燜燒壺原理是什么

它(ta)由(you)壺(hu)身(shen)、內蓋(gai)(gai)、外(wai)蓋(gai)(gai)三部(bu)分組成。壺(hu)身(shen)呈圓桶狀，由(you)抽(chou)成真空的(de)(de)夾層不銹鋼構成，真空可(ke)以阻止熱(re)的(de)(de)傳遞散失，起到保(bao)溫(wen)(wen)(wen)保(bao)冷的(de)(de)作用(yong)。內蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)在(zai)壺(hu)口上，材(cai)質是塑料，有保(bao)溫(wen)(wen)(wen)和(he)防止壺(hu)內液體(ti)外(wai)泄(xie)的(de)(de)作用(yong)，內蓋(gai)(gai)中心有一(yi)圓形(xing)按鈕(niu)，按一(yi)下(xia)使內外(wai)氣壓(ya)平衡，才能(neng)打開(kai)內蓋(gai)(gai)，否則打不開(kai)。外(wai)蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)在(zai)內蓋(gai)(gai)外(wai)面(mian)，起進(jin)一(yi)步保(bao)溫(wen)(wen)(wen)作用(yong)，它(ta)上面(mian)有提(ti)手，便于攜帶。燜(men)燒壺(hu)的(de)(de)主要原(yuan)理(li)是利用(yong)沸水的(de)(de)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)和(he)壺(hu)的(de)(de)高(gao)保(bao)溫(wen)(wen)(wen)性(xing)能(neng)將(jiang)生(sheng)的(de)(de)或半熟的(de)(de)食物燜(men)熟而不需(xu)再用(yong)燃料和(he)電，可(ke)以節省能(neng)源(yuan)百(bai)分之八十(shi)。

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燜燒壺的功能特點

1、安全：斷熱(re)調理過程免電免煤氣(qi)，不(bu)必擔心因(yin)不(bu)注(zhu)意(yi)時鍋沒水燒(shao)干而危險，即使鍋內熱(re)氣(qi)騰騰，外鍋也不(bu)燙(tang)手，且不(bu)具壓力沒有爆(bao)炸的恐懼。

2、省(sheng)(sheng)時(shi)省(sheng)(sheng)錢省(sheng)(sheng)能源：只(zhi)需花(hua)少許時(shi)間(jian)等鍋內(nei)水煮開，移入外壺即可，不(bu)必留守看顧爐火，既省(sheng)(sheng)能源也幫您創造(zao)許多工作和娛樂時(shi)間(jian)，六小(xiao)時(shi)保溫能力達(da)到70度以上(shang)。

3、營養美味：沸騰調理時間縮短，不破壞食物的營養，肉質不易老化，保持湯汁原味，豬腳、牛健(jian)、粥品......中(zhong)西式料(liao)理皆可調理。

燜燒杯的用法

燜(men)燒(shao)(shao)杯(bei)的(de)用(yong)起來很簡(jian)單。首先(xian)，將燒(shao)(shao)開的(de)沸水倒入燜(men)燒(shao)(shao)杯(bei)中，然(ran)后將所有(you)烹飪的(de)食(shi)物(wu)(wu)切成丁塊倒入杯(bei)中，接(jie)著把(ba)蓋子蓋起來燜(men)半天左(zuo)右時間，利(li)用(yong)燜(men)燒(shao)(shao)杯(bei)能(neng)夠較(jiao)長時間的(de)保持(chi)溫(wen)度，食(shi)物(wu)(wu)長期(qi)在這種高溫(wen)下就能(neng)夠燜(men)熟。

如果是煲湯，使(shi)用起來更方便，只(zhi)需要將湯的所有配(pei)料放入燜燒杯中，然后將開(kai)水(shui)注入杯中，不用半(ban)天就好了。

燜(men)燒杯這種方便、經濟的(de)烹飪器(qi)具最適(shi)合趕時間(jian)的(de)上班族使用(yong)(yong)。而(er)且(qie)它被稱為(wei)懶(lan)人杯，用(yong)(yong)其煮東西，所有的(de)食材用(yong)(yong)的(de)方法(fa)均可如法(fa)炮制，比如說來(lai)看看下方煮白粥的(de)具體操作(zuo)：

(1) 將大約50克左右(you)的大米淘洗干(gan)凈，如果不(bu)知道(dao)50克是(shi)多少，那就用手比比，放手里大概就是(shi)一(yi)把那么多。

(2) 用開(kai)水將燜燒杯預(yu)熱2-3分鐘(zhong)左右，然(ran)后倒入一定量的開(kai)水，立馬把洗干凈的米(mi)和滾水倒入杯里，蓋上蓋子先燜5分鐘左右。

(3) 預熱(re)5分鐘左右(you)后，把水(shui)倒(dao)掉(diao)，這時(shi)候就(jiu)可(ke)以看到大米有一點(dian)點(dian)熟。倒(dao)掉(diao)剛剛預(yu)熱的水(shui)之(zhi)后，重(zhong)新倒(dao)一次滾燙的沸水(shui)，倒(dao)在杯(bei)子里，將蓋(gai)上蓋(gai)嚴(yan)實之(zhi)后就(jiu)可(ke)以放那(nei)不管了(le)，半天就(jiu)可(ke)以吃了(le)。這就(jiu)是燜燒杯(bei)的特點(dian)，只需要麻煩那(nei)5分(fen)鐘，不(bu)用一直煮著就可以(yi)吃到煮透的白(bai)粥。