【微波爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)】微波爐蒸(zheng)雞蛋(dan)(dan)的做(zuo)法 微波爐蒸(zheng)雞蛋(dan)(dan)幾分(fen)鐘

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微波爐對于家庭飲食(shi)(shi)(shi)制作方法是(shi)非常(chang)之大的(de)(de)(de)(de)。它(ta)不(bu)(bu)僅可以(yi)熱食(shi)(shi)(shi)物(wu)，而且用(yong)微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)、蒸(zheng)米(mi)飯也(ye)毫不(bu)(bu)遜色。使用(yong)微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐烹飪(ren)美味(wei)可口的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)需保障食(shi)(shi)(shi)材的(de)(de)(de)(de)豐富性與(yu)方法的(de)(de)(de)(de)正確性。蒸(zheng)蛋(dan)(dan)是(shi)很多(duo)人喜歡吃的(de)(de)(de)(de)一(yi)道(dao)菜，比較有營養。蒸(zheng)蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)方法也(ye)有不(bu)(bu)少，用(yong)微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)就是(shi)非常(chang)不(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)方法，簡單實用(yong)。下(xia)面我們就簡單的(de)(de)(de)(de)來了解一(yi)下(xia)微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)做法，看看微(wei)(wei)(wei)波(bo)爐蒸(zheng)蛋(dan)(dan)要多(duo)久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食材：雞蛋2個、清(qing)水（或雞湯）、鹽(yan)適量(liang)、蝦米、香菇、蔥(cong)花(hua)各(ge)適量(liang)。

步驟/方法

1、在(zai)把雞蛋(dan)打勻以后，就倒上等(deng)量(liang)的雞湯，然后加入適量(liang)的鹽，保鮮膜再包好碗；

2、在雞蛋(dan)放(fang)入微波爐后，應該用小火來(lai)慢慢蒸蛋(dan)，如果是(shi)活力太強，則容易煮(zhu)老，味道就不鮮美(mei)了；

3、對于蒸蛋的(de)時間(jian)一般是(shi)十五(wu)分(fen)鐘，但(dan)是(shi)要根據自己使用的(de)微波爐的(de)具體來制定；對食物外觀比較講(jiang)究的(de)則可以在蛋快蒸好的(de)時候(hou)取(qu)出放入蝦米、蔥花，再封(feng)好碗蒸到熟(shu)；

4、時間到后，不要急于拿出，應該(gai)冷卻一下，不然小(xiao)心(xin)燙嘴喲。

方法二：

食(shi)材：1個雞蛋、鹽少許、蔥花

方法步驟

1、拿出一個裝蛋羹的容(rong)器，然后倒入少許油(you)，使得容(rong)器四壁(bi)(bi)能夠油(you)層波(bo)波(bo)的油(you)花就(jiu)行(xing)，蒸蛋好了(le)之后好吃又(you)好看(kan)；吃完后也(ye)不會粘碗壁(bi)(bi)；

2、使用打蛋(dan)器把雞(ji)蛋(dan)打散；

3、加(jia)入80度水(shui)，水(shui)與蛋清(qing)的比例為(wei)1：1.5最好(hao)。加(jia)涼水(shui)會(hui)使(shi)蛋蒸老(lao)，開(kai)水(shui)會(hui)將沖成蛋花。然后攪(jiao)拌，加(jia)少量鹽，繼續攪(jiao)拌，使(shi)鹽均勻(yun)溶(rong)解。蔥花可以選擇這個時候放也可以等會(hui)兒放。

4、攪拌好(hao)后就可(ke)以放入微波爐了，但一定加蓋子或者保鮮膜(mo)；

5、在加(jia)熱蒸蛋過程中(zhong)(zhong)，應當中(zhong)(zhong)途停一兩次，揭開蓋子(zi)或者(zhe)保鮮(xian)膜透(tou)透(tou)氣，不然很容易做成蜂窩蛋；

6、做(zuo)好(hao)后，可(ke)以在蛋羹(geng)上(shang)面放蔥花(hua)、蔬菜和肉，味道好(hao)極了！

微波爐蒸蛋要多久

微波(bo)爐(lu)蒸蛋的時(shi)間主(zhu)要看微波(bo)爐(lu)，一般900瓦的微波(bo)爐(lu)用高火加熱，一個雞蛋一分鐘就可(ke)以了。

但是一(yi)(yi)般來(lai)說，為了讓蒸蛋各處(chu)都能均(jun)力(li)受熱，我們一(yi)(yi)般用(yong)一(yi)(yi)般火(huo)力(li)就(jiu)夠了，加熱五分鐘。這樣不容(rong)易出(chu)現受熱不均(jun)，沒 有蒸好的現象。

有(you)時候還(huan)是要(yao)看你蒸蛋的數量，一般(ban)越多，時間就(jiu)要(yao)長一些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在(zai)攪拌(ban)的時候順著一個方向攪拌(ban)，蒸(zheng)出(chu)來的蛋顏(yan)色(se)更好；

2、如果是香(xiang)油的話可以涂在打(da)蛋(dan)碗碗底，這(zhe)樣蛋(dan)也不容(rong)易粘著；

3、如果要(yao)讓蒸蛋(dan)更嫩一些(xie)的(de)話(hua)，可以用解(jie)凍(dong)檔(dang)蒸，時(shi)間要(yao)久一些(xie)；

4、蒸蛋中放(fang)蝦(xia)仁、肉末或者香蔥(cong)都是可以加分的。

注：以上就簡(jian)單的介紹了微(wei)波爐蒸蛋的一些信息，大家(jia)可(ke)以簡(jian)單的參考一下(xia)。

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