燜燒壺原理是什么

它由壺(hu)身(shen)、內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)、外(wai)(wai)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)三部分組成。壺(hu)身(shen)呈圓(yuan)桶狀，由抽成真(zhen)空(kong)的(de)(de)夾層不(bu)銹鋼構(gou)成，真(zhen)空(kong)可以阻止熱(re)的(de)(de)傳遞散失，起(qi)到保(bao)溫(wen)(wen)保(bao)冷(leng)的(de)(de)作用(yong)(yong)。內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)在(zai)壺(hu)口上(shang)，材質(zhi)是(shi)塑料，有保(bao)溫(wen)(wen)和防(fang)止壺(hu)內液體外(wai)(wai)泄(xie)的(de)(de)作用(yong)(yong)，內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)中心有一(yi)圓(yuan)形(xing)按鈕，按一(yi)下使內外(wai)(wai)氣壓平(ping)衡，才能打開(kai)內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)，否則打不(bu)開(kai)。外(wai)(wai)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)蓋(gai)(gai)(gai)(gai)在(zai)內蓋(gai)(gai)(gai)(gai)外(wai)(wai)面，起(qi)進(jin)一(yi)步保(bao)溫(wen)(wen)作用(yong)(yong)，它上(shang)面有提手，便于攜帶(dai)。燜(men)燒壺(hu)的(de)(de)主要原理是(shi)利用(yong)(yong)沸水的(de)(de)高(gao)溫(wen)(wen)和壺(hu)的(de)(de)高(gao)保(bao)溫(wen)(wen)性能將生的(de)(de)或半熟的(de)(de)食物燜(men)熟而不(bu)需再用(yong)(yong)燃料和電，可以節省能源(yuan)百分之八十。

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燜燒壺的功能特點

1、安全(quan)：斷熱調理過程(cheng)免電免煤(mei)氣，不(bu)必擔心因(yin)不(bu)注意(yi)時鍋沒水燒干(gan)而危險，即(ji)使鍋內(nei)熱氣騰騰，外鍋也不(bu)燙手，且不(bu)具壓(ya)力沒有爆(bao)炸的恐(kong)懼。

2、省(sheng)時(shi)省(sheng)錢省(sheng)能源：只需花少許時(shi)間等鍋內水煮開，移入外壺(hu)即可(ke)，不必留守(shou)看顧(gu)爐火，既省(sheng)能源也(ye)幫(bang)您創造許多工作和娛樂(le)時(shi)間，六小時(shi)保溫(wen)能力達到70度以上。

3、營養美味：沸騰調理時間縮短，不破壞食物的營養，肉質不易老化，保持湯汁原味，豬腳、牛健、粥(zhou)品......中西(xi)式料理皆可調理。

燜燒杯的用法

燜(men)(men)燒(shao)(shao)(shao)杯(bei)的(de)用(yong)起來(lai)很簡(jian)單。首先(xian)，將(jiang)(jiang)燒(shao)(shao)(shao)開的(de)沸水倒(dao)入燜(men)(men)燒(shao)(shao)(shao)杯(bei)中(zhong)，然后(hou)將(jiang)(jiang)所有烹飪的(de)食物(wu)切成丁塊倒(dao)入杯(bei)中(zhong)，接著把蓋子蓋起來(lai)燜(men)(men)半天左右時間，利用(yong)燜(men)(men)燒(shao)(shao)(shao)杯(bei)能夠較(jiao)長時間的(de)保持溫(wen)度(du)，食物(wu)長期(qi)在這種高溫(wen)下就能夠燜(men)(men)熟。

如果是煲湯(tang)，使(shi)用起來更方便，只需要將(jiang)湯(tang)的所有配料放入(ru)(ru)燜燒杯中(zhong)，然后將(jiang)開水注入(ru)(ru)杯中(zhong)，不用半(ban)天就好了。

燜燒(shao)杯這種方便、經濟的(de)烹飪器(qi)具最適(shi)合趕時間的(de)上班族使用。而且(qie)它(ta)被稱為懶人杯，用其煮(zhu)東西，所有的(de)食材用的(de)方法(fa)均可如法(fa)炮制(zhi)，比如說來看看下方煮(zhu)白粥(zhou)的(de)具體(ti)操作：

(1) 將大約(yue)50克左(zuo)右的大米淘(tao)洗干凈(jing)，如果不知道50克是多少(shao)，那(nei)(nei)就用手比比，放手里大概就是一(yi)把那(nei)(nei)么多。

(2) 用開(kai)水將燜燒杯預熱2-3分鐘(zhong)左右，然后(hou)倒入(ru)一定(ding)量的(de)開水(shui)，立(li)馬把(ba)洗(xi)干凈的(de)米和滾(gun)水(shui)倒入(ru)杯里，蓋(gai)上蓋(gai)子先燜5分鐘(zhong)左(zuo)右。

(3) 預熱(re)5分鐘(zhong)左右后，把水(shui)倒掉，這時候就(jiu)可以(yi)看到大米有一點點熟。倒掉剛剛預熱的水(shui)之后，重新(xin)倒一次(ci)滾(gun)燙的沸水(shui)，倒在杯子里(li)，將蓋(gai)上蓋(gai)嚴實之后就(jiu)可以(yi)放那(nei)不(bu)管了，半(ban)天就(jiu)可以(yi)吃了。這就(jiu)是燜燒杯的特點，只需要(yao)麻(ma)煩那(nei)5分鐘，不用一直煮(zhu)著就可以吃到煮(zhu)透的白粥。