形(xing)來表示。綠(lv)色(se)食品標(biao)志圖形(xing)由三部分構(gou)成：上方的(de)太陽、下方的(de)葉片和中(zhong)間的(de)蓓蕾，象征自(zi)然生(sheng)(sheng)態。標(biao)志圖形(xing)為(wei)(wei)正圓形(xing)，意為(wei)(wei)保護、安全。顏色(se)為(wei)(wei)綠(lv)色(se)，象征著(zhu)生(sheng)(sheng)命、農業、環保。AA級綠(lv)色食品標志與字(zi)體為綠(lv)色，底色為白色；A級(ji)綠色(se)(se)(se)食品標志與(yu)字體為白色(se)(se)(se)，底色(se)(se)(se)為綠色(se)(se)(se)。整個圖形描(miao)繪了(le)一(yi)幅明媚陽光照耀(yao)下的和諧(xie)生(sheng)機，告訴人(ren)們綠色(se)(se)(se)食品是出(chu)自純凈(jing)、良(liang)好生(sheng)態環(huan)境的安全、無污染食品，能給人(ren)們帶來蓬(peng)勃的生(sheng)命(ming)力。綠色(se)(se)(se)食品標志還提醒人(ren)們要保護(hu)環(huan)境和防止污染，通過改善(shan)人(ren)與(yu)環(huan)境的關(guan)系，創造自然(ran)界(jie)新的和諧(xie)。

如何辨認綠色食品標志

綠色食(shi)品(pin)標(biao)(biao)志是(shi)(shi)一(yi)個質(zhi)量證明(ming)商(shang)標(biao)(biao)，屬知識產權范(fan)疇，受《中(zhong)華人(ren)民(min)共和國商(shang)標(biao)(biao)法》保護(hu)。這(zhe)種政府授權專門機(ji)構管理(li)綠色食(shi)品(pin)標(biao)(biao)志，是(shi)(shi)一(yi)種將(jiang)技術(shu)手段(duan)和法律手段(duan)有機(ji)結合起來的生產組(zu)織和管理(li)行(xing)為(wei)，而不(bu)是(shi)(shi)一(yi)種自發的民(min)間自我保護(hu)行(xing)為(wei)。

綠色食品的種類

在49種綠色食品中有(you)12種(zhong)糧油類，蔬菜類(lei)有14種(zhong)綠色食品，果品類有3種綠色食品，肉(rou)禽蛋(dan)奶類有17種綠色食品(pin)，飲(yin)品(pin)類(lei)有3種(zhong)綠色(se)食(shi)品。

綠色食品的來源

1、特供

特供食品(pin)，其指標之嚴格，遠比綠(lv)色食品(pin)更(geng)甚(shen)。所以，如果有能力(li)吃(chi)到特供，那么(me)可(ke)以保(bao)證(zheng)，百分百質(zhi)量(liang)最優。

2、超市商場

在大型的(de)(de)超(chao)市商場(chang)，會(hui)(hui)有綠(lv)色食(shi)(shi)(shi)品專柜，為什么提大型超(chao)市商場(chang)？因(yin)為規(gui)模越(yue)大，越(yue)注重口碑，極(ji)少會(hui)(hui)將不(bu)安全的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物食(shi)(shi)(shi)品，私自(zi)標準綠(lv)色標志。當(dang)然(ran)，這類食(shi)(shi)(shi)品食(shi)(shi)(shi)物，價格都(dou)會(hui)(hui)非常高。沒有使(shi)用(yong)化肥農(nong)藥，蔬菜(cai)平均產量，會(hui)(hui)低于同(tong)類使(shi)用(yong)化肥農(nong)藥的(de)(de)蔬菜(cai)產量。而沒使(shi)用(yong)添(tian)加劑(ji)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品，在口感(gan)和保存期限上，會(hui)(hui)略遜去添(tian)加過添(tian)加劑(ji)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品。

購買綠色食品要注意什么

一是食品外包裝要同時印(yin)有綠色商標(biao)標(biao)志(zhi)、“經中國綠色食品發展中心許可(ke)使用綠色食品標(biao)志(zhi)”字樣的(de)文(wen)字和批準號。

二是除包裝標(biao)(biao)簽(qian)(qian)上印(yin)制(zhi)內(nei)容(rong)外，還應貼有(you)中(zhong)國(guo)綠色食品(pin)發展中(zhong)心(xin)統一印(yin)制(zhi)的(de)防(fang)偽標(biao)(biao)簽(qian)(qian)，其(qi)編號(hao)應與產(chan)品(pin)標(biao)(biao)簽(qian)(qian)上的(de)編號(hao)一致。

三(san)是(shi)綠色(se)食(shi)品(pin)標志圖形(xing)(xing)，是(shi)由上方(fang)的太(tai)陽、中心的蓓蕾和下方(fang)的葉片組成(cheng)，標志為(wei)正圓形(xing)(xing)，意為(wei)保護、安全；四(si)是(shi)綠色(se)食(shi)品(pin)標志證書自發(fa)證之日起(qi)生效(xiao)，有效(xiao)期為(wei)三(san)年。

另外，消費者在購買食品時一定要(yao)索取并(bing)保存好發票或有關憑證，并(bing)妥善保留，如出現問題可作為投(tou)訴或申訴的重要(yao)憑據(ju)。

3、開荒

目(mu)前，在農(nong)村(cun)多數地方(fang)，都有(you)一個潛規則。誰將荒(huang)地整理成(cheng)適合種植農(nong)作物的(de)土地，誰就擁有(you)那塊土地的(de)使用權。所(suo)以在工作休(xiu)息之余，外出開荒(huang)，種植喜愛(ai)的(de)蔬菜，也(ye)是非常(chang)不(bu)錯的(de)選(xuan)擇。綠(lv)色環保，吃(chi)著放心。

4、陽臺

在陽(yang)臺放置一(yi)些(xie)花盆，種(zhong)植一(yi)些(xie)個人喜愛的蔬菜，也很不(bu)錯。像小蔥，韭菜，大蒜，都可以進行(xing)栽種(zhong)。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)瓜(gua)果是農藥污染較嚴(yan)重的品種(zhong)，如(ru)白菜(cai)、小白菜(cai)、青(qing)菜(cai)、雞毛菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)、黃(huang)瓜(gua)、芥菜(cai)、茼蒿、茭白等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄(qie)果類蔬菜(cai)如青椒、番(fan)茄(qie)等。

2.大的瓜果類蔬菜(cai)如冬瓜、南瓜等。

3.嫩莢類蔬菜(cai)如豆角(jiao)等

4.鱗莖類蔬菜如蔥、蒜(suan)、洋蔥等

5.塊莖類蔬菜如土豆、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜(cai)為綠色植物，如果野菜(cai)生(sheng)長在污(wu)染(ran)地帶，受污(wu)染(ran)就是很自然的事。如果食用(yong)了被污(wu)染(ran)的野菜(cai)，會對(dui)身體(ti)造(zao)成危害，嚴(yan)重者還會引起食物中毒

特別提示(shi)：生長在純(chun)天然環境中的野菜(cai)，如果附近(jin)沒有(you)污染源，周圍沒有(you)農(nong)作(zuo)物施用農(nong)藥，土壤未受污染，這樣的野菜(cai)比較安(an)全，可以放心(xin)食用。

關于綠(lv)(lv)色食品有哪(na)些的(de)問(wen)題，小編在上(shang)面都已經提到了。我們(men)在挑選(xuan)綠(lv)(lv)色食品的(de)時候一(yi)定要注(zhu)意辨別綠(lv)(lv)色食品，謹防買到假冒的(de)綠(lv)(lv)色食品。