應選擇標識(shi)(shi)說(shuo)明完整、詳細(xi)的產品(pin)。特別是(shi)產品(pin)的生產日(ri)期和保質(zhi)期要規范標識(shi)(shi)和清楚識(shi)(shi)別，在(zai)選購時要認準“QS”生產許可標志(zhi)。

需挑(tiao)選袋裝(zhuang)飽滿、不漏氣的(de)產品。袋裝(zhuang)的(de)膨化食品往往會充入(ru)氣體(ti)，這樣產品不易吸潮、新鮮度高，打開包裝(zhuang)聞一下(xia)產品的(de)氣味是否正常，外(wai)觀有沒(mei)有霉變。

查(cha)看配(pei)料表(biao)，看清成分表(biao)中上的“營(ying)養(yang)標簽”。營(ying)養(yang)標簽上通常都(dou)標有“1+4”的強制標識(shi)，它(ta)是指能量加4個(ge)核心營(ying)養(yang)成分（蛋白質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物和鈉）的含量。

由(you)于膨化食品特殊的(de)生產工藝(yi)，如(ru)果衛生標(biao)準把控不嚴，大腸菌群(qun)、菌落(luo)總(zong)數(shu)等(deng)微(wei)生物(wu)很容易超標(biao)，因此在購買時(shi)，最好選擇信譽好的(de)品牌，包裝(zhuang)漏氣不宜(yi)買。

膨化食(shi)(shi)(shi)品(pin)是高脂肪食(shi)(shi)(shi)品(pin)，長(chang)(chang)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)不僅容易引(yin)起肥胖(pang)，還會(hui)影(ying)(ying)響食(shi)(shi)(shi)欲，對兒(er)童(tong)的(de)(de)影(ying)(ying)響尤甚。兒(er)童(tong)若長(chang)(chang)期(qi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)膨化食(shi)(shi)(shi)品(pin)，食(shi)(shi)(shi)品(pin)中的(de)(de)添加劑(ji)長(chang)(chang)期(qi)積累在(zai)體內會(hui)對兒(er)童(tong)的(de)(de)肝臟、腎臟等造成(cheng)影(ying)(ying)響。

膨化(hua)食(shi)品中(zhong)膨松劑(ji)的(de)主要成分(fen)是明礬、碳酸氫鈉等，而明礬中(zhong)含有不為人體(ti)所需(xu)的(de)鋁元素，一旦(dan)人體(ti)攝入過(guo)多的(de)鋁元素，就會影響健康；長期食(shi)用會導致鉛(qian)蓄積，慢性鉛(qian)中(zhong)毒也會影響兒童智力發(fa)育。

由于兒童肝臟解毒(du)功能、腎臟排泄功能不(bu)夠(gou)健全，進食合(he)成(cheng)色素，會大量消耗體內解毒(du)物質，干擾(rao)體內正(zheng)常代謝功能，從而導致腹瀉(xie)、腹痛、營(ying)養不(bu)良等。

有(you)的膨化食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)含有(you)糖(tang)精，為(wei)一種(zhong)化學合成(cheng)物的代(dai)糖(tang)品(pin)(pin)，是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑而不是(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，除(chu)了在(zai)味覺上引起甜的感覺外，對(dui)人體無任(ren)何營養價(jia)值。相反，當食(shi)(shi)(shi)用較多的糖(tang)精時，會影響兒童腸胃消(xiao)化酶(mei)的正常(chang)分(fen)泌，降低小腸的吸收能(neng)力(li)，使食(shi)(shi)(shi)欲減(jian)退。