一、角瓜子和白瓜子是一種嗎

白瓜(gua)子(zi)(zi)和(he)角瓜(gua)子(zi)(zi)的確是(shi)相似，但(dan)是(shi)確實(shi)不一樣(yang)從(cong)價格上說白瓜(gua)子(zi)(zi)便(bian)宜一些，角瓜(gua)子(zi)(zi)較貴(gui)，從(cong)顏色上來說白瓜(gua)子(zi)(zi)非常白，角瓜(gua)子(zi)(zi)有點黃(huang)。

二、角瓜子有哪些營養

蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維(wei)、胡羅卜(bu)素(su)、硫胺素(su)、核黃素(su)、維(wei)生素(su)E、鉀、鈉、硒、銅(tong)、鋅、錳、鐵、鎂、鈣等成分(fen)。

三、角瓜子的禁忌人群

1、高(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)血(xue)癥(zheng)(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)：瓜子含有大量脂(zhi)(zhi)肪，高(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)血(xue)癥(zheng)(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)食(shi)用后會使血(xue)液中的(de)脂(zhi)(zhi)質水(shui)平升高(gao)(gao)，而血(xue)脂(zhi)(zhi)升高(gao)(gao)往往又是動脈硬化、高(gao)(gao)血(xue)壓、冠心病(bing)等(deng)病(bing)疾(ji)的(de)重要致病(bing)原因(yin)之(zhi)一。

2、膽(dan)(dan)囊(nang)(nang)切除者：瓜子油(you)膩,其所含的脂肪(fang)需要膽(dan)(dan)汁(zhi)去(qu)消化。膽(dan)(dan)囊(nang)(nang)切除后，儲存膽(dan)(dan)汁(zhi)的功能喪失。這類病人(ren)如(ru)果食用瓜子，會(hui)引(yin)起消化不良。

3、胃病(bing)(bing)、肝病(bing)(bing)患者：瓜子含(han)有大量脂肪，腸炎、痢疾等(deng)脾(pi)胃功能(neng)不(bu)良(liang)者和(he)肝病(bing)(bing)患者食用后(hou)，會加(jia)重病(bing)(bing)情。

四、角瓜子食用過多的危害

1、增加肝臟負擔

瓜(gua)子的(de)炒制和加(jia)工時會添(tian)加(jia)一些(xie)色素，糖精(jing)或香精(jing)物質，會加(jia)重(zhong)肝臟負擔。

2、引起胃病

據(ju)醫(yi)學研究(jiu)，嗑瓜子(zi)會引(yin)起肚子(zi)痛等并(bing)，是由于空氣不斷隨(sui)著(zhu)吞咽嚼(jiao)碎的(de)(de)瓜子(zi)仁(ren)進(jin)入胃腸，導(dao)致(zhi)胃腸道內脹氣而引(yin)起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀(zhuang)。所以，這個是第一(yi)點需要喜歡瓜子(zi)的(de)(de)朋友們注意的(de)(de)地方。

3、容易造成身體消化不良(liang)

瓜(gua)子(zi)中含有的(de)熱(re)量(liang)(liang)比較高(gao)，比同等(deng)重量(liang)(liang)的(de)米飯(fan)、豬(zhu)肉、鴨肉、雞肉等(deng)熱(re)量(liang)(liang)還要高(gao)，吃太多(duo)的(de)話,會造(zao)成(cheng)血(xue)糖、血(xue)脂(zhi)等(deng)升高(gao)。更嚴重的(de)是,一次(ci)性嗑瓜(gua)子(zi)量(liang)(liang)太多(duo)，必然(ran)會消(xiao)耗掉大量(liang)(liang)唾液和胃液，影響正常食(shi)物的(de)消(xiao)化，導致(zhi)消(xiao)化不(bu)良等(deng)疾病。

4、損害舌頭

嗑瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)的同仁們(men)就知道了，嗑瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)的過程中，持續的時間長，瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)與舌頭(tou)反復摩擦(ca)，會引(yin)起舌尖部腫(zhong)痛、紅腫(zhong)、起血泡等現象。