【微(wei)波爐蒸蛋(dan)】微(wei)波爐蒸雞蛋(dan)的做法 微(wei)波爐蒸雞蛋(dan)幾分鐘(zhong)

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微波爐對于家(jia)庭飲食制作方(fang)(fang)法(fa)是(shi)非常之(zhi)大的(de)(de)。它不(bu)(bu)僅可(ke)以熱食物，而且用(yong)微波爐(lu)蒸(zheng)蛋、蒸(zheng)米飯也毫不(bu)(bu)遜色。使用(yong)微波爐(lu)烹飪美味可(ke)口的(de)(de)食物需保障食材的(de)(de)豐富(fu)性(xing)與方(fang)(fang)法(fa)的(de)(de)正確性(xing)。蒸(zheng)蛋是(shi)很多人(ren)喜歡吃的(de)(de)一(yi)道菜，比較有營(ying)養。蒸(zheng)蛋的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)也有不(bu)(bu)少，用(yong)微波爐(lu)蒸(zheng)蛋就(jiu)是(shi)非常不(bu)(bu)錯的(de)(de)一(yi)種方(fang)(fang)法(fa)，簡單實用(yong)。下面我們就(jiu)簡單的(de)(de)來了解一(yi)下微波爐(lu)蒸(zheng)蛋的(de)(de)做法(fa)，看(kan)看(kan)微波爐(lu)蒸(zheng)蛋要多久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食材：雞蛋2個、清水（或雞湯(tang)）、鹽適(shi)(shi)量、蝦米、香菇、蔥花(hua)各適(shi)(shi)量。

步驟/方法

1、在把雞蛋(dan)打勻以后，就倒上等(deng)量(liang)的雞湯，然后加入適(shi)量(liang)的鹽，保鮮(xian)膜再包好(hao)碗；

2、在雞蛋放入微波爐后，應該(gai)用小(xiao)火來慢慢蒸蛋，如果是活力太強，則容易煮老(lao)，味道就(jiu)不鮮美了；

3、對于蒸蛋的(de)時間(jian)一般是十(shi)五分鐘，但(dan)是要根據自(zi)己使用的(de)微波(bo)爐的(de)具體來制(zhi)定；對食物外觀比較(jiao)講究(jiu)的(de)則可以在蛋快蒸好(hao)的(de)時候取出放入蝦(xia)米、蔥花，再封好(hao)碗蒸到熟(shu)；

4、時間(jian)到后，不(bu)要急于拿出，應(ying)該冷卻一下，不(bu)然小心燙嘴(zui)喲。

方法二：

食材：1個雞(ji)蛋、鹽少許、蔥花

方法步驟

1、拿出一個裝蛋羹的容器，然后倒入(ru)少許(xu)油，使得容器四壁能夠油層(ceng)波(bo)波(bo)的油花就行(xing)，蒸(zheng)蛋好(hao)了之后好(hao)吃(chi)又好(hao)看(kan)；吃(chi)完后也不會粘碗(wan)壁；

2、使用打蛋器(qi)把雞蛋打散；

3、加(jia)入80度水，水與蛋(dan)清的比例為1：1.5最(zui)好。加(jia)涼水會(hui)使蛋(dan)蒸老，開水會(hui)將沖(chong)成蛋(dan)花。然后攪拌，加(jia)少量(liang)鹽，繼續(xu)攪拌，使鹽均勻(yun)溶解。蔥花可以選擇這(zhe)個(ge)時(shi)候放(fang)也可以等會(hui)兒(er)放(fang)。

4、攪拌(ban)好(hao)后就可(ke)以放入微波爐了，但一定加(jia)蓋子或者(zhe)保鮮膜；

5、在加熱蒸蛋過程中，應當中途停一兩次，揭開蓋子或者保鮮(xian)膜透(tou)透(tou)氣，不然很容易做成(cheng)蜂窩蛋；

6、做好(hao)后，可(ke)以在蛋羹上面放蔥花(hua)、蔬菜和肉，味(wei)道好(hao)極了(le)！

微波爐蒸蛋要多久

微波(bo)爐(lu)蒸蛋(dan)的(de)時間主要看微波(bo)爐(lu)，一般900瓦的(de)微波(bo)爐(lu)用(yong)高火加熱，一個雞(ji)蛋(dan)一分鐘就(jiu)可以了。

但是(shi)一(yi)般來說，為了(le)(le)讓(rang)蒸蛋各處都能均力受(shou)熱(re)，我(wo)們一(yi)般用一(yi)般火力就(jiu)夠(gou)了(le)(le)，加熱(re)五分鐘。這(zhe)樣不容易出現受(shou)熱(re)不均，沒 有蒸好的現象(xiang)。

有(you)時(shi)候還是要看你蒸蛋的(de)數量，一(yi)般越多，時(shi)間就要長一(yi)些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在攪拌(ban)的時候順著一個方向攪拌(ban)，蒸出來的蛋顏色(se)更好；

2、如果是香油的話可(ke)以涂在打蛋碗碗底，這樣蛋也不(bu)容(rong)易粘著；

3、如果(guo)要(yao)讓蒸蛋更(geng)嫩一(yi)些(xie)的話，可以用解凍檔蒸，時間要(yao)久一(yi)些(xie)；

4、蒸蛋中放蝦仁(ren)、肉末或(huo)者香蔥都是可以加分(fen)的(de)。

注(zhu)：以上就簡單的(de)介紹了微(wei)波爐蒸蛋的(de)一(yi)些信息，大家可以簡單的(de)參考一(yi)下。

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