【微波(bo)爐蒸(zheng)(zheng)蛋】微波(bo)爐蒸(zheng)(zheng)雞蛋的做法 微波(bo)爐蒸(zheng)(zheng)雞蛋幾分鐘(zhong)

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微波爐對于(yu)家庭飲食(shi)(shi)制作方(fang)法是(shi)非常之大(da)的(de)(de)(de)。它不僅(jin)可以熱(re)食(shi)(shi)物(wu)，而且用微波爐(lu)(lu)(lu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)、蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯也毫(hao)不遜色(se)。使用微波爐(lu)(lu)(lu)烹飪美味可口的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)需保障(zhang)食(shi)(shi)材的(de)(de)(de)豐富性(xing)(xing)與(yu)方(fang)法的(de)(de)(de)正(zheng)確性(xing)(xing)。蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)是(shi)很(hen)多(duo)人喜歡(huan)吃的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道菜，比較有營養。蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)的(de)(de)(de)方(fang)法也有不少，用微波爐(lu)(lu)(lu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)就是(shi)非常不錯的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)方(fang)法，簡單(dan)實用。下面我們就簡單(dan)的(de)(de)(de)來了解一(yi)(yi)下微波爐(lu)(lu)(lu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)的(de)(de)(de)做法，看(kan)看(kan)微波爐(lu)(lu)(lu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)蛋(dan)要多(duo)久。

微波爐蒸蛋的做法

方法一：

食材：雞(ji)蛋(dan)2個、清水（或雞(ji)湯）、鹽適量(liang)、蝦米、香菇、蔥花各適量(liang)。

步驟/方法

1、在把雞(ji)蛋打勻以(yi)后(hou)，就倒(dao)上等量的雞(ji)湯，然后(hou)加入適量的鹽，保鮮膜(mo)再包好碗；

2、在雞(ji)蛋放入微波爐后，應該(gai)用(yong)小火(huo)來(lai)慢(man)慢(man)蒸蛋，如果是活(huo)力太強，則(ze)容易煮老，味道就不(bu)鮮美了；

3、對于蒸(zheng)蛋(dan)的時間一般是十五分(fen)鐘，但是要(yao)根據自己使用的微波爐的具體來(lai)制定(ding)；對食物外(wai)觀比較講究的則可以(yi)在蛋(dan)快蒸(zheng)好的時候取出放(fang)入蝦(xia)米(mi)、蔥花，再封好碗(wan)蒸(zheng)到熟；

4、時(shi)間到(dao)后，不要急(ji)于拿(na)出，應該冷卻一下(xia)，不然小心燙嘴喲。

方法二：

食材(cai)：1個雞蛋(dan)、鹽少許、蔥花

方法步驟

1、拿出一個裝蛋(dan)羹的容器(qi)，然后(hou)(hou)倒入少許油，使得容器(qi)四壁能夠油層波(bo)波(bo)的油花就行，蒸蛋(dan)好了之后(hou)(hou)好吃(chi)(chi)又好看；吃(chi)(chi)完后(hou)(hou)也不會(hui)粘(zhan)碗壁；

2、使用(yong)打蛋(dan)器(qi)把雞蛋(dan)打散；

3、加入(ru)80度(du)水，水與蛋(dan)清的比例為1：1.5最好。加涼水會(hui)使蛋(dan)蒸老，開水會(hui)將沖(chong)成(cheng)蛋(dan)花。然后攪拌(ban)，加少量(liang)鹽(yan)，繼續攪拌(ban)，使鹽(yan)均勻溶解。蔥花可(ke)以選擇這個(ge)時候放(fang)也可(ke)以等會(hui)兒放(fang)。

4、攪(jiao)拌(ban)好后就可以放入微波爐(lu)了(le)，但一定加蓋子或者保(bao)鮮膜；

5、在(zai)加熱蒸蛋(dan)過(guo)程中，應當中途停(ting)一兩次(ci)，揭(jie)開蓋子或者保鮮膜透透氣，不然很容易做成(cheng)蜂窩(wo)蛋(dan)；

6、做(zuo)好后，可(ke)以(yi)在蛋羹上面(mian)放蔥花、蔬菜和肉，味道好極了！

微波爐蒸蛋要多久

微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)蒸蛋(dan)的時間主要看(kan)微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)，一般(ban)900瓦的微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)用高火(huo)加熱(re)，一個雞蛋(dan)一分鐘就可以了(le)。

但是一般(ban)來(lai)說，為了讓蒸(zheng)蛋各處都能均(jun)力受(shou)熱(re)，我們(men)一般(ban)用一般(ban)火力就(jiu)夠了，加熱(re)五(wu)分鐘。這樣不(bu)容(rong)易出現受(shou)熱(re)不(bu)均(jun)，沒(mei) 有蒸(zheng)好的現象。

有時候還是(shi)要看你蒸蛋的數量(liang)，一(yi)(yi)般越多，時間就(jiu)要長一(yi)(yi)些。

微波爐蒸蛋小訣竅

1、在(zai)攪拌的時候(hou)順著一個方(fang)向攪拌，蒸出來的蛋顏(yan)色更好；

2、如(ru)果(guo)是(shi)香油的話(hua)可以涂在打蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著；

3、如果要讓蒸蛋(dan)更(geng)嫩一些的(de)話，可以用解(jie)凍檔蒸，時間要久(jiu)一些；

4、蒸蛋中(zhong)放蝦仁(ren)、肉末或者(zhe)香(xiang)蔥都是可以加分(fen)的。

注：以上就簡單的(de)介紹了(le)微波爐蒸蛋的(de)一些(xie)信(xin)息，大家可以簡單的(de)參(can)考一下。

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