出(chu)去(qu)旅游的朋(peng)友,回家總會想(xiang)著(zhu)帶(dai)一些(xie)當地(di)的特(te)產(chan)美食(shi),海產(chan)品就是其中一類。不少沿海地(di)區(qu)盛產(chan)各類營養美味的海產(chan)品,成(cheng)為了許多(duo)朋(peng)友青睞的美食(shi)。海產(chan)品有哪些(xie)呢?海味禮(li)品有哪些(xie)?本文小編帶(dai)大家去(qu)了解那(nei)些(xie)千(qian)奇百怪的海味吧。
主要產地:日(ri)本、墨西哥、中國東北等
身(shen)體大小(xiao):1頭(tou)、2頭(tou)、3頭(tou);0.6公斤
制作方法:清(qing)蒸(zheng)、煲(bao)粥、煲(bao)湯、蒜(suan)蓉、火鍋、清(qing)炒
食品工藝:鮮活水(shui)(shui)產、冷凍水(shui)(shui)產、水(shui)(shui)產干貨(huo)
營養功效(xiao):提(ti)高免疫力、調(diao)經潤腸、促進發(fa)育(yu)、醫治高血壓
主要產地:印度洋、西太平洋、中(zhong)國遼寧(ning)、山東、南方(fang)等(deng)
身(shen)體大(da)小:10-30厘米(mi)
制作方法:蔥爆、燉湯、煲粥、清炒
食(shi)品工(gong)藝(yi):水產(chan)干貨、鮮活(huo)水產(chan)
營養功效:增強免疫(yi)力、美容(rong)養顏、降三高、促進傷口愈合
主要(yao)產地(di):日本、美國、中國廣東、福建、臺灣、浙(zhe)江等(deng)
身體大小(xiao):大裙(qun)、中裙(qun)、大鉤、中鉤、小(xiao)鉤
制(zhi)作方(fang)法:清燉、煲湯、紅燒
食品(pin)工藝:冷凍(dong)水(shui)(shui)產、腌制水(shui)(shui)產
營養功效:降血脂、抗(kang)動脈硬化、豐(feng)富膠原(yuan)蛋白、益氣滲濕
主要(yao)產地:東南亞、印(yin)度洋,中國(guo)福建,廣(guang)東沿(yan)海等
身體大小:幾兩
制(zhi)作方法:燉湯、爆(bao)炒、煲(bao)粥
食(shi)品(pin)工藝:冷凍水(shui)產、水(shui)產干貨
營養功效(xiao):高蛋白、治(zhi)療(liao)瘡癤(jie)、腫痛(tong)、補腎益精,滋(zi)養筋脈(mo)
中國五大名魚(yu):太(tai)湖(hu)銀魚(yu)、孟津黃河(he)鯉(li)魚(yu)、泰山赤鱗魚(yu)、興凱湖(hu)大白魚(yu)、上(shang)海松江(jiang)鱸魚(yu)。
主要產地(di):太湖、蘇州,無錫,湖州,常州
身體(ti)大小(xiao):6-15厘米
制(zhi)作方(fang)法:清蒸白灼(zhuo)
食品工(gong)藝:鮮活水(shui)產(chan)、水(shui)產(chan)干貨
營養功(gong)效:富鈣質、高(gao)蛋白、潤肺(fei)止咳、增強免(mian)疫力
主要產地(di):松江、青島(dao)、石島(dao)、秦皇島(dao)及舟山群島(dao)
身(shen)體大小:15厘米左右,100g左右
制作(zuo)方法(fa):清(qing)蒸、紅燒、油潑、糖醋
食品工藝:冷凍水產(chan)
營養功效(xiao):益腎安胎、防治水腫、貧血(xue)頭暈、維持神經系統
主要(yao)產地:黃河、河南、陜西、山西
身體(ti)大小:半斤到三斤
制作方法:清蒸、紅燒、糖醋(cu)、油(you)潑
食品工藝:鮮活水產(chan)
營養功效:補脾健胃、防治動脈硬化、冠心(xin)病
主要產(chan)地(di):興凱湖、松花江
身體大小:三斤到三十斤
制作(zuo)方法(fa):清蒸、紅燒、燉湯(tang)、煎炸
食品(pin)工藝:鮮活水產、水產干貨(huo)
營養功效(xiao):補腎益腦,開竅利尿、減肥潤膚
主要產地:東部(bu)平原(yuan)的江河湖泊
身體(ti)大小:80厘米以上、7.5公(gong)斤左右
制(zhi)作方法:清蒸、燉(dun)湯、臭桂魚
食品(pin)工藝(yi):鮮活(huo)水產(chan)、腌(a)制水產(chan)、水產(chan)干貨
營養(yang)功效:歸脾、胃經、補氣(qi)血(xue)、益脾胃、減肥
主要產地:長江中游、鄂州市、梁子湖
身體大小:一(yi)斤到三斤
制作方法:清蒸、紅燒、糖醋、香蒸
食(shi)品工藝:腌制水產、水產干貨
營養功效:補(bu)虛、益脾、養血、祛風、健胃(wei)、預防貧(pin)血
主要產(chan)地:江蘇、浙(zhe)江、福建、山(shan)東(dong)等省沿(yan)海
身體大小:15-25厘米
制作方法:清蒸、香煎、燉湯、糖醋(cu)
食品工(gong)藝(yi):冷凍水產、腌制水產、水產干貨
營養(yang)功效:豐(feng)富蛋白質、健(jian)脾升胃、安神(shen)止痢、益氣填精(jing)
主(zhu)要產地(di):盱眙、安(an)徽、湖(hu)北(bei)、蘇(su)州(zhou)、江西、湖(hu)南(nan)
身體(ti)大小(xiao):20厘(li)米~40厘(li)米,0.5公斤
制(zhi)作方法(fa):清蒸、爆炒、椒(jiao)鹽、油燜
食品工藝:鮮活(huo)水(shui)產、冷凍水(shui)產
營(ying)養功效:肉質(zhi)松軟,易消(xiao)化、脂肪含量(liang)低、礦物質(zhi)豐富
主要產(chan)地:蘇州陽(yang)澄湖、高(gao)淳(chun)縣固城(cheng)河(he)、太(tai)湖
身體大小(xiao):半(ban)斤到一斤
制作方法:清蒸爆炒、椒鹽咖(ka)喱、藥膳
食品(pin)工藝:鮮活(huo)水產
營養功效:蛋白質豐富、核黃素、鈣、磷、鐵、維生素A
主要產地:歐洲(zhou)、美國西海岸,中(zhong)國渤(bo)海、黃海、福建(jian)等(deng)
身體大(da)小:10-20厘米
制作方(fang)法:煎蛋、燉(dun)湯、煎炸、清炒、燒烤
食品工藝:鮮(xian)活水(shui)產(chan)、水(shui)產(chan)干(gan)貨、腌制水(shui)產(chan)
營養(yang)功效:強肝解毒、提高性功能、凈化淤(yu)血(xue)、滋容養(yang)顏
主要產地:麻薩諸塞州喬治斯(si)淺灘、中國(guo)山(shan)東、遼寧、廣東
身體大小:2.5~15公分,50g以上
制(zhi)作方法:清(qing)蒸、奶酪焗、蒜(suan)蓉(rong)、煎炸
食品工藝:水(shui)產干貨(huo)、冷凍水(shui)產
營(ying)養功(gong)效:健腦、健脾和胃、養顏(yan)護(hu)膚(fu)、抗(kang)癌(ai)抗(kang)瘤
主要(yao)產地:廣(guang)東、福建、青島(dao)、連云港、浙(zhe)江等
身體(ti)大小:一斤80頭(tou)、100頭(tou)
制(zhi)作方法(fa):燉湯、煲粥、燜(men)飯、清(qing)蒸
食品工(gong)藝:水產干貨(huo)
營養功效:降血(xue)壓降膽固醇、軟化血(xue)管(guan)、富含豐(feng)富的礦(kuang)物質
主要產地:南(nan)澳、東南(nan)亞、港澳,中國廣東、福建、浙江等
身體大小:1.5公分~20公尺;一般的兩斤左(zuo)右
制作方法:清炒、燒(shao)烤、蔥(cong)爆(bao)
食(shi)品工藝:冷凍(dong)水產、水產干(gan)貨(huo)、腌制水產
營養(yang)功效:防治貧血、預防帶血綜(zong)合(he)癥(zheng)、預防糖(tang)尿病
主要(yao)產地:朝鮮、日(ri)本及歐洲各沿(yan)海,中國(guo)廣西、海南等
身體(ti)大小:30~50厘米
制作方(fang)法:爆炒、燉湯、燒烤
食品(pin)工藝:水產(chan)干貨、冷(leng)凍水產(chan)
營養功(gong)效(xiao):補腎理氣、養血、明目、通(tong)經、安(an)胎
主要產地:加(jia)拿(na)大、挪威、日本(ben)、俄羅斯、中國黑(hei)龍江等
身體大(da)小:60厘米(mi)左右,15斤左右
制作方(fang)法:清蒸、刺身(shen)、煎炸、煙熏(xun)、清炒
食(shi)品工藝:鮮(xian)活水(shui)(shui)產、冷凍水(shui)(shui)產
營養功(gong)效:預防老年癡呆、預防慢性病(bing)、健脾胃、緩解水腫
主(zhu)要產(chan)地:白令海峽和日本北(bei)海道,中(zhong)國山東、大連等海區
分(fen)類:發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜
制(zhi)作(zuo)方法:燉湯(tang)、涼(liang)拌、紅燒、清(qing)炒、煲粥
食品工(gong)藝:水產(chan)干貨、腌制水產(chan)
營養功效:多種礦物質、防治(zhi)便秘、排毒養顏、降血脂血糖