【微(wei)波爐蒸蛋】微(wei)波爐蒸雞蛋的做法 微(wei)波爐蒸雞蛋幾分鐘

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微波爐對于家庭飲食(shi)制作(zuo)方法(fa)是(shi)非常之大的(de)(de)(de)。它不(bu)僅可以(yi)熱食(shi)物(wu)，而且用微(wei)波(bo)(bo)爐蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)、蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯(fan)也毫不(bu)遜(xun)色(se)。使用微(wei)波(bo)(bo)爐烹飪美味(wei)可口(kou)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)需保障食(shi)材的(de)(de)(de)豐富性(xing)與方法(fa)的(de)(de)(de)正確性(xing)。蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)是(shi)很多人(ren)喜歡(huan)吃的(de)(de)(de)一道菜，比較有營養。蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)的(de)(de)(de)方法(fa)也有不(bu)少，用微(wei)波(bo)(bo)爐蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)就(jiu)是(shi)非常不(bu)錯的(de)(de)(de)一種方法(fa)，簡(jian)(jian)單(dan)實(shi)用。下面(mian)我們就(jiu)簡(jian)(jian)單(dan)的(de)(de)(de)來了解一下微(wei)波(bo)(bo)爐蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)，看(kan)看(kan)微(wei)波(bo)(bo)爐蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)要多久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食(shi)材(cai)：雞蛋2個、清水(shui)（或雞湯）、鹽(yan)適量、蝦(xia)米、香菇、蔥花各適量。

步驟/方法

1、在把雞蛋打勻以后(hou)(hou)，就倒(dao)上等(deng)量的雞湯，然(ran)后(hou)(hou)加(jia)入適(shi)量的鹽，保(bao)鮮膜再(zai)包(bao)好碗(wan)；

2、在雞(ji)蛋放(fang)入微(wei)波爐(lu)后，應該用小火來慢慢蒸蛋，如果是活力太強，則容易煮老，味道就不(bu)鮮(xian)美了；

3、對于蒸蛋(dan)的(de)時間一般是十五分鐘，但是要根據自己使用的(de)微波爐(lu)的(de)具體(ti)來制定；對食物外觀比較講究(jiu)的(de)則可(ke)以在(zai)蛋(dan)快蒸好的(de)時候(hou)取出放入蝦米、蔥花，再封好碗蒸到熟；

4、時(shi)間到后，不要急于拿出(chu)，應(ying)該冷卻一下，不然小心(xin)燙嘴喲。

方法二：

食(shi)材(cai)：1個雞蛋、鹽少許(xu)、蔥花

方法步驟

1、拿出(chu)一個裝(zhuang)蛋羹的(de)容器，然后倒入少許(xu)油，使(shi)得容器四壁能夠油層波波的(de)油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看；吃完(wan)后也不會粘碗壁；

2、使用打蛋(dan)器把雞蛋(dan)打散(san)；

3、加(jia)入80度水(shui)，水(shui)與(yu)蛋(dan)清的比(bi)例為1：1.5最(zui)好。加(jia)涼水(shui)會(hui)(hui)使(shi)蛋(dan)蒸老，開水(shui)會(hui)(hui)將沖成蛋(dan)花。然后攪拌，加(jia)少量鹽，繼(ji)續攪拌，使(shi)鹽均(jun)勻溶解(jie)。蔥花可以選擇這(zhe)個時候放(fang)也可以等會(hui)(hui)兒放(fang)。

4、攪(jiao)拌好后就(jiu)可以放入微波爐了，但一定加(jia)蓋子或者保鮮膜(mo)；

5、在(zai)加熱蒸蛋過程中，應當中途停(ting)一兩次，揭開蓋子或者保(bao)鮮膜透(tou)透(tou)氣，不(bu)然很容(rong)易做成蜂(feng)窩蛋；

6、做好后，可以在(zai)蛋羹(geng)上面放蔥(cong)花、蔬菜(cai)和肉，味道好極了！

微波爐蒸蛋要多久

微(wei)波(bo)爐蒸(zheng)蛋的(de)時間主要看微(wei)波(bo)爐，一般900瓦的(de)微(wei)波(bo)爐用高火(huo)加熱(re)，一個雞蛋一分鐘就(jiu)可以了。

但是一(yi)般來說，為了(le)讓蒸蛋各處都能均力(li)受熱(re)，我們一(yi)般用一(yi)般火力(li)就夠(gou)了(le)，加熱(re)五分鐘。這(zhe)樣(yang)不(bu)容易出現受熱(re)不(bu)均，沒 有蒸好(hao)的(de)現象。

有時候還是(shi)要看你蒸蛋的數(shu)量，一般越多，時間(jian)就(jiu)要長一些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在攪拌(ban)的時候順(shun)著一個方向攪拌(ban)，蒸出來的蛋顏色更好；

2、如果是香油的(de)話(hua)可以涂在(zai)打(da)蛋碗(wan)碗(wan)底(di)，這(zhe)樣(yang)蛋也不容易粘著；

3、如果要讓蒸(zheng)蛋(dan)更嫩一些的話，可以用解凍檔蒸(zheng)，時(shi)間要久一些；

4、蒸蛋中放蝦仁、肉末或(huo)者香蔥都是可(ke)以加分的。

注：以上就簡單(dan)的(de)介(jie)紹了微(wei)波爐蒸蛋的(de)一些(xie)信(xin)息，大(da)家可以簡單(dan)的(de)參考一下。

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