膨化食品有哪些

根(gen)據(ju)產品的不(bu)同(tong)，膨(peng)化食(shi)品有以(yi)下三種類型：

1、以玉米和(he)薯類為(wei)原料生產的休閑(xian)小食品；

2、以(yi)植(zhi)物蛋(dan)白(bai)為原(yuan)料生(sheng)產(chan)組織狀蛋(dan)白(bai)食品（植(zhi)物肉）；

3、以谷物、豆類(lei)或(huo)薯類(lei)為原(yuan)料，經(jing)膨化后制成的主食。

膨化食品都含鉛嗎

目前市場上的(de)(de)膨化類食(shi)品中鋁(lv)殘留量超標的(de)(de)情(qing)況比較突出。導(dao)致鋁(lv)超標的(de)(de)原因是，企業在生產過程中，為保持良好的(de)(de)口感(gan)，過量使(shi)用了含有(you)含鉛成分的(de)(de)膨松劑。長期(qi)食(shi)用含鋁(lv)超標的(de)(de)膨化食(shi)品會(hui)導(dao)致鋁(lv)蓄積。人(ren)(ren)體(ti)攝(she)入(ru)鋁(lv)后僅(jin)有(you)10%~15%能排泄到體(ti)外，大部分會(hui)在體(ti)內(nei)蓄積，與多(duo)種蛋(dan)白質、酶(mei)等人(ren)(ren)體(ti)重要(yao)成分結合(he)，影響(xiang)體(ti)內(nei)多(duo)種生化反應(ying)。

膨化食品的危害

1、膨化食(shi)品(pin)是高脂肪(fang)食(shi)品(pin)，長(chang)(chang)期食(shi)用不僅容易引起肥胖(pang)，還會影響食(shi)欲，對兒童的影響尤甚。兒童若長(chang)(chang)期食(shi)用膨化食(shi)品(pin)，食(shi)品(pin)中(zhong)的添加劑長(chang)(chang)期積累(lei)在體內會對兒童的肝臟(zang)、腎臟(zang)等造(zao)成(cheng)影響。

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2、膨化食品中(zhong)膨松劑的(de)(de)主(zhu)要成分(fen)是明礬、碳(tan)酸氫鈉等(deng)，而明礬中(zhong)含(han)有不為人體所需的(de)(de)鋁元素，一旦人體攝入過多的(de)(de)鋁元素，就會影響健康。

3、由于(yu)兒童肝(gan)臟解毒(du)功能、腎臟排泄(xie)功能不夠健全(quan)，進食合成(cheng)色素，會大(da)量消耗體內解毒(du)物質，干擾(rao)體內正常代(dai)謝功能，從(cong)而導致腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)、營養(yang)不良等。

4、有的(de)膨化(hua)食(shi)(shi)品含有糖(tang)(tang)精，為一種化(hua)學(xue)合成物的(de)代糖(tang)(tang)品，是(shi)食(shi)(shi)品添加劑(ji)而不是(shi)食(shi)(shi)品，除了在(zai)味覺上引起(qi)甜的(de)感覺外，對人體無任何營養價值(zhi)。相(xiang)反，當食(shi)(shi)用較多的(de)糖(tang)(tang)精時(shi)，會影響兒童腸胃消化(hua)酶的(de)正(zheng)常(chang)分泌(mi)，降低小腸的(de)吸收能(neng)力，使食(shi)(shi)欲減退。

膨化食品選購注意

1、選購時不要(yao)(yao)被包(bao)裝袋(dai)上的“非(fei)(fei)油炸”字樣所誤導，更不要(yao)(yao)只(zhi)注重膨化食品(pin)(pin)是(shi)油炸還是(shi)非(fei)(fei)油炸，因為(wei)并非(fei)(fei)非(fei)(fei)油炸食品(pin)(pin)有(you)害物質就少，應(ying)該(gai)多關注其(qi)配料與成分表。

2、選擇密(mi)封性好，產品說明完整且詳(xiang)細的食品，包(bao)括生產日期、保(bao)質期以及QS生產許可標志等。

3、查看配料表時(shi)，應看清成(cheng)分表上(shang)的(de)(de)(de)營養標簽，然后根(gen)據營養標簽來(lai)控制每(mei)天的(de)(de)(de)攝入(ru)量(liang)，盡(jin)量(liang)選擇低脂(zhi)肪(fang)、低熱(re)量(liang)、低糖的(de)(de)(de)產(chan)品。同(tong)時(shi)，也要注意，不同(tong)食品適合的(de)(de)(de)年齡階(jie)段可(ke)能不同(tong)。

4、打開包裝聞一(yi)下(xia)產品的(de)氣味是否正(zheng)常(chang)，應沒(mei)有(you)刺鼻的(de)哈(ha)喇味，外觀沒(mei)有(you)霉變，口感應松脆。

5、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病(bing)人(ren)，應謹慎選擇膨化食(shi)品。少年兒(er)童正處于身體發育階段，更(geng)要注(zhu)意合理膳食(shi)、均衡營養。在飯前大量進食(shi)膨化食(shi)品，容(rong)易造成飽脹(zhang)感，影(ying)響正常(chang)進餐。