阿膠的保存方(fang)法 阿膠如何正(zheng)確儲存

阿(a)膠(jiao)(jiao)作為一(yi)味滋(zi)陰補血的(de)(de)(de)名貴(gui)滋(zi)補品，價格(ge)較(jiao)為昂貴(gui)，民間流(liu)傳說(shuo)阿(a)膠(jiao)(jiao)越(yue)陳越(yue)好。老一(yi)輩習慣(guan)在冬天(tian)買(mai)一(yi)點阿(a)膠(jiao)(jiao)存放著，等到隔年(nian)后(hou)的(de)(de)(de)冬天(tian)再吃(chi)，但在五六月(yue)份(fen)(fen)的(de)(de)(de)梅雨季(ji)節很容(rong)易發霉(mei)，七八(ba)月(yue)份(fen)(fen)的(de)(de)(de)炎熱(re)高溫容(rong)易溶(rong)化。阿(a)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)保存，適合陰涼干燥，南(nan)方(fang)(fang)天(tian)氣(qi)濕熱(re)，對(dui)阿(a)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)保存不利，阿(a)膠(jiao)(jiao)容(rong)易受潮，很容(rong)易發霉(mei)；天(tian)氣(qi)炎熱(re)會溶(rong)化。如能保管(guan)得當，就可以避免這種現象，減少不必要的(de)(de)(de)浪費。今天(tian)給大家介紹一(yi)下阿(a)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)保存方(fang)(fang)法。

古法儲藏

流傳了千年的阿膠的儲(chu)藏之方法，是在(zai)天氣濕(shi)熱時用草紙包(bao)好，放在(zai)底部鋪滿石灰(hui)的陶缸內，再將埋入谷糠(kang)中(zhong)貯存，石灰(hui)和谷糠(kang)能夠徹底吸收空氣中(zhong)的濕(shi)氣，從(cong)而起到保護的作用。

家庭儲藏

隨著生產(chan)工(gong)藝(yi)的(de)(de)提高，現(xian)代企業出產(chan)的(de)(de)阿(a)膠已經(jing)不那么(me)容易(yi)潮軟了。現(xian)代的(de)(de)阿(a)膠包裝(zhuang)(zhuang)簡潔，一般都(dou)是(shi)鋁箔版內包裝(zhuang)(zhuang)，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的(de)(de)阿(a)膠放置于冰箱冷藏保(bao)存。

而(er)對于已開(kai)封(feng)的(de)阿膠，普通家庭可(ke)以在(zai)大(da)一點(dian)的(de)玻璃瓶或是(shi)木盒內，并(bing)放入干(gan)(gan)燥(zao)(zao)劑(ji)。普通的(de)藥(yao)瓶里面的(de)食品干(gan)(gan)燥(zao)(zao)劑(ji)包就(jiu)可(ke)以，然后(hou)放入用(yong)紙包好的(de)阿膠，蓋緊瓶蓋，置(zhi)于陰涼干(gan)(gan)燥(zao)(zao)處或者冰箱即可(ke)。但是(shi)需要注意的(de)是(shi)：如果是(shi)木盒，需要多(duo)放一點(dian)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)劑(ji)，因(yin)為木頭本身就(jiu)含有(you)一定的(de)水(shui)分(fen)，而(er)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)劑(ji)需用(yong)厚(hou)一點(dian)的(de)紙隔開(kai)，避免其(qi)他藥(yao)物的(de)粉末污染(ran)阿膠。

特別注意

如果(guo)家里貯(zhu)存的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)出現(xian)因受(shou)潮出現(xian)軟化(hua)的(de)(de)現(xian)象，專家介(jie)紹(shao)，軟化(hua)的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)藥性損失(shi)不(bu)大，阿(a)膠(jiao)(jiao)剛生產出來本身就是粘稠狀(zhuang)，脫水后才變成塊狀(zhuang)，軟化(hua)的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)完全(quan)可(ke)以(yi)服(fu)(fu)用(yong)。但是需要注意，一旦阿(a)膠(jiao)(jiao)出現(xian)了發霉(mei)(mei)的(de)(de)現(xian)象，就不(bu)能再(zai)食(shi)(shi)用(yong)了，發霉(mei)(mei)變質的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)因為營養豐(feng)富，微(wei)生物的(de)(de)含量很高，食(shi)(shi)用(yong)會出現(xian)腹瀉、嘔吐的(de)(de)癥狀(zhuang)，所(suo)以(yi)為了您的(de)(de)身體健康，請(qing)不(bu)要服(fu)(fu)用(yong)發霉(mei)(mei)變質的(de)(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)。

阿膠(jiao)的保質期是(shi)(shi)很長，一(yi)般十年時(shi)間(jian)(jian)的阿膠(jiao)營養成分沒(mei)有明顯(xian)變化。如果你買到了陳年阿膠(jiao)是(shi)(shi)相(xiang)當不(bu)錯的，新(xin)的阿膠(jiao)也(ye)沒(mei)什么不(bu)好，但是(shi)(shi)最好新(xin)阿膠(jiao)買回后一(yi)般都(dou)放一(yi)年時(shi)間(jian)(jian)后食用，這(zhe)樣是(shi)(shi)不(bu)易上火的。