膨化食品有哪些

根據產品的(de)不同，膨化食品有以(yi)下三種類(lei)型：

1、以玉米(mi)和薯類(lei)為(wei)原料生(sheng)產(chan)的(de)休閑小食品；

2、以(yi)植物蛋(dan)白為原料生產(chan)組織狀蛋(dan)白食品(pin)（植物肉）；

3、以谷物(wu)、豆類或(huo)薯(shu)類為原料，經膨(peng)化后(hou)制(zhi)成的主食。

膨化食品都含鉛嗎

目前市(shi)場上的(de)(de)膨化類食品中鋁(lv)(lv)殘留(liu)量超(chao)標(biao)的(de)(de)情(qing)況比較突(tu)出。導致(zhi)鋁(lv)(lv)超(chao)標(biao)的(de)(de)原因(yin)是，企業(ye)在生(sheng)產過程中，為保持(chi)良好的(de)(de)口感，過量使用(yong)了含(han)(han)有(you)含(han)(han)鉛成(cheng)分的(de)(de)膨松劑。長期食用(yong)含(han)(han)鋁(lv)(lv)超(chao)標(biao)的(de)(de)膨化食品會導致(zhi)鋁(lv)(lv)蓄(xu)(xu)積。人(ren)體攝入鋁(lv)(lv)后僅有(you)10%~15%能排泄到(dao)體外，大部分會在體內蓄(xu)(xu)積，與多種(zhong)蛋白質(zhi)、酶等人(ren)體重(zhong)要(yao)成(cheng)分結合(he)，影響(xiang)體內多種(zhong)生(sheng)化反應。

膨化食品的危害

1、膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)是高脂肪食(shi)(shi)品(pin)，長期(qi)食(shi)(shi)用不僅容易引起肥胖(pang)，還會影響(xiang)食(shi)(shi)欲(yu)，對兒童(tong)的影響(xiang)尤甚。兒童(tong)若長期(qi)食(shi)(shi)用膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)，食(shi)(shi)品(pin)中的添加(jia)劑長期(qi)積(ji)累在體內會對兒童(tong)的肝臟、腎臟等造(zao)成影響(xiang)。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、膨化食品中膨松劑的(de)主(zhu)要(yao)成分是明(ming)礬、碳酸氫鈉等，而明(ming)礬中含有(you)不(bu)為人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)鋁元素(su)，一旦人(ren)體(ti)攝(she)入過多的(de)鋁元素(su)，就會影響健康(kang)。

3、由于兒童肝臟解(jie)毒(du)功能(neng)(neng)、腎臟排泄(xie)功能(neng)(neng)不(bu)夠(gou)健(jian)全，進食合(he)成色素(su)，會大量消耗體(ti)(ti)內(nei)(nei)解(jie)毒(du)物質，干擾(rao)體(ti)(ti)內(nei)(nei)正(zheng)常代謝(xie)功能(neng)(neng)，從而導致(zhi)腹瀉(xie)、腹痛、營養不(bu)良等。

4、有(you)的(de)(de)(de)膨化食品含有(you)糖(tang)精，為(wei)一(yi)種化學合成物的(de)(de)(de)代(dai)糖(tang)品，是食品添加劑而(er)不是食品，除了在味覺上引起甜的(de)(de)(de)感覺外(wai)，對人體無任何營養價值。相(xiang)反，當食用較(jiao)多的(de)(de)(de)糖(tang)精時，會(hui)影(ying)響兒童腸胃消(xiao)化酶的(de)(de)(de)正常分泌，降低小腸的(de)(de)(de)吸收(shou)能力，使(shi)食欲減退。

膨化食品選購注意

1、選購(gou)時不要被包裝袋(dai)上的(de)“非(fei)油(you)炸”字樣所誤導(dao)，更不要只注(zhu)重膨化食品(pin)是(shi)油(you)炸還是(shi)非(fei)油(you)炸，因為并非(fei)非(fei)油(you)炸食品(pin)有害物質就少，應該多關注(zhu)其配料與成分表(biao)。

2、選擇(ze)密封性(xing)好(hao)，產(chan)品說(shuo)明(ming)完整(zheng)且詳細的食品，包括生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)(qi)、保質(zhi)期(qi)(qi)以及QS生(sheng)產(chan)許可標志等。

3、查看配(pei)料表時(shi)，應看清成分表上(shang)的營養(yang)標簽，然后根據營養(yang)標簽來控制(zhi)每天的攝入量，盡量選擇低脂肪、低熱量、低糖的產品。同時(shi)，也要注意，不(bu)同食品適合的年齡階段可能不(bu)同。

4、打開包裝(zhuang)聞一下產品的(de)氣味(wei)是否正常，應沒有刺(ci)鼻的(de)哈喇味(wei)，外觀沒有霉(mei)變，口感應松脆(cui)。

5、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎(shen)選(xuan)擇膨化食品。少年兒童正(zheng)處于身(shen)體發(fa)育(yu)階段，更要注意合(he)理膳(shan)食、均衡營養(yang)。在(zai)飯(fan)前大(da)量進食膨化食品，容(rong)易造成飽脹感，影響正(zheng)常進餐(can)。