一、角瓜子和白瓜子是一種嗎

白(bai)(bai)(bai)(bai)瓜子(zi)(zi)和角瓜子(zi)(zi)的確是(shi)(shi)相似，但是(shi)(shi)確實不一(yi)樣從價格上說白(bai)(bai)(bai)(bai)瓜子(zi)(zi)便(bian)宜一(yi)些，角瓜子(zi)(zi)較(jiao)貴，從顏色上來說白(bai)(bai)(bai)(bai)瓜子(zi)(zi)非(fei)常白(bai)(bai)(bai)(bai)，角瓜子(zi)(zi)有點黃。

二、角瓜子有哪些營養

蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物、膳食纖維(wei)(wei)、胡羅卜(bu)素、硫胺(an)素、核(he)黃素、維(wei)(wei)生素E、鉀、鈉、硒、銅、鋅、錳、鐵(tie)、鎂、鈣等成分(fen)。

三、角瓜子的禁忌人群

1、高(gao)脂(zhi)血(xue)癥(zheng)患(huan)者(zhe)：瓜子含有(you)大量脂(zhi)肪，高(gao)脂(zhi)血(xue)癥(zheng)患(huan)者(zhe)食用后會使血(xue)液(ye)中的脂(zhi)質水平升高(gao)，而血(xue)脂(zhi)升高(gao)往往又是動脈硬化、高(gao)血(xue)壓、冠心病等病疾的重要致病原(yuan)因之一(yi)。

2、膽囊切除(chu)者：瓜子油膩,其所含的脂(zhi)肪需(xu)要膽汁去消化。膽囊切除(chu)后，儲存膽汁的功能喪失(shi)。這類病人如果食用(yong)瓜子，會(hui)引起消化不良。

3、胃病、肝(gan)病患者：瓜(gua)子(zi)含(han)有(you)大(da)量(liang)脂(zhi)肪(fang)，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝(gan)病患者食用后，會加重(zhong)病情。

四、角瓜子食用過多的危害

1、增加肝臟負擔

瓜(gua)子的炒制(zhi)和(he)加工時(shi)會添(tian)加一些色素，糖精或香精物質，會加重肝臟負擔(dan)。

2、引起胃病

據醫學研究，嗑瓜子會引(yin)起肚子痛等并，是由于空氣(qi)不斷(duan)隨(sui)著吞咽嚼(jiao)碎的瓜子仁進入胃(wei)腸，導致胃(wei)腸道內(nei)脹氣(qi)而引(yin)起噯氣(qi)、腹(fu)脹、腹(fu)痛等腹(fu)部不適癥(zheng)狀。所以，這個(ge)是第(di)一點(dian)需要喜歡瓜子的朋友們(men)注意的地方。

3、容易造成身體消化不良

瓜子(zi)中含有的(de)(de)熱(re)量(liang)比較(jiao)高，比同等(deng)重(zhong)量(liang)的(de)(de)米(mi)飯、豬(zhu)肉(rou)、鴨肉(rou)、雞肉(rou)等(deng)熱(re)量(liang)還(huan)要高，吃太(tai)多的(de)(de)話,會造成血糖、血脂等(deng)升高。更嚴重(zhong)的(de)(de)是,一(yi)次(ci)性(xing)嗑瓜子(zi)量(liang)太(tai)多，必然會消(xiao)(xiao)耗(hao)掉大量(liang)唾液和胃液，影(ying)響正常食物的(de)(de)消(xiao)(xiao)化，導致消(xiao)(xiao)化不良等(deng)疾(ji)病。

4、損害舌頭

嗑瓜(gua)子的同仁們就知道了(le)，嗑瓜(gua)子的過程(cheng)中，持續的時間長，瓜(gua)子與(yu)舌頭反(fan)復(fu)摩擦，會引(yin)起(qi)舌尖部腫(zhong)(zhong)痛、紅腫(zhong)(zhong)、起(qi)血(xue)泡等現象(xiang)。