綠(lv)色食品(pin)有哪些 購買綠(lv)色食品(pin)要注意什(shen)么

綠色食品的定義

綠色食(shi)品(pin)在(zai)中國是(shi)對具有無污染的(de)安(an)全、優(you)質(zhi)、營(ying)養(yang)類(lei)食(shi)品(pin)的(de)總稱(cheng)。是(shi)指按特定生產(chan)方式生產(chan)，并經國家有關的(de)專門(men)機構認(ren)定，準(zhun)許(xu)使用綠色食(shi)品(pin)標志(zhi)的(de)無污染、無公害、安(an)全、優(you)質(zhi)、營(ying)養(yang)型的(de)食(shi)品(pin)。類(lei)似的(de)食(shi)品(pin)在(zai)其他國家被(bei)稱(cheng)為有機食(shi)品(pin)、生態食(shi)品(pin)或(huo)自然食(shi)品(pin)。

1990年(nian)5月 ，中國(guo)農(nong)業部正式規(gui)定了綠色(se)食品的名稱(cheng) 、標準及標志。

標準規定：

①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。

②農作物種(zhong)植、畜禽飼養(yang)、水產養(yang)殖及食品加(jia)工必(bi)須(xu)符合綠色食品的生產操作規程。

③產品必須(xu)符合綠色食品的(de)質(zhi)量和衛生(sheng)標準。

④產品的(de)標簽必須(xu)符合中國農業部制(zhi)定(ding)的(de)《綠(lv)色(se)食品標志(zhi)設計標準手冊》中的(de)有關規(gui)定(ding)。綠(lv)色(se)食品的(de)標志(zhi)為綠(lv)色(se)正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志(zhi)的(de)寓(yu)意為保護(hu)。

在許(xu)多國家，綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)又有著許(xu)多相似的(de)名稱和叫法，諸(zhu)如“生(sheng)態(tai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“自(zi)然食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“藍色(se)天使食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“健康食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”、“有機(ji)農業食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”等。由于(yu)在國際上，對于(yu)保護環(huan)境和與(yu)之相關的(de)事業已經習慣(guan)冠以“綠(lv)色(se)”的(de)字樣，所以，為了(le)突出(chu)這類食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)產自(zi)良好的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境和嚴格的(de)加工程(cheng)序，在中國，統一被稱作“綠(lv)色(se)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)”。

綠色食品的標記

綠色食品（Green food）標(biao)志(zhi)由特(te)定的圖形(xing)來表示(shi)。綠色食品(pin)標(biao)志(zhi)圖形(xing)由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然(ran)生態。標(biao)志(zhi)圖形(xing)為(wei)正圓形(xing)，意為(wei)保(bao)護、安全(quan)。顏色為(wei)綠色，象征著生命、農業、環保(bao)。AA級綠色(se)(se)食品(pin)標志與字體為綠色(se)(se)，底色(se)(se)為白色(se)(se)；A級綠(lv)色(se)食(shi)品標志與字體為白色(se)，底色(se)為綠(lv)色(se)。整個圖(tu)形描繪了一幅明媚陽光(guang)照耀下(xia)的(de)和諧生機，告(gao)訴(su)人們綠(lv)色(se)食(shi)品是出(chu)自純凈、良(liang)好生態環境的(de)安全(quan)、無污(wu)染食(shi)品，能給人們帶來蓬勃(bo)的(de)生命力。綠(lv)色(se)食(shi)品標志還提醒(xing)人們要保(bao)護環境和防止污(wu)染，通過(guo)改善人與環境的(de)關(guan)系，創(chuang)造自然界新的(de)和諧。

如何辨認綠色食品標志

綠(lv)色食品標志(zhi)(zhi)是一(yi)個質量證(zheng)明商標，屬(shu)知識產(chan)權(quan)范疇，受《中華人民共和國商標法(fa)》保(bao)護。這種政(zheng)府授權(quan)專(zhuan)門機(ji)構管(guan)理綠(lv)色食品標志(zhi)(zhi)，是一(yi)種將技術手段和法(fa)律(lv)手段有機(ji)結合起來的生產(chan)組織和管(guan)理行(xing)為(wei)，而不是一(yi)種自發的民間自我保(bao)護行(xing)為(wei)。

綠色食品的種類

在49種綠色食(shi)品中(zhong)有12種糧油類，蔬菜(cai)類有14種綠色(se)食品，果品類(lei)有(you)3種綠(lv)色食品，肉禽蛋(dan)奶類有17種綠色食品(pin)，飲品類有3種綠色食品。

綠色食品的來源

1、特供

特供(gong)食品，其指標之嚴格，遠比綠色食品更甚。所(suo)以，如果有能(neng)力(li)吃到特供(gong)，那(nei)么可以保證，百分(fen)百質(zhi)量最優。

2、超市商場

在大(da)型的(de)超市(shi)(shi)商場，會有綠(lv)色(se)食(shi)品專(zhuan)柜，為什么提大(da)型超市(shi)(shi)商場？因為規模越(yue)大(da)，越(yue)注重(zhong)口碑，極少(shao)會將(jiang)不安全(quan)的(de)食(shi)物食(shi)品，私自標準綠(lv)色(se)標志(zhi)。當然，這類(lei)食(shi)品食(shi)物，價格都會非常高。沒(mei)有使用化肥(fei)農(nong)藥，蔬菜平均(jun)產量(liang)(liang)，會低(di)于同類(lei)使用化肥(fei)農(nong)藥的(de)蔬菜產量(liang)(liang)。而沒(mei)使用添加(jia)劑(ji)的(de)食(shi)品，在口感和保存期限上，會略遜去添加(jia)過(guo)添加(jia)劑(ji)的(de)食(shi)品。

購買綠色食品要注意什么

一是食品(pin)外包(bao)裝要(yao)同(tong)時印有綠色(se)商標標志、“經中國綠色(se)食品(pin)發(fa)展中心許(xu)可使用綠色(se)食品(pin)標志”字(zi)樣的文(wen)字(zi)和批準號。

二是除包裝標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)印(yin)(yin)制內容外，還應(ying)貼有中國綠色(se)食品發展中心(xin)統一印(yin)(yin)制的防偽標(biao)(biao)簽(qian)，其編號應(ying)與產品標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)的編號一致。

三是綠(lv)色食(shi)品(pin)標(biao)志(zhi)圖形(xing)，是由(you)上方的(de)太陽、中心的(de)蓓(bei)蕾(lei)和下方的(de)葉片組成，標(biao)志(zhi)為正(zheng)圓形(xing)，意為保護、安全(quan)；四(si)是綠(lv)色食(shi)品(pin)標(biao)志(zhi)證(zheng)書自發證(zheng)之日起生(sheng)效，有(you)效期為三年。

另外，消費者在(zai)購買食品時(shi)一定要(yao)索取(qu)并保存好(hao)發(fa)票或(huo)有關憑(ping)證，并妥善(shan)保留，如(ru)出(chu)現問題(ti)可(ke)作為投訴(su)或(huo)申訴(su)的(de)重要(yao)憑(ping)據。

3、開荒

目前，在(zai)農村多(duo)數地(di)方，都(dou)有(you)一個(ge)潛(qian)規(gui)則。誰將荒(huang)地(di)整理(li)成適(shi)合種植(zhi)農作物的(de)土地(di)，誰就擁有(you)那塊(kuai)土地(di)的(de)使用權。所以在(zai)工作休息之余，外(wai)出開荒(huang)，種植(zhi)喜愛(ai)的(de)蔬菜，也是非(fei)常不錯的(de)選擇。綠(lv)色環保，吃(chi)著(zhu)放心(xin)。

4、陽臺

在陽(yang)臺放置一(yi)些花盆，種植一(yi)些個人喜(xi)愛的蔬菜，也很不錯。像小蔥，韭菜，大(da)蒜，都可(ke)以進行(xing)栽種。

拓展知識：

易受農藥污染的蔬菜

蔬菜(cai)瓜果是農藥污染較嚴重(zhong)的品種，如白菜(cai)、小白菜(cai)、青(qing)菜(cai)、雞毛菜(cai)、韭菜(cai)、黃瓜、芥菜(cai)、茼蒿、茭白等。

農藥污染相對較小的蔬菜

1.茄果(guo)類蔬(shu)菜如(ru)青(qing)椒、番茄等。

2.大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。

3.嫩莢(jia)類蔬(shu)菜(cai)如豆角等

4.鱗莖類(lei)蔬菜(cai)如蔥(cong)(cong)、蒜、洋蔥(cong)(cong)等

5.塊莖類蔬菜(cai)如(ru)土豆、山藥等

野菜并非都是綠色蔬菜

野菜(cai)為(wei)綠色(se)植物(wu)(wu)，如(ru)果野菜(cai)生長在污染(ran)(ran)地帶，受污染(ran)(ran)就(jiu)是很自然的(de)事。如(ru)果食用(yong)了被污染(ran)(ran)的(de)野菜(cai)，會對身體造(zao)成危害，嚴重者還會引起食物(wu)(wu)中毒

特別(bie)提示：生長(chang)在純天(tian)然(ran)環境中的野菜(cai)，如果附近(jin)沒有污染(ran)(ran)源(yuan)，周(zhou)圍沒有農作物施用農藥(yao)，土(tu)壤未受污染(ran)(ran)，這樣的野菜(cai)比較安全，可(ke)以放心食用。

關(guan)于(yu)綠(lv)色食(shi)品(pin)有哪些的問題(ti)，小編在(zai)(zai)上面都已經提到了。我們(men)在(zai)(zai)挑(tiao)選綠(lv)色食(shi)品(pin)的時候一定要注意辨別綠(lv)色食(shi)品(pin)，謹(jin)防買到假冒的綠(lv)色食(shi)品(pin)。