應選擇標(biao)識(shi)說明完整、詳細的產品(pin)。特別(bie)是產品(pin)的生(sheng)產日(ri)期和保(bao)質(zhi)期要(yao)規(gui)范(fan)標(biao)識(shi)和清楚識(shi)別(bie)，在選購時要(yao)認準“QS”生(sheng)產許可(ke)標(biao)志(zhi)。

需挑選袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)飽滿、不(bu)漏氣的(de)產(chan)品(pin)。袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)的(de)膨化食品(pin)往(wang)往(wang)會充入氣體，這樣產(chan)品(pin)不(bu)易吸(xi)潮、新(xin)鮮度高(gao)，打開包裝(zhuang)(zhuang)聞(wen)一下產(chan)品(pin)的(de)氣味是否正(zheng)常(chang)，外(wai)觀有(you)沒有(you)霉(mei)變。

查看(kan)配料表(biao)(biao)，看(kan)清成分表(biao)(biao)中上(shang)的“營(ying)養(yang)標(biao)(biao)簽(qian)”。營(ying)養(yang)標(biao)(biao)簽(qian)上(shang)通常都(dou)標(biao)(biao)有“1+4”的強(qiang)制標(biao)(biao)識，它是(shi)指能(neng)量加4個(ge)核心營(ying)養(yang)成分（蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合(he)物和鈉）的含量。

由(you)于(yu)膨化食(shi)品特殊(shu)的生產工藝(yi)，如果衛生標準把控不(bu)嚴，大腸(chang)菌群、菌落總數等微生物很容(rong)易超標，因此在購買時，最好選擇信譽(yu)好的品牌，包裝(zhuang)漏氣不(bu)宜買。

膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)品(pin)是高脂肪食(shi)(shi)品(pin)，長期食(shi)(shi)用(yong)不(bu)僅容易引起肥(fei)胖(pang)，還會(hui)影響(xiang)食(shi)(shi)欲(yu)，對兒童(tong)的影響(xiang)尤甚。兒童(tong)若(ruo)長期食(shi)(shi)用(yong)膨(peng)化(hua)食(shi)(shi)品(pin)，食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)的添加(jia)劑長期積累(lei)在體內會(hui)對兒童(tong)的肝(gan)臟、腎臟等造成影響(xiang)。

膨(peng)化食品(pin)中膨(peng)松劑的(de)(de)主要成分(fen)是(shi)明礬、碳酸氫(qing)鈉等，而明礬中含有(you)不(bu)為(wei)人體所需(xu)的(de)(de)鋁(lv)元素(su)，一(yi)旦人體攝(she)入過多的(de)(de)鋁(lv)元素(su)，就會(hui)(hui)影(ying)響健康；長期食用(yong)會(hui)(hui)導致鉛蓄(xu)積(ji)，慢性鉛中毒也會(hui)(hui)影(ying)響兒童智力發育。

由于兒童肝臟(zang)解毒功(gong)能、腎臟(zang)排泄功(gong)能不夠健全，進食合成色素，會大量消耗(hao)體內解毒物質，干擾體內正常代(dai)謝(xie)功(gong)能，從而導致(zhi)腹瀉、腹痛(tong)、營養不良等(deng)。

有的(de)(de)膨化食(shi)(shi)品(pin)含有糖精(jing)，為一種化學(xue)合成物的(de)(de)代糖品(pin)，是食(shi)(shi)品(pin)添加劑而不是食(shi)(shi)品(pin)，除了在(zai)味覺(jue)上引起甜(tian)的(de)(de)感覺(jue)外，對(dui)人體無(wu)任(ren)何(he)營養價(jia)值。相反，當食(shi)(shi)用較多的(de)(de)糖精(jing)時，會影響兒童腸胃(wei)消化酶的(de)(de)正常分泌，降低(di)小腸的(de)(de)吸收能力，使食(shi)(shi)欲(yu)減退。