蛋黃派的營養價值

1、補充能量(liang)蛋黃派本(ben)身熱量(liang)高，而且碳(tan)水化合(he)物(wu)也高，能夠有效補充人體(ti)能量(liang)。

2、提高免疫力蛋黃派熱量(liang)高，含有(you)蛋白質和脂肪，能夠提高人體免疫力。

孕婦可以吃蛋黃派嗎

懷孕(yun)期間(jian)適宜吃自己制(zhi)作的食物，加(jia)工食品(pin)中含(han)有添(tian)加(jia)劑，而且含(han)糖(tang)量(liang)高，營養素(su)單一，因此(ci)不適宜長期和大量(liang)的吃，偶爾吃點無妨(fang)。蛋黃派屬于加(jia)工食品(pin)，最好要(yao)少吃。

產婦可以吃蛋黃派嗎

慎吃。蛋黃(huang)派(pai)里面(mian)還(huan)有很多防腐劑、添加劑還(huan)有酒精(jing)的。所以產婦(fu)最好(hao)少吃。

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吃蛋黃派要關注三大問題

1、蛋黃派蛋白質含量普遍很低，不能作為補充蛋白質的來源

雞蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質含(han)量達15%以(yi)上，而蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)派的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質含(han)量與此(ci)相差甚遠。成年人每(mei)天的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質需(xu)要為(wei)女性65克，男性75克，早餐的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質需(xu)要約為(wei)20~25克；然(ran)而吃100克蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)派（通(tong)常為(wei)4個(ge)派左右）僅能供應4~6克蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質，根本不能滿足早餐的營養需(xu)要。相比之下，早上吃一個(ge)100克面(mian)(mian)粉(fen)制作的饅頭(tou)或(huo)3片(pian)全(quan)麥面(mian)(mian)包，再加上一個(ge)雞蛋(dan)(dan)(dan)，卻可以(yi)提(ti)供18克蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質，以(yi)及相當數(shu)量的維生素(su)AD和多種B族維生素(su)。再加一點小菜或(huo)水果，營養就比較全(quan)面(mian)(mian)了。

2、蛋黃派“反式脂肪酸”傷害心血管

蛋黃派口(kou)感細膩(ni)柔軟有(you)彈性(xing)。而這(zhe)樣好得異乎尋常的口(kou)感，正是靠使用“起酥油(you)”來達到的。起酥油(you)的主要(yao)成分(fen)就是“部(bu)分(fen)氫(qing)化植物油(you)”，其中(zhong)不僅含(han)有(you)大量飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，更含(han)有(you)“反式脂(zhi)(zhi)肪酸”，對心血(xue)管極其有(you)害。已有(you)大量醫學研究證實(shi)，“反式脂(zhi)(zhi)肪酸”攝入量越(yue)多，則(ze)罹患心血(xue)管疾病的風(feng)險越(yue)大。經(jing)常用派類食(shi)品做早餐，顯(xian)然不是健康之舉(ju)。

3、蛋黃派顏色為淡黃色，其為色素

鮮明(ming)的(de)(de)黃(huang)顏(yan)色(se)往往是(shi)添加色(se)素(su)的(de)(de)結果。其(qi)濃(nong)烈的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣，也(ye)不僅來自于蛋黃(huang)，更多地(di)是(shi)合成香(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)功(gong)勞(lao)。而香(xiang)(xiang)精(jing)色(se)素(su)等成分都(dou)不適合幼兒(er)的(de)(de)生長(chang)發育，甚至還可(ke)能引(yin)起幼兒(er)的(de)(de)多動(dong)等行為異常。黃(huang)色(se)合成色(se)素(su)“檸檬黃(huang)”為偶氮(dan)色(se)素(su)，使用量較大的(de)(de)時候會干(gan)擾(rao)鋅的(de)(de)吸收，對(dui)缺鋅幼兒(er)尤(you)其(qi)不利。