應選擇標識說明完整、詳細的(de)產(chan)品(pin)。特別(bie)是產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)日期(qi)和保質期(qi)要(yao)規(gui)范標識和清楚識別(bie)，在選購時要(yao)認(ren)準(zhun)“QS”生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)標志。

需挑(tiao)選袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)飽滿、不漏氣(qi)的產(chan)品。袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)的膨化食品往往會(hui)充入氣(qi)體，這樣產(chan)品不易吸潮、新鮮度高，打開包(bao)裝(zhuang)(zhuang)聞一下(xia)產(chan)品的氣(qi)味是否正常，外觀(guan)有(you)沒有(you)霉變。

查看(kan)配(pei)料表，看(kan)清成(cheng)分表中上的“營(ying)養標(biao)(biao)簽”。營(ying)養標(biao)(biao)簽上通常都標(biao)(biao)有“1+4”的強制標(biao)(biao)識，它是(shi)指能量加(jia)4個核心營(ying)養成(cheng)分（蛋白質、脂肪(fang)、碳(tan)水化(hua)合物和鈉）的含量。

由于膨化(hua)食品(pin)(pin)特(te)殊的(de)生(sheng)產工藝，如(ru)果衛生(sheng)標準把控不(bu)嚴，大腸菌(jun)群(qun)、菌(jun)落總數等(deng)微生(sheng)物很容易超標，因此在(zai)購買(mai)時，最好(hao)(hao)選擇信譽好(hao)(hao)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)，包裝漏氣不(bu)宜(yi)買(mai)。

膨(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)是高脂肪(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，長(chang)(chang)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)不僅容易(yi)引(yin)起肥胖，還會(hui)影響(xiang)食(shi)(shi)(shi)欲，對兒(er)童的影響(xiang)尤甚。兒(er)童若長(chang)(chang)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)膨(peng)化食(shi)(shi)(shi)品(pin)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)中的添加劑長(chang)(chang)期(qi)積累在體內會(hui)對兒(er)童的肝臟、腎臟等造成影響(xiang)。

膨(peng)化食品中(zhong)膨(peng)松(song)劑的主要(yao)成分是(shi)明(ming)礬、碳(tan)酸氫鈉(na)等，而明(ming)礬中(zhong)含有不為人(ren)(ren)體(ti)所需的鋁(lv)元素(su)(su)，一旦人(ren)(ren)體(ti)攝入(ru)過多的鋁(lv)元素(su)(su)，就會(hui)(hui)影響健康；長期食用會(hui)(hui)導致(zhi)鉛(qian)蓄(xu)積，慢性鉛(qian)中(zhong)毒也會(hui)(hui)影響兒童智(zhi)力發育(yu)。

由于兒童(tong)肝(gan)臟解毒功能(neng)、腎(shen)臟排泄功能(neng)不夠健(jian)全，進食(shi)合成色素(su)，會大量消耗體(ti)內(nei)(nei)解毒物(wu)質，干(gan)擾體(ti)內(nei)(nei)正常代(dai)謝功能(neng)，從(cong)而導致腹(fu)瀉、腹(fu)痛、營(ying)養不良(liang)等。

有的膨化(hua)食品(pin)含有糖精，為一種(zhong)化(hua)學合成物的代糖品(pin)，是食品(pin)添(tian)加劑而不是食品(pin)，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價(jia)值。相反，當食用較(jiao)多的糖精時(shi)，會影響兒童腸(chang)(chang)胃消化(hua)酶的正常分泌(mi)，降(jiang)低小腸(chang)(chang)的吸收能力，使食欲減(jian)退。