燜燒壺原理是什么

它(ta)由(you)壺身、內(nei)(nei)蓋、外蓋三部(bu)分組成。壺身呈圓(yuan)(yuan)桶狀，由(you)抽成真空(kong)的夾層不(bu)(bu)銹鋼構(gou)成，真空(kong)可以阻止(zhi)熱的傳遞散失，起到保(bao)溫(wen)(wen)保(bao)冷的作(zuo)用。內(nei)(nei)蓋蓋在壺口上，材質(zhi)是塑料(liao)，有(you)保(bao)溫(wen)(wen)和(he)(he)(he)防止(zhi)壺內(nei)(nei)液體外泄的作(zuo)用，內(nei)(nei)蓋中心(xin)有(you)一圓(yuan)(yuan)形(xing)按鈕(niu)，按一下使內(nei)(nei)外氣壓平衡(heng)，才(cai)能(neng)打開內(nei)(nei)蓋，否則打不(bu)(bu)開。外蓋蓋在內(nei)(nei)蓋外面，起進一步保(bao)溫(wen)(wen)作(zuo)用，它(ta)上面有(you)提手，便于攜帶。燜(men)燒壺的主要原理是利(li)用沸水的高溫(wen)(wen)和(he)(he)(he)壺的高保(bao)溫(wen)(wen)性能(neng)將生(sheng)的或半熟的食(shi)物(wu)燜(men)熟而不(bu)(bu)需再用燃料(liao)和(he)(he)(he)電，可以節省能(neng)源百分之(zhi)八十。

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燜燒壺的功能特點

1、安全：斷(duan)熱調理(li)過程免電免煤氣(qi)(qi)，不必擔(dan)心因(yin)不注意時鍋(guo)沒水(shui)燒干而危險，即使鍋(guo)內熱氣(qi)(qi)騰騰，外鍋(guo)也不燙手，且不具(ju)壓力沒有爆炸的恐懼。

2、省時(shi)省錢省能源(yuan)(yuan)：只需花(hua)少許時(shi)間等鍋內水煮開，移入外壺即(ji)可，不必留守看顧(gu)爐火，既省能源(yuan)(yuan)也(ye)幫您(nin)創(chuang)造許多工作和(he)娛樂時(shi)間，六小時(shi)保溫能力達到70度以上。

3、營養美味：沸騰調理時間縮短，不破壞食物的營養，肉質不易老化，保持湯汁原味，豬腳、牛健、粥品......中西式料理(li)(li)皆(jie)可(ke)調理(li)(li)。

燜燒杯的用法

燜(men)燒杯的(de)(de)用起來(lai)(lai)很簡單。首先，將燒開(kai)的(de)(de)沸(fei)水倒(dao)入燜(men)燒杯中，然(ran)后(hou)將所有烹(peng)飪的(de)(de)食物(wu)切(qie)成丁塊(kuai)倒(dao)入杯中，接著(zhu)把(ba)蓋子蓋起來(lai)(lai)燜(men)半天(tian)左右(you)時間，利(li)用燜(men)燒杯能夠較(jiao)長時間的(de)(de)保(bao)持溫度，食物(wu)長期在這種高溫下就能夠燜(men)熟(shu)。

如果(guo)是煲湯(tang)，使用起來更方(fang)便，只(zhi)需要將湯(tang)的(de)所有配料(liao)放入燜燒杯中，然后將開水(shui)注入杯中，不用半天就好了。

燜燒杯這種方(fang)便、經(jing)濟的烹飪器具(ju)最適合趕時間(jian)的上班族使用。而且它被稱(cheng)為懶人杯，用其煮東西，所有(you)的食材(cai)用的方(fang)法(fa)均(jun)可(ke)如法(fa)炮制，比如說來看看下(xia)方(fang)煮白粥的具(ju)體(ti)操作：

(1) 將大約(yue)50克左右的大米(mi)淘洗干凈(jing)，如果不知(zhi)道50克是多少，那就用手(shou)比(bi)比(bi)，放手(shou)里大概就是一把那么多。

(2) 用開水將燜燒杯預(yu)熱(re)2-3分鐘左右，然后倒入(ru)一定量的開水(shui)，立馬把洗干凈(jing)的米和滾水(shui)倒入(ru)杯(bei)里(li)，蓋上蓋子先燜5分鐘(zhong)左右。

(3) 預熱5分鐘左右后(hou)，把水倒(dao)掉，這時候(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)看到(dao)大米有一點(dian)(dian)點(dian)(dian)熟。倒(dao)掉剛剛預(yu)熱的水之(zhi)后(hou)，重新倒(dao)一次滾燙(tang)的沸水，倒(dao)在杯(bei)子里，將(jiang)蓋上(shang)蓋嚴實之(zhi)后(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)放那不管了，半天就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)吃了。這就(jiu)是燜(men)燒杯(bei)的特點(dian)(dian)，只(zhi)需要(yao)麻(ma)煩(fan)那5分鐘，不用一(yi)直(zhi)煮(zhu)著就可以吃到煮(zhu)透的白(bai)粥。