應選擇標(biao)識說明完整、詳細的(de)產(chan)品。特別是(shi)產(chan)品的(de)生(sheng)產(chan)日期(qi)和(he)保質(zhi)期(qi)要規(gui)范標(biao)識和(he)清楚識別，在選購時要認準(zhun)“QS”生(sheng)產(chan)許(xu)可標(biao)志。

需(xu)挑(tiao)選袋(dai)(dai)裝(zhuang)飽滿(man)、不漏氣(qi)的產(chan)品。袋(dai)(dai)裝(zhuang)的膨化(hua)食品往(wang)往(wang)會充(chong)入氣(qi)體，這樣產(chan)品不易吸潮、新(xin)鮮(xian)度高，打開包(bao)裝(zhuang)聞一下產(chan)品的氣(qi)味是(shi)否正(zheng)常(chang)，外觀有(you)沒有(you)霉變。

查(cha)看配料表，看清成分表中上的“營(ying)(ying)養標簽”。營(ying)(ying)養標簽上通(tong)常都標有“1+4”的強制標識，它是指能量加4個核(he)心營(ying)(ying)養成分（蛋白(bai)質、脂肪、碳水(shui)化合(he)物和鈉）的含量。

由于膨(peng)化食品特(te)殊的生(sheng)產(chan)工藝，如果衛生(sheng)標準把(ba)控不嚴，大腸菌(jun)群(qun)、菌(jun)落(luo)總數等(deng)微(wei)生(sheng)物很容易超標，因此在購買時，最好(hao)選擇信譽好(hao)的品牌(pai)，包(bao)裝漏氣不宜買。

膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)是高脂肪食(shi)品(pin)，長期(qi)食(shi)用(yong)不(bu)僅容(rong)易引(yin)起肥(fei)胖，還(huan)會(hui)影(ying)響食(shi)欲，對(dui)兒(er)童的(de)影(ying)響尤甚。兒(er)童若長期(qi)食(shi)用(yong)膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)，食(shi)品(pin)中的(de)添(tian)加劑長期(qi)積累在體內會(hui)對(dui)兒(er)童的(de)肝臟(zang)、腎臟(zang)等造成影(ying)響。

膨(peng)化食品中(zhong)膨(peng)松劑的(de)主要成分是明礬、碳酸氫鈉(na)等，而明礬中(zhong)含有不(bu)為人體(ti)所需的(de)鋁元(yuan)素(su)，一(yi)旦人體(ti)攝入過多的(de)鋁元(yuan)素(su)，就會(hui)影(ying)響(xiang)健(jian)康；長(chang)期(qi)食用(yong)會(hui)導致鉛蓄(xu)積，慢性鉛中(zhong)毒也(ye)會(hui)影(ying)響(xiang)兒童智力發育(yu)。

由于(yu)兒(er)童肝臟解(jie)毒(du)功(gong)能、腎臟排泄功(gong)能不夠健全，進食合成色素，會大量消耗體內解(jie)毒(du)物質，干擾體內正常(chang)代謝功(gong)能，從而(er)導致腹瀉、腹痛、營養(yang)不良等。

有的(de)(de)(de)膨化食品含(han)有糖(tang)(tang)精，為一種化學(xue)合成(cheng)物(wu)的(de)(de)(de)代糖(tang)(tang)品，是食品添加劑而不是食品，除了(le)在味覺上引起甜的(de)(de)(de)感覺外，對人體無任何(he)營養價值。相反，當食用較多的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)精時，會(hui)影響(xiang)兒童腸胃消化酶的(de)(de)(de)正常(chang)分泌，降低小(xiao)腸的(de)(de)(de)吸收能力，使食欲減退。