阿(a)膠(jiao)的(de)保存(cun)方(fang)法 阿(a)膠(jiao)如何正確儲(chu)存(cun)

阿膠作(zuo)為一(yi)味滋陰補(bu)血的(de)(de)(de)名貴滋補(bu)品，價格較為昂(ang)貴，民間流傳(chuan)說阿膠越(yue)陳越(yue)好(hao)。老一(yi)輩習慣在冬天(tian)(tian)(tian)買一(yi)點阿膠存(cun)(cun)放著，等到隔(ge)年后的(de)(de)(de)冬天(tian)(tian)(tian)再吃，但在五六月(yue)份(fen)的(de)(de)(de)梅(mei)雨季節很容(rong)(rong)易發霉，七八月(yue)份(fen)的(de)(de)(de)炎(yan)熱高溫容(rong)(rong)易溶化(hua)。阿膠的(de)(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)，適(shi)合陰涼干(gan)燥，南方天(tian)(tian)(tian)氣濕熱，對(dui)阿膠的(de)(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)不利，阿膠容(rong)(rong)易受潮，很容(rong)(rong)易發霉；天(tian)(tian)(tian)氣炎(yan)熱會溶化(hua)。如(ru)能保(bao)管得當，就可以避(bi)免這種現(xian)象，減少不必要(yao)的(de)(de)(de)浪費。今(jin)天(tian)(tian)(tian)給大家介(jie)紹(shao)一(yi)下阿膠的(de)(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)方法。

古法儲藏

流傳了(le)千年的阿(a)膠的儲藏之方法，是在(zai)(zai)天氣濕熱時用草紙包好，放(fang)在(zai)(zai)底(di)部(bu)鋪(pu)滿石(shi)灰(hui)的陶缸(gang)內，再(zai)將埋入(ru)谷(gu)糠中貯存，石(shi)灰(hui)和谷(gu)糠能夠徹(che)底(di)吸(xi)收空氣中的濕氣，從而起到保護的作用。

家庭儲藏

隨(sui)著生(sheng)產工藝的(de)提(ti)高，現(xian)代企業出產的(de)阿膠(jiao)(jiao)已經不那么容易潮軟(ruan)了(le)。現(xian)代的(de)阿膠(jiao)(jiao)包(bao)裝(zhuang)簡(jian)潔，一般都是鋁箔版內(nei)包(bao)裝(zhuang)，每片約30g，所以(yi)正常(chang)情(qing)況下只需將未開封的(de)阿膠(jiao)(jiao)放置于(yu)冰(bing)箱(xiang)冷藏保存。

而對(dui)于已開封的(de)(de)阿膠(jiao)(jiao)，普通(tong)家庭可(ke)(ke)以在(zai)大一(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)玻璃瓶或(huo)是木盒(he)內，并(bing)放入干(gan)(gan)燥(zao)劑(ji)。普通(tong)的(de)(de)藥瓶里面的(de)(de)食(shi)品干(gan)(gan)燥(zao)劑(ji)包(bao)就可(ke)(ke)以，然(ran)后放入用紙(zhi)包(bao)好的(de)(de)阿膠(jiao)(jiao)，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干(gan)(gan)燥(zao)處或(huo)者冰箱即可(ke)(ke)。但是需(xu)要注意的(de)(de)是：如果是木盒(he)，需(xu)要多(duo)放一(yi)(yi)點(dian)干(gan)(gan)燥(zao)劑(ji)，因為木頭本身就含有一(yi)(yi)定的(de)(de)水分(fen)，而干(gan)(gan)燥(zao)劑(ji)需(xu)用厚一(yi)(yi)點(dian)的(de)(de)紙(zhi)隔開，避(bi)免(mian)其他藥物的(de)(de)粉末污染阿膠(jiao)(jiao)。

特別注意

如果家里貯存(cun)的(de)阿(a)膠出(chu)(chu)現因受潮出(chu)(chu)現軟(ruan)化(hua)的(de)現象，專家介紹，軟(ruan)化(hua)的(de)阿(a)膠的(de)藥性(xing)損(sun)失不(bu)大(da)，阿(a)膠剛生產(chan)出(chu)(chu)來本身就是(shi)粘稠(chou)狀(zhuang)，脫水后才變(bian)成塊狀(zhuang)，軟(ruan)化(hua)的(de)阿(a)膠完全可以(yi)服用(yong)(yong)。但是(shi)需要(yao)注(zhu)意，一(yi)旦阿(a)膠出(chu)(chu)現了發霉的(de)現象，就不(bu)能(neng)再食用(yong)(yong)了，發霉變(bian)質(zhi)的(de)阿(a)膠因為營養豐(feng)富，微生物的(de)含量很高，食用(yong)(yong)會出(chu)(chu)現腹瀉、嘔吐(tu)的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，所(suo)以(yi)為了您的(de)身體健康，請不(bu)要(yao)服用(yong)(yong)發霉變(bian)質(zhi)的(de)阿(a)膠。

阿(a)(a)膠(jiao)的保質期是很長，一(yi)般十年(nian)時間的阿(a)(a)膠(jiao)營養成分(fen)沒(mei)有明顯變(bian)化。如果你買(mai)到了(le)陳(chen)年(nian)阿(a)(a)膠(jiao)是相當不(bu)錯的，新的阿(a)(a)膠(jiao)也沒(mei)什(shen)么不(bu)好，但是最好新阿(a)(a)膠(jiao)買(mai)回后一(yi)般都放一(yi)年(nian)時間后食(shi)用(yong)，這樣是不(bu)易上火的。