覆盆子又(you)名復盆(pen)子、樹(shu)倭泡、樹(shu)莓(mei)、麥泡等，是一種薔薇科懸鉤(gou)子屬的(de)木(mu)本植物，屬于水果類，果實味(wei)道(dao)甘(gan)甜(tian)，植株為(wei)灌(guan)木(mu)，高1-2米；枝(zhi)褐色(se)或(huo)紅褐色(se)，幼時被絨毛狀短(duan)柔毛，疏生皮刺，有點像草(cao)莓(mei)。

覆(fu)盆子的(de)果(guo)實是一種聚合(he)果(guo)，有(you)(you)紅色，金色和(he)(he)黑(hei)色，在(zai)中(zhong)國大量分(fen)布(bu)但少為(wei)人知，在(zai)東(dong)(dong)北地區有(you)(you)少量栽培(pei)，東(dong)(dong)北林地、山(shan)地亦有(you)(you)分(fen)布(bu)，江浙一帶(dai)山(shan)林也有(you)(you)大量分(fen)布(bu)，屬(shu)于野(ye)果(guo)，極少有(you)(you)人養殖和(he)(he)販賣，成(cheng)熟季節在(zai)東(dong)(dong)北有(you)(you)小范圍市場。

覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。詳細>>

對葡萄球菌(jun)(jun)有(you)(you)抑(yi)制作用，對霍亂弧(hu)菌(jun)(jun)也有(you)(you)抑(yi)制作用。

掌葉(xie)覆盆(pen)子的果實和葉(xie)片(pian)中含有(you) 17 種氨基酸，其中人體必需(xu)氨基酸7種，多糖，黃酮，等(deng)化(hua)合物，食用(yong)有(you)溫腎(shen)助陽(yang)作用(yong)。

覆盆子(zi)中含有大量抗氧(yang)化物質，并(bing)且(qie)這類物質在進入機體(ti)后，在眼(yan)球的(de)(de)視網膜(mo)部(bu)位濃度較高，能有效地(di)防(fang)止視網膜(mo)氧(yang)化，并(bing)清除對視網膜(mo)有損傷作(zuo)用的(de)(de)自由(you)基。

覆(fu)盆(pen)子(zi)具有健腦(nao)益(yi)智、活躍思(si)維之作用。覆(fu)盆(pen)子(zi)中所含的(de)抗氧(yang)化劑，能有效地防止自(zi)由基(ji)對大(da)腦(nao)的(de)損傷，并(bing)改善大(da)腦(nao)的(de)血液及氧(yang)氣供應(ying)，從(cong)而達到健腦(nao)益(yi)智的(de)作用。

覆盆子中所(suo)含(han)的(de)黃酮類(lei)物(wu)質，可以改善皮膚(fu)血(xue)液循環(huan)，增(zeng)強皮膚(fu)毛細血(xue)管彈性，促進皮膚(fu)細胞(bao)再(zai)生，從而發揮美容養顏(yan)的(de)功用。

覆盆子(zi)中含(han)有(you)一種非常有(you)益于健康的成分——花色(se)素苷，它具有(you)清除自由(you)基(ji)、防治癌癥發生之功用。

覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。詳細>>

覆盆子(zi)果(guo)實是圓(yuan)的，中空，像個倒(dao)扣(kou)的盆子(zi)。樹莓(mei)果(guo)實有點圓(yuan)錐形或(huo)接近(jin)球形，像小(xiao)草莓(mei)。

覆盆子植(zhi)株矮，一(yi)般只到成(cheng)人(ren)膝蓋高度。樹莓(mei)植(zhi)株高大，可以長大一(yi)個成(cheng)人(ren)的高度。

覆(fu)盆子葉(xie)多呈(cheng)五裂(lie)如掌狀(zhuang)，在花枝上(shang)和不育枝上(shang)的小葉(xie)片為(wei)(wei)長(chang)卵(luan)(luan)形(xing)或者橢圓形(xing)，頂生的為(wei)(wei)卵(luan)(luan)形(xing)，上(shang)面近無毛(mao)或者有稀疏(shu)的柔(rou)毛(mao)，下(xia)面有濃(nong)密的白色絨(rong)毛(mao)，托葉(xie)為(wei)(wei)線形(xing)。

樹莓葉(xie)片為(wei)卵(luan)(luan)形(xing)后至卵(luan)(luan)狀(zhuang)披針形(xing)，單葉(xie)，長約5-12厘(li)米，寬約2.5-5厘(li)米，上(shang)面的顏色(se)稍(shao)淺，有(you)細柔毛，下面顏色(se)稍(shao)深，初期(qi)有(you)毛，將逐漸脫落至近無毛。邊緣分(fen)三裂或者不分(fen)裂，在不育枝上(shang)會有(you)三裂，有(you)鋸齒，托葉(xie)為(wei)線(xian)狀(zhuang)披針形(xing)。

覆盆子花(hua)(hua)生長于側枝頂端(duan)形(xing)成短的總狀(zhuang)花(hua)(hua)序，或者少(shao)數腋生，萼片為(wei)卵(luan)狀(zhuang)披針形(xing)，花(hua)(hua)瓣為(wei)匙形(xing)，顏色與前者相同(tong)，均為(wei)白色。

樹莓花少數生長于短枝上或者單生，萼片為三角狀卵形或者卵形，花瓣為橢圓形或者長圓形，顏色為白色。詳細>>

覆(fu)盆(pen)子(zi)干是可(ke)以泡開水(shui)服(fu)用(yong)，覆(fu)盆(pen)子(zi)屬于中藥(yao)的(de)一種，覆(fu)盆(pen)子(zi)干泡開水(shui)可(ke)以有(you)效(xiao)的(de)幫助我們預防自身出現貧(pin)血的(de)問題，對(dui)于緩(huan)解(jie)我們自身出現的(de)頭(tou)痛發熱也會有(you)很大的(de)好(hao)處。覆(fu)盆(pen)子(zi)干泡開水(shui)喝的(de)主要(yao)功效(xiao)可(ke)用(yong)于腰膝酸(suan)痛、陽痿、早(zao)泄、遺精、遺尿(niao)、尿(niao)頻余瀝、耳(er)鳴(ming)、頭(tou)眩眼(yan)花(hua)、視力減退(tui)、先兆(zhao)流產、帶下(xia)等癥(zheng)。

覆盆(pen)子泡開水(shui)一(yi)次泡水(shui)15g左右就行。

可(ke)以適量長(chang)期(qi)泡(pao)水喝(he)。覆盆子(zi)不(bu)僅具有很(hen)高的營養價值，還可(ke)以作藥用，長(chang)期(qi)喝(he)覆盆子(zi)泡(pao)水可(ke)以幫助補(bu)充人體所需的維(wei)生素以及礦物(wu)質(zhi)等成分(fen)，還可(ke)以起到固精、補(bu)腎、明目(mu)的作用。但是要注意服(fu)用量，不(bu)宜食(shi)用過多，因(yin)為覆盆子(zi)中含有大量的酸(suan)性物(wu)質(zhi)，如果(guo)長(chang)期(qi)大量食(shi)用可(ke)能會損傷腸胃，對腸胃健康(kang)不(bu)利，maigoo小編建(jian)議新(xin)鮮的覆盆子(zi)一(yi)天吃(chi)100克左(zuo)右(you)即可(ke)。

1、單獨泡

干(gan)(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)(zi)可(ke)以單獨用(yong)來泡(pao)水喝，在需(xu)要(yao)的時候(hou)可(ke)以準備10克左(zuo)右(you)的干(gan)(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)(zi)，直接把它放(fang)入(ru)的干(gan)(gan)(gan)凈玻璃杯中沖(chong)入(ru)少(shao)量開水，用(yong)手輕(qing)輕(qing)搖晃，把干(gan)(gan)(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)(zi)表面的臟(zang)東西全部洗(xi)凈后(hou)把水倒掉，再次向玻璃杯中沖(chong)入(ru)開水，沖(chong)水后(hou)浸泡(pao)3~5分鐘(zhong)，泡(pao)出的湯汁可(ke)以直接代茶飲用(yong)。

2、搭配蜂蜜

干覆盆子泡水(shui)喝(he)(he)的時候(hou)，還可以搭配適量(liang)的蜂蜜(mi)，因(yin)為甘覆盆子的水(shui)分含量(liang)特(te)別少，用(yong)它泡水(shui)喝(he)(he)，泡出的湯汁也不(bu)會(hui)特(te)別甜，有些(xie)人(ren)會(hui)感覺它淡(dan)而無味，這是給(gei)他(ta)搭配適量(liang)的蜂蜜(mi)，會(hui)讓(rang)他(ta)泡水(shui)后(hou)的口感變得更(geng)好(hao)，而且(qie)能讓(rang)人(ren)體(ti)吸收更(geng)豐富(fu)的營養。它的具體(ti)做法是取

十幾(ji)個干覆盆(pen)子用開水(shui)洗凈(jing)后(hou)直接放在養生壺中(zhong)，加(jia)入適量開水(shui)沖泡(pao)，泡(pao)好以(yi)(yi)后(hou)的(de)湯汁取出裝(zhuang)入玻璃杯(bei)中(zhong)，等溫度降(jiang)到50度以(yi)(yi)下時加(jia)蜂蜜調味調勻以(yi)(yi)后(hou)就能(neng)喝。

3、搭配枸杞

干(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)不但能(neng)單獨(du)泡水喝，還能(neng)喝枸(gou)杞(qi)搭配的(de)(de)一(yi)起泡水喝，因為(wei)干(gan)覆(fu)盆(pen)子(zi)本身就(jiu)是(shi)一(yi)種(zhong)能(neng)補腎(shen)(shen)壯陽(yang)，提高(gao)人類腎(shen)(shen)功(gong)(gong)能(neng)的(de)(de)健康食材(cai)，而枸(gou)杞(qi)也是(shi)一(yi)種(zhong)能(neng)入腎(shen)(shen)精保護(hu)腎(shen)(shen)臟的(de)(de)養生食材(cai)，兩者搭配的(de)(de)一(yi)起泡水喝會讓他(ta)們補腎(shen)(shen)壯陽(yang)的(de)(de)功(gong)(gong)效更加出色，能(neng)有效提高(gao)人類腎(shen)(shen)功(gong)(gong)能(neng)，也能(neng)防止性功(gong)(gong)能(neng)減退。

4、搭配桂圓

干覆盆子還能和桂圓干搭配在一起泡水喝，因為干覆盆子中含有豐富微量元素鐵和磷等微量元素，而桂圓中也含有豐富的微量元素鐵，它們都是能補血的健康食材，人們把它們搭配在一起泡水喝，會讓他們的補血功效更加出色，能讓人體保持氣血充盈狀態，也能減少缺鐵性貧血和氣血虧損等癥的發生，對維持人體健康有特別積極的作用。詳細>>

覆(fu)(fu)盆(pen)子是可(ke)以直接(jie)鮮食(shi)的一種水(shui)果，但是這(zhe)種水(shui)果的表面有很多(duo)小的突起，清(qing)洗(xi)的時候(hou)比較困(kun)難，最好的方(fang)法是在(zai)食(shi)用(yong)以前把覆(fu)(fu)盆(pen)子放入到淡鹽水(shui)中浸泡(pao)，浸泡(pao)半(ban)小以后取(qu)出(chu)，再用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)凈，去掉水(shui)分以后直接(jie)鮮食(shi)即可(ke)。

覆(fu)(fu)盆(pen)子(zi)做(zuo)果醬也特別(bie)好吃，是(shi)它的(de)(de)(de)(de)經典吃法(fa)之(zhi)一(yi)(yi)，平時制(zhi)時要可(ke)以把五百(bai)克(ke)的(de)(de)(de)(de)覆(fu)(fu)盆(pen)子(zi)洗好，隔水加入(ru)再加入(ru)適量的(de)(de)(de)(de)白蘭地和十五克(ke)檸檬汁，然后(hou)加入(ru)二(er)十克(ke)麥芽糖和四百(bai)克(ke)綿白糖調勻以后(hou)一(yi)(yi)起煮，在煮的(de)(de)(de)(de)過程中把覆(fu)(fu)盆(pen)子(zi)壓碎，煮成粘(zhan)稠的(de)(de)(de)(de)膏狀以后(hou)關火降溫，取出(chu)裝入(ru)玻(bo)璃瓶子(zi)密封(feng)保存(cun)，食(shi)用時隨吃隨取即可(ke)。

覆盆子(zi)藥用(yong)的(de)食(shi)用(yong)方法，普通人(ren)可(ke)以將其以輔料(liao)形式添加到湯、粥中做成藥膳(shan)。陽(yang)痿早泄(xie)、遺精滑精的(de)人(ren)，可(ke)單(dan)用(yong)研末服(fu)，亦可(ke)與沙苑子(zi)、山(shan)茱萸、芡實(shi)、龍骨等補腎澀精藥配(pei)伍。肝腎虧(kui)損(sun)，精血不(bu)足，目(mu)視昏花的(de)人(ren)，可(ke)單(dan)用(yong)久服(fu)，亦可(ke)與桑椹子(zi)、枸杞子(zi)、懷生地等相配(pei)。

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮制時可以把覆盆子洗凈，切成碎末，再把粳米淘洗干凈，入鍋加清水煮制，煮開以后把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以后關火，降溫以后加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以后取出裝碗就能食用。詳細>>

少量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)無(wu)副作用(yong)(yong)。覆盆(pen)(pen)子(zi)是(shi)一種藥食(shi)兩用(yong)(yong)的水果，少量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)對(dui)身體(ti)無(wu)害，反(fan)而(er)能(neng)補充身體(ti)所需(xu)氨基酸，有緩(huan)解(jie)腎虛和美容養顏(yan)等(deng)效果。但若是(shi)食(shi)用(yong)(yong)不(bu)當，比如過(guo)量(liang)(liang)食(shi)用(yong)(yong)就可(ke)能(neng)會影(ying)響(xiang)到身體(ti)健康，比如出現上火(huo)、小便不(bu)利(li)等(deng)問題，孕早(zao)期的準(zhun)媽(ma)媽(ma)甚(shen)至會流產。所以說(shuo)，吃(chi)覆盆(pen)(pen)子(zi)一定(ding)要控制好量(liang)(liang)，新鮮(xian)的每天100-150克即可(ke)。

1、腎虛(xu)有火，小(xiao)便短澀者慎服覆盆(pen)子。

2、強陽不倒(dao)者忌覆盆子。

3、腎熱(re)陰虛(xu)，血(xue)燥血(xue)少(shao)之證戒覆盆(pen)子。

4、小(xiao)便不利者勿服(fu)覆盆(pen)子。

5、懷(huai)孕初期婦女慎(shen)服。

6、女性飲(yin)用茶湯時(shi)(shi)不宜(yi)過濃。因覆盆子會(hui)加(jia)強(qiang)子宮收縮能力，影響婦女的生殖系統，因此在沖泡時(shi)(shi)要盡量淡(dan)一些，而且(qie)不宜(yi)經常喝。

覆盆子適合肝虧虛、陽痿、遺精、不孕不育、小便頻繁及視物不清者。詳細>>

有分(fen)枝繁(fan)(fan)殖(zhi)、分(fen)根(gen)(gen)(gen)繁(fan)(fan)殖(zhi)和種子繁(fan)(fan)殖(zhi)。分(fen)株繁(fan)(fan)殖(zhi)可利(li)用母株根(gen)(gen)(gen)莖(jing)萌發的幼苗進行移(yi)(yi)栽；分(fen)根(gen)(gen)(gen)繁(fan)(fan)殖(zhi)即(ji)在早春根(gen)(gen)(gen)莖(jing)上的不定芽還未出土(tu)時，挖取根(gen)(gen)(gen)莖(jing)，按長10-15厘米切(qie)斷，斜插或淺埋(mai)，保持土(tu)壤濕潤，以利(li)成(cheng)活；種子繁(fan)(fan)殖(zhi)于每年5-6月采(cai)成(cheng)熟果(guo)實，洗去果(guo)實，用濕沙層積貯藏到秋天或次年春天播種，播種一年后可移(yi)(yi)栽。

選土層深厚、肥沃疏(shu)松(song)、排水良好的(de)微酸(suan)性緩坡(po)地，深翻整地。按株行距(ju)50厘米(mi)×100厘米(mi)或100厘米(mi)×100厘米(mi)移栽(zai)。

移栽前施足基肥，施農家肥每株3-5千克。生長期間結合松土除草，每年施追肥2-3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500-2000千克。夏秋干旱時注意澆水。4-5月新枝發生側枝時，摘去頂芽促進側枝生長，同時對側枝摘心，促使其發生二次側枝，枝多葉則茂，增加翌年結果母枝，增加產量。結果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5月上中旬果實八成熟時連花萼一起采收包裝。詳細>>

真品覆盆子為未成熟(shu)的(de)干(gan)燥(zao)聚合果，由多(duo)數小(xiao)果集合而成，全體(ti)呈圓錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)、扁圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)球(qiu)形(xing)(xing)(xing)，直徑(jing)4——9毫米，高5——12毫米，表面灰(hui)綠(lv)色(se)(se)(se)帶灰(hui)白色(se)(se)(se)毛(mao)(mao)茸。上(shang)部鈍圓，底(di)部扁平(ping)，有棕(zong)褐(he)色(se)(se)(se)的(de)總苞(bao)，5裂，總苞(bao)上(shang)生有棕(zong)色(se)(se)(se)毛(mao)(mao)，下面常(chang)帶果柄，脆而易(yi)(yi)脫落。小(xiao)果易(yi)(yi)剝落，每個小(xiao)果具三(san)棱(leng)，呈半月(yue)形(xing)(xing)(xing)，背部密生灰(hui)白色(se)(se)(se)毛(mao)(mao)茸，兩側有明(ming)顯的(de)網(wang)狀(zhuang)紋；剖(pou)開(kai)后，內(nei)含棕(zong)色(se)(se)(se)種(zhong)子1枚；聞之氣味(wei)清香，口嘗味(wei)甘微酸。

偽品(pin)懸鉤子干燥果實外形與覆盆(pen)子相似，但個頭(tou)較小，直徑僅為1.5——2毫米，表(biao)面灰棕色或深棕褐色，密被短絨毛；剖開后內藏種子有(you)明顯的縱溝(gou)；口嘗亦(yi)味甜而(er)酸，但聞之無覆盆(pen)子的清香(xiang)氣。

1、放在通風處

如果天(tian)氣不冷不熱，可(ke)以把覆盆(pen)(pen)子放在(zai)比較通風的(de)地(di)(di)方(fang)，一般能保存(cun)(cun)1--2天(tian)。覆盆(pen)(pen)子放在(zai)通風的(de)地(di)(di)方(fang)可(ke)以保存(cun)(cun)一段(duan)時間(jian)，但(dan)是保持的(de)時間(jian)太長會導致覆盆(pen)(pen)子變質。

2、放在冰箱里

如(ru)果天氣比較(jiao)熱，可以(yi)把覆盆(pen)(pen)子(zi)放到冰箱里儲(chu)存，要(yao)把覆盆(pen)(pen)子(zi)裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止(zhi)失(shi)水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定(ding)的恒溫(wen)，切(qie)忌溫(wen)度忽高忽低。

3、使用保鮮膜

如果吃不完(wan)的(de)覆(fu)盆子，可以用保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)膜封(feng)起來(lai)，能保(bao)(bao)(bao)證(zheng)一天不變色(se)不縮水(shui)。在使用保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)膜時(shi)要包結實(shi)，不要有縫隙，否(fou)則會影(ying)響效果，保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)膜保(bao)(bao)(bao)存(cun)覆(fu)盆子時(shi)間(jian)較長(chang)。

4、放在容器

放在一個比覆盆子大的器皿里，覆盆子可以保存24小時，建議你盡量在這時間內吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是覆盆子不宜那樣存放。詳細>>